手作りケーキやお菓子の飾り付けに♪おうちで出来る「カットフルーツ」に挑戦してみよう

手作りケーキやお菓子の飾り付けに♪おうちで出来る「カットフルーツ」に挑戦してみよう

美しくカットされたフルーツや、キュートなフルーツアートは、テーブルに登場するだけで食卓が一気に華やかに。さらに見た目だけでなく、ホームパーティーのラストを飾るデザートとしても重たくならず、美味しくいただけます。そんな、パーティーやディナーの最後に似合う素敵なカットフルーツや可愛らしい飾り付けに自分でチャレンジしてみませんか?おうちで手軽に作れるカットフルーツや飾り切りのアレンジ&カットフルーツに欠かせないペティナイフのご紹介です。 2018年01月02日作成

カテゴリ:
グルメ
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GLOBAL
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レシピ
調理方法・準備
飾り切り
フルーツ
ナイフ
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テーブルに登場するだけで、食卓が華やかになるカットフルーツや可愛らしい盛りつけ。今年はお店でカットされた物を買うより、自分でチャレンジしてみませんか?
出典:www.pexels.com

テーブルに登場するだけで、食卓が華やかになるカットフルーツや可愛らしい盛りつけ。今年はお店でカットされた物を買うより、自分でチャレンジしてみませんか?

カットフルーツ

【スイーツレシピ】お菓子づくりに役立つフルーツカット Fruit cut

オレンジやキウイ、イチゴ、バナナなどのカット方法の紹介です。特にキウイをカットしてから皮を剥く方法は、覚えておくと便利かも。気持ちよいくらいにスッキリと皮が剥けます。

アップルバードのフルーツカービング

英語のタイトルでためらった方もご安心下さい。丁寧な作業方法を見ているだけで、可愛らしく美しいリンゴのフルーツカービングの手順が分かります。こんな可愛らしい鳥のリンゴが食卓に登場したら、子どもだけでなく大人も思わず喜びの声をあげそう。

アップルフラワーのフルーツカービング

同じく、海外の方のフルーツカービングの方法ですが、こちらも短いながらも手順が分かりやすく、こんなに素敵なリンゴのフラワーアートが簡単にできるので覚えておくと重宝しそう。

見てるだけで楽しい♪おもてなしフルーツアート♡

子どもの集まりにも使えそうな、可愛らしいフルーツアートの数々。キウイやストロベリーのフラワーから、可愛らしいバナナのイルカ、リンゴのスワンなど、意外と簡単に作れるのもあるので、ぜひチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

フルーツの飾り切り

缶詰の桃で作るフラワーや、キュートなイチゴの飾り切りから、普段は捨ててしまうオレンジの皮のアートまで、意外な使い方を発見でき、早速試してみたくなりそう。

キウイでバラの花

キウイのバラって、半分にカットするだけで手軽に素敵に出来てしまうんです。グリーンとイエロー2種類で作ればより華やかに。
出典:

キウイのバラって、半分にカットするだけで手軽に素敵に出来てしまうんです。グリーンとイエロー2種類で作ればより華やかに。

キウイの飾り切り

こちらはキウイの皮で作る飾り切り。シンプルでシックな見た目は大人のデザートに良さそう。赤いフルーツを添えればクリスマスのデザートにピッタリかも。
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こちらはキウイの皮で作る飾り切り。シンプルでシックな見た目は大人のデザートに良さそう。赤いフルーツを添えればクリスマスのデザートにピッタリかも。

マンゴー

基本のカットですが、覚えておきたいマンゴーのカット。見た目の美しさだけでなく食べやすさも◎。
出典:

基本のカットですが、覚えておきたいマンゴーのカット。見た目の美しさだけでなく食べやすさも◎。

オレンジカップ

オレンジの皮をカップにするだけで、とたんに素敵なデザートに。こちらも食べやすく、見た目も味もさわやかなので、食後のデザートに重宝します。
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オレンジの皮をカップにするだけで、とたんに素敵なデザートに。こちらも食べやすく、見た目も味もさわやかなので、食後のデザートに重宝します。

『オレンジバスケット』& ドラゴンフルーツの切り方

カットしたオレンジで作る彩りも美しいフルーツバスケット。ちょっと珍しいドラゴンフルーツのカット方法も載っているので、覚えておくと役に立ちそう。
出典:

カットしたオレンジで作る彩りも美しいフルーツバスケット。ちょっと珍しいドラゴンフルーツのカット方法も載っているので、覚えておくと役に立ちそう。

ドラゴンフルーツバスケット

こちらはドラゴンフルーツをバスケットにしたフルーツの盛り合わせ。果肉はちょっと地味だけど、ドラゴンフルーツの皮は華やかなので、器に使用するとそれだけで食卓が明るく華やかになりそう。
出典:

こちらはドラゴンフルーツをバスケットにしたフルーツの盛り合わせ。果肉はちょっと地味だけど、ドラゴンフルーツの皮は華やかなので、器に使用するとそれだけで食卓が明るく華やかになりそう。

まんまるメロン

メロンをまん丸にくり抜いただけなのに、こんなにキュート。暑い季節は涼しげな器に入れるだけで、見た目もさわやかで美味しそうなデザートに。
出典:

メロンをまん丸にくり抜いただけなのに、こんなにキュート。暑い季節は涼しげな器に入れるだけで、見た目もさわやかで美味しそうなデザートに。

メロンバスケット

こちらは、メロンをバスケットにした見目美しいおもてなしデザート。前述したくり抜きまんまるメロンや、イチゴ、可愛らしいフルーツピックでより華やかに。
出典:

こちらは、メロンをバスケットにした見目美しいおもてなしデザート。前述したくり抜きまんまるメロンや、イチゴ、可愛らしいフルーツピックでより華やかに。

パインを器に!お洒落なパインボートカッティング

大きいフルーツを器にすれば、それだけでインパクトも◎。南国フルーツのパイナップルを器にして飾り切りフルーツを盛り合わせれば、食卓に明るくあたたかい雰囲気を演出できそう。
出典:

大きいフルーツを器にすれば、それだけでインパクトも◎。南国フルーツのパイナップルを器にして飾り切りフルーツを盛り合わせれば、食卓に明るくあたたかい雰囲気を演出できそう。

ボート型パイナップル

パイナップルを単品でデザートとして出す場合、ちょっとした工夫で食べやすく見た目も可愛らしくなります。意外と簡単にカットできるので、これも覚えておくと良さそう。
出典:

パイナップルを単品でデザートとして出す場合、ちょっとした工夫で食べやすく見た目も可愛らしくなります。意外と簡単にカットできるので、これも覚えておくと良さそう。

イチゴとバナナの雛人形

こちらは、イチゴとバナナのアレンジフルーツ。ちょっとした工夫で、こんなに可愛らしいデザートになるので、イチゴの季節にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。雛人形だけでなく、サンタクロースなどにもアレンジできそう。
出典:

こちらは、イチゴとバナナのアレンジフルーツ。ちょっとした工夫で、こんなに可愛らしいデザートになるので、イチゴの季節にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。雛人形だけでなく、サンタクロースなどにもアレンジできそう。

スイカのパーティーカット♪

ギザギザのスイカの器に盛られたカットスイカとミント。なかなか食べきれないスイカ丸ごと一個も、大勢集まるときに、このようにアレンジして使えば、パーティーを盛り上げてくれそう。
出典:

ギザギザのスイカの器に盛られたカットスイカとミント。なかなか食べきれないスイカ丸ごと一個も、大勢集まるときに、このようにアレンジして使えば、パーティーを盛り上げてくれそう。

すいかピザ

同じくスイカを使ったアレンジデザート。難しいカットはないのに盛りつけの工夫で、素敵なデザートになるので、覚えておくとホームパーティーに役立ちそう。
出典:

同じくスイカを使ったアレンジデザート。難しいカットはないのに盛りつけの工夫で、素敵なデザートになるので、覚えておくとホームパーティーに役立ちそう。

細かな作業に、あると便利なペティナイフ

ぺティーナイフ

刀身から柄までをオールステンレスで作られた、清潔で錆びにくいグローバルナイフ。
出典:

刀身から柄までをオールステンレスで作られた、清潔で錆びにくいグローバルナイフ。

ハマグリ型と呼ばれる刃先の形状は、ゆるやかなカーブとなっており、切れ味も鋭く、カットしたものの刃離れが良いのが特徴です。もちろんぺティーナイフは細かな作業にも便利。
出典:

ハマグリ型と呼ばれる刃先の形状は、ゆるやかなカーブとなっており、切れ味も鋭く、カットしたものの刃離れが良いのが特徴です。もちろんぺティーナイフは細かな作業にも便利。

刀身から柄までをオールステンレスにした一体構造。
全体が洗えて清潔かつ錆びにくいという実用性はもちろんですが、
ステンレスのマットな素材美が引き立つ、男性的でスタイリッシュなフォルムが
国内外で多くのデザイン賞を受賞してきた所以ともいえるでしょう。
出典:【再入荷未定】三徳・ぺティーナイフ・スピードシャープナー (GLOBAL) | 包丁・ハサミ・まな板 | cotogoto

フルーツ&ベジタブルナイフ

「風車のナイフ」と親しまれてきた、ドイツ・ゾーリンゲンの「Robert Herder(ロベルト・ヘアダー)」のフルーツ&ベジタブルナイフ。 刃渡りは8cmと小型なので、フルーツの皮むきや芯やヘタ取りなどにも便利。
出典:

「風車のナイフ」と親しまれてきた、ドイツ・ゾーリンゲンの「Robert Herder(ロベルト・ヘアダー)」のフルーツ&ベジタブルナイフ。 刃渡りは8cmと小型なので、フルーツの皮むきや芯やヘタ取りなどにも便利。

優れた刃付けの技術により、滑らかで光沢のある研削条痕の輝きが見られるRobert Herder(ロベルト・ヘアダー)のナイフ。
刃付けの仕上げには、職人が指に付けたリングに刃を当て、刃が湾曲するほど薄い作りになっていることを確認します。
薄い作りであるからこそ抜群の切れ味を発揮し、持ち手部分に刃がしっかりと差し込まれているので折れてしまう心配もありません。
出典:フルーツ&ベジタブルナイフ/Robert Herder(ロベルト・ヘアダー)|愛着を持ってずっと使いたいモノを集めたセレクトショップ、ZUTTO
柄の部分は上記のオリーブウッドの他に、プラムウッドもありこちらも落ち着いた色合いが素敵。両方とも持ち手の部分は丸みがあるため当たりが良く、オリーブ、プラムともに使い込むほどに風合いを楽しめます。
出典:

柄の部分は上記のオリーブウッドの他に、プラムウッドもありこちらも落ち着いた色合いが素敵。両方とも持ち手の部分は丸みがあるため当たりが良く、オリーブ、プラムともに使い込むほどに風合いを楽しめます。

たがる包丁 + 樺の木のカッティングプレート

果物や焼き菓子など、小さな食材をカットする際に手軽に使える、ペティナイフサイズのたがる包丁と、お皿のようにも使えるカッティングプレートのセットは意外と使う機会が多く、手軽に使えて重宝しそう。
出典:

果物や焼き菓子など、小さな食材をカットする際に手軽に使える、ペティナイフサイズのたがる包丁と、お皿のようにも使えるカッティングプレートのセットは意外と使う機会が多く、手軽に使えて重宝しそう。

どちらも、調理のメインというよりも、ちょっとした日常使いの2本目の包丁とまな板のイメージで、使ってみると登場回数はとても多い道具。使うほどに、木肌と色も風合いよく育ってくるのもまた楽しみです。
出典:たがる包丁 + 樺の木のカッティングプレート オーバル|調理器具・料理道具|PINT|ハンドメイド通販・販売のCreema
小回りのきくペティナイフサイズのたがる包丁は、山形打刃物の職人の方が、一点一点鋼を打ち、成形した打刃物で、先が丸いユニークな形が特徴の使い勝手の良い包丁です。
出典:

小回りのきくペティナイフサイズのたがる包丁は、山形打刃物の職人の方が、一点一点鋼を打ち、成形した打刃物で、先が丸いユニークな形が特徴の使い勝手の良い包丁です。

使えば使うほどに良い味わいが出てくる樺の無垢材で作られたカッティングボードは、フルーツやパンを切ってそのままお皿としても使えるので、カッティングプレートと名付けられたそう。A4サイズよりも少し小さな楕円形で厚みは1.5cmと、薄めなので軽くて使いやすいボードです。
出典:

使えば使うほどに良い味わいが出てくる樺の無垢材で作られたカッティングボードは、フルーツやパンを切ってそのままお皿としても使えるので、カッティングプレートと名付けられたそう。A4サイズよりも少し小さな楕円形で厚みは1.5cmと、薄めなので軽くて使いやすいボードです。

おわりに

おもてなしやパーティーの最後に出す見た目も美しいカットフルーツは、その日の食事をより楽しい想い出として残してくれそう。意外とコツをつかめば簡単にできるカットフルーツも多いので、いくつか覚えておくと良いかも。ぜひ今年は素敵なカットフルーツでおうちで仲間や家族と楽しいパーティーはいかがでしょうか。
出典:www.photo-ac.com

おもてなしやパーティーの最後に出す見た目も美しいカットフルーツは、その日の食事をより楽しい想い出として残してくれそう。意外とコツをつかめば簡単にできるカットフルーツも多いので、いくつか覚えておくと良いかも。ぜひ今年は素敵なカットフルーツでおうちで仲間や家族と楽しいパーティーはいかがでしょうか。

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