トッピングを変えて、冷奴をもっとおいしく！
さっぱり度☆
トマトとしらすのネギだれ冷や奴
醤油をかけるいつもの冷奴に飽きたら試したい、洋風のレシピです。オリーブオイル+塩といったシンプルさで、サラダのようにさっぱりとした味わいが楽しめますよ。
たぬき冷奴
冷たい麺料理が多くなる季節に最適。揚げ玉やネギをのせた、たぬきうどんならぬたぬき冷奴のレシピです。めんつゆの旨味や揚げ玉の食感で、ついおかわりしたくなる美味しさに！
具だくさんピリ辛ダレ「ニラトマナムル奴」
ニラとにんにく効果で、スタミナをつけたい時にもおすすめのレシピ。ニラトマナムルは彩り良く、蒸し鶏や冷たい麺にも合う優秀なピリ辛ダレ！ちょっと多めに作ってアレンジを楽しみたいですね。
すくい豆腐の冷やし生姜あん
簡単なのに豪華に見える、変わり冷奴のレシピです。とろみのある冷たい生姜あんでつるりと食べやすく、食欲がない時や冷えに悩んでいる時にもおすすめですよ♪
さっぱり度☆☆
冷奴の薬味ダレ
大葉や生姜、にんにくなどの薬味をたっぷりと刻んだ薬味ダレがさっぱりとおいしいレシピ。ビールだけでなく、日本酒にも合うおつまみに。この時季何かと活躍する大葉の消費にも良さそうですね。
「塩みょうが」で冷ややっこ
こちらはよりシンプルに。みょうがと塩、ごま油だけでシンプルに楽しむ冷奴レシピです。みょうがのさっぱりとした風味が爽やか。一度試したらハマってしまうかも？
冷奴〜なめ茸おろしトッピング〜
冷たい麺とも相性が良いなめ茸おろしは、お豆腐とも相性◎！醤油ではなくぽん酢をかけて頂くことで、よりさっぱり度がアップします♪
たたき梅つゆだれの冷奴
こちらもさっぱり食材の定番、梅を使った冷奴レシピです。叩いた梅とめんつゆを使った万能たたき梅つゆだれは必見！ネギではなく、ぜひオニオンスライスを添えてどうぞ♪
しっかり度★
豚しゃぶ＆怪味ソースのサラダ冷奴
野菜もお肉もたっぷり食べることができる、ボリューミーなサラダ冷奴のレシピ。豆板醤がきいたピリ辛ソースが食欲をそそります。夏バテ気味の時にも◎
豚バラとニラのスタミナ冷や奴
お疲れ時におすすめ、豚バラ・ニラ・にんにくといったスタミナ食材をたっぷり使ったレシピです。ぽん酢で味つけするので、がっつりし過ぎないのがポイント。
ピリ辛メンマ冷奴
ビールのおつまみにもおすすめ！ピリ辛でお酒が進む冷奴レシピ。余りがちなメンマや食べるラー油の消費方法としても優秀です♪
炒めしらすの冷奴
和トッピングをたっぷりのせた冷奴レシピ。炒めたしらすや鰹節の旨味に、焼き海苔やごまの風味が絶妙。お豆腐を少し崩すことで味が馴染みやすくなり、より美味しく仕上がります。
しっかり度★★
しょうゆ卵の冷奴
話題となったしょうゆ漬け卵をのせる冷奴レシピ。しょうゆ卵は漬けるのに一晩かかりますが、時間がかかる分濃厚でしっかりとした味わいは絶品。ご飯はもちろん、お豆腐とも相性抜群です♪「夕飯何にしよう？」と思った時にぜひお試しを！
クリーミー明太子アボカド冷奴
ちょっとがっつりめの冷奴にしたいなら、居酒屋メニューにありそうなこちらの冷奴を。アボカドとマヨネーズのクリーミーな組み合わせと、明太子のピリ辛が相性抜群です！
韓流ゴーヤとキムチの冷奴
こちらは韓国風の冷奴レシピ。キムチをのせてもおいしいですが、コチュジャンやゴマ油などを混ぜてタレを作ることで、よりお豆腐に合う味に。ゴーヤやオクラなど、他の夏野菜でも楽しみたいですね。
ジンジャーごまだれのおかず冷奴
がっつり＆しっかりを求めるなら、こちらの御馳走冷奴がおすすめです。たっぷりお肉に野菜、仕上げにごまダレと刻んだピーナッツをたっぷりと！濃厚な味わいで、ご飯のおかずにも。
まとめ
ついつい「いつもの」になってしまいがちな冷奴ですが、アレンジ次第で色々と楽しむことができます。
ぜひレシピを参考にして、好みの味を探してみてくださいね♪
あと一品に便利な「冷奴」は、頼れる定番おかずですよね。特に暑い時季だと食欲もなくなりがちですし、ひんやりと食べやすい冷奴が大活躍。今回は冷奴をより楽しむ為の、さまざまな冷奴レシピを味ごとにご紹介していきます！