忙しい日の味方♪簡単な作り置きを活用した、ぱぱっと美味しい【ひとり鍋】のレシピ集

忙しい日の味方♪簡単な作り置きを活用した、ぱぱっと美味しい【ひとり鍋】のレシピ集

寒~い季節に野菜もお肉も手軽にとりたいなら、あったか鍋料理がおすすめ。「ひとり鍋」なら、みんなに気を使う必要もなく、食べたいときに自由に食べることができます。今回は、冷蔵庫の残り物などの簡単作り置きでぱぱっと作れる「ひとり鍋」をメインに、「ひとり鍋」が楽しくなるレシピをご紹介します。2017年11月30日作成

カテゴリ:
グルメ
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レシピ
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簡単レシピ
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おなかもこころもポカポカ、野菜にお肉に、しっかり栄養もとれるお鍋は、寒い時期におすすめの料理です。
出典:

おなかもこころもポカポカ、野菜にお肉に、しっかり栄養もとれるお鍋は、寒い時期におすすめの料理です。

ひとり鍋は忙しい日、家族で別々に食べたいときにもおすすめ!

具材を入れれば簡単に作れる鍋料理。
事前に、野菜をカットして冷凍保存しておくなど、ちょっとした工夫次第でサクッと作れます。
その際、冷蔵庫の中の余りものを使えば節約にもつながりますよ。
出典:

具材を入れれば簡単に作れる鍋料理。
事前に、野菜をカットして冷凍保存しておくなど、ちょっとした工夫次第でサクッと作れます。
その際、冷蔵庫の中の余りものを使えば節約にもつながりますよ。

残業つづきで夜ご飯は簡単に済ませたい人や、忙しくて家族との食事時間がずれてしまう人に、時短できる「ひとり鍋」はおすすめ。
出典:unsplash.com

残業つづきで夜ご飯は簡単に済ませたい人や、忙しくて家族との食事時間がずれてしまう人に、時短できる「ひとり鍋」はおすすめ。

鍋って何もみんなで囲まなくてもいいんです。
家族で食の好みが違うというときも、ひとり鍋を活用するのは効果的。
それぞれ、自分の好きな鍋や料理を食べることだってできます。
時短で作れる鍋料理を中心に、「ひとり鍋」がもっと楽しくなるレシピをみていきましょう。
出典:

鍋って何もみんなで囲まなくてもいいんです。
家族で食の好みが違うというときも、ひとり鍋を活用するのは効果的。
それぞれ、自分の好きな鍋や料理を食べることだってできます。
時短で作れる鍋料理を中心に、「ひとり鍋」がもっと楽しくなるレシピをみていきましょう。

時短!すぐに作れるひとり鍋レシピ

ちゃんこスープで簡単ひとり鍋

シンプルなちゃんこ鍋。
白菜、長ネギ、ぶなしめじ、ニラ、鶏肉は時間のあるときにカットして冷凍しておき、いつでも使えるようにしておくと便利です。
あとは市販のちゃんこ鍋のスープを入れれば完成。
野菜やお肉は小分け保存しておけば、いつでも必要な分だけ“ひとりちゃんこ鍋”を作れます。
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シンプルなちゃんこ鍋。
白菜、長ネギ、ぶなしめじ、ニラ、鶏肉は時間のあるときにカットして冷凍しておき、いつでも使えるようにしておくと便利です。
あとは市販のちゃんこ鍋のスープを入れれば完成。
野菜やお肉は小分け保存しておけば、いつでも必要な分だけ“ひとりちゃんこ鍋”を作れます。

野菜チゲ

自家製スープが決め手の野菜チゲ。
かつお節や味噌、白菜キムチを混ぜて作るスープさえ作っておけばあとは簡単。
ひらたけ、ニンジン、ニラもカットしておけば煮込むだけですぐにできあがりです。
出典:

自家製スープが決め手の野菜チゲ。
かつお節や味噌、白菜キムチを混ぜて作るスープさえ作っておけばあとは簡単。
ひらたけ、ニンジン、ニラもカットしておけば煮込むだけですぐにできあがりです。

豚しゃぶ大根のシャンタンとろみ鍋

豚の薄切りに、薄切り大根、水菜。
どれも火がすぐに通る具材ばかりで、5分もあれば美味しいお鍋料理ができます。
大根は事前に薄切りにして冷凍しておくと便利。
お鍋以外にも味噌汁に入れても美味しくいただけます。
出典:

豚の薄切りに、薄切り大根、水菜。
どれも火がすぐに通る具材ばかりで、5分もあれば美味しいお鍋料理ができます。
大根は事前に薄切りにして冷凍しておくと便利。
お鍋以外にも味噌汁に入れても美味しくいただけます。

ひとり鍋あったか肉豆腐

しょうゆ味のこってりしたお鍋をいただきたいときに。
タマネギとニラは冷凍してカットしたものを、牛肉はカットしてある薄切り肉を使うと手間もかからずすぐに作れます。
出典:

しょうゆ味のこってりしたお鍋をいただきたいときに。
タマネギとニラは冷凍してカットしたものを、牛肉はカットしてある薄切り肉を使うと手間もかからずすぐに作れます。

ちょっぴり手間をかけたひとり鍋レシピ

たっぷり野菜香味鍋

ショウガにニンニク、豆板醤、香味がたっぷりきいたお鍋です。
味のバリエーションを楽しみたいときにおすすめ。

レンコン、しめじ、ブロッコリー、白菜は事前にカットして冷凍しておくと便利です。
出典:

ショウガにニンニク、豆板醤、香味がたっぷりきいたお鍋です。
味のバリエーションを楽しみたいときにおすすめ。

レンコン、しめじ、ブロッコリー、白菜は事前にカットして冷凍しておくと便利です。

とろとろねぎま鍋

焼きネギの香りが引き立つ和風ひとり鍋。
鶏肉とネギを焼いてひと手間加えることによって、ネギマ風の香ばしい味わいが楽しめます。
フライパンの代わりに、ノンフライ調理できるオーブンで作ればよりヘルシーな仕上がりに。
出典:

焼きネギの香りが引き立つ和風ひとり鍋。
鶏肉とネギを焼いてひと手間加えることによって、ネギマ風の香ばしい味わいが楽しめます。
フライパンの代わりに、ノンフライ調理できるオーブンで作ればよりヘルシーな仕上がりに。

おひとりさまレモン鍋

レモンとクレソンが大人の苦みを加えます。
ニンニク、ショウガ、レモンの薄切りは事前にカットして冷凍しておきましょう。
程よい酸味があるので、疲れて食欲が湧かない日にもおすすめです。
出典:

レモンとクレソンが大人の苦みを加えます。
ニンニク、ショウガ、レモンの薄切りは事前にカットして冷凍しておきましょう。
程よい酸味があるので、疲れて食欲が湧かない日にもおすすめです。

トマトすき焼き鍋

トマトと麩が主役の、お肉を使わないヘルシーなレシピです。
キノコ類は事前にカットして冷凍しておきましょう。
最後に溶き卵を回しがけ、まろやかな味わいに仕上げます。
出典:

トマトと麩が主役の、お肉を使わないヘルシーなレシピです。
キノコ類は事前にカットして冷凍しておきましょう。
最後に溶き卵を回しがけ、まろやかな味わいに仕上げます。

休日に下処理をして平日にサッと作る、計画的贅沢鍋

トマトチーズの餃子鍋

自家製の餃子を使った、ちょっぴり贅沢なお鍋。
休日にお鍋用、焼き餃子用、水餃子用と大量に餃子を作っておき冷凍しておけばいつでも作れます。
出典:

自家製の餃子を使った、ちょっぴり贅沢なお鍋。
休日にお鍋用、焼き餃子用、水餃子用と大量に餃子を作っておき冷凍しておけばいつでも作れます。

豚肉と人参の信田巻き串鍋

カラフルな巻き串は、豚の薄切りと薄切りにしたニンジンを薄揚げで巻いて串状にしたもの。
休日に串刺しにしておけば、平日は鍋に入れるだけで、簡単にカラフルなお鍋を楽しめます。
出典:

カラフルな巻き串は、豚の薄切りと薄切りにしたニンジンを薄揚げで巻いて串状にしたもの。
休日に串刺しにしておけば、平日は鍋に入れるだけで、簡単にカラフルなお鍋を楽しめます。

アニメ風コラーゲンボール鍋

星型のニンジンに、粉ゼラチン、固形コンソメなどで作るコラーゲンたっぷりボール入りお鍋。
有名アニメを彷彿させる遊び心ある見た目に、子どもも喜びそう。
休日にコラーゲンボールを仕込んで、サッとお鍋に入れていただきましょう。
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星型のニンジンに、粉ゼラチン、固形コンソメなどで作るコラーゲンたっぷりボール入りお鍋。
有名アニメを彷彿させる遊び心ある見た目に、子どもも喜びそう。
休日にコラーゲンボールを仕込んで、サッとお鍋に入れていただきましょう。

時短鍋で忙しい日も健康的に

シンプルな具材を選ぶのも良いですが、休日の下準備など事前準備次第では、おいしくてちょっぴり贅沢なひとり鍋も楽しめます。
冬にぴったり!ぽかぽかの鍋料理を活用して、時短で叶うヘルシーなレシピを積極的に取り入れてみませんか?
出典:

シンプルな具材を選ぶのも良いですが、休日の下準備など事前準備次第では、おいしくてちょっぴり贅沢なひとり鍋も楽しめます。
冬にぴったり!ぽかぽかの鍋料理を活用して、時短で叶うヘルシーなレシピを積極的に取り入れてみませんか?

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