「トマトは好き!だけどトマトジュースは苦手…」試して欲しい!おすすめ【アレンジレシピ】

「トマトは好き!だけどトマトジュースは苦手…」試して欲しい!おすすめ【アレンジレシピ】

健康や美容に良いと注目を集めているトマトジュース。ですが、そのままだとちょっと飲みにくいと感じている方も多いのでは?それならトマトジュースを使った料理がおすすめです。今回はトマトジュースの魅力とともに、お手軽なアレンジレシピをご紹介!これまで苦手で敬遠してきた方も、美味しく楽しくいただけますよ♪2018年07月01日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
野菜
トマト
アレンジ・リメイクレシピ
トマト缶
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
391
トマトは好きでもトマトジュースは苦手…という方は案外多いもの。そんな時は、ジュースを料理にアレンジ!これなら美味しく楽しめ、しかも効率的に栄養を摂れると、良いこと尽くしです。
出典:

トマトは好きでもトマトジュースは苦手…という方は案外多いもの。そんな時は、ジュースを料理にアレンジ!これなら美味しく楽しめ、しかも効率的に栄養を摂れると、良いこと尽くしです。

あらためておさらい。トマトの効果・効能

リコピンで老化防止

トマトの赤い色の元になっている「リコピン」は、強い抗酸化作用のある栄養素。βカロテンの2倍以上、ビタミンEの100倍以上の力で体内の酸化を防ぎ、老化防止やアンチエイジングに働きかけます。
出典:unsplash.com

トマトの赤い色の元になっている「リコピン」は、強い抗酸化作用のある栄養素。βカロテンの2倍以上、ビタミンEの100倍以上の力で体内の酸化を防ぎ、老化防止やアンチエイジングに働きかけます。

美肌や美白の元になる、豊富なビタミン

トマトには肌が喜ぶビタミンがたっぷり。肌の免疫力と潤いに作用する「ビタミンA」、シミの生成を抑える「ビタミンE」、ハリツヤに欠かせない「ビタミンC」など、気になる肌トラブルから美肌へと導いてくれます。
出典:unsplash.com

トマトには肌が喜ぶビタミンがたっぷり。肌の免疫力と潤いに作用する「ビタミンA」、シミの生成を抑える「ビタミンE」、ハリツヤに欠かせない「ビタミンC」など、気になる肌トラブルから美肌へと導いてくれます。

ダイエットにもお役立ち

トマトに含まれる食物繊維ペクチンには、余分な脂肪を体外へ排出する働きがあります。またカリウムの力でむくみ防止にも作用。水分が多いため満腹感が得られやすく、それでいて低カロリーだから、ダイエット中には嬉しい食材です。
出典:www.pexels.com

トマトに含まれる食物繊維ペクチンには、余分な脂肪を体外へ排出する働きがあります。またカリウムの力でむくみ防止にも作用。水分が多いため満腹感が得られやすく、それでいて低カロリーだから、ダイエット中には嬉しい食材です。

カゴメ株式会社 > もっと知りたい トマトと野菜 > トマト大学
カゴメ株式会社のトマトの雑学を紹介しているサイトです

トマトジュースなら、さらに効率的!

生トマトより豊富な栄養素

トマトの栄養素の代表格である「リコピン」と「カリウム」ですが、実は生のトマトよりジュースの方が豊富。特にリコピンは、生とジュースで約3倍ほど差があるのだそう。
出典:

トマトの栄養素の代表格である「リコピン」と「カリウム」ですが、実は生のトマトよりジュースの方が豊富。特にリコピンは、生とジュースで約3倍ほど差があるのだそう。

面倒がかからず、朝からでもパパッと調理

生のトマトを料理で使う時に面倒なのが、湯剥きや種を取る作業。でもジュースならこの手間がかからず楽ちん。また煮詰めたりブレンダーにかける必要がない分、調理時間が短縮できるので、忙しい朝や料理が苦手な方にぴったりです。
出典:www.flickr.com(@grobery)

生のトマトを料理で使う時に面倒なのが、湯剥きや種を取る作業。でもジュースならこの手間がかからず楽ちん。また煮詰めたりブレンダーにかける必要がない分、調理時間が短縮できるので、忙しい朝や料理が苦手な方にぴったりです。

温める&オリーブオイルで吸収力アップ

リコピンは加熱することで体内へ吸収・蓄積されやすくなることが分かっています。さらに、トマトジュースにオリーブオイルを加えるとリコピンの吸収率が大幅アップ。つまり料理に使えば、より効率的に栄養を摂取できるというワケです。
出典:unsplash.com

リコピンは加熱することで体内へ吸収・蓄積されやすくなることが分かっています。さらに、トマトジュースにオリーブオイルを加えるとリコピンの吸収率が大幅アップ。つまり料理に使えば、より効率的に栄養を摂取できるというワケです。

ストレートが苦手なら、まずは飲み方を工夫してみよう♪

低カロリーで美味しい♪「豆乳」×トマトジュース

ヘルシーで低カロリーな、女性に嬉しいソイドリンクです。お好みではちみつを加えると、より飲みやすくなりますよ。
出典:

ヘルシーで低カロリーな、女性に嬉しいソイドリンクです。お好みではちみつを加えると、より飲みやすくなりますよ。

夜はおうちでカクテル☆「ビール」×トマトジュース

ビールをトマトジュースで割るだけだからとってもお手軽。さっぱりとした口当たりでアルコール度数も低いので、あまりお酒が強くない方でも飲みやすいカクテルです。
出典:

ビールをトマトジュースで割るだけだからとってもお手軽。さっぱりとした口当たりでアルコール度数も低いので、あまりお酒が強くない方でも飲みやすいカクテルです。

毎日の料理に使いたい◎トマトジュース活用レシピ

トマトの冷製パスタ

暑い季節にぴったりの爽やかな冷製パスタ。オリーブオイルをひとさじ入れることで、リコピンの力を美味しく引き出します。
出典:

暑い季節にぴったりの爽やかな冷製パスタ。オリーブオイルをひとさじ入れることで、リコピンの力を美味しく引き出します。

ミートソース

しっかり煮詰めてトマトの旨みをしっかり楽しめるミートソースです。冷凍保存できるので、多めに作ってストックしておけば使いたい時にサッと使えて便利!
出典:

しっかり煮詰めてトマトの旨みをしっかり楽しめるミートソースです。冷凍保存できるので、多めに作ってストックしておけば使いたい時にサッと使えて便利!

バターチキンカレー

北インドの定番料理、バターチキンカレーをトマトジュースで再現。バターのコクを生かし、スパイシーでありながらマイルドな口当たり。後を引くおいしさです。
出典:

北インドの定番料理、バターチキンカレーをトマトジュースで再現。バターのコクを生かし、スパイシーでありながらマイルドな口当たり。後を引くおいしさです。

濃厚トマトリゾット

トマトジュースを使うから、調理時間はわずか10分。朝のバタバタしている日や、小腹がすいた時にも、手早くパパっと作れます。
出典:

トマトジュースを使うから、調理時間はわずか10分。朝のバタバタしている日や、小腹がすいた時にも、手早くパパっと作れます。

豆ときのこのミネストローネ

すぐに使える材料を使っているのに、まるでじっくり煮込んだみたい!具沢山なので手軽にしっかり栄養が摂れ、食べごたえも十分です。
出典:

すぐに使える材料を使っているのに、まるでじっくり煮込んだみたい!具沢山なので手軽にしっかり栄養が摂れ、食べごたえも十分です。

トマトのポタージュスープ

トマトの風味をストレートに楽しめる、シンプルなポタージュスープです。ホットはもちろん、これからの季節はひんやり冷やして召し上がれ。
出典:

トマトの風味をストレートに楽しめる、シンプルなポタージュスープです。ホットはもちろん、これからの季節はひんやり冷やして召し上がれ。

チリコンカン

チリコンカンとは、テキサス生まれのスパイシーな煮込み料理。パンやごはんにのせたり、ビールなどのお酒のおつまみにもよく合います。
出典:

チリコンカンとは、テキサス生まれのスパイシーな煮込み料理。パンやごはんにのせたり、ビールなどのお酒のおつまみにもよく合います。

豚バラと切り干し大根の和風トマト煮

トマトジュースを使った、ちょっとめずらしい和風メニューです。日持ちするので作り置きやお弁当のおかずにぴったりです。
出典:

トマトジュースを使った、ちょっとめずらしい和風メニューです。日持ちするので作り置きやお弁当のおかずにぴったりです。

鶏肉とたっぷり野菜の彩りトマト鍋

彩りも鮮やかな、野菜たっぷりのトマト鍋。ホームパーティや、野菜をしっかり取りたいときにおすすめの簡単でヘルシーな一品です。
出典:

彩りも鮮やかな、野菜たっぷりのトマト鍋。ホームパーティや、野菜をしっかり取りたいときにおすすめの簡単でヘルシーな一品です。

トマトジュースを活用しておいしく健康的に!

栄養はそのままに、おいしくレパートリーが広がるトマトジュースを使った料理の数々。そのまま飲むのが苦手な方だけでなく、飲み飽きてしまった方や、いつもの味にちょっと変化が欲しい時にもおすすめです。ぜひ活用してみてください。
出典:

栄養はそのままに、おいしくレパートリーが広がるトマトジュースを使った料理の数々。そのまま飲むのが苦手な方だけでなく、飲み飽きてしまった方や、いつもの味にちょっと変化が欲しい時にもおすすめです。ぜひ活用してみてください。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play