基本の材料は板チョコ、生クリーム、ココアパウダーだけという、シンプルな材料でつくる、生チョコレシピです。電子レンジを使うので、生チョコ初挑戦の方にもオススメ♪ラム酒を加えれば、ほんのり大人の味に。

ピーナッツバターを加えると、香ばしさとコクがでて、一層味わい深くなりますよ。また、生チョコといえばブロック状ですが、かわいらしい型を使ってももちろんOK。蓋を開けてハートが出てきたら、誰だって思わずニッコリするはず♪

ホワイトチョコと抹茶、生クリームで仕上げた、きれいなグリーンの抹茶生チョコレート。ホワイトチョコの甘みと抹茶の苦味がベストマッチ♪ホワイトチョコレートは分離しやすいので、加熱しすぎないように気をつけて。

ホワイトチョコと生クリーム、そしてほうじ茶の粉末を混ぜてつくる生チョコです。ホワイトチョコの甘みと、ほうじ茶のほろ苦い風味が、絶妙に口の中でひろがります。

材料は、2つ上のレシピで紹介した「【定番】レンジで簡単♪口どけまろやかな生チョコ」と、ほぼ同じ！板チョコ、生クリーム、ココアパウダーがあれば、トリュフのガナッシュが作れるお手軽レシピです。粉糖を使えば、白いトリュフも簡単にできあがり◎。テンパリングがないので、初心者さんも安心ですね。

ガナッシュのまわりをコーティングチョコレートで包み込んだ、外側はパリッ！なかはしっとりとした食感が楽しめるトリュフです。こちらのガナッシュはホワイトチョコと苺のフリーズドライを組み合わせたものですが、コーティングのコツさえつかめば、色々応用できますね。意外な味わいのガナッシュをコーティングして、彼を驚かせてみては♪

チョコレートを溶かし、容器に入れて、冷蔵庫で冷やし、固める――。基本レシピだけを見るとなんとなくハードな仕上がりになりそうですが、実はふわふわとした食感を楽しむことも◎。マシュマロなど、やわらかめの材料も混ぜることで、食感のアレンジの幅がぐっと広がります♪オレンジピールやレモンピールを混ぜても、酸味・苦味がアクセントになって美味しいですよ。

ピンクのストロベリーチョコを使用すれば、相手の方の印象にしっかり残ること間違いなし。さらにはチョコレート生地のなかに、マシュマロをはじめ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、ココアクッキー、苺のフリーズドライ…と、色んな美味しい材料を取り入れると、断面がこんなに色とりどりに！1本だけでも十分満足です。

甘すぎるチョコは苦手で、ミントは好きという彼には、爽やかな味わいを楽しめるペパーミントチョコバーはいかがでしょう。ミントとグラノーラがホワイトチョコの甘みを抑えてくれます。トッピングされているピスタチオのグリーンが鮮やかできれいですね♪

失敗せずにたくさん作りたい！友チョコなどで大活躍してくれるのが、ちゃんと膨らむホットケーキミックスを使ったこちらのレシピ。アイシングだけでなく、チョコペンなどで模様を描いてもよさそう♪

しっとりしたブラウニー生地の上からコーティングチョコレートをかけて、バー状に仕上げた一品。クランベリ―やいちじく、クルミ、ピスタチオなど、様々なトッピングを施せば、1本でもギフトとしての魅力たっぷり♪
ナッツをローストしたり、ドライフルーツを湯通ししたりと、前準備でひと手間かかりますが、ナッツの香ばしさとフルーツのやさしい甘さがベストマッチ。喜ばれること間違いなしです♥

かわいらしいモチーフのデザインが多いアイシングクッキー。鮮やかなエディブルフラワー（食べられるお花）を使えば、一味違う大人っぽい雰囲気に♪絵を描くのが苦手で、アイシングでのデコレーションに自信がないという方も、これなら手軽にプロっぽく仕上げられます。少し照れくさいようなメッセージも、このクッキーと一緒なら品よく美しく伝えられそうです。

湯せんで溶かしたチョコレートを型に流し込む時には、木べらよりもゴムべらの方がきれいにすくえます。やや固まっているチョコレートがお鍋にある場合でも、ヘリまでぴったりくっついてすくい取ってくれます。