パパっと混ぜるだけ!野菜を味わう、カンタン「和え物」レシピ集

パパっと混ぜるだけ!野菜を味わう、カンタン「和え物」レシピ集

ほうれん草のごま和えに代表される「和え物」。和食の定番として知られることから、何となく難しそう…と思っている方もいるかもしれません。でも、基本的には名前の通り、和えるだけ。とっても簡単な上、野菜の美味しさを味わえます。献立に1品加えることで、栄養バランスをとることも◎ 今回は野菜の美味しさが味わえる、簡単な和え物のレシピをご紹介します。 2018年01月11日作成

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レシピ
和食
簡単レシピ
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野菜
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和え物ってかんたん!

和え物って、普段作りますか?
和食には欠かせない献立ですが、なんとなく難しそう…と思っている方もいるかもしれません。
でも、基本的には名前の通り「和えるだけ」。とってもカンタンなんです。
パパっと混ぜるだけ!野菜を味わう、カンタン「和え物」レシピ集
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和え物をひとつ足すだけで、栄養バランスもアップ!
今回は、野菜の美味しさを味わえる、かんたん和え物レシピをご紹介します。

野菜をたっぷり味わえるレシピ

調味料は混ぜるだけ。簡単に作れる和え物で野菜をたっぷり取り入れましょう!

小松菜と蓮根のピリ辛和え

辛子明太子がぴりりとおいしい!レンコンが旬の季節にたくさんつくりたいですね。
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辛子明太子がぴりりとおいしい!レンコンが旬の季節にたくさんつくりたいですね。

イカのプリプリ感とセロリのシャキシャキした歯ざわりがベストマッチ。
ポイントはイカに格子の切り込みをいれておくこと。味も染み込み、見た目もきれいです。
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イカのプリプリ感とセロリのシャキシャキした歯ざわりがベストマッチ。
ポイントはイカに格子の切り込みをいれておくこと。味も染み込み、見た目もきれいです。

イカとセロリの和え物

舞茸の豊かな香りが楽しめる和え物レシピ。ヘルシーなきのこがたくさん食べられる一品です。
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舞茸の豊かな香りが楽しめる和え物レシピ。ヘルシーなきのこがたくさん食べられる一品です。

きゃべつの梅じゃこあえ

梅干し×じゃこで食べ飽きないさっぱり和え物の出来上がり。キャベツを他の青菜に変えてもおいしそう◎
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梅干し×じゃこで食べ飽きないさっぱり和え物の出来上がり。キャベツを他の青菜に変えてもおいしそう◎

豆苗とささ身の昆布茶和え

塩昆布と昆布茶で味付けしたアイディアレシピ。切って混ぜるだけなのに、ちょっと凝った味付けになるのがうれしいですね。
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塩昆布と昆布茶で味付けしたアイディアレシピ。切って混ぜるだけなのに、ちょっと凝った味付けになるのがうれしいですね。

食材ひとつ!パパっとできる簡単レシピ

忙しい毎日の中で、あと一品!というときに手早く作れるレシピがあったらいいですよね。
野菜ひとつだけなのに、とっても美味しいおすすめの和え物レシピをご紹介します。
生のピーマンを切って、塩昆布やいりごまとまぜるだけ!うまみたっぷりの塩昆布は、簡単和え物レシピの強い味方です。
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生のピーマンを切って、塩昆布やいりごまとまぜるだけ!うまみたっぷりの塩昆布は、簡単和え物レシピの強い味方です。

オクラの味噌ごま和え

味噌+ごまで、こっくり濃厚な味わいに。野菜はオクラひとつですが、ごまの香りが野菜を引き立てます。
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味噌+ごまで、こっくり濃厚な味わいに。野菜はオクラひとつですが、ごまの香りが野菜を引き立てます。

レンコンのはちみつ梅和え

さっと茹でた薄切りレンコンに梅とはちみつ、醤油を和えるだけ。甘じょっぱいものって、ついつい箸がのびてしまいます。
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さっと茹でた薄切りレンコンに梅とはちみつ、醤油を和えるだけ。甘じょっぱいものって、ついつい箸がのびてしまいます。

キャベツが安いときに、作りおきしたいレシピです。野菜単品のレシピは、かつお節や鶏ガラスープの素でうまみを足すと、単調な味になりません。
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キャベツが安いときに、作りおきしたいレシピです。野菜単品のレシピは、かつお節や鶏ガラスープの素でうまみを足すと、単調な味になりません。

なすのごま和え

電子レンジを上手に使って、火を使わないカンタンおかず。ナスの旨味をシンプルに感じられます。
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電子レンジを上手に使って、火を使わないカンタンおかず。ナスの旨味をシンプルに感じられます。

お酒に合う♪おつまみにおすすめのレシピ

和え物と言えば、お酒のおつまみにもぴったり。野菜を使ったさっぱりとしたメニューは、お口なおしにも最適です。

メンマと野菜のスピード和え

長ネギ、きゅうりを切りメンマと和えた中華風の和え物。メンマを細切りのザーサイに変えてもおいしそう。ビールに合いそうなおつまみメニューです。
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長ネギ、きゅうりを切りメンマと和えた中華風の和え物。メンマを細切りのザーサイに変えてもおいしそう。ビールに合いそうなおつまみメニューです。

もやしときゅうりのピリ辛和え

豆板醤のピリ辛な味付けで箸がすすむ和え物。野菜はもやしときゅうりを使っているので、節約レシピにもなりますね!
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豆板醤のピリ辛な味付けで箸がすすむ和え物。野菜はもやしときゅうりを使っているので、節約レシピにもなりますね!

アボカドと焼き海苔の柚子こしょう和え

柚子胡椒の風味が効いているおつまみメニュー!マヨネーズを少しだけ加えて、全体に味が馴染みやすくするのがポイントです。
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柚子胡椒の風味が効いているおつまみメニュー!マヨネーズを少しだけ加えて、全体に味が馴染みやすくするのがポイントです。

メインのおかずにも!ボリューミーなレシピ

和え物にお肉を入れるとボリュームがでます。メインのおかずに早変わり!
一品で野菜も一緒に食べられるところがいいですね。

豚ともやしのごま酢和え

さっとゆでた薄切り豚肉でボリュームアップ。あとは混ぜるだけなのでカンタンです。作り置きして、お弁当にもぴったり。
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さっとゆでた薄切り豚肉でボリュームアップ。あとは混ぜるだけなのでカンタンです。作り置きして、お弁当にもぴったり。

豚肉と緑黄色野菜の梅こんぶ和え

見た目も華やかな豚肉と緑黄色野菜の和え物。お肉を入れた和え物は、野菜も一緒にもりもり食べられるところがいいですね。
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見た目も華やかな豚肉と緑黄色野菜の和え物。お肉を入れた和え物は、野菜も一緒にもりもり食べられるところがいいですね。

ゆで鶏とちりめんじゃこのピリ辛和え

こちらはゆで鶏をつかったレシピ。ボリュームはありますが、ヘルシーにさっぱりといただけます。
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こちらはゆで鶏をつかったレシピ。ボリュームはありますが、ヘルシーにさっぱりといただけます。

かんたん「和え物」で食卓に彩りを

パパっと混ぜるだけ!野菜を味わう、カンタン「和え物」レシピ集
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いかがでしたか?簡単で美味しい和え物は、覚えておくととっても便利です。ぱぱっとつくる和え物で、食卓に彩りを加えてみましょう!

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