簡単おしゃれな【ワンプレートごはん】レシピと盛り付けのコツ

簡単おしゃれな【ワンプレートごはん】レシピと盛り付けのコツ

時間が無い時にも、ちょっとお洒落にカフェ気分を楽しみたい時にもおすすめなのが「ワンプレート」。ひと皿に、お料理をあれこれ盛り付けるだけでサマになるところもとても魅力的ですよね…。忙しい朝はパンや果物、ヨーグルトなどを盛り付けて!お昼や夜は、メイン料理にご飯やパスタ、サラダを盛り付けて…彩りや、盛り付け方などにも工夫しながら、「ワンプレート」を楽しんでみてはいかがでしょうか♪おうちにいながらにして、カフェ気分が味わえますよ!2021年02月15日更新

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ワンプレートで、カフェ気分を楽しもう♪

簡単おしゃれな【ワンプレートごはん】レシピと盛り付けのコツ
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カフェなどで人気の「ワンプレート」ごはんを、おうちで楽しんでみませんか!ひと皿に、色々なお料理が盛り付けてある「ワンプレート」は、あれもこれも食べたい願望を叶えてくれる、嬉しいメニュー。見た目にも華やかで美しいので、食卓をパッと明るくしてくれます。

今回は、ワンプレートを楽しむためのポイントと、手軽に作れる「ワンプレート」レシピをご紹介したいと思います。メイン、ご飯、パン、副菜、果物…など、可愛らしく盛り付けて、美味しくて楽しいひと皿を作ってみませんか!

ワンプレートのいいところ

洗い物が少なくて済む

基本的にお皿一枚に盛り付けるので、洗い物が楽です。時短や水道費の節約にもなりますね!忙しい方にもおすすめです。
出典:

基本的にお皿一枚に盛り付けるので、洗い物が楽です。時短や水道費の節約にもなりますね!忙しい方にもおすすめです。

盛り付けるだけで OK

作り置きをいくつか準備しておけば、あとは盛り付けるだけで完成します! 休日など時間があるときは、ちょっと気合を入れて豪華なワンプレートを作ってもいいですね。
出典:

作り置きをいくつか準備しておけば、あとは盛り付けるだけで完成します! 休日など時間があるときは、ちょっと気合を入れて豪華なワンプレートを作ってもいいですね。

栄養バランスが良くなる

主食+おかず+サラダとバランスよく盛り付けるので、必然的に栄養バランスが良くなります。一皿で必要な栄養を取れるからうれしいですね。
出典:

主食+おかず+サラダとバランスよく盛り付けるので、必然的に栄養バランスが良くなります。一皿で必要な栄養を取れるからうれしいですね。

おしゃれな食卓になる

なんといってもうれしいのが、おしゃれ感。普段食べているものでも、ワンプレートに盛り付けるだけでなんだかカフェ気分を味わえて、わくわく感がアップします。
出典:www.instagram.com(@utosh)

なんといってもうれしいのが、おしゃれ感。普段食べているものでも、ワンプレートに盛り付けるだけでなんだかカフェ気分を味わえて、わくわく感がアップします。

ワンプレート基本のレシピ

<メイン(ごはん・パン)+サラダ+おかず>と、定番の組み合わせを決めてパターン化しておけば、献立に迷うことなく簡単に作れるのでおすすめ。ワンプレート基本のレシピを、和食・洋食とカテゴリーごとにご紹介します。

和食編

おにぎり
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サラダ
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おかず
朝食や夜食にもぴったりの、おにぎりを中心とした和食の組み合わせ。腹持ちの良いおにぎりと、たんぱく質を補ってくれるおかずに野菜サラダをプラスして、栄養価も満点。
出典:

朝食や夜食にもぴったりの、おにぎりを中心とした和食の組み合わせ。腹持ちの良いおにぎりと、たんぱく質を補ってくれるおかずに野菜サラダをプラスして、栄養価も満点。

レシピのバリエーションを増やしておくと、飽きずにワンプレートを楽しむことができますよね。さまざまなレシピをまとめたキナリノの記事をご紹介します。組み合わせ次第でワンプレートメニューの楽しみ方が無限大に広がりますよ。

おにぎりのレシピいろいろ

忙しい時に役に立つ!おいしい「冷凍おにぎり」を作るコツとレシピ帖
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みなさんのご自宅の冷凍庫に「おにぎり」はありますか?ご飯を冷凍ストックしているという方も、おにぎりにして冷凍している方は少ないかもしれません。おにぎりを冷凍しておくと、毎日の食事や小腹が空いた時などに、解凍してそのまま食べらます。時短かつ簡単でとっても便利なんです。今回はそんな「冷凍おにぎり」の作り方のコツやおすすめのレシピなどをご紹介していきます。

基本の握り方からおさらい。改めて注目!『おにぎり』のレシピいろいろ
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2019年のミシュランガイドになんと世界で初めておにぎり専門店が掲載されました。最近ではSNSでもおにぎりの写真を投稿する「おにぎりアクション(#OnigiriAction)」が話題になりましたよね。そこで今回は、おにぎりの魅力を再確認すべく、おにぎりの基本の握り方からアレンジ色々楽しめるおにぎりレシピをご紹介したいと思います。

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サラダのレシピいろいろ

アレンジの幅を広げよう!和洋中「大根サラダ」のレシピ29選
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【ポテトサラダ】たくさん作っても大丈夫!「基本」「味変」「アレンジ」レシピ
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おかずのレシピいろいろ

お弁当の定番おかず【卵焼き】の基本とアレンジレシピ
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お弁当や夕飯のあと一品に。野菜でつくる常備菜レシピ
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夕飯で"あと一品"なにか物足りない…。お弁当にあと少し彩りと栄養を入れたい…。そんなとき、お家によくある野菜で手早く副菜をつくることができたらとっても便利ですよね。そこで、覚えておくとあれこれ役立ちそうな、野菜だけで作る常備菜レシピを食材別にご紹介します。

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洋食編

トースト
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サラダ
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加工肉
がっつり食べたい方には、トースト+サラダに、ウインナーやベーコンなどの加工肉をプラスしたプレートがおすすめ。男性の方や食べ盛りのお子さんも満足です。
出典:

がっつり食べたい方には、トースト+サラダに、ウインナーやベーコンなどの加工肉をプラスしたプレートがおすすめ。男性の方や食べ盛りのお子さんも満足です。

トースト
 +
サラダ
 +
卵料理
たんぱく質を補いたいときは、スクランブルエッグや目玉焼きなどの卵料理をプラスするとGood。
出典:

たんぱく質を補いたいときは、スクランブルエッグや目玉焼きなどの卵料理をプラスするとGood。

トースト
 +
サラダ
 +
フルーツ
ダイエット中の方や健康を気遣う方は、サラダ&フルーツの組み合わせがおすすめ。食欲のないときでもこれなら食べられそうですね。
出典:

ダイエット中の方や健康を気遣う方は、サラダ&フルーツの組み合わせがおすすめ。食欲のないときでもこれなら食べられそうですね。

ひと手間加えれば、いつものワンプレートがマンネリ化しません!キナリノの関連記事で、さまざまなレシピをチェックしてみましょう♪

トーストのレシピいろいろ

絶品「アボカドトースト」を作ってみない?簡単美味しい人気レシピ17選
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きょうの朝食は甘くないフレンチトーストできまり!バリエーション広がるレシピ集
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今回は、甘くないフレンチトーストにフォーカスして、お食事系にぴったりのレシピを集めました。甘いものが苦手な人にもおすすめ。フレンチトーストの甘さを抑えるコツから、いろいろな味付けのバリエーション豊かなレシピをご紹介します。朝食やランチはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。

サラダのレシピいろいろ

飽きない工夫が大切◎おなじみ〈葉物野菜別〉のサラダ・レシピ集
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電子レンジで簡単!「ホットサラダ」のレシピ&便利アイテム
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今日のメインは“サラダ”にしない??『デリ風サラダ』レシピ&魅せるコツ
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スクランブルエッグのレシピいろいろ

簡単なのに奥深い「スクランブルエッグ」!基本の作り方からアレンジレシピまで♪
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卵料理の中でも簡単に作れて、なおかつ「好き」という人が多い「スクランブルエッグ」。作り方や材料はいたってシンプル。ですが、作り方は意外にも奥深く、ちょっとしたコツで“もっと”美味しいふわっふわのスクランブルエッグが作れるんです。まずは作り方をおさらい。そして思わずすぐ作りたくなっちゃうアレンジレシピまで!たっぷりご紹介します♪

ここからは、ちょっぴり豪華なワンプレートレシピをご紹介!休日の朝などに作ってみてはいかがでしょうか♪

ひと皿でさまになる!ワンプレートレシピ

休日のランチにもおすすめな「ワンプレート」レシピ。ごはん、パン、パスタ、カテゴリー別にご紹介したいと思います!家族と一緒に、時には気の合う友達と一緒に!手軽にカフェ気分を味わってみませんか♪
出典:

休日のランチにもおすすめな「ワンプレート」レシピ。ごはん、パン、パスタ、カテゴリー別にご紹介したいと思います!家族と一緒に、時には気の合う友達と一緒に!手軽にカフェ気分を味わってみませんか♪

お腹も満足!ごはんのワンプレートレシピ

スパイシーミートプレート

チリペッパー&粗びき黒コショウでピリッと辛いスパイシーミートプレート。二種類のソースも一緒にプレートにのせれば、見た目も鮮やかでパッと目を引く盛り付けに!暑くなるこれからの季節にぴったりな一皿です。
出典:

チリペッパー&粗びき黒コショウでピリッと辛いスパイシーミートプレート。二種類のソースも一緒にプレートにのせれば、見た目も鮮やかでパッと目を引く盛り付けに!暑くなるこれからの季節にぴったりな一皿です。

鮭の照焼きタルタルソースがけプレート♬

鮭の照り焼きにタルタルソースをかけて!レタスやベビーリーフの緑、トマトの赤、レモンの黄色、色の配置がとってもキレイで、見ているだけで楽しい気分に♪
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鮭の照り焼きにタルタルソースをかけて!レタスやベビーリーフの緑、トマトの赤、レモンの黄色、色の配置がとってもキレイで、見ているだけで楽しい気分に♪

チャーハンプレート

たまには中華が食べたい…そんな時にはチャーハンプレートはいかがでしょう。
ショウガの風味をきかせたチャーハンには半熟卵をのせ、崩しながら召し上がれ!チャーハンに添えるおかずは、柿の種をまぶした豆腐の衣上げ。香ばしさがたまらない一品に!サラダや箸休めにぴったりなおかか梅キュウリも盛り付けて、ボリューム満点大満足のプレートです。
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たまには中華が食べたい…そんな時にはチャーハンプレートはいかがでしょう。
ショウガの風味をきかせたチャーハンには半熟卵をのせ、崩しながら召し上がれ!チャーハンに添えるおかずは、柿の種をまぶした豆腐の衣上げ。香ばしさがたまらない一品に!サラダや箸休めにぴったりなおかか梅キュウリも盛り付けて、ボリューム満点大満足のプレートです。

カフェステーキ

遊び心いっぱいに盛り付けたステーキプレート。柔らかに焼き上げたお肉には、粒こしょうのアクセントで可愛らしい雰囲気をプラスして、ごはんには、ゆかりを混ぜ込んで彩り良く!大人は勿論、お子さまも喜んでくれそうな美味くて楽しい一皿です。
出典:

遊び心いっぱいに盛り付けたステーキプレート。柔らかに焼き上げたお肉には、粒こしょうのアクセントで可愛らしい雰囲気をプラスして、ごはんには、ゆかりを混ぜ込んで彩り良く!大人は勿論、お子さまも喜んでくれそうな美味くて楽しい一皿です。

【カフェ風】黒酢チキンのアボタルソースプレート

ヘルシーな鶏の胸肉は黒酢を使って照り焼きに。アボカドで作ったヘルシーなタルタルソースを添えて!2種類の味の変化が楽しめます。ココット皿に入った副菜は、電子レンジで手軽に作れるかぼちゃのサラダ。真っ白なプレートでお料理がより引き立ちます。
出典:

ヘルシーな鶏の胸肉は黒酢を使って照り焼きに。アボカドで作ったヘルシーなタルタルソースを添えて!2種類の味の変化が楽しめます。ココット皿に入った副菜は、電子レンジで手軽に作れるかぼちゃのサラダ。真っ白なプレートでお料理がより引き立ちます。

笑顔が浮かぶ!お子さまランチ♪ワンプレートレシピ

ミートボールのトマト煮込みワンプレート♪

フレッシュなトマトの酸味と優しい甘さが美味しいミートボールをワンプレートで!パスタやサラダ、デザートにはマフィン、キウイ入りヨーグルトまで一緒です♪「いただきます」から「ごちそうさま」まで、あれこれ食べれて大満足!
こんなプレートなら、きっとお子さまも喜んで食べてくれますね。
出典:

フレッシュなトマトの酸味と優しい甘さが美味しいミートボールをワンプレートで!パスタやサラダ、デザートにはマフィン、キウイ入りヨーグルトまで一緒です♪「いただきます」から「ごちそうさま」まで、あれこれ食べれて大満足!
こんなプレートなら、きっとお子さまも喜んで食べてくれますね。

本日のお子様ランチ♡メイン・デミオムライス

木製のウッドプレートをキャンバスに見立てて…。
メインのデミ・オムライスは子供は勿論、大人も大好きなメニュー!小さな小鉢を使ってプレートに楽しいアクセントを付ければ、表情のある賑やかなプレートに。
出典:

木製のウッドプレートをキャンバスに見立てて…。
メインのデミ・オムライスは子供は勿論、大人も大好きなメニュー!小さな小鉢を使ってプレートに楽しいアクセントを付ければ、表情のある賑やかなプレートに。

朝にもぴったり!パンのワンプレートレシピ

ハワイアンパンケーキプレート

パンを盛り付けたワンプレートは、朝食にもぴったりです。こちらのパンケーキは、カッテージチーズを加え、軽い食感に仕上げた一品。パンケーキの優しい甘さとランチョンミートの塩気が相まって、やみつきになる美味しさです。半熟の目玉焼きと共にパンケーキにサンドして食べても美味ですよ!
出典:

パンを盛り付けたワンプレートは、朝食にもぴったりです。こちらのパンケーキは、カッテージチーズを加え、軽い食感に仕上げた一品。パンケーキの優しい甘さとランチョンミートの塩気が相まって、やみつきになる美味しさです。半熟の目玉焼きと共にパンケーキにサンドして食べても美味ですよ!

簡単❤︎おうちカフェごはん❤︎エッグスラットdeワンプレート

時間の無い朝には、冷蔵庫にある有り合わせのお野菜やフルーツをのせるだけでも、お洒落な一皿に。
エッグスラットは、器の底部分のマッシュポテト&チーズと半熟卵をからめて頂きます。スライスしたパンにのせながら食べても美味しそう…。プレートに存在感があるので、シンプルな素材を盛り付けるだけで、サマになりますね!
出典:

時間の無い朝には、冷蔵庫にある有り合わせのお野菜やフルーツをのせるだけでも、お洒落な一皿に。
エッグスラットは、器の底部分のマッシュポテト&チーズと半熟卵をからめて頂きます。スライスしたパンにのせながら食べても美味しそう…。プレートに存在感があるので、シンプルな素材を盛り付けるだけで、サマになりますね!

フレンチトーストとトマトスクランブルエッグ

時短調理が嬉しいフレンチトーストとトマトスクランブルエッグ。
フライパンをアルミホイルで仕切ることで、おかずもスイーツも同時に作ることが出来ます。半熟のスクランブルエッグと、しっとりジューシーなフレンチトーストで、ちょっぴり贅沢気分な朝食はいかがでしょう。
出典:

時短調理が嬉しいフレンチトーストとトマトスクランブルエッグ。
フライパンをアルミホイルで仕切ることで、おかずもスイーツも同時に作ることが出来ます。半熟のスクランブルエッグと、しっとりジューシーなフレンチトーストで、ちょっぴり贅沢気分な朝食はいかがでしょう。

「ワンプレート」を楽しむための盛り付けのコツ

ここからは、「ワンプレート」を美味しく、見た目にも美しく完成させるためのポイントをご紹介します。手軽に楽しめる「ワンプレート」は、ちょっとした工夫で、お洒落でなひと皿に…。是非、参考にしてみて下さいね!
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ここからは、「ワンプレート」を美味しく、見た目にも美しく完成させるためのポイントをご紹介します。手軽に楽しめる「ワンプレート」は、ちょっとした工夫で、お洒落でなひと皿に…。是非、参考にしてみて下さいね!

小さい「器」を組み合わせてアクセントをプラス!

「ワンプレート」のベースとなるのは、シンプルなお皿や、プレートがおすすめ!プレートの上には複数のお料理を盛り付けるので、無地なものなら、それぞれのお料理をより引き立ててくれそうです。
出典:

「ワンプレート」のベースとなるのは、シンプルなお皿や、プレートがおすすめ!プレートの上には複数のお料理を盛り付けるので、無地なものなら、それぞれのお料理をより引き立ててくれそうです。

そして、ベースとなるプレートの上には、小鉢やグラスなど、小さめサイズの器やグラスなどをプラスして、楽しい雰囲気の「ワンプレート」を演出してみましょう!グラスにサラダを盛り付けたり、お味噌汁やスープなどの汁物を添えれば、より豪華になります。
出典:www.instagram.com(@happyriechan)

そして、ベースとなるプレートの上には、小鉢やグラスなど、小さめサイズの器やグラスなどをプラスして、楽しい雰囲気の「ワンプレート」を演出してみましょう!グラスにサラダを盛り付けたり、お味噌汁やスープなどの汁物を添えれば、より豪華になります。

朝食なら、ヨーグルトやフルーツ、グラノーラなどを入れたグラスをのせれば、お洒落なモーニングプレートの完成です!「ワンプレート」は、器同士の組み合わせを考えるのも楽しみのひとつ。色々組み合わせて、楽しんでみて下さいね!
出典:www.instagram.com(@natsuki_717)

朝食なら、ヨーグルトやフルーツ、グラノーラなどを入れたグラスをのせれば、お洒落なモーニングプレートの完成です!「ワンプレート」は、器同士の組み合わせを考えるのも楽しみのひとつ。色々組み合わせて、楽しんでみて下さいね!

赤・緑・黄…彩りを意識して!

ワンプレートは、見た目も大切です。野菜や果物など、彩りを意識して食材を選ぶと、仕上がりもグーンとUPします。グリーンのお野菜や、にんじん、かぼちゃ、プチトマト…さらには、作り置きしておいたナムルやピクルス、サラダなど、地味な色合いの食材ばかりが集まらないように、カラフルな食材を取り入れて、仕上げてみましょう。
出典:www.pexels.com

ワンプレートは、見た目も大切です。野菜や果物など、彩りを意識して食材を選ぶと、仕上がりもグーンとUPします。グリーンのお野菜や、にんじん、かぼちゃ、プチトマト…さらには、作り置きしておいたナムルやピクルス、サラダなど、地味な色合いの食材ばかりが集まらないように、カラフルな食材を取り入れて、仕上げてみましょう。

盛り付けはバランスよく。楽しく絵を描く感覚で♪

盛り付けは、キャンバスに絵を描く感覚で楽しみながら…。あまり考えすぎてしまうと、せっかくのお料理が冷めてしまうことに…ご飯、パンなどのメインのお料理の配置を決めたら、あとは同じ色が隣同士にならないように、バランス良く食材を置いて行けば、意外とサマになりますよ!
出典:www.instagram.com(@utosh)

盛り付けは、キャンバスに絵を描く感覚で楽しみながら…。あまり考えすぎてしまうと、せっかくのお料理が冷めてしまうことに…ご飯、パンなどのメインのお料理の配置を決めたら、あとは同じ色が隣同士にならないように、バランス良く食材を置いて行けば、意外とサマになりますよ!

おわりに

簡単おしゃれな【ワンプレートごはん】レシピと盛り付けのコツ
出典:www.instagram.com(@happyriechan)
一皿にたくさんの美味しい!が詰まった「ワンプレート」は、おうちでカフェ気分が味わえる、嬉しいレシピ。残り物でも、冷蔵庫にある有り合わせの食材でも楽しく作れるので、お料理初心者さんにもおすすめです。ご飯、パン、おかず、副菜、デザート…彩り良く、楽しみながら盛り付けて、華やかで笑顔の食卓を囲んでみませんか!

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