簡単なのに、きちんとおしゃれ♪ワインにぴったりな"おつまみ"レシピ

簡単なのに、きちんとおしゃれ♪ワインにぴったりな"おつまみ"レシピ

健康や美容にも良いと、女性にも愛好家が多い"ワイン"。そのワインに欠かせないのが、やっぱり美味しい"おつまみ"ですよね。簡単にぱぱっと作れて、だけどしっかりおしゃれに見えるおつまみのレシピをご紹介します。美味しくワインを楽しむためにも、ワインにぴったりなおつまみを作ってみませんか? 2018年08月19日作成

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ワインを美味しく頂くために。美味しいおつまみ♡

美容や健康にも良いことで知られているワイン。女性にも愛好家が多く、実は毎日飲んでいるという方も多いのでは?そんなワインをさらに美味しくしてくれる、簡単&おしゃれな"おつまみ"のレシピをご紹介します。
出典:unsplash.com

美容や健康にも良いことで知られているワイン。女性にも愛好家が多く、実は毎日飲んでいるという方も多いのでは?そんなワインをさらに美味しくしてくれる、簡単&おしゃれな"おつまみ"のレシピをご紹介します。

ワインに合う食材はどんなもの?

〈赤ワイン〉
赤ワインに合うのはなんと言ってもお肉。赤ワインの渋みであるタンニンは肉の脂肪分との相性が良く、美味しさを引き立ててくれるんです。
出典:unsplash.com

〈赤ワイン〉
赤ワインに合うのはなんと言ってもお肉。赤ワインの渋みであるタンニンは肉の脂肪分との相性が良く、美味しさを引き立ててくれるんです。

〈白ワイン〉
さっぱり味の白ワインに合うのは、お魚。また同じ食材でもしょうがやレモン、塩などの調味料を使うと白ワインにぴったりな味わいに変化します。
出典:unsplash.com

〈白ワイン〉
さっぱり味の白ワインに合うのは、お魚。また同じ食材でもしょうがやレモン、塩などの調味料を使うと白ワインにぴったりな味わいに変化します。

まずは〈赤ワイン〉に合うおつまみのレシピ

焼き野菜のせブルサンonバゲット

ガーリックとハーブが香るチーズとアスパラガス、パプリカ、マッシュルームを彩り豊かにバゲット上にトッピング。野菜は蒸し焼きにすると、旨みを引き出すことができます。
出典:

ガーリックとハーブが香るチーズとアスパラガス、パプリカ、マッシュルームを彩り豊かにバゲット上にトッピング。野菜は蒸し焼きにすると、旨みを引き出すことができます。

コンビーフのリエット風

コンビーフに玉ねぎやクリームチーズ、ガーリックパウダーを混ぜるだけのおつまみ。パンやクラッカーにのせて、おしゃれで美味しいひとときを。
出典:

コンビーフに玉ねぎやクリームチーズ、ガーリックパウダーを混ぜるだけのおつまみ。パンやクラッカーにのせて、おしゃれで美味しいひとときを。

キュウリとブロックベーコンのコロコロサラダ

ワインのおつまみの代表格・チーズの簡単アレンジレシピ。ベーコンなどの味の濃いものと組み合わせることで、赤ワインにぴったりのおつまみに。
出典:

ワインのおつまみの代表格・チーズの簡単アレンジレシピ。ベーコンなどの味の濃いものと組み合わせることで、赤ワインにぴったりのおつまみに。

ゴルゴンゾーラのクリームコロッケ

軽めの赤ワインとの相性抜群の、濃厚なゴルゴンゾーラの香りを楽しめるレシピ。大人のためのコロッケです。
出典:

軽めの赤ワインとの相性抜群の、濃厚なゴルゴンゾーラの香りを楽しめるレシピ。大人のためのコロッケです。

塩カラメルナッツ

市販のカシューナッツを赤ワインに合う味にアレンジしてみませんか?濃厚で、つやのあるカラメル色もとってもきれい!
出典:

市販のカシューナッツを赤ワインに合う味にアレンジしてみませんか?濃厚で、つやのあるカラメル色もとってもきれい!

鮭と舞茸のガーリックソテー

ガーリックとバターのコクのある香りが赤ワインによく合う、鮭と舞茸のソテー。赤ワインとバルサミコ酢のソースが、さわやか♪
出典:

ガーリックとバターのコクのある香りが赤ワインによく合う、鮭と舞茸のソテー。赤ワインとバルサミコ酢のソースが、さわやか♪

豆腐の味噌漬け

チーズのカロリーが気になるときは、豆腐を味噌に漬け込めば、まるでフレッシュチーズのようなおつまみに!ヘルシーなのにコクのある、大満足の一品です。
出典:

チーズのカロリーが気になるときは、豆腐を味噌に漬け込めば、まるでフレッシュチーズのようなおつまみに!ヘルシーなのにコクのある、大満足の一品です。

大根とベーコンのミニピンチョス

大根をベーコンで包み込んだ、くるんとかわいいミニピンチョス。こんなふうにペーパーボックスに入れてナプキンを添えれば、ピクニックやパーティーにも◎
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大根をベーコンで包み込んだ、くるんとかわいいミニピンチョス。こんなふうにペーパーボックスに入れてナプキンを添えれば、ピクニックやパーティーにも◎

〈白ワイン〉に合うおつまみのレシピ

キャロットラペ

フランスで昔から親しまれている家庭料理のキャロットラペは、酸味がクセになるさっぱりとしたおつまみ。胡椒を使えば、スパイシーでよりさわやかに。
出典:

フランスで昔から親しまれている家庭料理のキャロットラペは、酸味がクセになるさっぱりとしたおつまみ。胡椒を使えば、スパイシーでよりさわやかに。

こちらはパクチーを加えて、玉ねぎ、粒マスタードと和えていただく、アジア風のキャロット・ラペ。簡単にできて、ワインもどんどん進みます!
出典:

こちらはパクチーを加えて、玉ねぎ、粒マスタードと和えていただく、アジア風のキャロット・ラペ。簡単にできて、ワインもどんどん進みます!

生ハムとマッシュルームのカルパッチョ仕立て

薄くスライスしたホワイトマッシュルームを生ハムの上にトッピング。ガーリックパウダーやピンクペッパー、オリーブオイルをかければ、こんなにおしゃれなおつまみの完成です。
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薄くスライスしたホワイトマッシュルームを生ハムの上にトッピング。ガーリックパウダーやピンクペッパー、オリーブオイルをかければ、こんなにおしゃれなおつまみの完成です。

グリーンアスパラと生ハムのソテー

アスパラを使った、フレッシュなレシピ。生ハムと合わせてシンプルに!巻くだけで完成の、簡単おつまみです。
出典:

アスパラを使った、フレッシュなレシピ。生ハムと合わせてシンプルに!巻くだけで完成の、簡単おつまみです。

たことミニトマトのイタリアンサラダ

茹でタコ、トマト、バジルをオリーブオイルとお酢で混ぜ合わせて作る、ぱぱっと作れるおつまみのレシピ。ブラックペッパーがぴりりと効いた、大人のサラダです。
出典:

茹でタコ、トマト、バジルをオリーブオイルとお酢で混ぜ合わせて作る、ぱぱっと作れるおつまみのレシピ。ブラックペッパーがぴりりと効いた、大人のサラダです。

キャベツのアーリオオーリオ

シャキシャキとしたキャベツともっちりパスタが絡み合う、食べごたえ抜群のレシピ。キャベツが余ってしまった時にもいいですね。
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シャキシャキとしたキャベツともっちりパスタが絡み合う、食べごたえ抜群のレシピ。キャベツが余ってしまった時にもいいですね。

桃・モッツァレラ・生ハムのバゲットサラダ

桃とレモンの風味がさわやかな、白ワインにぴったりのバゲットサラダ。手軽につまめるので、おもてなしの際の一品として出しても喜ばれそう。
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桃とレモンの風味がさわやかな、白ワインにぴったりのバゲットサラダ。手軽につまめるので、おもてなしの際の一品として出しても喜ばれそう。

オリーブとトマトのマリネ

オリーブとトマトで作る、ガーリックとハーブの香るおしゃれなおつまみ。しっかりと冷やして、白ワインとともにいただきます。
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オリーブとトマトで作る、ガーリックとハーブの香るおしゃれなおつまみ。しっかりと冷やして、白ワインとともにいただきます。

美味しいワインと、美味しいおつまみ

いかがでしたか?ワインをさらに美味しく引き立ててくれる、簡単でおしゃれな"おつまみ"レシピ。レシピを参考に、大好きなワインにぴったりなおつまみをぜひ見つけてみて下さい。
出典:unsplash.com

いかがでしたか?ワインをさらに美味しく引き立ててくれる、簡単でおしゃれな"おつまみ"レシピ。レシピを参考に、大好きなワインにぴったりなおつまみをぜひ見つけてみて下さい。

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