“持ち歩きコーヒー”でもお店みたいな美味しさに。自宅で上手に淹れるコツとは?

“持ち歩きコーヒー”でもお店みたいな美味しさに。自宅で上手に淹れるコツとは?

お気に入りのお店で淹れてもらったような、美味しいコーヒーが自宅でも手軽に淹れられたら…。でも、まいにちコーヒー屋さんのコーヒーを飲むのはちょっと贅沢。そう感じている人に、自宅で淹れて会社でも美味しくいただける“持ち歩きコーヒー”の作り方、おすすめのアイテムをお教えします。少しの工夫で、グッと美味しいコーヒーになりますよ。2018年06月26日作成

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お店みたいな美味しいコーヒーを持ち歩きたい!

毎日職場や外出先でも美味しいコーヒーを飲みたいですよね。でも、毎日お店で買っていたらお金がかかります。自宅で淹れたコーヒーを持ち歩けたら嬉しいですね。持ち歩き用のコーヒーを美味しく淹れるには、ちょっとしたコツがあるんです。
出典:unsplash.com

毎日職場や外出先でも美味しいコーヒーを飲みたいですよね。でも、毎日お店で買っていたらお金がかかります。自宅で淹れたコーヒーを持ち歩けたら嬉しいですね。持ち歩き用のコーヒーを美味しく淹れるには、ちょっとしたコツがあるんです。

朝美味しく入れたコーヒーが飲むころにまずく感じるのはなぜ…?

コーヒーは酸化しやすい

コーヒーは時間が経つと酸化して、風味が落ちてしまいます。特に温度が高いほど酸化しやすくなるんです。だから、ホットコーヒーを水筒に入れて持ち歩くとまずく感じてしまうんです。
出典:unsplash.com

コーヒーは時間が経つと酸化して、風味が落ちてしまいます。特に温度が高いほど酸化しやすくなるんです。だから、ホットコーヒーを水筒に入れて持ち歩くとまずく感じてしまうんです。

コーヒーフレッシュもまずくなる原因に

コーヒーフレッシュは油分でできています。油も酸化してしまう原因に。水筒で持ち歩く場合は、コーヒーフレッシュを使わないようにしましょう。また、ミルクを入れたコーヒーも長時間持ち歩くのには不向きなので、可能であれば飲む直前に入れましょう。
出典:unsplash.com

コーヒーフレッシュは油分でできています。油も酸化してしまう原因に。水筒で持ち歩く場合は、コーヒーフレッシュを使わないようにしましょう。また、ミルクを入れたコーヒーも長時間持ち歩くのには不向きなので、可能であれば飲む直前に入れましょう。

水筒からも美味しいコーヒーを飲むためには温度を工夫しよう!

コーヒーを美味しい状態でキープするには、酸化をなるべく防ぐのがコツです。高い温度で酸化が進んでしまうので、なるべく温度を下げるようにします。
出典:unsplash.com

コーヒーを美味しい状態でキープするには、酸化をなるべく防ぐのがコツです。高い温度で酸化が進んでしまうので、なるべく温度を下げるようにします。

持ち歩き用のコーヒーを上手に淹れるコツとは?

挽きたての豆でドリップした物を使う

コーヒーそのものの味が美味しくないと、水筒に入れて時間が経つと、さらに美味しさが失われてしまいます。美味しさを保つためには、挽きたての豆を使ってドリップしたコーヒーを使うことがポイントです。インスタントコーヒーよりも美味しいコーヒーを入れることができますよ。
出典:unsplash.com

コーヒーそのものの味が美味しくないと、水筒に入れて時間が経つと、さらに美味しさが失われてしまいます。美味しさを保つためには、挽きたての豆を使ってドリップしたコーヒーを使うことがポイントです。インスタントコーヒーよりも美味しいコーヒーを入れることができますよ。

酸化しにくいアイスコーヒーがおすすめ

コーヒーは温度が高いほど酸化しやすいもの。酸化を防ぐなら、暑い夏場などはアイスコーヒーがおすすめです。濃いめに抽出するほうが、味をしっかりと感じられます。
出典:unsplash.com

コーヒーは温度が高いほど酸化しやすいもの。酸化を防ぐなら、暑い夏場などはアイスコーヒーがおすすめです。濃いめに抽出するほうが、味をしっかりと感じられます。

アイスコーヒーは水出しでさらに美味しい

お湯でドリップしたコーヒーを冷やせばアイスコーヒーができますが、一度でも温度を上げたコーヒーは酸化しやすくなります。一度も温度を上げない水出しコーヒーなら、さらに美味しさをキープできるんです。
出典:unsplash.com

お湯でドリップしたコーヒーを冷やせばアイスコーヒーができますが、一度でも温度を上げたコーヒーは酸化しやすくなります。一度も温度を上げない水出しコーヒーなら、さらに美味しさをキープできるんです。

水出しアイスコーヒーは、挽いた豆を水に入れてかき混ぜ、一晩冷蔵庫に入れると出来ます。粉と水の割合は1:10が基本。好みによって変えてください。水筒に入れるときに、ペーパーフィルターで濾してくださいね。
出典:

水出しアイスコーヒーは、挽いた豆を水に入れてかき混ぜ、一晩冷蔵庫に入れると出来ます。粉と水の割合は1:10が基本。好みによって変えてください。水筒に入れるときに、ペーパーフィルターで濾してくださいね。

美味しいコーヒーのための、おすすめアイテム

美味しいコーヒーを淹れよう

美味しいコーヒーを淹れるには、まずは豆を挽くところから。モクネジのコーヒーミルは、木のあたたかみが感じられるデザインです。手で挽く豆は格別ですよ。
出典:

美味しいコーヒーを淹れるには、まずは豆を挽くところから。モクネジのコーヒーミルは、木のあたたかみが感じられるデザインです。手で挽く豆は格別ですよ。

一杯分のコーヒーを淹れるために作られたワンドリップポット。150mlのお湯を入れることができ、注ぎ口が細くなっているので飛び散ることがありません。ハンドドリップがうまくできるポットです。
出典:

一杯分のコーヒーを淹れるために作られたワンドリップポット。150mlのお湯を入れることができ、注ぎ口が細くなっているので飛び散ることがありません。ハンドドリップがうまくできるポットです。

「ミルカフェ」は、ポリプロピレン不織布を使ったコーヒーフィルターです。ペーパーよりも丈夫で、洗って何度も使うことができるのでエコ。なんと1000回も使えるんです。ペーパーフィルターと同じ速度でコーヒーが抽出されるので、今までと同じ淹れ方ができます。
出典:

「ミルカフェ」は、ポリプロピレン不織布を使ったコーヒーフィルターです。ペーパーよりも丈夫で、洗って何度も使うことができるのでエコ。なんと1000回も使えるんです。ペーパーフィルターと同じ速度でコーヒーが抽出されるので、今までと同じ淹れ方ができます。

水を入れて待つだけで、水出しコーヒーができる「bruer (ブルーアー)」のスロードリップ抽出器。濃さの調整もできるので、おいしいアイスコーヒーが気軽にできるんです。
出典:

水を入れて待つだけで、水出しコーヒーができる「bruer (ブルーアー)」のスロードリップ抽出器。濃さの調整もできるので、おいしいアイスコーヒーが気軽にできるんです。

ドリッパーを使う淹れ方よりも簡単にコーヒーを淹れられる、コーヒープレス。紅茶を淹れるフレンチプレスと同じものです。豆の油分もそのまま淹れることができるので、より旨みや酸味を感じるコーヒーになります。
出典:

ドリッパーを使う淹れ方よりも簡単にコーヒーを淹れられる、コーヒープレス。紅茶を淹れるフレンチプレスと同じものです。豆の油分もそのまま淹れることができるので、より旨みや酸味を感じるコーヒーになります。

コーヒーを美味しく持ち歩こう

ドイツの老舗魔法瓶メーカー「helios(ヘリオス)」の水筒は、魔法瓶なので熱いコーヒーをそのまま持ち歩くことができます。内側がガラス製になっているので、コーヒーの味や香りを損なうことがありません。サイズは0.25L、0.5L、0.75Lの三種類。色も落ち着いたカラーが揃っています。
出典:

ドイツの老舗魔法瓶メーカー「helios(ヘリオス)」の水筒は、魔法瓶なので熱いコーヒーをそのまま持ち歩くことができます。内側がガラス製になっているので、コーヒーの味や香りを損なうことがありません。サイズは0.25L、0.5L、0.75Lの三種類。色も落ち着いたカラーが揃っています。

持ち歩きに便利な、小さめサイズのウォールマグ。軽量なのに二重構造になっているので、温度を長く保つことができます。カラーも豊富なので、プレゼントにもいいですね。
出典:

持ち歩きに便利な、小さめサイズのウォールマグ。軽量なのに二重構造になっているので、温度を長く保つことができます。カラーも豊富なので、プレゼントにもいいですね。

どこにでも、美味しいコーヒーを持ち歩ける♪

「コーヒーは高い温度で酸化しやすくなる」ということを覚えておけば、持ち歩きコーヒーをきっと今より美味しく淹れることができますよ。経済的にコーヒーライフを楽しみましょう。
出典:unsplash.com

「コーヒーは高い温度で酸化しやすくなる」ということを覚えておけば、持ち歩きコーヒーをきっと今より美味しく淹れることができますよ。経済的にコーヒーライフを楽しみましょう。

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