生地から手作りも簡単!“おうち de ピザ”をもっと美味しく頂くアイデアレシピ集

生地から手作りも簡単!“おうち de ピザ”をもっと美味しく頂くアイデアレシピ集

手作りのピザは、焼きたての熱々を食べられる魅力があります。自分好みにいろいろ調整することも可能!そんなピザ作りを、ピザ生地作りから挑戦してみませんか?今回は、粉から作る本格ピザの作り方はもちろん、小麦粉を使わない代用生地で作るピザのヒントレシピもピックアップしてみました。トッピングの工夫やデザートピザまで、おうちピザを楽しみ尽くす方法をたっぷりとご紹介します♪ 2018年01月18日作成

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ピザは生地作りも味わいに影響するポイントです。厚めでふわふわ?それとも薄めのカリカリ?使う粉の種類を変えるだけでもテイストがガラリと変わってくるんですよ♪ごはんにもデザートにも、ピザの活躍場所は実にさまざま。では早速、自分好みのピザ作りの楽しみ方をご紹介していきますね。
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ピザは生地作りも味わいに影響するポイントです。厚めでふわふわ?それとも薄めのカリカリ?使う粉の種類を変えるだけでもテイストがガラリと変わってくるんですよ♪ごはんにもデザートにも、ピザの活躍場所は実にさまざま。では早速、自分好みのピザ作りの楽しみ方をご紹介していきますね。

まずは生地作りから!粉から作る基本のピザ生地レシピ

簡単ピザ生地♪

ピザ生地はパンのようにこねるのが大変……って思っていませんか?こちらのレシピは、適当にこねるだけでできてしまうのだそう!調理時間も30分程度なので、まずは気軽にトライしてみましょう♪生地を発酵させている間にトッピングの準備をしておけば、さらに時短になります。
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ピザ生地はパンのようにこねるのが大変……って思っていませんか?こちらのレシピは、適当にこねるだけでできてしまうのだそう!調理時間も30分程度なので、まずは気軽にトライしてみましょう♪生地を発酵させている間にトッピングの準備をしておけば、さらに時短になります。

もっちりピザ生地

ピザ生地は、薄力粉と強力粉を混ぜて作ることがありますが、こちらは強力粉のみで弾力のある生地に仕上げるレシピです。冷蔵庫で一晩休ませるという、じっくり作る本格派の生地レシピ。明日はピザにしよう!、という時に準備するのが良いですね♪
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ピザ生地は、薄力粉と強力粉を混ぜて作ることがありますが、こちらは強力粉のみで弾力のある生地に仕上げるレシピです。冷蔵庫で一晩休ませるという、じっくり作る本格派の生地レシピ。明日はピザにしよう!、という時に準備するのが良いですね♪

米粉入りピザ生地

弾力豊かなもちもちのピザ生地にしたい時には米粉も活用してみましょう!こちらは強力粉にさらに米粉を混ぜて作ります。生地はフライパンで焼けるのでお手軽♪
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弾力豊かなもちもちのピザ生地にしたい時には米粉も活用してみましょう!こちらは強力粉にさらに米粉を混ぜて作ります。生地はフライパンで焼けるのでお手軽♪

全粒粉炒りの香ばしいピザ生地

生地に混ぜる粉を工夫することで、手作りピザの味わいもさらに幅が広がります。こちらは食物繊維やミネラルが豊富な全粒粉を混ぜることでより体に優しく、香ばしい生地に仕上げました。生地のテイストに合わせてトッピングの相性も工夫してみると良いですね。
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生地に混ぜる粉を工夫することで、手作りピザの味わいもさらに幅が広がります。こちらは食物繊維やミネラルが豊富な全粒粉を混ぜることでより体に優しく、香ばしい生地に仕上げました。生地のテイストに合わせてトッピングの相性も工夫してみると良いですね。

発酵なし!超簡単ピザ生地

生地を発酵させるのは大変そう……という方。お待たせしました!発酵させなくてもピザ生地は美味しく作れますよ♪こちらはイーストなし、発酵なしのピザ生地レシピです。材料を混ぜてこねてのばして焼くだけ♪
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生地を発酵させるのは大変そう……という方。お待たせしました!発酵させなくてもピザ生地は美味しく作れますよ♪こちらはイーストなし、発酵なしのピザ生地レシピです。材料を混ぜてこねてのばして焼くだけ♪

10分で超簡単☆最高にクリスピーなピザ生地!

ピザはふわふわよりカリカリのほうが好き、という方にはこちらのレシピがおすすめ。こちらの生地も発酵なしのタイプです。約10分で作れるから忙しい時の味方♪生地はフライパンで焼けるほか、具をのせてそのままフライパンで焼く方法も紹介されています。
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ピザはふわふわよりカリカリのほうが好き、という方にはこちらのレシピがおすすめ。こちらの生地も発酵なしのタイプです。約10分で作れるから忙しい時の味方♪生地はフライパンで焼けるほか、具をのせてそのままフライパンで焼く方法も紹介されています。

小麦粉要らず♪粉なしで作る、代用ピザ生地レシピ

ピザ生地には小麦粉などの粉を使わずに、ほかの素材を代用して作る方法もあります♪グルテンアレルギーなどでいつもピザ生地が食べられないという人はぜひ参考にしてみてくださいね♪

鶏胸肉のピザ生地で♪なんちゃってピザ

小麦粉を買い忘れた!なんてときにも便利な、鶏胸肉をピザ生地に代用したレシピです。鶏胸肉をたたいてのばすところがポイント。まずはお肉を焼いて火をしっかり通してからトッピングにとりかかりましょう♪
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小麦粉を買い忘れた!なんてときにも便利な、鶏胸肉をピザ生地に代用したレシピです。鶏胸肉をたたいてのばすところがポイント。まずはお肉を焼いて火をしっかり通してからトッピングにとりかかりましょう♪

揚げピザ

こちらは油揚げを生地に代用した正方形のピザ。油揚げを開いて使っています。トースターで焼けるのでとっても簡単♪お酒のおつまみにも良いでしょう。
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こちらは油揚げを生地に代用した正方形のピザ。油揚げを開いて使っています。トースターで焼けるのでとっても簡単♪お酒のおつまみにも良いでしょう。

フライパンでジャガイモのピザ

じゃがいもとチーズの黄金コンビはいろいろなレシピでも生かされていますよね。そんなじゃがいもをピザ生地にも活用してみましょう。こちらはフライパンでじゃがいもと玉ねぎを炒めて、そのまま広げて生地にするので、事前に生地を準備する手間も省けてとっても簡単♪
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じゃがいもとチーズの黄金コンビはいろいろなレシピでも生かされていますよね。そんなじゃがいもをピザ生地にも活用してみましょう。こちらはフライパンでじゃがいもと玉ねぎを炒めて、そのまま広げて生地にするので、事前に生地を準備する手間も省けてとっても簡単♪

レンコンピザ

こちらのピザ生地はちょっと驚き!なんとレンコンでできています♪スライスしたレンコンをフライパンに敷き詰めてこんがりするまで焼きましょう。こちらもフライパン一つで出来上がり♪仕上げに添える刻みのりが味わいのアクセントに。
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こちらのピザ生地はちょっと驚き!なんとレンコンでできています♪スライスしたレンコンをフライパンに敷き詰めてこんがりするまで焼きましょう。こちらもフライパン一つで出来上がり♪仕上げに添える刻みのりが味わいのアクセントに。

ピザ生地なし!簡単!目玉焼きピザ

ピザ生地はアイディア次第でいろいろなものを代用することができるんです。こちらはとってもユニークな、目玉焼きを生地に使ったレシピ。作り方の手順も面白いですよ♪
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ピザ生地はアイディア次第でいろいろなものを代用することができるんです。こちらはとってもユニークな、目玉焼きを生地に使ったレシピ。作り方の手順も面白いですよ♪

飽きずに楽しむためのピザ・トッピングバリエーション♪

ハーフ&ハーフピザ~照り焼きチキン&なすミート~

手作りピザならハーフ&ハーフもお好みでアレンジできますよ♪こちらは照り焼きチキンとなすのミートソースの組み合わせ。配分は自由自在なので、好きな味の部分を広めにトッピングするのもOKです♪
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手作りピザならハーフ&ハーフもお好みでアレンジできますよ♪こちらは照り焼きチキンとなすのミートソースの組み合わせ。配分は自由自在なので、好きな味の部分を広めにトッピングするのもOKです♪

いくらのピザ

ピザはトッピングしてから焼く方法がよく見られますが、チーズだけのせて焼いてから仕上げにトッピングする方法もありますよ。こちらはイクラと水菜をのせた新鮮レシピです。イクラとチーズの意外な相性をお試しあれ♪
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ピザはトッピングしてから焼く方法がよく見られますが、チーズだけのせて焼いてから仕上げにトッピングする方法もありますよ。こちらはイクラと水菜をのせた新鮮レシピです。イクラとチーズの意外な相性をお試しあれ♪

お月見ピザ

一人で一枚ピザを食べるなら、おひとり様用にこんな贅沢トッピングもおすすめです。ガレットのように卵を落として見た目もおしゃれ♪卵がお好みの柔らかさになるように焼き加減を調整してみてくださいね。
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一人で一枚ピザを食べるなら、おひとり様用にこんな贅沢トッピングもおすすめです。ガレットのように卵を落として見た目もおしゃれ♪卵がお好みの柔らかさになるように焼き加減を調整してみてくださいね。

フライパンで牛肉のプルコギピザ

ピザの具はイタリアン素材だけに限りません♪こちらはプルコギをのせた韓国風ピザのレシピです。キムチものせて気分はアジアンなピザを堪能してみましょう!
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ピザの具はイタリアン素材だけに限りません♪こちらはプルコギをのせた韓国風ピザのレシピです。キムチものせて気分はアジアンなピザを堪能してみましょう!

スイーツにも美味しく変身♪デザートピザレシピ

アツアツフルーツピザ

フルーツを熱々で頂くところがポイントのデザートピザのレシピです。チーズにはとろ~りとしたクリームチーズを採用。フルーツの材料は缶詰を使うのでお手軽に作れるでしょう♪
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フルーツを熱々で頂くところがポイントのデザートピザのレシピです。チーズにはとろ~りとしたクリームチーズを採用。フルーツの材料は缶詰を使うのでお手軽に作れるでしょう♪

フルーツピッツァ&クアトロフォルマッジョ

こちらはちょっぴり豪華なデザートピザのレシピ。2種類のピザを作ることができます。オレンジのコンポートなども手作りする本格派レシピなので、じっくり取り組んでみましょう。フルーツピザは仕上げに盛り付けるアイスも美味しさの秘密です♪
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こちらはちょっぴり豪華なデザートピザのレシピ。2種類のピザを作ることができます。オレンジのコンポートなども手作りする本格派レシピなので、じっくり取り組んでみましょう。フルーツピザは仕上げに盛り付けるアイスも美味しさの秘密です♪

チョコとマシュマロたっぷり!スイーツピザ

甘~いデザートピザが食べたい時には、こちらのトッピングがおすすめ。2種類のチョコレートとマシュマロがたっぷりのっています!こんがり焼けたマシュマロたっぷりのとっても魅力的なスイーツピザです♪
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甘~いデザートピザが食べたい時には、こちらのトッピングがおすすめ。2種類のチョコレートとマシュマロがたっぷりのっています!こんがり焼けたマシュマロたっぷりのとっても魅力的なスイーツピザです♪

ブルーベリーチーズのおやつピザ

デザートやスイーツだからピザ生地一枚だと大きすぎてしまう……なんて時には、ある材料を使って小ぶりの可愛らしいデザートピザにしてみましょう。こちらはなんと餃子の皮をピザ生地に使ったレシピです。材料も3つそろえるだけなので超簡単!餃子の皮が半端に余ってしまったときなど、ちょっとしたおやつに作ってみてくださいね♪
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デザートやスイーツだからピザ生地一枚だと大きすぎてしまう……なんて時には、ある材料を使って小ぶりの可愛らしいデザートピザにしてみましょう。こちらはなんと餃子の皮をピザ生地に使ったレシピです。材料も3つそろえるだけなので超簡単!餃子の皮が半端に余ってしまったときなど、ちょっとしたおやつに作ってみてくださいね♪

いかがでしたか?

ピザ生地は簡単にできるレシピもいろいろありますので、慣れてくれば食べたい時にささっと作れるようになりますよ。今日はピザの気分!という時に、あり合わせの材料で作ってみると新しい味に出会えるかもしれません♪人が集まるパーティーなどのおもてなしとして、焼きたて手作りピザをふるまうのもまた素敵ですね。
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)

ピザ生地は簡単にできるレシピもいろいろありますので、慣れてくれば食べたい時にささっと作れるようになりますよ。今日はピザの気分!という時に、あり合わせの材料で作ってみると新しい味に出会えるかもしれません♪人が集まるパーティーなどのおもてなしとして、焼きたて手作りピザをふるまうのもまた素敵ですね。

▼画像をお借りしたサイト様です。ご協力ありがとうございました。
生地から手作りしてみよう。【ピザ】の基本とアレンジレシピ
生地から手作りしてみよう。【ピザ】の基本とアレンジレシピ

おうちで作るピザは、手作りならではの美味しさが魅力ですよね…。生地の厚さや、食感にこだわったり、お好みの具材をたっぷりとトッピングしたり、そのバリエーションは様々です。今回は、基本のピザ生地の作り方や、お食事ピザ、デザートピザなど、楽しく作れる、ピザレシピをご紹介したいと思います。今度の週末は、熱々ピザで、のんびりピザランチしてみませんか♪

基本のピザ生地の作り方やお食事ピザ、デザートピザまで、楽しく作れるピザレシピについてはこちらも参考にしてみて。今度の週末は、のんびり熱々ピザランチを満喫してみませんか♪

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