ざくっ!とすくって皆でワイワイ♪気軽で楽しい大皿料理『スコップレシピ』のすすめ

ざくっ!とすくって皆でワイワイ♪気軽で楽しい大皿料理『スコップレシピ』のすすめ

家族や、気の合う仲間と大人数でワイワイ囲む食卓♪そんな楽しいひとときをもてなす大皿料理『スコップレシピ』って、ご存知?コロッケにグラタン、スイーツ。一見、手間がかかりそうなメニューも『スコップレシピ』なら、成型しない、切り分けない。おまけに作ってそのまま食卓に出せちゃうスマートさ。ちょっと斬新な大皿メニューに挑戦してみましょう!2018年01月08日作成

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美味しさも楽しさも分け合える、斬新メニュー!

大勢で囲む食卓。そこで「みんなで、つつく」といえば?
「鍋!」と答えが返ってきそうですが……、今日はコロッケとかケーキを、みんなでつつきながら食べる、なんてどうですか?
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「鍋!」と答えが返ってきそうですが……、今日はコロッケとかケーキを、みんなでつつきながら食べる、なんてどうですか?

丸めて成型したり、1つ1つ包んだり、専用の型にはめたり。そんな手間は全く必要ないんです!耐熱プレートで作ったものを、そのまま食卓へ。それを、それぞれがスプーンで自分の取皿に取っていただく。それが、『スコップレシピ』なんですよ♪
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丸めて成型したり、1つ1つ包んだり、専用の型にはめたり。そんな手間は全く必要ないんです!耐熱プレートで作ったものを、そのまま食卓へ。それを、それぞれがスプーンで自分の取皿に取っていただく。それが、『スコップレシピ』なんですよ♪

スコップレシピの定番は『コロッケ』

丸めないし、衣もつけない。しかも、揚げない!

スコップコロッケ

茹でて潰したジャガイモ、炒めたタマネギと挽き肉を混ぜ合わせたコロッケの種を、耐熱の器に敷き詰めたら、表面にパン粉をかけて、あとは焼くだけ!器にはスキレットを使って、そのまま食卓へ。オシャレで、ヘルシーです♪
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茹でて潰したジャガイモ、炒めたタマネギと挽き肉を混ぜ合わせたコロッケの種を、耐熱の器に敷き詰めたら、表面にパン粉をかけて、あとは焼くだけ!器にはスキレットを使って、そのまま食卓へ。オシャレで、ヘルシーです♪

里芋と海老のスコップコロッケ

丸めなくていいスコップコロッケの利点は、手間がかからない、だけではありませんよ。それは、「ちょっと、丸めにくいなぁ」と思っちゃうような具材でも、気にせず使えちゃうこと。ジャガイモの代わりに、粘り気のある里芋。大き目のエビ。ね、丸めないから平気です。
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丸めなくていいスコップコロッケの利点は、手間がかからない、だけではありませんよ。それは、「ちょっと、丸めにくいなぁ」と思っちゃうような具材でも、気にせず使えちゃうこと。ジャガイモの代わりに、粘り気のある里芋。大き目のエビ。ね、丸めないから平気です。

グラタンコロッケ

「グラタンも食べたい!コロッケも食べたい!」、「クリームコロッケは、作るのが難しい!」そんなお悩みも、一気に解消しましょ♪マカロニグラタンみたいで、クリームコロッケみたいな、スコップコロッケはいかがですか?
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「グラタンも食べたい!コロッケも食べたい!」、「クリームコロッケは、作るのが難しい!」そんなお悩みも、一気に解消しましょ♪マカロニグラタンみたいで、クリームコロッケみたいな、スコップコロッケはいかがですか?

見た目も楽しく、ホームパーティしよう♪

ホームパーティには、美味しさはもちろん、見た目の楽しさは絶対必要ですよね!

チーズを包んだスコップメンチ

ミンチカツも揚げずに、オーブンで焼いて仕上げましょう!コロッケみたいに敷き詰めるもよし、丸めて並べるのもカワイイですね♪中からトロ~リチーズのお出ましです。敷き詰めて焼くなら、具とチーズを層にしてしてみるのもいいですね。
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ミンチカツも揚げずに、オーブンで焼いて仕上げましょう!コロッケみたいに敷き詰めるもよし、丸めて並べるのもカワイイですね♪中からトロ~リチーズのお出ましです。敷き詰めて焼くなら、具とチーズを層にしてしてみるのもいいですね。

スコップしゅうまい

シュウマイだってスコップで!やはり、敷き詰めたお肉やタマネギの上に、しゅうまいの皮を並べたら電子レンジでチンッ♪お肉はしっかり加熱が必要ですが、皮は加熱が長いと乾燥してしまうので、加熱時間には注意が必要ですよ。
出典:

シュウマイだってスコップで!やはり、敷き詰めたお肉やタマネギの上に、しゅうまいの皮を並べたら電子レンジでチンッ♪お肉はしっかり加熱が必要ですが、皮は加熱が長いと乾燥してしまうので、加熱時間には注意が必要ですよ。

スコップちらし寿司

ホームパーティーでお寿司の登場!やっぱり、テンションが上がりますよね♪華やかに飾り付けたちらし寿司を、そのまま楽しめるのも、スコップメニューならでは。お花畑みたいにデコレーションされたお寿司を、上手にすくってくださいね。
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ホームパーティーでお寿司の登場!やっぱり、テンションが上がりますよね♪華やかに飾り付けたちらし寿司を、そのまま楽しめるのも、スコップメニューならでは。お花畑みたいにデコレーションされたお寿司を、上手にすくってくださいね。

スコップいなり

「いなり寿司なのに、包まないの?」そうです!これぞ、発想の大転換!包むのではなく、細く刻んだいなりあげを寿司めしの中に、具の1つとして混ぜ込んでしまうんです。おいなりさん好きも、きっと納得ですよ♪
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「いなり寿司なのに、包まないの?」そうです!これぞ、発想の大転換!包むのではなく、細く刻んだいなりあげを寿司めしの中に、具の1つとして混ぜ込んでしまうんです。おいなりさん好きも、きっと納得ですよ♪

欲張りさんにも嬉しい『スコップスイーツ』

「一切れだけじゃ、物足りなーい」そんな人にもぴったりのスコップスイーツ♪

チョコムースのスコップケーキ

冷蔵庫から大皿のまま出せるスコップケーキ。だから、ゼラチンで固める手間を省いちゃいました。溶かした板チョコと、生クリームを合わせて冷やしただけで、口どけなめらかなチョコムースの完成です☆お早めに召し上がれ♪
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冷蔵庫から大皿のまま出せるスコップケーキ。だから、ゼラチンで固める手間を省いちゃいました。溶かした板チョコと、生クリームを合わせて冷やしただけで、口どけなめらかなチョコムースの完成です☆お早めに召し上がれ♪

豆腐レアチーズケーキ

生クリームを使わない!なんと、お豆腐でアッサリ目に仕上げたレアチーズケーキ。お豆腐も、水切りしなくていいのも嬉しいですね♪季節のデザートを添えて楽しんでくださいね。
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生クリームを使わない!なんと、お豆腐でアッサリ目に仕上げたレアチーズケーキ。お豆腐も、水切りしなくていいのも嬉しいですね♪季節のデザートを添えて楽しんでくださいね。

スコップケーキ

ケーキ型がなくても、デコレーションケーキが作れる!これなら、「均等に切れない……」と切る人が頭を悩ませることもありませんよ。お子さんが作るなら、生地にはホットケーキミックスを使ってみるのもいいかもしれませんね。
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ケーキ型がなくても、デコレーションケーキが作れる!これなら、「均等に切れない……」と切る人が頭を悩ませることもありませんよ。お子さんが作るなら、生地にはホットケーキミックスを使ってみるのもいいかもしれませんね。

オレオクリームのスコップケーキ

人気のお菓子オレオの食感が楽しいスコップケーキ。ココア生地と、砕いたオレオを混ぜ込んだホイップクリームを何層にも重ねてあるので、すくった後の断面もオシャレですよ。牛乳とオレオ、ならぬ、クリームとオレオの相性は、もちろん抜群です!
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人気のお菓子オレオの食感が楽しいスコップケーキ。ココア生地と、砕いたオレオを混ぜ込んだホイップクリームを何層にも重ねてあるので、すくった後の断面もオシャレですよ。牛乳とオレオ、ならぬ、クリームとオレオの相性は、もちろん抜群です!

ヨーグルトとベリーのムース(スコップケーキ)

スコップケーキは簡単でも、スポンジをふっくら焼くのは難しい?そんな時には、市販のスポンジを使うのもアリですよ。ポイントは、前日からヨーグルトの水切りをしておくこと!さっぱりケーキで食べやすいからって、欲張って取り過ぎないように気をつけてね。
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スコップケーキは簡単でも、スポンジをふっくら焼くのは難しい?そんな時には、市販のスポンジを使うのもアリですよ。ポイントは、前日からヨーグルトの水切りをしておくこと!さっぱりケーキで食べやすいからって、欲張って取り過ぎないように気をつけてね。

ずんだクリームの抹茶ティラミス

スコップケーキだけど、本格派にも挑戦!ティラミスだけど、ココアじゃなくて抹茶。そして、マスカルポーネに混ぜるのは、すり潰した枝豆なんです。珍しさと、見た目の色鮮やかさで注目度もNo.1ですね☆
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スコップケーキだけど、本格派にも挑戦!ティラミスだけど、ココアじゃなくて抹茶。そして、マスカルポーネに混ぜるのは、すり潰した枝豆なんです。珍しさと、見た目の色鮮やかさで注目度もNo.1ですね☆

気の置けない仲間とだから…

ざくっ!とすくって皆でワイワイ♪気軽で楽しい大皿料理『スコップレシピ』のすすめ
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「一人でたくさん取りすぎじゃないのー?」「だって、イッパイ食べたいもーん♪」
そんな風に笑い合いながら、気兼ねなくスコップで料理を分け合えるのは、仲良しならではの楽しみなんですよね。

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