家にあるもので簡単に!「豚肉+○○」が余っている時にできる人気レシピ15選

家にあるもので簡単に!「豚肉+○○」が余っている時にできる人気レシピ15選

日々の食卓によく並ぶ豚肉を使った料理たち。特に豚小間切れ肉や薄切り肉などは使いやすい分、ちょっとだけ使ったり残ったりすることも多いですよね。今回は豚肉がお家に残っている時に、その食材を使ったおすすめのレシピをご紹介します。夕飯のメインおかずになるものから、お昼におすすめの一品料理まで。幅広くご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。 2018年03月26日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
豚肉
アレンジ・リメイクレシピ
野菜
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余った『豚肉+α』でささっと一品!

メインのおかず作りでよく使う豚小間切れ肉や豚バラ肉、豚ひき肉…そんな豚肉が余ってる時におすすめレシピを紹介します。豚肉+キャベツやネギなどの余りやすい野菜別に紹介しているので、冷蔵庫整理に役立ててみてください。
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メインのおかず作りでよく使う豚小間切れ肉や豚バラ肉、豚ひき肉…そんな豚肉が余ってる時におすすめレシピを紹介します。豚肉+キャベツやネギなどの余りやすい野菜別に紹介しているので、冷蔵庫整理に役立ててみてください。

豚肉+『キャベツ』のレシピ

豚バラキャベツの回鍋肉

材料は豚バラとキャベツのみ!調味料もオール1で覚えやすい、シンプルな回鍋肉のレシピです。キャベツも手でちぎれば包丁いらずですし、味がよくからんで一石二鳥ですね♪
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材料は豚バラとキャベツのみ!調味料もオール1で覚えやすい、シンプルな回鍋肉のレシピです。キャベツも手でちぎれば包丁いらずですし、味がよくからんで一石二鳥ですね♪

豚ロールキャベツ

ロールキャベツの中身は合いびき肉…ではなく、豚バラ肉。包むのも楽ちんの、お手軽レシピです。じっくりコトコト煮て、キャベツの甘味を楽しみましょう。
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ロールキャベツの中身は合いびき肉…ではなく、豚バラ肉。包むのも楽ちんの、お手軽レシピです。じっくりコトコト煮て、キャベツの甘味を楽しみましょう。

豚とキャベツの春巻き

具材がキャベツメインの、ちょっと変わった春巻きレシピ。長ネギや生姜など他の具材も薬味として残りやすい野菜なので、野菜室の整理におすすめです。
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具材がキャベツメインの、ちょっと変わった春巻きレシピ。長ネギや生姜など他の具材も薬味として残りやすい野菜なので、野菜室の整理におすすめです。

豚肉+『ネギ』のレシピ

豚たま肉豆腐

豚こまとネギに、卵と豆腐。冷蔵庫にある食材でささっと作れるおかずレシピです。お味は親子丼風で、ご飯とも相性抜群!丼ぶりにしても良さそうですね。
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豚こまとネギに、卵と豆腐。冷蔵庫にある食材でささっと作れるおかずレシピです。お味は親子丼風で、ご飯とも相性抜群!丼ぶりにしても良さそうですね。

ネギ味噌豚つくね

豚ひき肉にネギ、卵がメイン食材。お弁当のおかずにもおすすめの味噌味つくねです。冷蔵で4日、冷凍で2週間保存できるので、とりあえず作り置きしてストックしておいても◎
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豚ひき肉にネギ、卵がメイン食材。お弁当のおかずにもおすすめの味噌味つくねです。冷蔵で4日、冷凍で2週間保存できるので、とりあえず作り置きしてストックしておいても◎

ネギ塩豚丼

豚バラとネギだけで作れる、味わい深いネギ塩豚レシピ。調味料が少し多めですが、おうちで手軽に焼肉屋さんのネギタン塩味が楽しめますよ。
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豚バラとネギだけで作れる、味わい深いネギ塩豚レシピ。調味料が少し多めですが、おうちで手軽に焼肉屋さんのネギタン塩味が楽しめますよ。

豚肉+『大根』のレシピ

豚巻き大根と玉子のこってり煮

豚バラ肉と大根、卵があるならこちら。フライパンで作れる煮物レシピです。大根はスティック状に切ってレンジで加熱することで、フライパンでも柔らかく煮ることができますよ。
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豚バラ肉と大根、卵があるならこちら。フライパンで作れる煮物レシピです。大根はスティック状に切ってレンジで加熱することで、フライパンでも柔らかく煮ることができますよ。

ほっくりブタ大根

こちらはしっかりとお鍋で煮る、スタンダードな煮物レシピです。上のレシピに比べて必要な調味料が少ないので、作りやすくなっています。
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こちらはしっかりとお鍋で煮る、スタンダードな煮物レシピです。上のレシピに比べて必要な調味料が少ないので、作りやすくなっています。

豚肉+『なす』のレシピ

カリカリ豚コマとなすのスタミナ甘酢だれ

豚小間切れ肉となすがメイン。その他ニラやにんにく、生姜などが少し余っている時にもおすすめのレシピです。にんにくがきいたスタミナ系の味は、ご飯はもちろんお酒にも合います♪
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豚小間切れ肉となすがメイン。その他ニラやにんにく、生姜などが少し余っている時にもおすすめのレシピです。にんにくがきいたスタミナ系の味は、ご飯はもちろんお酒にも合います♪

なすと揚げない豚こま団子のおろしだれ

先程は揚げ焼きレシピでしたが、こちらは揚げないあっさりレシピ。大根が余っていればおろしだれで、無ければ甘酢あんやスープ仕立てにアレンジしても◎
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先程は揚げ焼きレシピでしたが、こちらは揚げないあっさりレシピ。大根が余っていればおろしだれで、無ければ甘酢あんやスープ仕立てにアレンジしても◎

その他にも、冷蔵庫に残ってある野菜で♪

新玉ねぎのステーキ。豚のマスタード炒めのせ

輪切りにした新玉ねぎをそのままソテーして、豚薄切り肉のマスタード炒めを添えて。これからの時季に楽しみたい、シンプルながらもちょっとオシャレなレシピです。
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輪切りにした新玉ねぎをそのままソテーして、豚薄切り肉のマスタード炒めを添えて。これからの時季に楽しみたい、シンプルながらもちょっとオシャレなレシピです。

豚バラときのこのオイスター炒め

豚バラ肉とお好みのきのこでささっと作れる炒め物レシピです。お肉ときのこの旨味があるので、オイスターソースメインのシンプルな味付けでも満足度大!
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豚バラ肉とお好みのきのこでささっと作れる炒め物レシピです。お肉ときのこの旨味があるので、オイスターソースメインのシンプルな味付けでも満足度大!

豚バラもやしのとんこつ風 ごま味噌スープ

豚バラ肉が少し余っているなら、もやしと一緒に具材たっぷりのスープにするのはいかがでしょう?材料を重ねて煮るだけで、あっという間の5分で完成。とんこつ風の味わいを楽しめますよ。
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豚バラ肉が少し余っているなら、もやしと一緒に具材たっぷりのスープにするのはいかがでしょう?材料を重ねて煮るだけで、あっという間の5分で完成。とんこつ風の味わいを楽しめますよ。

豚とアスパラのオイスター炒め

豚薄切り肉にアスパラ、少しだけ余った玉ねぎを使った炒め物レシピ。彩りも綺麗ですね。お肉に下味をしっかりめにつけ、ささっと炒めるのがおいしく作るコツです。
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豚薄切り肉にアスパラ、少しだけ余った玉ねぎを使った炒め物レシピ。彩りも綺麗ですね。お肉に下味をしっかりめにつけ、ささっと炒めるのがおいしく作るコツです。

ふわたま麻婆トマト丼

豚ひき肉×トマトで作る、ピリ辛な麻婆トマト丼のレシピ。トマトと卵、中華の相性は抜群!10分で作れてしまうので、お昼ごはんにもぴったり♪
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豚ひき肉×トマトで作る、ピリ辛な麻婆トマト丼のレシピ。トマトと卵、中華の相性は抜群!10分で作れてしまうので、お昼ごはんにもぴったり♪

まとめ

豚肉とさまざまな食材を使ったレシピ、いかがでしたか?
お肉と野菜1種類だけでも、作れる料理は多種多様!
10分ほどで作れるものも多いので、あと一品にもお役立ちです。ぜひ参考にしてみてくださいね♪
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豚肉とさまざまな食材を使ったレシピ、いかがでしたか?
お肉と野菜1種類だけでも、作れる料理は多種多様!
10分ほどで作れるものも多いので、あと一品にもお役立ちです。ぜひ参考にしてみてくださいね♪

いつもの食材『豚肉』&『キャベツ』で作る!簡単おいしい満腹レシピ25選
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お財布にも優しい『豚肉』と『キャベツ』は献立の強い味方。今回はそんな2つの定番人気食材を使った、簡単×絶品×満腹の三拍子そろったレシピをたくさん集めました。メインおかずはもちろん、一品で満足の主食メニューまで幅広くご紹介。アレンジのバリエーションも豊富なので、日々の食事にはもちろん、ファミリーやお友達が集まる日のおもてなしメニューとしてもおすすめです。みんなを満足させる“豚キャべ”の一品を作ってみませんか?

さまざまな食材と相性のいい豚肉。そのなかでも、キャベツはお手ごろな野菜ですよね。こちらの記事では、豚肉とキャベツでつくるとっておきのレシピを部位別にご紹介しています。

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