今日はどの具材にする？冬に食べたい【お鍋】のレシピたっぷり20選！

昆布のお出汁だけで食べるシンプルな鶏の水炊きは、コラーゲンたっぷりでお肌にもうれしい。最後にご飯を入れてもいいですよ。

スープに大根おろしの甘みが溶け込んだ”みぞれ鍋”。お肉はあえて入れずに、野菜そのものの美味しさを楽しめるお鍋です。お好みの野菜をたっぷり入れて召し上がれ！

骨付きの鶏肉を使うことで、出汁のきいた優しくておいしいスープに！シメにご飯を入れて、うまみが溶け込んだスープで雑炊を楽しんでみるのもおすすめです。

どんな具材とも相性が良い”鶏だんご鍋”。ふわふわの鶏団子はほんのりきいた生姜の香りがアクセントになっていて、お鍋の具材にぴったり！せり、ごぼう、春菊、三つ葉などの香りの野菜を加える事で、大人好みの鍋が楽しめます。

冬野菜のせりをたっぷりと使った”みそ鍋”は、しいたけ、えのき、白菜…とお野菜たっぷり！シャキシャキのお野菜で、さっぱりとあと引く美味しさです。

ゴボウの旨みがたっぷりとスープに溶け込んだ”豚ごぼう鍋”。豚肉とゴボウの相性は抜群です。ごぼうやキノコのシャキシャキっとした食感が楽しめる味わい深いお鍋です。食物繊維もたっぷりなので、体にもとっても良さそう！

しょう油ベースの甘辛スープがキノコの美味しさを引き立ててくれます。キノコのシャキシャキ食感が楽しめる、まさにキノコ好きにはたまらないお鍋です。

とろ～りとろけたモッツアレラチーズとトマトの相性は抜群！やみつきになる美味しさです。エビから出る出汁やキャベツの甘み、トマトの酸味のバランスが絶妙。シメにパスタを入れれば、さらに二倍の美味しさが楽しめます！

お子さまが大好きなカレー味をお鍋でも！ゴボウなどの香り豊かな野菜を加えることで、美味しさアップ。ちくわ、揚げ天、厚揚げなどの練り物との相性も抜群で、お子さまが喜んでくれそうですね！

白みそとチーズの組み合わせがやみつきに…味噌とチーズの優しい味わいはお野菜を美味しく食べやすくしてくれるので、野菜嫌いのお子さまにもおすすめです。シメにはご飯を入れて、リゾットにしても美味しく頂けます。

もうすぐお正月。家族が集まる食卓に、ちょっと贅沢に鴨のロースを使ったお鍋はいかがでしょう…柔らかい鴨肉やプリプリのエビ、シャキシャキのキノコ＆野菜と、それぞれの食感も楽しく、とっても豪華なお鍋です。シメには蕎麦とたっぷりの刻みネギで”年越しそば”を楽しみましょう♪

秋田を代表する郷土料理として知られる”きりたんぽ鍋”。実際にはご飯を練って木の棒に巻き付けて焼いたものを使いますが、こちらのレシピでは、お手軽に市販のきりたんぽを使用します。きりたんぽにお出汁たっぷりのスープが染み込んで、絶品ですよ！

ラー油を加えてピりりと大人味で楽しむ”麻婆鍋”は、コクとうまみたっぷりで、あと引く美味しさ！旨みが溶け込んだスープをたっぷりと吸った春雨は絶品ですよ。

煮干しをメインに生姜とにんにくをきかせたスープで作るキムチ鍋は、あえて、コチュジャンなどの調味料を使わず、おうちにあるものでシンプルに作ったレシピ。シメは、ご飯を入れて卵雑炊にしたり、うどんや中華麺を入れて楽しんでみて下さいね！

バルサミコ＆ワインの洋風アレンジ鍋は、あっさりとして上品な仕上がり。このお鍋の凄いところは、シメにパスタを加えて濃厚カルボナーラが楽しめるところ。おうちで女子会♪なんて、時にもおすすめですよ！

豚ひき肉の餃子とむきエビ入りの餃子、2種類の味が楽しめる”餃子鍋”は、ポン酢やラー油などのお好みのつけダレで頂きます。水餃子のつるっとした食感は喉ごしも良く、何個でも食べられちゃう美味しさです。

醤油、塩、水炊き、味噌の4種類の味からお好みのちゃんこを選べます。ちゃんこと一緒に味わえるこだわりの一品料理も評判です。

大阪は京橋にある牛もつ鍋の専門店「まつい亭」。たくさんの芸能人、著名人も通う人気店。壁にはサインがたくさん！

くさみのないモツは初心者にもトライしやすい味。鍋料理だけでなく、さまざまな牛肉料理も楽しめます。