「ホットケーキミックス」を使った簡単お菓子♪心が躍るレシピ集

「ホットケーキミックス」を使った簡単お菓子♪心が躍るレシピ集

誰もが大好きなティータイム。そこに手作りのお菓子があれば、贅沢な気持ちになりますよね。「ホットケーキミックス」を使えば、クッキー、ドーナツ、マフィンなど、幅広いバリエーションのお菓子を、泡立てたり、発酵させたりなど、面倒な手間なく簡単に作ることができます。さらには、オーブンを使わずに、電子レンジで作れるレシピもあるんですよ。わが家の定番メニューが増えるたびに、ティータイムがもっと幸せな時間になるはずです♪2021年08月17日更新

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グルメ
キーワード
お菓子・スイーツパンケーキ・ホットケーキホットケーキミックスアレンジ・リメイクレシピおやつ
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略してHM!「ホットケーキミックス」でお菓子を作ろう♪

「ホットケーキミックス」は、どんな成分が入っているの?

ホットケーキミックスは、ホットケーキを焼くために必要な小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーなどをミックスした粉末材料のこと。

製造するメーカーによって配合や成分が違うため、味わいにも違いがあるのが楽しいところ。
最近では、名前がやや長いことから「HM」と略されて親しまれています。
出典:www.pexels.com

ホットケーキミックスは、ホットケーキを焼くために必要な小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーなどをミックスした粉末材料のこと。

製造するメーカーによって配合や成分が違うため、味わいにも違いがあるのが楽しいところ。
最近では、名前がやや長いことから「HM」と略されて親しまれています。

「調理器具別」オーブンいらず!お菓子レシピをご紹介

1.「フライパン×HM」不器用でも簡単!

※対応する調理機能が付いている炊飯器で調理してください。

1.ホイルケーキ

ホットケーキミックス・バターなどを混ぜて、ホイルシートに包み、フライパンで焼くだけの簡単レシピ。焼き型不要なので、初心者でも気軽にチャレンジできます。
味付けには、クリームチーズといちごジャムを使っていますが、りんごやブルーベリーなど、いろんなジャムを使ってみても美味しそうです。
出典:

ホットケーキミックス・バターなどを混ぜて、ホイルシートに包み、フライパンで焼くだけの簡単レシピ。焼き型不要なので、初心者でも気軽にチャレンジできます。
味付けには、クリームチーズといちごジャムを使っていますが、りんごやブルーベリーなど、いろんなジャムを使ってみても美味しそうです。

2.りんごとカマンベールのフライパンケーキ

スライスしたりんごを並べるだけで、華やかなケーキが完成します。ケーキの中央に添えたカマンベールチーズの塩気と、りんごの甘さが相性バッチリ♪
フライパンにりんごとチーズを並べて、上から生地をかけて加熱すればできあがります。ホームパーティーのデザートにもおすすめです。
出典:

スライスしたりんごを並べるだけで、華やかなケーキが完成します。ケーキの中央に添えたカマンベールチーズの塩気と、りんごの甘さが相性バッチリ♪
フライパンにりんごとチーズを並べて、上から生地をかけて加熱すればできあがります。ホームパーティーのデザートにもおすすめです。

3.お手軽ミルクレープ

フライパンで焼き上げた薄焼き生地に、ホイップクリームを重ねてくるくると巻きます。この工程を繰り返すだけで、見た目もかわいいミルクレープの完成♪くるくると巻くことで、通常のレシピより簡単にボリュームが出るのが時短ポイントです。
出典:

フライパンで焼き上げた薄焼き生地に、ホイップクリームを重ねてくるくると巻きます。この工程を繰り返すだけで、見た目もかわいいミルクレープの完成♪くるくると巻くことで、通常のレシピより簡単にボリュームが出るのが時短ポイントです。

4.蒸し器いらずで完成、きなこの豆腐入り蒸しパン

きなこと豆腐の優しい味わいを楽しめる蒸しパン。豆腐を入れているため、時間が経ってもしっとりとした味わいが続きます。ゆで小豆を加えると、食べごたえと風味がアップします。
出典:

きなこと豆腐の優しい味わいを楽しめる蒸しパン。豆腐を入れているため、時間が経ってもしっとりとした味わいが続きます。ゆで小豆を加えると、食べごたえと風味がアップします。

鍋で蒸しても、レンジでも♪「ホットケーキミックス」の蒸しパンレシピ
鍋で蒸しても、レンジでも♪「ホットケーキミックス」の蒸しパンレシピ

ふわふわ美味しい蒸しパンは子供から大人まで大人気のおやつですが、ベーキングパウダーを用意したり、薄力粉をふるったり、面倒くさいこともあり、誰でもすぐに手軽に作るというわけにはいきませんよね。ところが、ホットケーキミックスで作れば、粉ふるいもいらないし、簡単に美味しい蒸しパンが出来てしまうのです。さつまいも・チーズ・黒糖…今日は何を入れようかな?お昼にもおやつにも嬉しい蒸しパンレシピの紹介です。

ホットケーキミックスでつくる「蒸しパン」のレシピをは他にもたくさん♪レンジでOKなレシピもあるので、ちょっとしたおやつに作ってみたいですね。

2.「炊飯器×HM」実は最強コンビ!?

1.チーズケーキ

クリームチーズやサワークリームなど、材料を混ぜただけの生地を炊飯器に入れてスイッチON。それだけで、チーズの香りが際立つ、本格的なチーズケーキができあがります。サクサクのクッキー生地と、なめらかなチーズ生地の相性もバッチリ。
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クリームチーズやサワークリームなど、材料を混ぜただけの生地を炊飯器に入れてスイッチON。それだけで、チーズの香りが際立つ、本格的なチーズケーキができあがります。サクサクのクッキー生地と、なめらかなチーズ生地の相性もバッチリ。

混ぜてポンッと入れるだけ♪ 炊飯器で作るおいしいチーズケーキ
混ぜてポンッと入れるだけ♪ 炊飯器で作るおいしいチーズケーキ

オーブンがない、お菓子作りもあまり得意じゃない。でもおいしいスイーツが食べたーい。 そんな女子のワガママをかなえてくれる、「炊飯器」。ケーキが焼けると話題になってから、炊飯器レシピはどんどん進化を遂げています。その中でも、人気の「チーズケーキ」に注目してみました。スフレタイプ、濃厚ベークド、タルト…。ヨーグルトや豆腐を使ったり、ホットケーキミックスを使ったり。素材も味もバリエーション豊かで手間もかからず簡単です。今日はどのレシピにしようかな?

炊飯器に、クリームチーズやスライスチーズ、粉チーズなど材料を混ぜて入れるだけの「簡単チーズケーキ」レシピ。オーブンがなくても本格的な味に挑戦できそう♪

2.濃厚かぼちゃのプリンケーキ

かぼちゃの甘さが引き立った、炊飯器で作るプリンケーキのレシピ。かぼちゃだけでなく、さつまいもやニンジンなど、いろんな野菜で作っても美味しそうです。できあがったら、粗熱をとってひっくり返すのがキレイに仕上げるポイント。冷蔵庫で冷やしてからいただきましょう。
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かぼちゃの甘さが引き立った、炊飯器で作るプリンケーキのレシピ。かぼちゃだけでなく、さつまいもやニンジンなど、いろんな野菜で作っても美味しそうです。できあがったら、粗熱をとってひっくり返すのがキレイに仕上げるポイント。冷蔵庫で冷やしてからいただきましょう。

3.りんごヨーグルトケーキ

薄切りにしたりんごを敷き詰めて砂糖とシナモンをふりかけたら、ヨーグルト入りの生地を注いで、炊飯するだけ。本格的なりんごケーキも、ホットケーキミックスと炊飯器ならお手軽に仕上がります。
しっとり食感と甘酸っぱい味が、クセになる美味しさ。クッキングシートを使えば、気になるにおい移りも防げますよ。
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薄切りにしたりんごを敷き詰めて砂糖とシナモンをふりかけたら、ヨーグルト入りの生地を注いで、炊飯するだけ。本格的なりんごケーキも、ホットケーキミックスと炊飯器ならお手軽に仕上がります。
しっとり食感と甘酸っぱい味が、クセになる美味しさ。クッキングシートを使えば、気になるにおい移りも防げますよ。

4.バター不使用のタルト

ハードルが高そうなタルト生地も、ホットケーキミックスと炊飯器を使えば簡単に作れます。3つの材料を混ぜ合わせて、炊飯器のスイッチをオンすればOK!生地の高さを変えると、いろんなアレンジを楽しめます。いちごやベリーを添えて、華やかに仕上げましょう。
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ハードルが高そうなタルト生地も、ホットケーキミックスと炊飯器を使えば簡単に作れます。3つの材料を混ぜ合わせて、炊飯器のスイッチをオンすればOK!生地の高さを変えると、いろんなアレンジを楽しめます。いちごやベリーを添えて、華やかに仕上げましょう。

5.濃厚ガトーショコラ

冬に恋しくなるガトーショコラも、炊飯器を使えばお手軽に作れます♪ホール型のまま粉砂糖をトッピングしたり、キューブ型にカットしたりと、シーンに応じて使い分けできます。ちょっとした手土産や差し入れとしても重宝しそうですね。
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冬に恋しくなるガトーショコラも、炊飯器を使えばお手軽に作れます♪ホール型のまま粉砂糖をトッピングしたり、キューブ型にカットしたりと、シーンに応じて使い分けできます。ちょっとした手土産や差し入れとしても重宝しそうですね。

3.「電子レンジ×HM」忙しい毎日の強い味方!

1.はちみつたまご蒸しパン

5つの身近な材料で作る蒸しパンは、朝食や少しお菓子が食べたいときに大活躍します。純白ごま油を加えるのが、しっとりと仕上げるポイントです。変化をつけたいときには、レーズンやチョコをプラスしても美味しそうですね。
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5つの身近な材料で作る蒸しパンは、朝食や少しお菓子が食べたいときに大活躍します。純白ごま油を加えるのが、しっとりと仕上げるポイントです。変化をつけたいときには、レーズンやチョコをプラスしても美味しそうですね。

2.サツマイモのレンジ蒸しパン

10分で完成する電子レンジ×ホットケーキミックスの蒸しパンレシピ。ホットケーキミックス・卵・牛乳などを混ぜ合わせて、電子レンジで加熱したカット状のサツマイモを加えます。
マフィン型に注いで、電子レンジで3~4分加熱したらできあがり♪サツマイモの代わりに、かぼちゃを使っても美味しそう♪簡単に完成するので、小腹がすいたときのおやつにピッタリです。
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10分で完成する電子レンジ×ホットケーキミックスの蒸しパンレシピ。ホットケーキミックス・卵・牛乳などを混ぜ合わせて、電子レンジで加熱したカット状のサツマイモを加えます。
マフィン型に注いで、電子レンジで3~4分加熱したらできあがり♪サツマイモの代わりに、かぼちゃを使っても美味しそう♪簡単に完成するので、小腹がすいたときのおやつにピッタリです。

3.キャラメルバナナケーキ

10分で完成する、超簡単な電子レンジ×ホットケーキミックスのレシピ。バナナの優しい味わいと、ミルクキャラメルのコクのある甘さが相性バッチリです♪

材料を全て混ぜ合わせて、マフィンカップに入れて、電子レンジで加熱するだけ。初心者でも失敗せずに美味しいスイーツが完成します。ミントを添えれば、さわやかな香りを楽しめます。
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10分で完成する、超簡単な電子レンジ×ホットケーキミックスのレシピ。バナナの優しい味わいと、ミルクキャラメルのコクのある甘さが相性バッチリです♪

材料を全て混ぜ合わせて、マフィンカップに入れて、電子レンジで加熱するだけ。初心者でも失敗せずに美味しいスイーツが完成します。ミントを添えれば、さわやかな香りを楽しめます。

4.もちもちドーナツ

揚げずに電子レンジでチンするドーナツは、ヘルシーなのが嬉しいポイントです。ホットケーキミックスに白玉粉を加えることで、もっちもちのドーナツが完成!プレーンでも十分美味しいですが、このレシピは栗を加えてまろやかな味わいに仕上げています。
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揚げずに電子レンジでチンするドーナツは、ヘルシーなのが嬉しいポイントです。ホットケーキミックスに白玉粉を加えることで、もっちもちのドーナツが完成!プレーンでも十分美味しいですが、このレシピは栗を加えてまろやかな味わいに仕上げています。

5.火を使わずに完成、簡単イタリアンプリン

あらかじめカスタードクリームでプリン液を作ることで、固めなのにもっちり&なめらかなプリンができあがります。いっけん手が込んでそうなレシピですが、電子レンジをうまく利用することで、わずか10分で完成!
レンジや耐熱ボウルによって加熱時間が変わるため、好みのプリンができたときの感動はひとしおです♪
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あらかじめカスタードクリームでプリン液を作ることで、固めなのにもっちり&なめらかなプリンができあがります。いっけん手が込んでそうなレシピですが、電子レンジをうまく利用することで、わずか10分で完成!
レンジや耐熱ボウルによって加熱時間が変わるため、好みのプリンができたときの感動はひとしおです♪

みんな大好きな「定番人気」お菓子レシピ

4.マフィン

1.まずは挑戦!簡単チョコチップマフィン

ホットケーキミックスに、牛乳・バター・卵・砂糖を加えて混ぜるだけ。簡単に生地ができる、とっても便利なレシピです。板チョコをフルーツやナッツに変えても美味しそう。ラッピングすれば、おすそ分けにもピッタリです。
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ホットケーキミックスに、牛乳・バター・卵・砂糖を加えて混ぜるだけ。簡単に生地ができる、とっても便利なレシピです。板チョコをフルーツやナッツに変えても美味しそう。ラッピングすれば、おすそ分けにもピッタリです。

2.紅茶香るバナナミルクティーマフィン

ふわりと割ると、紅茶の優雅な香りが漂うミルクティーマフィンのレシピ。休日のティータイムのお供にぴったりです。今回は、アールグレイを使用していますが、気分や体調に応じて使い分けするのもよさそうです。
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ふわりと割ると、紅茶の優雅な香りが漂うミルクティーマフィンのレシピ。休日のティータイムのお供にぴったりです。今回は、アールグレイを使用していますが、気分や体調に応じて使い分けするのもよさそうです。

3.小腹が空いたら食べたい、お食事マフィン

甘いおやつもいいけれど、小腹がすいたらお食事マフィンはいかがでしょう。冷蔵庫にある食材で、気軽に作れますよ。前日に余ったおかずを入れても◎。
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甘いおやつもいいけれど、小腹がすいたらお食事マフィンはいかがでしょう。冷蔵庫にある食材で、気軽に作れますよ。前日に余ったおかずを入れても◎。

5.スコーン

1.難しいスコーンも簡単に!チョコチャンクスコーン

ティータイムのお供にピッタリのスコーン。イチから作るととっても大変ですが、ホットケーキミックスがあればあっという間に完成します。豆腐入りなので、ヘルシーなのも嬉しいですね。
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ティータイムのお供にピッタリのスコーン。イチから作るととっても大変ですが、ホットケーキミックスがあればあっという間に完成します。豆腐入りなので、ヘルシーなのも嬉しいですね。

2.サク&ふわがたまらない♪さつまいもスコーン

砂糖は加えず、さつまいもとホットケーキミックスの甘さを生かして作るスコーン。さつまいもの素朴な甘さ、スコーンのサクッと感を同時に楽しめます。おやつとしてはもちろん、朝ごはんとしても活躍しそうです。
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砂糖は加えず、さつまいもとホットケーキミックスの甘さを生かして作るスコーン。さつまいもの素朴な甘さ、スコーンのサクッと感を同時に楽しめます。おやつとしてはもちろん、朝ごはんとしても活躍しそうです。

おやつに。朝食に。実はとっても簡単なスコーンの作り方&アレンジレシピ♪
おやつに。朝食に。実はとっても簡単なスコーンの作り方&アレンジレシピ♪

イギリスのアフタヌーンティーでお馴染みの「スコーン」は、みんなに愛される焼き菓子。少ない材料で思い立ったらパッとすぐに作れる手軽さも魅力。しかも冷凍保存ができるから、いつでも焼きたてのサクサクが楽しめます。今回は、基本のスコーンの作り方やホットケーキミックスを使ったお手軽レシピをはじめ、冷凍保存方法や温め方、甘いスイーツ系から朝食にぴったりのお食事系までアレンジレシピをいろいろとご紹介します♪

ホットケーキミックス以外の材料でも、比較的お手軽につくれるスコーンのレシピ集。本格的なスコーンを作ってみたい方はこちらも参考にしてみてくださいね。

6.ドーナツ

1.型抜き不要で見た目もキレイ!ふわふわドーナツ

ホットケーキミックスでできるおやつといえば、ドーナツ。ヨーグルトを入れることで、ふわふわの優しい味に仕上がります。
クッキングシートを使って揚げれば、カタチが崩れる心配がありません。面倒な型抜きも不要で、見た目もキレイなドーナツができあがります。
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ホットケーキミックスでできるおやつといえば、ドーナツ。ヨーグルトを入れることで、ふわふわの優しい味に仕上がります。
クッキングシートを使って揚げれば、カタチが崩れる心配がありません。面倒な型抜きも不要で、見た目もキレイなドーナツができあがります。

2.おやつにピッタリ。簡単かわいいひとくちドーナツ

同じく、アレンジ定番の“ひとくちドーナツ”。丸くかわいいカタチが、とってもキュートです。絹ごし豆腐が入っているので、ふわふわに仕上がります。ちょっぴりヘルシーなので、お子さんだけでなく女性のおやつにもピッタリですよ。
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同じく、アレンジ定番の“ひとくちドーナツ”。丸くかわいいカタチが、とってもキュートです。絹ごし豆腐が入っているので、ふわふわに仕上がります。ちょっぴりヘルシーなので、お子さんだけでなく女性のおやつにもピッタリですよ。

3.サクサクが美味しい!ヘルシー焼きドーナツ

ふわっとしたドーナツもいいけれど、たまにはサクッとしたドーナツを無性に食べたくなりませんか。クッキーみたいな焼きドーナツは、お手軽感も魅力。ホットケーキミックスで作る生地に、白ごまを加えるのが風味豊かに仕上げる秘訣です。
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ふわっとしたドーナツもいいけれど、たまにはサクッとしたドーナツを無性に食べたくなりませんか。クッキーみたいな焼きドーナツは、お手軽感も魅力。ホットケーキミックスで作る生地に、白ごまを加えるのが風味豊かに仕上げる秘訣です。

4.お店の味をおうちでも。シナモンシュガーのチュロス

遊園地や公園で食べれる、みんな大好きなチュロス。実はホットケーキミックスがあれば、簡単に作れちゃいます。たっぷりのシナモンシュガーをかけて召し上がれ♪
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遊園地や公園で食べれる、みんな大好きなチュロス。実はホットケーキミックスがあれば、簡単に作れちゃいます。たっぷりのシナモンシュガーをかけて召し上がれ♪

5.ランチやブランチにどうぞ♪おから入りカレードーナツ

ホットケーキミックスで作った生地に、おからとカレーを包んで揚げるだけの簡単レシピ。おからがカレーの水分を吸収するため、タネを巻きやすいんです◎ カレーを作った翌日のランチなどにも大活躍します。
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ホットケーキミックスで作った生地に、おからとカレーを包んで揚げるだけの簡単レシピ。おからがカレーの水分を吸収するため、タネを巻きやすいんです◎ カレーを作った翌日のランチなどにも大活躍します。

さっくり揚げ派?もっちり焼き派?おうちで簡単ドーナツレシピとデコレーションアレンジ
さっくり揚げ派?もっちり焼き派?おうちで簡単ドーナツレシピとデコレーションアレンジ

昔からのおやつの定番ドーナツ。お店のドーナツも美味しいけれど、やっぱり手作りドーナツはホッとする美味しさがありますよね。今回は、懐かしい味の定番ドーナツや、サクサク、もちもちっとした食感が楽しめるドーナツレシピや、ドーナツが華やかになるデコレーションなどをご紹介したいと思います。是非、おうちドーナツを楽しむための参考にしてくださいね♪

豆腐でつくるヘルシーなドーナツや、"揚げる"だけでなく"焼く"タイプのレシピなど、たくさんのドーナツレシピとアレンジをご紹介。昔ながらのドーナツを楽しんでみたい方はぜひ。

7.ケーキ

1.混ぜて焼くだけ♪しっとりスイートポテトケーキ

野菜のスイーツといえば、蒸かしただけでもおやつになる、さつまいもは外せないですよね。こちらのスイートポテトケーキは、さつまいもやホットケーキミックスなどを混ぜて、オーブンで焼くだけの簡単レシピです。
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野菜のスイーツといえば、蒸かしただけでもおやつになる、さつまいもは外せないですよね。こちらのスイートポテトケーキは、さつまいもやホットケーキミックスなどを混ぜて、オーブンで焼くだけの簡単レシピです。

2.しっとり感がクセになる、バナナケーキ

材料とフォークでつぶしたバナナを軽く混ぜて焼くだけ。手間いらずなのに、しっとり食感がクセになる本格パウンドケーキに仕上がります。失敗知らずの簡単レシピなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。
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材料とフォークでつぶしたバナナを軽く混ぜて焼くだけ。手間いらずなのに、しっとり食感がクセになる本格パウンドケーキに仕上がります。失敗知らずの簡単レシピなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

3.大人にピッタリのスパイス入り。カルダモンケーキ

清涼感あふれるカルダモンの香りが漂う、大人向けの本格ケーキ。メレンゲを作る手間はかかりますが、びっくりするくらい本格的なスポンジケーキができあがります。
そのまま食べるのはもちろん、デコレーションすれば華やかなホールケーキになるのも嬉しい♪
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清涼感あふれるカルダモンの香りが漂う、大人向けの本格ケーキ。メレンゲを作る手間はかかりますが、びっくりするくらい本格的なスポンジケーキができあがります。
そのまま食べるのはもちろん、デコレーションすれば華やかなホールケーキになるのも嬉しい♪

4.シンプル派におすすめ。たまごケーキ

卵の風味が効いたシンプルなケーキは、ホイップクリームやフルーツを添えたりしてアレンジを楽しめるのが◎ ホットケーキミックス・たまご・牛乳、バター、グラニュー糖だけで作れるので、今日にでもチャレンジできそう。ハンドミキサー不要なのも嬉しいポイントです。
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卵の風味が効いたシンプルなケーキは、ホイップクリームやフルーツを添えたりしてアレンジを楽しめるのが◎ ホットケーキミックス・たまご・牛乳、バター、グラニュー糖だけで作れるので、今日にでもチャレンジできそう。ハンドミキサー不要なのも嬉しいポイントです。

5.冷やして食べたいさわやかな味、レモンケーキ

春夏にピッタリなのが、冷やして食べるレモンケーキ。甘酸っぱいレモンと、優しい甘さの生地が、絶妙なバランスのお菓子です。
牛乳とレモン汁の配合を工夫すれば、自分好みの味を探すこともできます。レモンの見た目もキレイなので、おうちパーティーやお持たせとしても活躍してくれそう。
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春夏にピッタリなのが、冷やして食べるレモンケーキ。甘酸っぱいレモンと、優しい甘さの生地が、絶妙なバランスのお菓子です。
牛乳とレモン汁の配合を工夫すれば、自分好みの味を探すこともできます。レモンの見た目もキレイなので、おうちパーティーやお持たせとしても活躍してくれそう。

誰かにプレゼントしたくなる♪可愛くて美味しい【カップケーキ】レシピ
誰かにプレゼントしたくなる♪可愛くて美味しい【カップケーキ】レシピ

「ちょっとした手土産に活躍する手作りスイーツ」といえばケーキやクッキーなどいろいろありますが、いざ作ろうとすると結構手間がかかって少し大変だな…と思うことはないでしょうか?そんな時は、ぜひカップケーキをチョイスしてみて下さい。基本的には材料を混ぜて焼くだけという簡単さで、見た目にもコロンと可愛く、なんといっても一度にたくさん出来ちゃいます。デコレーションすれば見た目も華やかで、プレゼントにもぴったり。今回は、手作りカップケーキの色々なレシピやラッピングアイデアなどをご紹介します。

ホットケーキミックスはもちろん、おからや全粒粉などさまざまな材料で、かわいらしいカップケーキを作りませんか。材料を変えて、食感の違いを楽しんで♪

8.クッキー&ビスケット

1.バターとHMだけで作れる、プチクッキー

バターとホットケーキミックスだけで作れるクッキーは、子どものお菓子作りデビューとしてもおすすめです。星型やハート型に型抜きする作業も楽しんでもらえそうです。材料が2つだけで作れるレシピなので、思い立ったときにチャレンジできるのも魅力です。
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バターとホットケーキミックスだけで作れるクッキーは、子どものお菓子作りデビューとしてもおすすめです。星型やハート型に型抜きする作業も楽しんでもらえそうです。材料が2つだけで作れるレシピなので、思い立ったときにチャレンジできるのも魅力です。

2.素朴な味わいがクセになりそう。薄焼きクッキー

ホットケーキミックスに、卵白やバニラエッセンスを加えた優しい甘さを楽しめる薄焼きクッキー。焼きたてはやわらかく、冷ますとサクッとした食感を味わえます。シンプルなクッキーを作りたいときにピッタリのレシピです。
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ホットケーキミックスに、卵白やバニラエッセンスを加えた優しい甘さを楽しめる薄焼きクッキー。焼きたてはやわらかく、冷ますとサクッとした食感を味わえます。シンプルなクッキーを作りたいときにピッタリのレシピです。

3.ノンバターで初心者でも作りやすい◎板チョコオイルクッキー

バターの代わりにゴマ油を使ったオイルクッキー。バターを練る手間を省けるため、初心者でもササっと簡単に作れます。
板チョコを入れることで、ザクほろな食感を味わえるのも◎ 自分用としてはもちろん、ちょっとした贈りものとしてもおすすめです。
出典:

バターの代わりにゴマ油を使ったオイルクッキー。バターを練る手間を省けるため、初心者でもササっと簡単に作れます。
板チョコを入れることで、ザクほろな食感を味わえるのも◎ 自分用としてはもちろん、ちょっとした贈りものとしてもおすすめです。

4.サクふわ。HMでホットビスケット

ホットケーキミックスで作るホットビスケットは、サクサク&ふわふわとした焼き上がりを楽しめるのが魅力。一晩おくと、しっとりした食感を楽しめます。はちみつやメープルシロップをかけて、朝食やブランチとしていただきましょう。
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ホットケーキミックスで作るホットビスケットは、サクサク&ふわふわとした焼き上がりを楽しめるのが魅力。一晩おくと、しっとりした食感を楽しめます。はちみつやメープルシロップをかけて、朝食やブランチとしていただきましょう。

5.朝食やおやつにピッタリ!コーヒーのホットビスケット

材料は、ホットケーキミックス・生クリーム・インスタントコーヒーだけ!ほろ苦い味わいを楽しめる、大人向けのホットビスケットです。
甘さ控えめのため、ホイップクリームを添えていただくのもおすすめ♪コーヒーの代わりに、ココアや紅茶を使うとアレンジの幅が広がります。
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材料は、ホットケーキミックス・生クリーム・インスタントコーヒーだけ!ほろ苦い味わいを楽しめる、大人向けのホットビスケットです。
甘さ控えめのため、ホイップクリームを添えていただくのもおすすめ♪コーヒーの代わりに、ココアや紅茶を使うとアレンジの幅が広がります。

9.パウンドケーキレシピ

1.バター不使用。しっとりふんわりパウンドケーキ

作業時間5分程度で完成する、しっとりふんわりとした食感のパウンドケーキ。材料を量りでこまかくチェックしなくても、簡単に美味しいパウンドケーキが完成します。クセのない味わいなので、ついついたくさん食べてしまいそう♪
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作業時間5分程度で完成する、しっとりふんわりとした食感のパウンドケーキ。材料を量りでこまかくチェックしなくても、簡単に美味しいパウンドケーキが完成します。クセのない味わいなので、ついついたくさん食べてしまいそう♪

2.作業時間は5分だけ!簡単パウンドケーキ

バニラアイスクリームを使うことで、作業時間をグッと短縮できるパウンドケーキのレシピ。味付けには、ブルーベリーシロップ漬けの実を使っていますが、入れなければプレーンパウンドケーキに仕上がります。
バニラの代わりに、抹茶やチョコレートのアイスクリームを使用すれば、味付けのバリエーションがグンと広がります。
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バニラアイスクリームを使うことで、作業時間をグッと短縮できるパウンドケーキのレシピ。味付けには、ブルーベリーシロップ漬けの実を使っていますが、入れなければプレーンパウンドケーキに仕上がります。
バニラの代わりに、抹茶やチョコレートのアイスクリームを使用すれば、味付けのバリエーションがグンと広がります。

3.しっとり美味しい♫かぼちゃのパウンドケーキ

かぼちゃを加えることで、しっとりとした食感を楽しめるパウンドケーキが完成♪ホットケーキミックスで作るため、粉をふるう必要がないのが嬉しいポイントです。
オーブンで焼き始めてから10分くらいで表面に切り目を入れると、見た目もキレイなパウンドケーキができあがります。
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かぼちゃを加えることで、しっとりとした食感を楽しめるパウンドケーキが完成♪ホットケーキミックスで作るため、粉をふるう必要がないのが嬉しいポイントです。
オーブンで焼き始めてから10分くらいで表面に切り目を入れると、見た目もキレイなパウンドケーキができあがります。

4.緑茶のお供にもピッタリ、栗きんとんのパウンドケーキ

おせちやお正月のお料理として栗きんとんを作っても、余ってしまう方も多いはず。ならば、リメイクしてパウンドケーキを作っちゃいましょう♪栗きんとんの量が少ない場合には、カップケーキを作るのも◎
お正月のデザートとしてだけでなく、目上の方を自宅でおもてなしするときにもおすすめです。
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おせちやお正月のお料理として栗きんとんを作っても、余ってしまう方も多いはず。ならば、リメイクしてパウンドケーキを作っちゃいましょう♪栗きんとんの量が少ない場合には、カップケーキを作るのも◎
お正月のデザートとしてだけでなく、目上の方を自宅でおもてなしするときにもおすすめです。

5.おもてなし用としても◎チョコ生シフォンパウンドケーキ

おうちで贅沢な気分を味わえる、チョコクリームのシフォンケーキのレシピ。日常のちょっとリッチなおやつとしても、来客時のおもてなし用としても活躍します。ハードルが高そうなレシピに見えますが、ホットケーキミックスを使うため意外と簡単です。
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おうちで贅沢な気分を味わえる、チョコクリームのシフォンケーキのレシピ。日常のちょっとリッチなおやつとしても、来客時のおもてなし用としても活躍します。ハードルが高そうなレシピに見えますが、ホットケーキミックスを使うため意外と簡単です。

10.実は「和菓子」もHMで作れちゃう!

1.お茶請けにぴったり♪HMと黒蜜の茶饅頭

お茶請けに手作りの和菓子を準備すれば、上品なひと時を過ごせそうですね。丸めたこしあんを、ホットケーキミックスと黒蜜で作る生地で包み込んで、蒸し器で蒸しあげましょう。こしあんを包み込むには要領がいりますが、数をこなせばすぐに慣れます♪
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お茶請けに手作りの和菓子を準備すれば、上品なひと時を過ごせそうですね。丸めたこしあんを、ホットケーキミックスと黒蜜で作る生地で包み込んで、蒸し器で蒸しあげましょう。こしあんを包み込むには要領がいりますが、数をこなせばすぐに慣れます♪

2.お花見気分で食べたい、桜餅風

作るのが難しそうな桜餅も、実はホットケーキミックスで作ることができます。桜の塩漬けの上に薄く焼いたピンク色の生地をのせて、餡を包めば、見た目も味も本格的!日本茶を添えれば、ほっこり和風のティータイムになりますよ。
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作るのが難しそうな桜餅も、実はホットケーキミックスで作ることができます。桜の塩漬けの上に薄く焼いたピンク色の生地をのせて、餡を包めば、見た目も味も本格的!日本茶を添えれば、ほっこり和風のティータイムになりますよ。

3.みりんが入れば一気に和風。基本のどら焼き

洋風のイメージが強いホットケーキミックスですが、みりんを入れることで、一気に和菓子に変身してくれます。同じパンケーキ風の生地でも、あんこを挟めば、みんな大好きなどら焼きに。フルーツや栗入りにするなど、アレンジも楽しんでみて。
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洋風のイメージが強いホットケーキミックスですが、みりんを入れることで、一気に和菓子に変身してくれます。同じパンケーキ風の生地でも、あんこを挟めば、みんな大好きなどら焼きに。フルーツや栗入りにするなど、アレンジも楽しんでみて。

4.秋のお菓子にどうぞ。さつまいもカスタードクリームの半月どら焼き

さつまいものカスタードクリームを包んだ半月どら焼きは、普段のおやつからお茶請けまで幅広く利用できます。ホットケーキミックスをベースにした生地をフライパンで焼いて、クリームを包むだけなので意外と簡単に完成します。
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さつまいものカスタードクリームを包んだ半月どら焼きは、普段のおやつからお茶請けまで幅広く利用できます。ホットケーキミックスをベースにした生地をフライパンで焼いて、クリームを包むだけなので意外と簡単に完成します。

5.もちもち感がたまらない♪抹茶あん巻き

ホットケーキミックスに白玉粉を加えることで、もっちもちの生地が完成♪抹茶もプラスすれば、彩りも風味も上品なあん巻きを作れます。抹茶の代わりにコーヒーを使ったり、あんと一緒にホイップクリームを包み込んだりしてアレンジしても楽しそうです。
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ホットケーキミックスに白玉粉を加えることで、もっちもちの生地が完成♪抹茶もプラスすれば、彩りも風味も上品なあん巻きを作れます。抹茶の代わりにコーヒーを使ったり、あんと一緒にホイップクリームを包み込んだりしてアレンジしても楽しそうです。

11.お菓子感覚♪「甘くない」レシピ

1.韓国で人気!ザクザクチーズボール

おかずとしてはもちろん、おつまみとしても◎ ザクザクとしたコーンフレークの食感と、中からとろんと伸びるチーズのコラボがたまらない一品。揚げたてのうちに、チーズソースをたっぷりと付けていただきましょう。
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おかずとしてはもちろん、おつまみとしても◎ ザクザクとしたコーンフレークの食感と、中からとろんと伸びるチーズのコラボがたまらない一品。揚げたてのうちに、チーズソースをたっぷりと付けていただきましょう。

2.子どもも大満足!カリッと甘い芋天

あまりの美味しさに、子どものお箸もどんどん進みそう。細切りにしたさつまいもにホットケーキミックスをベースにした衣を絡めて、フライパンで揚げるだけ!揚げたてに塩を振っていただくと、さつまいもの甘みが引き立ちます。
出典:

あまりの美味しさに、子どものお箸もどんどん進みそう。細切りにしたさつまいもにホットケーキミックスをベースにした衣を絡めて、フライパンで揚げるだけ!揚げたてに塩を振っていただくと、さつまいもの甘みが引き立ちます。

ホットケーキミックスを毎日のレシピに活用しよう♪

「ホットケーキミックス」を使った簡単お菓子♪心が躍るレシピ集
出典:
便利で簡単なホットケーキミックスのレシピ。常備しておけば、思いたったときにいつでもお菓子が作れます。
同じレシピでも、具材を変えたり、少しだけ配合を変えたりするだけで、違った味や食感が楽しめるのも楽しいところ。いろいろ試して、お気に入りのレシピを見つけてくださいね。
お菓子作りがお手軽に。ホットケーキミックスで作る簡単クッキーのレシピ
お菓子作りがお手軽に。ホットケーキミックスで作る簡単クッキーのレシピ

ちょっと小腹が空いた時、珈琲やミルクと一緒に頂くクッキーほど美味しいものはありません。ホットケーキミックス(HM)があれば、面倒な下準備を省いて、手軽に美味しいクッキーが作れます。HMを使った基本のレシピの他、サブレ風にしたり、チョコやはちみつを加えたり……プレゼントにしても喜ばれるホームメイドクッキーのアレンジレシピの数々を紹介します。記事を参考に早速手作りしてみましょう。

ホットケーキミックスがあれば、いろいろなクッキーも作ることができますよ♪こちらの記事では、クッキーはもちろん、ビスコッティ、サブレなど、かわいくて美味しいレシピをたっぷりご紹介。

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