「おうちドリップ派」さん集合♪自分好みの【コーヒー豆】を探してみよう

現在、コーヒー豆は約60か国を超える国々で生産されています。コーヒー豆のかたちや味、香りなどは、産地によって大きく異なります。ひと言でコーヒーといっても、酸味や苦みなどさまざまな味わいを楽しむことができるんです。

好みのコーヒー豆を見つけるために、まずは少量、購入して、おうちでドリップしたときの味わいを確認してみましょう。同じ産地のコーヒー豆でも、鮮度や焙煎方法、焙煎具合によって味わいが変わってきます。

オニバスコーヒーは東京メトロ中目黒駅から徒歩2分ほどの距離にあるお洒落なコーヒー専門店です。カウンターのある1階と電車が通るのが見える2階にお席があります。

パッケージもとてもスタイリッシュ。浅煎りのコーヒー豆に定評があるお店です。浅煎りのフルーティーなコーヒーはドリップにコツが必要ですが、慣れてしまえば簡単です。コーヒー豆の知識も豊富なので、それぞれのお豆にぴったりのドリップの仕方を聞いてみるとよいでしょう。

こちらは、東京メトロ銀座駅から出てすぐにある銀座ファイブの地下1階にあるお店です。とても小さなお店ですが、コーヒー豆への愛に溢れているのがよく分かります。

お店の中には、備長炭で焙煎した量り売りのコーヒー豆が35種類も並んでいます。どんなお味なのか知りたいときは試飲させてくれるサービスも。うまか珈琲、特上ブレンドなど独自のブレンドもおすすめです。

東京メトロ銀座駅から徒歩4分ほどの距離にあるこちらのお店。銀座7丁目の交差点から一本入ったところにあります。1階ではコーヒー豆の販売と、100円でその日のコーヒーを試飲できるサービスを行っています。

シングルオリジンの豆のほか、ヨーロピアン、カントリー、イタリアン、フレンチといったお店独自のブレンドも数多く販売しています。バラエティ豊かなコーヒー豆と出会えますよ。

こちらのお店は東京メトロ錦糸町駅から徒歩5分ほどの距離にあります。すみだ珈琲は、日本の伝統工芸品である江戸切子硝子のカップでコーヒーをいただくことができるコーヒー専門店です。品種、生産地、精製方法がしっかりとしたコーヒー豆だけを使っています。

クラフト紙のパッケージが洗練された雰囲気ですね。すみだ珈琲オリジナルのブレンドや世界のコーヒーをコーヒーバッグにしたものです。コーヒーバッグというのは、ティーバッグのようにコーヒーを抽出するというおもしろいアイデアのもの。普通のコーヒー豆も販売されています。

東京メトロ表参道駅から徒歩5分。骨董通り沿いにあるお店の一角にこぢんまりとあるお店です。静かな空気が流れるカフェで、カップ＆ソーサーは松原竜馬さん特注のものが使われています。

コーヒー豆は浅煎りと中煎りを中心にフルーティーなテイストを楽しめます。和菓子にも合うやさしい味わいのコーヒーを抽出することができます。

JR吉祥寺駅から徒歩8分ほどの距離にあるこちらのお店。その場で、好みのコーヒー豆を好みの程度で焙煎してくれます。注文してから焙煎終わりまでおおよそ15分ほどです。

こちらのお店は、JR東小金井駅から徒歩2分ほどの距離にあります。こだわりのつまったコーヒー豆をひとりひとりの好みに合わせた焙煎具合で焙煎してくれます。できるだけ新鮮な状態で販売するため、注文後に焙煎しています。

焙煎士がなんどもテイスティングして選んだという豆は個性的なものばかり。季節に合わせた美味しいコーヒー豆をチョイスしてもらえます。おすすめの焙煎具合やハンドドリップの方法なども紹介してもらえますよ。

都営地下鉄菊川駅、清澄白河駅からそれぞれ徒歩15分ほどの距離にあるこちらのお店。サードウェーブコーヒーが集まる清澄白河エリアにあります。キュートな犬の看板がぱっと目にはいります。

世界から集められた選りすぐりのコーヒー豆を、その日の天候や湿度などを考えて自社のロースターで毎日焙煎しています。お味によって、パッケージの犬のカラーが違うのもお洒落です。ギフトにもおすすめの可愛らしさですね。

都営地下鉄清澄白河駅から徒歩10分ほど。サードウェーブコーヒーの火付け役ともなったブルーボトルコーヒーは、広い駐車場を完備しているので、車で行くこともできる便利なお店です。

創立以来、焙煎してから48時間以内のコーヒーだけを販売するという誓約を守り続けているこちらのお店。焙煎後、コーヒーがもっとも美味しいピークに達するまでの時間は、それぞれの豆によって異なるそうです。飲み頃を逃さないために、少量ずつ購入するのがいいですね。

東急目黒線武蔵小山駅から徒歩3分ほどの距離にあるこちらのお店。世界各国から揃えたコーヒー豆の個性を引き出すために、独自に改良した完全熱風式の焙煎機を使って、日々、コーヒー豆を焙煎しています。

アマメリアならではの味と風味を楽しめる最良の焙煎具合に、虜になってしまう人が後を絶ちません。アメリカスペシャルティコーヒー協会認定の審査員が選りすぐった、世界のコーヒー流通量の５％未満というトップクラスのコーヒー豆を扱う特別なお店です。

こちらのお店はJR渋谷駅から徒歩5分、東急田園都市線代官山駅から徒歩7分ほどの距離にあります。スペシャルティコーヒーを気軽に飲めるお店で、コーヒー豆についての質問にも丁寧に答えてくれます。

焙煎士がカッピングとサンプル焙煎を繰り返して厳選したコーヒー豆はどれもおすすめという逸品揃い。デカフェも奥深い上品な味わいで風味がよく、ハンドドリップに向いているそうです。

東京メトロ広尾駅から徒歩8分ほどの距離にあるこちらのお店。軽井沢に本店があるコーヒー専門店で、オーナーの丸山健太郎さんが自ら、独自のルートで直接買い付けた個性豊かなクオリティの高いコーヒー豆を扱っています。

シングルオリジンの豆も多く、オリジナルブレンドは全国にある直営店でそれぞれ独自のブレンドを用意しています。デカフェにもシングルオリジンのものとオリジナルブレンドのものがあり、異なる味わいを楽しめるようになっています。

小田急小田原線千歳船橋駅から徒歩3分ほど。堀口珈琲では深煎りにとくに強いこだわりがあり、深煎りに耐えうる厳選された生豆を熟練したロースターが丁寧にローストしています。

上質なシングルオリジンの豆が多いお店なのですが、単一農園では出すことができないというこだわりのブレンドにも定評があります。こちらのデカフェはカフェイン以外の成分がしっかりと豆に残るという製法で抽出されており、本当に美味しいデカフェを楽しむことができます。

コーヒーは人それぞれ好みの味わいが異なります。気分や体調によっても美味しいと感じるコーヒーは変わってきます。好みに合うコーヒーを求めて、いろいろなお店を探索するうちに、コーヒーがますます好きになっていきそうです。気になるお店はぜひチェックしてみてくださいね♪