冷蔵庫のお困り解決◎「意外と余っている…」ウスターソースの【活用レシピ】

冷蔵庫のお困り解決◎「意外と余っている…」ウスターソースの【活用レシピ】

コロッケや揚げ物を美味しく食べる時などに使う『ウスターソース』。意外と料理への出番も少なく、気がついたら「賞味期限を過ぎていた…」なんてこともあるのではないでしょうか。実はウスターソースは使い勝手のいい調味料!使わないともったいないですよ。冷蔵庫に眠っているウスターソースを活用できる美味しいレシピをご紹介します。2018年03月15日作成

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グルメ
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ウスターソースは万能調味料♪

野菜や果実などを熟成させて作られているウスターソースは、ソース自体にコクがあり料理を一層美味しくしてくれる隠し味に。使い道が限定的かと思いきや、実は色々なジャンルの料理に加えることができます。主食からおかずまで、バラエティーに溢れたウスターソースを使ったレシピをご紹介します。
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野菜や果実などを熟成させて作られているウスターソースは、ソース自体にコクがあり料理を一層美味しくしてくれる隠し味に。使い道が限定的かと思いきや、実は色々なジャンルの料理に加えることができます。主食からおかずまで、バラエティーに溢れたウスターソースを使ったレシピをご紹介します。

食卓の主役にウスターソースを!<主食レシピ>

ソースカツ丼

ウスターソースを使った定番料理といえば、カツ丼。ウスターソースだけでも美味しく食べられますが、ケチャップなどの調味料と一緒に合わせても◎。がっつり食べたいときに作りたい一品です。
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ウスターソースを使った定番料理といえば、カツ丼。ウスターソースだけでも美味しく食べられますが、ケチャップなどの調味料と一緒に合わせても◎。がっつり食べたいときに作りたい一品です。

タコライス

スパイスが効いて美味しいタコライス。ひき肉の味付けに、ウスターソースが活躍します!余り物のお肉と野菜でパパっと作れて、ワンプレートで食卓を華やかにしてくれる一品です。
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スパイスが効いて美味しいタコライス。ひき肉の味付けに、ウスターソースが活躍します!余り物のお肉と野菜でパパっと作れて、ワンプレートで食卓を華やかにしてくれる一品です。

ライススコップコロッケ

揚げずにお手軽につくれるライススコップコロッケ。ウスターソース、コンソメ、ケチャップでしっかり味付けしたご飯が美味しい♪ホームバーティーなどのメニューにもおすすめです。
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揚げずにお手軽につくれるライススコップコロッケ。ウスターソース、コンソメ、ケチャップでしっかり味付けしたご飯が美味しい♪ホームバーティーなどのメニューにもおすすめです。

簡単キーマカレー

ウスターソースと数種類のスパイスで作る本格キーマカレー。作り置きもできるので、多めに作っておいても◎。
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ウスターソースと数種類のスパイスで作る本格キーマカレー。作り置きもできるので、多めに作っておいても◎。

海老と牛肉のオイスター焼きそば

焼きそばも、ウスターソースを使う定番料理ですね。こちらのレシピでは、さらにオイスターソースを加えてコクを出しています。ボリュームも旨味もたっぷりの一品です。
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焼きそばも、ウスターソースを使う定番料理ですね。こちらのレシピでは、さらにオイスターソースを加えてコクを出しています。ボリュームも旨味もたっぷりの一品です。

こんにゃくとウスターソースのパスタ

意外かもしれませんが、ウスターソースはパスタソースとして活用することもできます。トマト系、クリーム系、オイル系とも違うパスタを味わいたいときにぜひ作ってみてくださいね。
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意外かもしれませんが、ウスターソースはパスタソースとして活用することもできます。トマト系、クリーム系、オイル系とも違うパスタを味わいたいときにぜひ作ってみてくださいね。

今晩のおかずに<主菜レシピ>

ポークチャップ

ケチャップの甘さとコクがたまらないポークチャップ。そこにウスターソースを加えれば、さらに濃厚さが増します!子供から大人まで美味しくいただけるメニューです。しっかりした味付けなのでお弁当のおかずにしてもいいですね。
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ケチャップの甘さとコクがたまらないポークチャップ。そこにウスターソースを加えれば、さらに濃厚さが増します!子供から大人まで美味しくいただけるメニューです。しっかりした味付けなのでお弁当のおかずにしてもいいですね。

豚肉のソース炒め

とんかつ用豚肉を炒め、ウスターソースをたっぷりかけたレシピです。みりんと合わせているので、よりコクのある仕上がりになっています。ウスターソースが豚肉に染み込んで◎。アツアツのうちに召し上がれ♪
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とんかつ用豚肉を炒め、ウスターソースをたっぷりかけたレシピです。みりんと合わせているので、よりコクのある仕上がりになっています。ウスターソースが豚肉に染み込んで◎。アツアツのうちに召し上がれ♪

里芋と牛肉の炒め物

味付けがウスターソースと塩のみという、こちらの炒め物。牛肉の下味にもウスターソースを加えているので、他の調味料を足す必要がありません。シンプルな味付けながら、ご飯が進むおかずです。
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味付けがウスターソースと塩のみという、こちらの炒め物。牛肉の下味にもウスターソースを加えているので、他の調味料を足す必要がありません。シンプルな味付けながら、ご飯が進むおかずです。

豆腐ハンバーグ

本格ハンバーグソースにもウスターソースは大活躍。ハンバーグを焼いてこのソースをかけた後は、煮詰めるのがポイント。ハンバーグソースとハンバーグの旨味が絡まり、よりジューシーになりますよ。
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本格ハンバーグソースにもウスターソースは大活躍。ハンバーグを焼いてこのソースをかけた後は、煮詰めるのがポイント。ハンバーグソースとハンバーグの旨味が絡まり、よりジューシーになりますよ。

もう一品欲しいときの<副菜レシピ>

ホウレン草のウスターソテー

ほうれん草ときのこのソテーでイメージする味付けは(バター+醤油)という方も多いかもしれません。ここでは醤油をウスターソースに変更。コクと酸味、パンチも加わって美味ですよ。
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ほうれん草ときのこのソテーでイメージする味付けは(バター+醤油)という方も多いかもしれません。ここでは醤油をウスターソースに変更。コクと酸味、パンチも加わって美味ですよ。

モヤシのソース卵とじ

もやしを1~1.5袋使うボリュームのある副菜です。炒めたもやしにウスターソースをかけたら、最後に卵でとじるのがポイント。まろやかさが増して、やさしい味わいになりますよ。
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もやしを1~1.5袋使うボリュームのある副菜です。炒めたもやしにウスターソースをかけたら、最後に卵でとじるのがポイント。まろやかさが増して、やさしい味わいになりますよ。

スパイシー味付け卵

醤油やめんつゆで漬けることが多い味付け卵のレシピにウスターソースのレシピも加えてみませんか。おつまみやお弁当のおかずにも合う味付け卵になりますよ。
出典:

醤油やめんつゆで漬けることが多い味付け卵のレシピにウスターソースのレシピも加えてみませんか。おつまみやお弁当のおかずにも合う味付け卵になりますよ。

ウスターソースにもっと出番を!

いかがでしたか?万能調味料であるウスターソースを、揚げ物にかけるだけではもったいない。色々な料理に使って、ぜひ出番を増やしてあげてくださいね。
出典:www.photo-ac.com

いかがでしたか?万能調味料であるウスターソースを、揚げ物にかけるだけではもったいない。色々な料理に使って、ぜひ出番を増やしてあげてくださいね。

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