常備菜として応用価値の高そうな「ザーサイそぼろ」。ザーサイの塩気とエスニックな風味が味の決め手です。チーズトーストにこのザーサイそぼろと目玉焼きをのせれば、あっという間にボリュームたっぷりの一品に。ランチにいかがでしょうか？

色とりどりのフルーツがのったオープンサンド。生クリームの代わりにヨーグルトを使うと、爽やかで軽い口当たりになります。かわいくて、ヘルシーで、朝食にもちょっとしたおもてなしおやつにもぴったり。明るいビタミンカラーに元気をもらえそうです。

イングリッシュマフィンにサイコロもちを乗せて、もっちもちな食感を楽しむピザパン。ボリュームもあるので、食べ盛りの子どもも喜びそうですね。

クリームチーズ＆しらす。意外性のあるコンビをイングリッシュマフィンにのせて。和洋折衷なオープンサンドだけど、これがなかなか癖になる味。洋風なパンメニューに飽きたな...という時におすすめですよ。

こちらも引き続き、おつまみカナッペ。シラスとオリーブ＆オリーブオイルが高相性！ほのかな潮の香りが食欲を刺激します。キーンと冷えたスパークリングワインや白ワインによく合います。

いつものガーリックトーストをひとひねり。クリーミーなホワイトソースとチーズをのせて、風味豊かに仕上げました。ホワイトソースにはナツメグを入れてアクセントをつけたところがポイント。トロトロふんわり、そして濃厚な味を存分に堪能しましょう。

噛むほど味わい深いカンパーニュやライ麦パン。その分アレンジのし甲斐があるというものです。アボカド、生ハムを乗せたおしゃれなオープンサンド。味付けはギリシャヨーグルトとはちみつというシンプルさもおしゃれ。それぞれの素材の味の個性が1つになって、まさに噛みしめるほど美味しい！オープンサンドです。

ズッキーニ、パプリカ、エリンギ、そしてベーコン。香ばしく焼いた夏野菜を豪快にパンにのせて。バルサミコソースのほのかに甘い酸味が絶妙。カンパーニュと本当によく合います。カフェやレストランで出てきそうな本格オープンサンドです。

美しい紫キャベツが主役のタルティーヌ（オープンサンド）。キャベツの甘みをカンパーニュが引き立てます。クリームチーズととろけるチーズ、2種のチーズを使っているので、とても濃厚。シンプルだけど、食べ応えがある一品です。

甘い柿とカマンベールの素敵なコラボレーション。カンパーニュの上で1つになって、見た目からしてとっても美味しそう。自分へのご褒美にしたくなるとっておきのデザートオープンサンドです。