一年中おいしい♪相性の良い具やおかずと合わせて、毎日飽きない“温&冷そうめん”レシピ集

一年中おいしい♪相性の良い具やおかずと合わせて、毎日飽きない“温&冷そうめん”レシピ集

今回はそうめんを使ったレシピをご紹介します。冷たいそうめんだけでなく、温かいそうめんレシピもありますので、一年を通して楽しむことができます。夏場にそうめんをたくさん買っても大丈夫!番外編として、そうめんに合うおかずレシピも集めました。野菜、肉、魚など、そうめんに合う食材との相性も楽しんでみてください。 2018年07月26日作成

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グルメ
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レシピ
麺・パスタ
そうめん
アレンジ・リメイクレシピ
素麺
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お中元にもらっても嬉しいそうめん。ぜひいろいろな食べ方を楽しんでみてください。シンプルに茹でてめんつゆで食べるのもおいしいですが、和風だけでなく洋風などさまざまにアレンジできるので毎日食べても飽きないほど。温かいそうめんなら冬場でもおいしく食べられますよ♪
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お中元にもらっても嬉しいそうめん。ぜひいろいろな食べ方を楽しんでみてください。シンプルに茹でてめんつゆで食べるのもおいしいですが、和風だけでなく洋風などさまざまにアレンジできるので毎日食べても飽きないほど。温かいそうめんなら冬場でもおいしく食べられますよ♪

アレンジレシピ豊富なそうめんの魅力♪

つゆ以外に、焼く、炒める調理もOK

夏の冷たいそうめんだけでなく、冬場には温かいそうめんとして一年中楽しむことができます。夏の体の冷えが気になるときに温かいそうめんにするのも良いですね。おつゆと一緒に食べるほか、焼いたり、炒めたりすることも可能。調理方法も楽しめる食材です。
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夏の冷たいそうめんだけでなく、冬場には温かいそうめんとして一年中楽しむことができます。夏の体の冷えが気になるときに温かいそうめんにするのも良いですね。おつゆと一緒に食べるほか、焼いたり、炒めたりすることも可能。調理方法も楽しめる食材です。

具をたっぷりのせれば栄養バランスも◎

そうめんだけでは栄養の偏りが心配ですが、具材をたっぷりのせれば解決です♪お好みの野菜や肉、魚介類などと一緒に調理するのもおすすめ。そうめんに合うバランスの良いおかずレシピもぜひチェックしてみましょう!
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そうめんだけでは栄養の偏りが心配ですが、具材をたっぷりのせれば解決です♪お好みの野菜や肉、魚介類などと一緒に調理するのもおすすめ。そうめんに合うバランスの良いおかずレシピもぜひチェックしてみましょう!

暑い季節におすすめ◎ひんやり冷たいそうめんレシピ

残り物万歳♪ごちそうサラダ♪そうめん

そうめんって簡単に調理できるのがメリットですよね。おかずを用意する気力がないときには、とにかく冷蔵庫にあるものをどんどんのせちゃってOKです♪冷えたそうめんに、冷蔵庫にある野菜、お肉、卵などなど、お好みの具材をのせて頂きましょう!
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そうめんって簡単に調理できるのがメリットですよね。おかずを用意する気力がないときには、とにかく冷蔵庫にあるものをどんどんのせちゃってOKです♪冷えたそうめんに、冷蔵庫にある野菜、お肉、卵などなど、お好みの具材をのせて頂きましょう!

10分ですぐできるぶっかけねばねば素麺

こちらは10分で完成の時短そうめんレシピ。納豆と海藻のネバネバ&ヘルシーな具材をのせて作ります。暑い季節でバテ気味の体にも嬉しいメニューですね。
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こちらは10分で完成の時短そうめんレシピ。納豆と海藻のネバネバ&ヘルシーな具材をのせて作ります。暑い季節でバテ気味の体にも嬉しいメニューですね。

長芋と豆腐の粒マスタード和えそうめん

白をベースにしたさわやかで上品なそうめんレシピ♪長芋、豆腐、鶏のささみなどを具材にしています。味付けのポイントは、粒マスタードと白だしの組み合わせ。シンプルな材料なので、準備も簡単です。
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白をベースにしたさわやかで上品なそうめんレシピ♪長芋、豆腐、鶏のささみなどを具材にしています。味付けのポイントは、粒マスタードと白だしの組み合わせ。シンプルな材料なので、準備も簡単です。

ツナマヨ素麺サラダ

冷たいそうめんレシピでは、サラダもおすすめの調理方法です。ちょっとだけ食べたいときにも便利。こちらは、ツナマヨにキュウリやカニカマなどの手頃な材料を合わせた、彩り豊かなそうめんサラダです。
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冷たいそうめんレシピでは、サラダもおすすめの調理方法です。ちょっとだけ食べたいときにも便利。こちらは、ツナマヨにキュウリやカニカマなどの手頃な材料を合わせた、彩り豊かなそうめんサラダです。

お弁当でも活躍のそうめんレシピ!

お昼ごはんによくそうめんを食べるという方、お弁当箱にも入れてみませんか?こちらは大葉で作ったジェノベーゼソースを合わせた洋風そうめんレシピです。和風のそうめんに飽きたときにもおすすめ♪
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お昼ごはんによくそうめんを食べるという方、お弁当箱にも入れてみませんか?こちらは大葉で作ったジェノベーゼソースを合わせた洋風そうめんレシピです。和風のそうめんに飽きたときにもおすすめ♪

バンバンジー風のそうめんサラダをお弁当箱に入れるアイディアも。そうめんサラダにぴったりのキレイなオムレツも食欲をそそりますね。やはり冷やしたほうが美味しいので食べるときまで冷蔵庫に入れて保存しておくと良いのだそう。
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バンバンジー風のそうめんサラダをお弁当箱に入れるアイディアも。そうめんサラダにぴったりのキレイなオムレツも食欲をそそりますね。やはり冷やしたほうが美味しいので食べるときまで冷蔵庫に入れて保存しておくと良いのだそう。

1年中おいしい♪温かいそうめんレシピ

玉子豆腐のお吸い物のレシピ

温かいそうめんはシンプルにおつゆに入れて食べるのもおすすめです。こちらは玉子豆腐のお吸い物にそうめんが入ったレシピ。見た目からも上品な味わいが伝わる一品です。
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温かいそうめんはシンプルにおつゆに入れて食べるのもおすすめです。こちらは玉子豆腐のお吸い物にそうめんが入ったレシピ。見た目からも上品な味わいが伝わる一品です。

キャベツたっぷり鶏だしにゅうめん

こちらはストウブで作るそうめんレシピです。煮込んだ野菜の甘みがそうめんにぴったり!夏場に食欲がないときにもおすすめのレシピです。
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こちらはストウブで作るそうめんレシピです。煮込んだ野菜の甘みがそうめんにぴったり!夏場に食欲がないときにもおすすめのレシピです。

煮魚そうめん

そうめんと煮魚の組み合わせもあります。魚好きな方には特におすすめ。そうめんを茹でて、煮魚の汁や具をかけるだけなので作り方もそれほど難しくありません。仕上げにワサビを添えるのをお忘れなく♪
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そうめんと煮魚の組み合わせもあります。魚好きな方には特におすすめ。そうめんを茹でて、煮魚の汁や具をかけるだけなので作り方もそれほど難しくありません。仕上げにワサビを添えるのをお忘れなく♪

ほうれん草ベーコンチーズ素麺

温かいそうめんでも洋風レシピが大活躍。味付けはめんつゆですが、ほうれん草やベーコン、仕上げのスライスチーズで洋風に。いつものそうめんに洋の材料をプラスするだけで、お手軽にイメージチェンジを楽しめるでしょう♪
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温かいそうめんでも洋風レシピが大活躍。味付けはめんつゆですが、ほうれん草やベーコン、仕上げのスライスチーズで洋風に。いつものそうめんに洋の材料をプラスするだけで、お手軽にイメージチェンジを楽しめるでしょう♪

炒め素麺

温かいそうめんでは、炒めるアレンジもおすすめです!野菜も一緒に炒めれば、たっぷりの栄養が摂れる体に嬉しい一品に。調味料を足して中華風にするなど味付けのバリエーションも楽しんでみてください。
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温かいそうめんでは、炒めるアレンジもおすすめです!野菜も一緒に炒めれば、たっぷりの栄養が摂れる体に嬉しい一品に。調味料を足して中華風にするなど味付けのバリエーションも楽しんでみてください。

ネギ豚と素麺のペタンコ焼き

そしてお次は焼きそうめん!そうめんアレンジの醍醐味のひとつです。こちらは麺と豚バラ肉を一緒くたに焼くスタミナレシピ。焦らずじっくりおいしい焦げ目が付くまで焼きましょう♪
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そしてお次は焼きそうめん!そうめんアレンジの醍醐味のひとつです。こちらは麺と豚バラ肉を一緒くたに焼くスタミナレシピ。焦らずじっくりおいしい焦げ目が付くまで焼きましょう♪

*-番外編-*そうめんにぴったりの”おかず”レシピ

手軽に野菜補給。夏野菜の醤油漬け

こちらはそうめんにかけるだけでおかずになる一品です。キュウリやナス、ミョウガなどの夏の素材がたっぷり詰まった醤油漬け。冷蔵庫で4日ほど日持ちするので、作り置きしておくとすぐに食べられて便利です♪
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こちらはそうめんにかけるだけでおかずになる一品です。キュウリやナス、ミョウガなどの夏の素材がたっぷり詰まった醤油漬け。冷蔵庫で4日ほど日持ちするので、作り置きしておくとすぐに食べられて便利です♪

夏野菜の揚げびたし

カラフルな見た目が楽しい夏野菜の揚げびたしです。そうめんに汁ごとかけてもおいしいのだそう♪野菜不足が気になるときにも良いですね。
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カラフルな見た目が楽しい夏野菜の揚げびたしです。そうめんに汁ごとかけてもおいしいのだそう♪野菜不足が気になるときにも良いですね。

作り置き!甘辛肉そぼろ☆

そうめんの献立をボリュームアップさせたいときには、お肉のおかずがおすすめ。こちらのレシピは炒めるだけで簡単にできますよ。ご飯にも合うから、いろいろ使い回しができて助かる一品。
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そうめんの献立をボリュームアップさせたいときには、お肉のおかずがおすすめ。こちらのレシピは炒めるだけで簡単にできますよ。ご飯にも合うから、いろいろ使い回しができて助かる一品。

とろっとクリーミー♪アボカドのクリームチーズ和え

クリームチーズとアボカド、牛乳の3つだけでできちゃう、とろ~りクリーミィー食感が楽しめるおかずです。めんつゆとも合うから、そうめんにマッチするのだそう。好きなメーカーのクリームチーズで作ってみましょう♪
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クリームチーズとアボカド、牛乳の3つだけでできちゃう、とろ~りクリーミィー食感が楽しめるおかずです。めんつゆとも合うから、そうめんにマッチするのだそう。好きなメーカーのクリームチーズで作ってみましょう♪

おわりに

うどんの代わりに、パスタの代わりに、そうめんアレンジのアイディアは無限大。毎日食べても飽きないくらいバリエーション豊かに楽しめるでしょう。夏の終わりに大量にそうめんが余ってしまったときもこれで解決ですね♪
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うどんの代わりに、パスタの代わりに、そうめんアレンジのアイディアは無限大。毎日食べても飽きないくらいバリエーション豊かに楽しめるでしょう。夏の終わりに大量にそうめんが余ってしまったときもこれで解決ですね♪

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