柔らかくて甘い♪ 今が旬のおいしい「春キャベツ」をつかった簡単アレンジレシピ集

柔らかくて甘い♪ 今が旬のおいしい「春キャベツ」をつかった簡単アレンジレシピ集

あたたかい季節になり、この時期だからこそ出会える旬の美味しい野菜がスーパーに並びはじめました。タケノコや菜の花など色々あれど、柔らかな歯ごたえでみずみずしい「春キャベツ」を使った、旬の味わいが楽しめる美味しいお料理はいかがでしょうか?今回は、こんな使い方があったんだ!というような、春キャベツを使った”主菜、副菜、主食”の美味しいレシピをご紹介致します。生はもちろん、煮る、焼く、蒸すなど、どれも簡単に作れるレシピばかり。いつもの食卓にもう一品、旬の春キャベツを取り入れてみましょう♪ 2018年04月16日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
野菜
春キャベツ
アレンジ・リメイクレシピ
簡単
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柔らかくて甘い、旬の「春キャベツ」レシピをつくってみよう

あたたかい季節になり、この時期だからこそ出会える旬の美味しい野菜がスーパーに並びはじめました。タケノコや菜の花など色々あれど、柔らかな歯ごたえでみずみずしい「春キャベツ」を使った、旬の味わいが楽しめる美味しいお料理はいかがでしょうか?
出典:

あたたかい季節になり、この時期だからこそ出会える旬の美味しい野菜がスーパーに並びはじめました。タケノコや菜の花など色々あれど、柔らかな歯ごたえでみずみずしい「春キャベツ」を使った、旬の味わいが楽しめる美味しいお料理はいかがでしょうか?

生はもちろん、煮る、焼く、蒸すなど幅広い調理方法の中から、旬の今しか食べれない春キャベツを存分に楽しめるレシピをご紹介します。
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生はもちろん、煮る、焼く、蒸すなど幅広い調理方法の中から、旬の今しか食べれない春キャベツを存分に楽しめるレシピをご紹介します。

サッと作れて、すぐ出せる「副菜」レシピ

キャベツのおかか和え

調理時間10分で完成する春キャベツの「おかか和え」です。ざっくりと手で春キャベツをちぎって、後はジッパーのついた袋に入れて調味料と和えるだけの簡単レシピです。晩酌の時など、時短でさっと一品つくれちゃうのが嬉しいですね。
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調理時間10分で完成する春キャベツの「おかか和え」です。ざっくりと手で春キャベツをちぎって、後はジッパーのついた袋に入れて調味料と和えるだけの簡単レシピです。晩酌の時など、時短でさっと一品つくれちゃうのが嬉しいですね。

焼きキャベツのオイマヨソースがけ

こちらも調理時間10分で完成する「焼きキャベツ」。春キャベツは2分の1サイズを使用し、ゴマ油で炒めて、最後にオイマヨソースをかければ完成です。焼いているので、春キャベツの甘味をじっくりと味わえる一品です。
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こちらも調理時間10分で完成する「焼きキャベツ」。春キャベツは2分の1サイズを使用し、ゴマ油で炒めて、最後にオイマヨソースをかければ完成です。焼いているので、春キャベツの甘味をじっくりと味わえる一品です。

春キャベツとツナのごま和え

春キャベツは、ツナとの相性もピッタリ。材料を切って電子レンジでチンして和えるだけのとってもお手軽な料理。ゴマとマヨネーズのしっかりした味付けは、お弁当にも最適のメニューです。
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春キャベツは、ツナとの相性もピッタリ。材料を切って電子レンジでチンして和えるだけのとってもお手軽な料理。ゴマとマヨネーズのしっかりした味付けは、お弁当にも最適のメニューです。

春キャベツとささみの胡麻生姜和え

こちらは主菜にもなりそうな、ボリューミーな副菜。茹でたささみと切った春キャベツを、調味料と合わせるだけの簡単レシピです。サラダのように食べられる、ヘルシーな一品です。
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こちらは主菜にもなりそうな、ボリューミーな副菜。茹でたささみと切った春キャベツを、調味料と合わせるだけの簡単レシピです。サラダのように食べられる、ヘルシーな一品です。

春キャベツの旨みたっぷり「主菜」レシピ

春キャベツの生春巻き

春キャベツのシャキシャキ食感を存分に活かした生春巻きです。エビや玉子などの具材の色合いが華やかななので、おもてなしの一品としておすすめです。
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春キャベツのシャキシャキ食感を存分に活かした生春巻きです。エビや玉子などの具材の色合いが華やかななので、おもてなしの一品としておすすめです。

春キャベツと豚肉の重ね蒸し〜香味だれあえ〜

春キャベツを豚バラとフライパンに重ねて蒸したヘルシーな一品。蒸し焼きにしている間は放置していてOKなので、簡単にできるのも嬉しいですね。
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春キャベツを豚バラとフライパンに重ねて蒸したヘルシーな一品。蒸し焼きにしている間は放置していてOKなので、簡単にできるのも嬉しいですね。

春キャベツのふわとろお好み

切った材料を器に入れてレンジでチンするだけというお手軽レシピ。ちょっと変わっているのは、なんと使う材料がお好み焼きに似ているという点。とろとろの触感はちょっとたこ焼きにも似た風味で癖になっちゃいます。
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切った材料を器に入れてレンジでチンするだけというお手軽レシピ。ちょっと変わっているのは、なんと使う材料がお好み焼きに似ているという点。とろとろの触感はちょっとたこ焼きにも似た風味で癖になっちゃいます。

春キャベツでポークメンチカツ

たっぷりの春キャベツをお肉とあわせてメンチカツにしました。コツは、春キャベツの歯ごたえが残るように、ちょっと荒く刻むこと。春キャベツならではの甘みのきいた美味しいメンチカツです。
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たっぷりの春キャベツをお肉とあわせてメンチカツにしました。コツは、春キャベツの歯ごたえが残るように、ちょっと荒く刻むこと。春キャベツならではの甘みのきいた美味しいメンチカツです。

食べ応え抜群、ボリュームのある「主食」

きゅうりと春キャベツのコルゴンゾーラサンド

春キャベツときゅうりのシャキシャキの食感がたまらない一品。ゴルゴンゾーラチーズの香りが効いた、ちょっと大人なサンドイッチなので、ワインとの相性もいいですよ♪
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春キャベツときゅうりのシャキシャキの食感がたまらない一品。ゴルゴンゾーラチーズの香りが効いた、ちょっと大人なサンドイッチなので、ワインとの相性もいいですよ♪

春色焼きそば

たっぷりの春キャベツを入れた和風のあんかけ焼きそば。フライパンで麺を焼く際に、干し桜エビも加えれば、より香ばしく仕上がります。とろみのあるあんをかけて、最後に干し桜エビを散らせば見た目も春らしさがアップする旬の料理の完成です。
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たっぷりの春キャベツを入れた和風のあんかけ焼きそば。フライパンで麺を焼く際に、干し桜エビも加えれば、より香ばしく仕上がります。とろみのあるあんをかけて、最後に干し桜エビを散らせば見た目も春らしさがアップする旬の料理の完成です。

春キャベツの押し寿司

より春らしい見た目の押し寿司はいかがでしょうか?千切りの春キャベツを挟んでいるので、食感も楽しい一品ですよ。
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より春らしい見た目の押し寿司はいかがでしょうか?千切りの春キャベツを挟んでいるので、食感も楽しい一品ですよ。

春キャベツの肉巻き入りわんぱくおにぎらず

こちらはインパクト大の春キャベツ入りおにぎらず。これ一つにお弁当の具が全部入っているようなレシピですが、春キャベツの甘みが効いていて美味しい一品です。
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こちらはインパクト大の春キャベツ入りおにぎらず。これ一つにお弁当の具が全部入っているようなレシピですが、春キャベツの甘みが効いていて美味しい一品です。

今が旬の春キャベツは、いろんなレシピで楽しめる!

いかがでしたでしょうか?春キャベツのふんわりとした食感で、甘みのある特徴を生かした食べ方をご紹介しました。ほとんど調理時間も短いので、お料理初心者の方でもお手軽につくれますよ。また、見た目も色味がキレイで華やかなレシピもあるので、晩酌やおもてなしの一品として出してもいいですね。いろんな調理方法を試して、お気に入りの春キャベツ料理を楽しみましょう。
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いかがでしたでしょうか?春キャベツのふんわりとした食感で、甘みのある特徴を生かした食べ方をご紹介しました。ほとんど調理時間も短いので、お料理初心者の方でもお手軽につくれますよ。また、見た目も色味がキレイで華やかなレシピもあるので、晩酌やおもてなしの一品として出してもいいですね。いろんな調理方法を試して、お気に入りの春キャベツ料理を楽しみましょう。

和食の献立をもっと豊かに。少しの手間で作れる食材別「和食」レシピ
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イタリアンや洋食もいいけれど、やっぱり食べたくなるのが「和食」。定番おかずから、ひと工夫を加えたアレンジレシピまで、色々な和食レシピをマスターしておけば、毎日の献立にも困りませんよ。忙しい方には作り置きもおすすめです♪

日々の献立がより豊かになる♪和食のおかずレシピはこちらから。定番おかずから、ひと工夫を加えたアレンジレシピまで、さまざまな和食を食材別にご紹介しています。

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