濃厚でくせになる♪『ピスタチオスイーツ』を手作りしてみよう。

濃厚でくせになる♪『ピスタチオスイーツ』を手作りしてみよう。

きれいなグリーンがとっても鮮やかなピスタチオ。ジェラートにクッキー、ケーキにマカロン…。と最近のスイーツでは、ピスタチオが人気です。ゆっくりじっくり味わいたくなるコクのある味わいは、くせになってしまいそう。そんなピスタチオを使ったおすすめのスイーツをご紹介します。 2018年09月06日作成

カテゴリ:
グルメ
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お菓子・スイーツ
スイーツレシピ
手作りお菓子・スイーツ
ジェラート
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ゆっくりと味わいたい、濃厚でくせになる『ピスタチオスイーツ』

青々としたグリーンが綺麗なピスタチオ。特にジェラートは、口当たりの滑らかな上品な味で、大人のスイーツとして人気です。またジェラートの他にも、様々なスイーツで使われています。
今回は、おうちでナッツから作る方法や、様々な『ピスタチオスイーツ』をご紹介します。
出典:

青々としたグリーンが綺麗なピスタチオ。特にジェラートは、口当たりの滑らかな上品な味で、大人のスイーツとして人気です。またジェラートの他にも、様々なスイーツで使われています。
今回は、おうちでナッツから作る方法や、様々な『ピスタチオスイーツ』をご紹介します。

ピスタチオってどんな味?

コクとうま味のある、濃厚なまろやかな味わいが特徴的なピスタチオ。ナッツ自体の甘みを特に感じられますよ。また独特の風味があり、ナッツの女王とも呼ばれています。
出典:pixabay.com

コクとうま味のある、濃厚なまろやかな味わいが特徴的なピスタチオ。ナッツ自体の甘みを特に感じられますよ。また独特の風味があり、ナッツの女王とも呼ばれています。

栄養について

皮をパチンと割ると、きれいなグリーンが顔をのぞかせるピスタチオは、コレステロールを低減してくれたり、抗酸化物質を増やす作用があると言われています。ビタミンB1が多く疲労回復作用があるそうです。
出典:pixabay.com

皮をパチンと割ると、きれいなグリーンが顔をのぞかせるピスタチオは、コレステロールを低減してくれたり、抗酸化物質を増やす作用があると言われています。ビタミンB1が多く疲労回復作用があるそうです。

スイーツにする前に必要なこと

『ピスタチオ』の下準備

【ロースト】
皮ごと炒ってローストして、塩味をつければ、皮をパチンと割ってそのままいただけます。
出典:pixabay.com

皮ごと炒ってローストして、塩味をつければ、皮をパチンと割ってそのままいただけます。

【ペースト】
お菓子として使う時には、きれいなグリーンを活かしてペースト状にして使うことが多いです。水に砂糖とはちみつを入れて、コトコト煮たら、フードプロセッサーで、ペースト状になるまで混ぜていきます。キルシュを入れると香り豊かになりますよ。
出典:

お菓子として使う時には、きれいなグリーンを活かしてペースト状にして使うことが多いです。水に砂糖とはちみつを入れて、コトコト煮たら、フードプロセッサーで、ペースト状になるまで混ぜていきます。キルシュを入れると香り豊かになりますよ。

濃厚『ピスタチオスイーツ』を作ろう

ジェラート・アイス

『濃厚ピスタチオのアイス』
こっくり濃厚なピスタチオのアイス。口の中で溶けていく時に、ふわりとピスタチオのコクが広がります。アイスの上に、ピスタチオをトッピングするのも可愛いですね。
出典:

こっくり濃厚なピスタチオのアイス。口の中で溶けていく時に、ふわりとピスタチオのコクが広がります。アイスの上に、ピスタチオをトッピングするのも可愛いですね。

『アボカドとピスタチオのヨーグルトアイス』
アボカドとピスタチオの濃厚な味わいに、ヨーグルトが爽やかな風味をプラスしたアイスです。きれいなグリーンがとっても爽やか。
出典:

アボカドとピスタチオの濃厚な味わいに、ヨーグルトが爽やかな風味をプラスしたアイスです。きれいなグリーンがとっても爽やか。

『ピスタチオと2種のベリーのセミフレッド』
ピスタチオとベリーがたっぷりと入って見た目がとっても華やかなアイスケーキのようなデザートです。冷やし固められたマシュマロが、ふわふわやわらか食感です。
出典:

ピスタチオとベリーがたっぷりと入って見た目がとっても華やかなアイスケーキのようなデザートです。冷やし固められたマシュマロが、ふわふわやわらか食感です。

ケーキ

『ピスタチオのケーキ』
ピスタチオが存分に味わえる、コクとうま味が広がるピスタチオケーキ。生地にもクリームにもたっぷりとピスタチオが使われているので、見た目にもきれいなグリーンが印象的なケーキです。
出典:

ピスタチオが存分に味わえる、コクとうま味が広がるピスタチオケーキ。生地にもクリームにもたっぷりとピスタチオが使われているので、見た目にもきれいなグリーンが印象的なケーキです。

『クランベリーとピスタチオの濃厚チョコレートパウンドケーキ』
クランベリー×ピスタチオ×チョコレートの相性抜群なトリオのケーキです。クランベリーの甘酸っぱさ、ピスタチオの濃厚なコクと香ばしさ、チョコレートの香りがふわ~っと広がります。
出典:

クランベリー×ピスタチオ×チョコレートの相性抜群なトリオのケーキです。クランベリーの甘酸っぱさ、ピスタチオの濃厚なコクと香ばしさ、チョコレートの香りがふわ~っと広がります。

『緑のベイクドチーズケーキ』
ピスタチオが苦手な人でも食べやすく、こっくり濃厚なピスタチオとチーズが味わい深いケーキです。食べきれないときは、冷凍もできるので◎
出典:

ピスタチオが苦手な人でも食べやすく、こっくり濃厚なピスタチオとチーズが味わい深いケーキです。食べきれないときは、冷凍もできるので◎

クッキー

『くるみとピスタチオのザクザククッキー』
ザクザク食感が楽しいくるみとピスタチオのクッキー。香ばしさが広がり、何枚も食べられちゃいますよ。
出典:

ザクザク食感が楽しいくるみとピスタチオのクッキー。香ばしさが広がり、何枚も食べられちゃいますよ。

『ピスタチオとホワイトチョコレートのクッキー』
さっくり食感のクッキーに、ピスタチオのザクザクとした食感とコクのある風味が味わえるクッキーです。ホワイトチョコレートがかかって、見た目も可愛らしく食べ応えも◎。
出典:

さっくり食感のクッキーに、ピスタチオのザクザクとした食感とコクのある風味が味わえるクッキーです。ホワイトチョコレートがかかって、見た目も可愛らしく食べ応えも◎。

『米粉とピスタチオのビスケット』
米粉で作るカリカリ食感のビスケットは、ピスタチオが入ってコクのあるまろやかな味わいです。シンプルだから、ピスタチオの味わいが際立ちます。
出典:

米粉で作るカリカリ食感のビスケットは、ピスタチオが入ってコクのあるまろやかな味わいです。シンプルだから、ピスタチオの味わいが際立ちます。

エクレア

『チョコエクレール』
ピスタチオクリームがたっぷりと入ったチョコエクレール。チョコレートとピスタチオがよく合い、ふわふわシューにこっくりクリームが幸せな味わいです。
出典:

ピスタチオクリームがたっぷりと入ったチョコエクレール。チョコレートとピスタチオがよく合い、ふわふわシューにこっくりクリームが幸せな味わいです。

マカロン

『ピスタチオのマカロン』
マカロンミックスを使って作るピスタチオのマカロン。色のきれいさが際立つマカロンは、中にピスタチオソースがたっぷりと入り、ふわっと食感で贅沢な味わいです。
出典:

マカロンミックスを使って作るピスタチオのマカロン。色のきれいさが際立つマカロンは、中にピスタチオソースがたっぷりと入り、ふわっと食感で贅沢な味わいです。

『ピスタチオ・ショコラマカロン』
ピスタチオが練りこまれたマカロンに、チョコレートソースがたっぷりとサンド♪ピスタチオ×チョコの大人な味わいが癖になる1品です。
出典:

ピスタチオが練りこまれたマカロンに、チョコレートソースがたっぷりとサンド♪ピスタチオ×チョコの大人な味わいが癖になる1品です。

濃厚な『ピスタチオスイーツ』をたっぷり味わって

鮮やかなグリーンに、濃厚なコクがくせになるピスタチオ。アイスにクッキー、ケーキにマカロン…。ピスタチオの濃厚な美味しさをぜひスイーツにして味わってみてくださいね。
出典:www.photo-ac.com

鮮やかなグリーンに、濃厚なコクがくせになるピスタチオ。アイスにクッキー、ケーキにマカロン…。ピスタチオの濃厚な美味しさをぜひスイーツにして味わってみてくださいね。

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