来客時の頼れる味方◎カンタン・華やかな《重ねるだけのスイーツ》レシピ集♪

来客時の頼れる味方◎カンタン・華やかな《重ねるだけのスイーツ》レシピ集♪

材料さえあれば簡単に作れて、見た目がパッと華やかで、味も美味い!そんな失敗知らずのお菓子作りを実現してくれるのが、“生地とクリームをサンドするだけ”で作れるスイーツ。今回は、なかでも代表的な、「スコップケーキ」、「ビスケットケーキ」、「ティラミス」、「ジャースイーツ」をご紹介します。ひとつだけでもマスターしておけば、色んなおもてなしの場面で頼れる盛り上げ役になってくれるはず◎。トッピングやアレンジの自由度が高いので、お子さんと一緒のお菓子作りにもオススメですよ♪ 2018年02月05日作成

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グルメ
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お菓子・スイーツ
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簡単、華やか、美味しい♪「重ねるだけのスイーツ」を作ろう

突然自宅に来客の予定が入った時など、なにかしら「おもてなしの一皿」を振舞いたいとき。「華やかで美味しく作りたいけど、失敗するのがこわい」、「手の込んだ料理だと、相手に気を使わせてしまいそう…」など、色々と考えて躊躇してしまう方も多いのでは?
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突然自宅に来客の予定が入った時など、なにかしら「おもてなしの一皿」を振舞いたいとき。「華やかで美味しく作りたいけど、失敗するのがこわい」、「手の込んだ料理だと、相手に気を使わせてしまいそう…」など、色々と考えて躊躇してしまう方も多いのでは?

そんなときに大活躍してくれるのが、“簡単・華やか・美味しい”の三拍子揃った、“重ねるだけ”でつくれるスイーツ。今回は、なかでも代表的な、「スコップケーキ」、「ビスケットケーキ」、「ティラミス」、「ジャースイーツ」をご紹介します。
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そんなときに大活躍してくれるのが、“簡単・華やか・美味しい”の三拍子揃った、“重ねるだけ”でつくれるスイーツ。今回は、なかでも代表的な、「スコップケーキ」、「ビスケットケーキ」、「ティラミス」、「ジャースイーツ」をご紹介します。

パーティーにもぴったり◎飾りつけも楽しい「スコップケーキ」

【基本】フルーツ×生クリームのスコップケーキ

スコップケーキは基本的に、フルーツ、スポンジ、生クリームを重ねて作ります。イチゴとブルーベリーの彩りがきれいですね。時間があればスポンジを焼いてもよいですが、つくる余裕がないときは市販のものを活用しましょう◎
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スコップケーキは基本的に、フルーツ、スポンジ、生クリームを重ねて作ります。イチゴとブルーベリーの彩りがきれいですね。時間があればスポンジを焼いてもよいですが、つくる余裕がないときは市販のものを活用しましょう◎

【アレンジ】低カロリーがうれしい!ヨーグルトベース

生クリームのように見えますが、実は水切りヨーグルトを使っています。ヘルシーなのでカロリーを気にしている方にも、気兼ねなくおすすめできそう♪ベリーの酸味とマッチして、レアチーズケーキ感覚で味わえますよ。フルーツソースは市販のものを使用すれば、ひと手間省けます。
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生クリームのように見えますが、実は水切りヨーグルトを使っています。ヘルシーなのでカロリーを気にしている方にも、気兼ねなくおすすめできそう♪ベリーの酸味とマッチして、レアチーズケーキ感覚で味わえますよ。フルーツソースは市販のものを使用すれば、ひと手間省けます。

【アレンジ】みんな大好き♪口どけなめらかなプリンベース

こちらはカスタードプリンを使用したアレンジです。かぼちゃプリンやマロンプリンをサンドしたりと、味わいにもうひとひねりを加えてもよいですね。お子さんも喜びそう♪
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こちらはカスタードプリンを使用したアレンジです。かぼちゃプリンやマロンプリンをサンドしたりと、味わいにもうひとひねりを加えてもよいですね。お子さんも喜びそう♪

【アレンジ】あずき×栗甘露煮で、緑茶のお供にも♪

和のあんこと生クリームもまた、相性抜群ですよね。こちらはスポンジ生地を土台に、クリームや栗の甘露煮を一層加えています。緑茶と一緒に出しても喜ばれそうですね。
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和のあんこと生クリームもまた、相性抜群ですよね。こちらはスポンジ生地を土台に、クリームや栗の甘露煮を一層加えています。緑茶と一緒に出しても喜ばれそうですね。

きれいな断面に会話も弾む*やさしい味わいの「ビスケットケーキ」

「ビスケットケーキ」は、ビスケットを牛乳にサッとくぐらせて、クリームを交互にサンドしてつくるケーキのこと。以前黒柳徹子さんが「マリービスケット」を使ったケーキをテレビで紹介したことを機に、話題になりました。
どこか懐かしいような、やさしい甘みのしっとり生地が美味♪心がほっこり、和みますよ。
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「ビスケットケーキ」は、ビスケットを牛乳にサッとくぐらせて、クリームを交互にサンドしてつくるケーキのこと。以前黒柳徹子さんが「マリービスケット」を使ったケーキをテレビで紹介したことを機に、話題になりました。
どこか懐かしいような、やさしい甘みのしっとり生地が美味♪心がほっこり、和みますよ。

【基本】クリームを挟んだビスケットケーキ

マリービスケット1箱と牛乳、ホイップクリームか生クリームがあれば完成!とっても簡単で、なんといっても断面のクッキー層がきれいですね。ぜひフルーツを飾り付けて、楽しんでみてください♪
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マリービスケット1箱と牛乳、ホイップクリームか生クリームがあれば完成!とっても簡単で、なんといっても断面のクッキー層がきれいですね。ぜひフルーツを飾り付けて、楽しんでみてください♪

【アレンジ】水切りヨーグルトをサンド

スコップケーキと同様、ビスケットケーキも、クリームを水切りヨーグルトで代用できます!甘いものが苦手な方におすすめです。さっぱりとしたヨーグルトなので、フルーツソースはもちろん、シナモンやはちみつなどで味わいに変化をつけても相性がよいです。
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スコップケーキと同様、ビスケットケーキも、クリームを水切りヨーグルトで代用できます!甘いものが苦手な方におすすめです。さっぱりとしたヨーグルトなので、フルーツソースはもちろん、シナモンやはちみつなどで味わいに変化をつけても相性がよいです。

【アレンジ】バレンタインにも!チョコレートベース

生クリームにチョコを加えて、最後にココアパウダーをふりかければ、「生チョコクリーム」のビスケットケーキが完成!もちろん断面がきれいなので、お皿に取り分けて飾り付ければ、バレンタインにも喜ばれそう!
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生クリームにチョコを加えて、最後にココアパウダーをふりかければ、「生チョコクリーム」のビスケットケーキが完成!もちろん断面がきれいなので、お皿に取り分けて飾り付ければ、バレンタインにも喜ばれそう!

コントラストが美しい大人スイーツ「ティラミス」

【基本】なめらかなクリーム×コーヒーが絶妙◎ティラミス

一見難しそうですが、基本はコーヒー液を染み込ませたスポンジ生地と、チーズクリームをサンドするだけ。スポンジ生地は市販のものはもちろん、ビスケットやカステラでも美味しく仕上がるレシピになっています。クリームチーズは、マスカルポーネチーズで代用しても◎
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一見難しそうですが、基本はコーヒー液を染み込ませたスポンジ生地と、チーズクリームをサンドするだけ。スポンジ生地は市販のものはもちろん、ビスケットやカステラでも美味しく仕上がるレシピになっています。クリームチーズは、マスカルポーネチーズで代用しても◎

【アレンジ】しっとりした“ワッフル生地”で。

こちらはワッフルを生地に使ったティラミスです。マスカルポーネクリームとの相性もよく、絶妙な味わいですよ。「ワッフルを焼いたけど、余ってしまった…」という時の活用レシピとしてもおすすめ。
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こちらはワッフルを生地に使ったティラミスです。マスカルポーネクリームとの相性もよく、絶妙な味わいですよ。「ワッフルを焼いたけど、余ってしまった…」という時の活用レシピとしてもおすすめ。

【アレンジ】冷凍庫でひんやり*アイスケーキ

ココアクッキーやヨーグルト、チーズを混ぜてつくる「クッキークリームアイス」、スポンジ、フィンガービスケットの層を
楽しめるアイスケーキです。ココアクッキーの食感も楽いですよ。
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ココアクッキーやヨーグルト、チーズを混ぜてつくる「クッキークリームアイス」、スポンジ、フィンガービスケットの層を
楽しめるアイスケーキです。ココアクッキーの食感も楽いですよ。

【アレンジ】ずんだ×抹茶で、和モダンスイーツに。

和菓子の印象が強いずんだを、ティラミスに加えて、和モダンなスイーツにアレンジ。意外にマスカルポーネチーズと合うんです。枝豆をすりつぶす際にあえて粗めにすると、食感を楽しむことができますよ。最後は抹茶パウダーをふりかけて完成です。
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和菓子の印象が強いずんだを、ティラミスに加えて、和モダンなスイーツにアレンジ。意外にマスカルポーネチーズと合うんです。枝豆をすりつぶす際にあえて粗めにすると、食感を楽しむことができますよ。最後は抹茶パウダーをふりかけて完成です。

一人ひとりにおもてなしできる「ジャースイーツ」

3層仕立ての苺ジャースイーツ

「ジャースイーツ」はその名の通り“ジャーに詰めたスイーツ”。好きなものを詰めれば完成ですので、基本レシピはありませんが、せっかくならば、食べる方の心が華やぐような、美しい断面にこだわってみませんか?

こちらは、苺ジャムの「赤」、ヨーグルトクリームの「白」、クラッカーの「茶色」による3色が美しいヨーグルト仕立てのジャースイーツ。レアチーズ風の味わいを楽しめますよ。ヨーグルトを加えずに生クリームのみを使用して、甘酸っぱいイチゴとの相性を楽しむ定番の味わい方もおすすめです。
出典:

「ジャースイーツ」はその名の通り“ジャーに詰めたスイーツ”。好きなものを詰めれば完成ですので、基本レシピはありませんが、せっかくならば、食べる方の心が華やぐような、美しい断面にこだわってみませんか?

こちらは、苺ジャムの「赤」、ヨーグルトクリームの「白」、クラッカーの「茶色」による3色が美しいヨーグルト仕立てのジャースイーツ。レアチーズ風の味わいを楽しめますよ。ヨーグルトを加えずに生クリームのみを使用して、甘酸っぱいイチゴとの相性を楽しむ定番の味わい方もおすすめです。

オレオを使って、モノトーンな大人スイーツに。

ティラミス仕立てですが、ココアパウダーを使わず、オレオで飾りつけ♪オレオのほろ苦さを活かして、クリームチーズの甘さは控えめにしています◎。甘すぎるのが苦手な方にも喜んでもらえそう!
出典:

ティラミス仕立てですが、ココアパウダーを使わず、オレオで飾りつけ♪オレオのほろ苦さを活かして、クリームチーズの甘さは控えめにしています◎。甘すぎるのが苦手な方にも喜んでもらえそう!

レモンとヨーグルトで、気持ちよくリフレッシュ*

こちらのジャースイーツもクリームにマスカルポーネチーズを使用し、ティラミス風に仕上げられています。コーヒー液をまぶしたフルーツグラノーラを底に敷いたら、チーズクリームを入れて、その上にオレンジ、クリーム、オレンジ…と重ねて完成です♪オレンジ色が華やかで、元気が沸きそう!
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こちらのジャースイーツもクリームにマスカルポーネチーズを使用し、ティラミス風に仕上げられています。コーヒー液をまぶしたフルーツグラノーラを底に敷いたら、チーズクリームを入れて、その上にオレンジ、クリーム、オレンジ…と重ねて完成です♪オレンジ色が華やかで、元気が沸きそう!

ぱぱっと重ねたスイーツで、大切な人と楽しい時間を。

いかがでしたでしょうか。自分のとっておきを一つマスターしておけば、突然の来客時でも相手を待たせることなく、美味しいおもてなしができるはず♪飾りつけなどアレンジの自由度も高いので、子どもとのお菓子作りにもおすすめです♪市販の食材を活かしつつ“重ねるスイーツ”をぱぱっと作って、楽しいおやつ時間を過ごしてくださいね。
出典:www.pexels.com

いかがでしたでしょうか。自分のとっておきを一つマスターしておけば、突然の来客時でも相手を待たせることなく、美味しいおもてなしができるはず♪飾りつけなどアレンジの自由度も高いので、子どもとのお菓子作りにもおすすめです♪市販の食材を活かしつつ“重ねるスイーツ”をぱぱっと作って、楽しいおやつ時間を過ごしてくださいね。

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