とろ~り半熟♪ふっくら香ばしい“スパニッシュフライドエッグ”で贅沢ご飯

とろ~り半熟♪ふっくら香ばしい“スパニッシュフライドエッグ”で贅沢ご飯

“スパニッシュフライドエッグ”は、高温の油で揚げる目玉焼き。ふんわり、さくっとした食感で、中からとろりと黄身が流れ出します♪一見難しそうに見えますが、コツをつかめばおうちで簡単に作れますよ。卵かけご飯やイングリッシュマフィン、さらには親子丼やカルボナーラなど、いろんな料理との相性が良く、いつものご飯がちょっと贅沢なものに♪簡単な“スパニッシュフライドエッグ”の作り方、そして一緒に食べたい美味しいレシピをご紹介します。2018年04月02日作成

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“スパニッシュフライドエッグ”を知っていますか?

“スパニッシュフライドエッグ”は、高温の油で揚げる目玉焼き。ふんわり、さくっとした食感で、中からとろりと黄身が流れ出します♪
出典:

“スパニッシュフライドエッグ”は、高温の油で揚げる目玉焼き。ふんわり、さくっとした食感で、中からとろりと黄身が流れ出します♪

ちょっと難しそうに見えますが、コツをつかめば簡単に作れますよ。“スパニッシュフライドエッグ”の簡単な作り方、そして一緒に食べると美味しいレシピをご紹介します。
出典:www.flickr.com(@anokarina)

ちょっと難しそうに見えますが、コツをつかめば簡単に作れますよ。“スパニッシュフライドエッグ”の簡単な作り方、そして一緒に食べると美味しいレシピをご紹介します。

“スパニッシュフライドエッグ”とは?

オリーブオイルを使って、高温で揚げる“スパニッシュフライドエッグ”。スペイン風目玉焼きとも呼ばれています。ニンニクなどで味付けするので風味豊か。外側はカリカリ、中は半熟でとろりとした美味しさです。
出典:

オリーブオイルを使って、高温で揚げる“スパニッシュフライドエッグ”。スペイン風目玉焼きとも呼ばれています。ニンニクなどで味付けするので風味豊か。外側はカリカリ、中は半熟でとろりとした美味しさです。

簡単な“スパニッシュフライドエッグ”の作り方

材料
・卵 1個
・オリーブオイル 大さじ4
・塩コショウ 少々
まず、フライパンにオリーブオイルを大さじ4杯入れ、高温に熱していきます。
出典:www.pexels.com

まず、フライパンにオリーブオイルを大さじ4杯入れ、高温に熱していきます。

オリーブオイルがあたたまったら、フライパンの片側にオイルを集めます。そこに卵を割り入れます。オイルは高温なので、飛び跳ねないように気をつけて!
出典:www.foodiesfeed.com

オリーブオイルがあたたまったら、フライパンの片側にオイルを集めます。そこに卵を割り入れます。オイルは高温なので、飛び跳ねないように気をつけて!

スプーンを使って、オイルを卵に掛けながら揚げていきます。こんがりと焼き色がついたら、塩コショウやニンニクを使ってお好みで味付けすれば完成です。
出典:www.flickr.com(@Matthew Hurst)

スプーンを使って、オイルを卵に掛けながら揚げていきます。こんがりと焼き色がついたら、塩コショウやニンニクを使ってお好みで味付けすれば完成です。

“スパニッシュフライドエッグ”と一緒にどうぞ♪

卵を“スパニッシュフライドエッグ”に変えるだけで、シンプルなレシピもこんなに贅沢にグレードアップしてくれます。

◇絶品!卵かけご飯

生卵の代わりに、ご飯の上にスパニッシュフライドエッグを。半熟卵がご飯にじわりと染み込んで、いつもとは違う絶品卵かけご飯が食べられます。バターを溶かせば、さらに贅沢に♪
出典:

生卵の代わりに、ご飯の上にスパニッシュフライドエッグを。半熟卵がご飯にじわりと染み込んで、いつもとは違う絶品卵かけご飯が食べられます。バターを溶かせば、さらに贅沢に♪

◇ハムと一緒にクロックマダム

クロックムッシュに目玉焼きを乗せた、クロックマダム。スパニッシュフライドエッグなら、オリーブオイルやニンニクの風味も加わり、さらに美味しく。
出典:

クロックムッシュに目玉焼きを乗せた、クロックマダム。スパニッシュフライドエッグなら、オリーブオイルやニンニクの風味も加わり、さらに美味しく。

◇イングリッシュマフィンと

ふわふわのイングリッシュマフィンに、カリカリに焼いたハムとスパニッシュフライドエッグを挟めば、朝食にぴったりのメニューに。
出典:

ふわふわのイングリッシュマフィンに、カリカリに焼いたハムとスパニッシュフライドエッグを挟めば、朝食にぴったりのメニューに。

◇サラダにトッピング

スパニッシュフライドエッグは、サラダに添えても◎ こちらの梅ジャムを使ったタイ風サラダはもちろん、どんなドレッシングとも良く合います。
出典:

スパニッシュフライドエッグは、サラダに添えても◎ こちらの梅ジャムを使ったタイ風サラダはもちろん、どんなドレッシングとも良く合います。

“スパニッシュフライドエッグ”を使ったメイン料理

メイン料理もスパニッシュフライドエッグを合わせれば、大満足のディナーが完成。子供から大人まで世代を問わず楽しめるレシピがいっぱいです。

◇乗せるだけの簡単・親子丼

鶏肉の上にスパニッシュフライドエッグを乗せるだけの、さっと簡単にできる親子丼。半熟の黄身を少しずづ崩しながらいただきます♪
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鶏肉の上にスパニッシュフライドエッグを乗せるだけの、さっと簡単にできる親子丼。半熟の黄身を少しずづ崩しながらいただきます♪

◇カレーうどんをマイルドに

スパニッシュフライドエッグを使えば、カレーうどんだってこんなにボリュームたっぷりに。半熟卵でカレーがマイルドになるので、辛いものが苦手な人にもおすすめ。
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スパニッシュフライドエッグを使えば、カレーうどんだってこんなにボリュームたっぷりに。半熟卵でカレーがマイルドになるので、辛いものが苦手な人にもおすすめ。

◇とろりと美味しい・カルボナーラ

カルボナーラとの相性も抜群!ニンニクをちょっと濃い目に味付けすれば、コクが加わり大満足の一品に。
出典:

カルボナーラとの相性も抜群!ニンニクをちょっと濃い目に味付けすれば、コクが加わり大満足の一品に。

◇キーマカレーに添えて

カレー粉にスパイス、ひき肉を使えば、おうちでも手軽にキーマカレーは作れます。仕上げにスパニッシュフライドエッグを乗せれば、それだけでこんなに贅沢なディナーの完成です♪
出典:

カレー粉にスパイス、ひき肉を使えば、おうちでも手軽にキーマカレーは作れます。仕上げにスパニッシュフライドエッグを乗せれば、それだけでこんなに贅沢なディナーの完成です♪

“スパニッシュフライドエッグ”で贅沢ご飯♪

卵をスパニッシュフライドエッグに変えるだけで、いつものメニューがぐっと贅沢に!
誰でも簡単に作れるので、今晩の献立に取り入れてみませんか?
出典:www.instagram.com(@tosamiramushi)

卵をスパニッシュフライドエッグに変えるだけで、いつものメニューがぐっと贅沢に!
誰でも簡単に作れるので、今晩の献立に取り入れてみませんか?

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