バタバタと忙しい年末年始に。さっと美味しい、とっておきの【作り置きレシピ】

バタバタと忙しい年末年始に。さっと美味しい、とっておきの【作り置きレシピ】

クリスマスにお正月、さらには大掃除や年賀状作りなど…何かとイベントの多い年末年始。そんなバタバタと忙しい時期でも、美味しいお料理を食べるために【作り置きレシピ】を活用してみませんか?盛り付けるだけのクリスマスディナーやスイーツ&ドリンク、そしてお正月にぴったりの作り置きお節のレシピをご紹介します。2017年11月28日作成

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忙しい年末年始だって、美味しい料理が食べたい!

クリスマスやお正月、さらには大掃除や年賀状作りなどなど…これからの季節はイベントごとが盛りだくさん!
そんなバタバタと忙しい年末年始でも、美味しい料理が食べたいもの。クリスマスやお正月にぴったりの、空いた時間に準備しておける、とっておき“作り置きレシピ”をご紹介します。
出典:www.pexels.com

クリスマスやお正月、さらには大掃除や年賀状作りなどなど…これからの季節はイベントごとが盛りだくさん!
そんなバタバタと忙しい年末年始でも、美味しい料理が食べたいもの。クリスマスやお正月にぴったりの、空いた時間に準備しておける、とっておき“作り置きレシピ”をご紹介します。

クリスマスは盛り付けるだけ!簡単便利な作り置きレシピ

スープは冷凍保存が可能なので、あらかじめ作っておけば必要な時にさっと調理♪海の恵みがぎゅっと詰まった、冬にぴったりのあったかレシピです。
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スープは冷凍保存が可能なので、あらかじめ作っておけば必要な時にさっと調理♪海の恵みがぎゅっと詰まった、冬にぴったりのあったかレシピです。

ほうれん草の代わりに小松菜を使った、野菜たっぷりのヘルシーなキッシュ。パイ生地は冷凍保存できるので、作り置きすることができますよ。
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ほうれん草の代わりに小松菜を使った、野菜たっぷりのヘルシーなキッシュ。パイ生地は冷凍保存できるので、作り置きすることができますよ。

美味しくて見た目にもお洒落な、チーズのオイル漬け。そのまま食べるのはもちろん、バゲットにつけてもいいですね。おつまみとしても喜ばれそうです。
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美味しくて見た目にもお洒落な、チーズのオイル漬け。そのまま食べるのはもちろん、バゲットにつけてもいいですね。おつまみとしても喜ばれそうです。

ホワイトソースではなく、牛乳とマヨネーズを使って作るお手軽グラタン。冷蔵庫にある材料で、こんなに豪華なグラタンが作れるのは嬉しいですね♪冷蔵庫で4日間保存できるので、パーティーなどの前にあらかじめ作っておくのも◎
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ホワイトソースではなく、牛乳とマヨネーズを使って作るお手軽グラタン。冷蔵庫にある材料で、こんなに豪華なグラタンが作れるのは嬉しいですね♪冷蔵庫で4日間保存できるので、パーティーなどの前にあらかじめ作っておくのも◎

華やかなジャーサラダは、パーティーに彩をプラス。生ものなので長期保存はできませんが、前日に作って冷蔵庫に保存しておけば、パーティー当日にささっと支度が完了です♪
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華やかなジャーサラダは、パーティーに彩をプラス。生ものなので長期保存はできませんが、前日に作って冷蔵庫に保存しておけば、パーティー当日にささっと支度が完了です♪

スイーツだって作り置きしましょう♪

作り置きはもちろん、チョコレートでしっかりとコーティングされているので持ち歩きもできるガトー・オ・ショコラ。余ったデコレーション用のチョコレートで、スプーンチョコも作れちゃいます♪
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作り置きはもちろん、チョコレートでしっかりとコーティングされているので持ち歩きもできるガトー・オ・ショコラ。余ったデコレーション用のチョコレートで、スプーンチョコも作れちゃいます♪

チーズ、バニラアイスやクルミなどの材料を混ぜて、冷凍庫で冷やすだけの簡単スイーツ。お酒にも合う、大人から子供まで楽しめるお味です。
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チーズ、バニラアイスやクルミなどの材料を混ぜて、冷凍庫で冷やすだけの簡単スイーツ。お酒にも合う、大人から子供まで楽しめるお味です。

クリスマスには欠かせない、ドイツの伝統菓子・シュトーレン。比較的日持ちするので、クリスマス前に作り置きしておくことが。ドライフルーツをラム酒にじっくりと漬け込むことで、より深みのある香りが引き立ちます。
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クリスマスには欠かせない、ドイツの伝統菓子・シュトーレン。比較的日持ちするので、クリスマス前に作り置きしておくことが。ドライフルーツをラム酒にじっくりと漬け込むことで、より深みのある香りが引き立ちます。

パルミジャーノ・レッジャーノと絹ごし豆腐、ヨーグルトを使った、ちょっと贅沢なジェラート。冷凍庫で8時間以上冷やして完成です。
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パルミジャーノ・レッジャーノと絹ごし豆腐、ヨーグルトを使った、ちょっと贅沢なジェラート。冷凍庫で8時間以上冷やして完成です。

作り置きできる、お洒落なドリンク

パーティーに欠かせないドリンクも作り置きしてしまいましょう!保存瓶で作るフルーツサラダは、お水や炭酸で割ればカラフルなドリンクとしても◎
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パーティーに欠かせないドリンクも作り置きしてしまいましょう!保存瓶で作るフルーツサラダは、お水や炭酸で割ればカラフルなドリンクとしても◎

赤ワインとりんごジュース、オレンジで作るホットサングリアは、冬のおもてなしに最適。シナモンがぴりりと効いた、大人のためのドリンクです。
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赤ワインとりんごジュース、オレンジで作るホットサングリアは、冬のおもてなしに最適。シナモンがぴりりと効いた、大人のためのドリンクです。

こちらはヨーグルトメーカーを使って作る、いちごのサングリア風ドリンク。いちごを取り除けば、3日以上作り置きすることができますよ♪
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こちらはヨーグルトメーカーを使って作る、いちごのサングリア風ドリンク。いちごを取り除けば、3日以上作り置きすることができますよ♪

子供も食べやすい♪伝統のお節も作り置き。

お節料理は昔から作り置きできるものが多かったようです。こちらは、さつまいもと栗の甘さを堪能できる、栗きんとん。密封容器に入れておけば、冷蔵庫で3日間保存可能なので、忙しいお正月が来る前に用意しておきたいですね。
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お節料理は昔から作り置きできるものが多かったようです。こちらは、さつまいもと栗の甘さを堪能できる、栗きんとん。密封容器に入れておけば、冷蔵庫で3日間保存可能なので、忙しいお正月が来る前に用意しておきたいですね。

鶏もも肉の人参インゲン巻きは、お節だけでなく、おつまみやお弁当のおかずにもぴったりなレシピ。一晩寝かせることで、こっくりと美味しくなるんです。
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鶏もも肉の人参インゲン巻きは、お節だけでなく、おつまみやお弁当のおかずにもぴったりなレシピ。一晩寝かせることで、こっくりと美味しくなるんです。

醤油とみりんのタレが美味しい、ぶりの照り焼き。作り置きしておいても、味が落ちることがないのは嬉しいポイントですね♪
出典:

醤油とみりんのタレが美味しい、ぶりの照り焼き。作り置きしておいても、味が落ちることがないのは嬉しいポイントですね♪

一見難しそうな海老を使ったお節も、煮汁ごとタッパーやフリーザーパックに入れて漬け込むことで、とっても簡単に!お正月の食卓を華やかに彩ります。
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一見難しそうな海老を使ったお節も、煮汁ごとタッパーやフリーザーパックに入れて漬け込むことで、とっても簡単に!お正月の食卓を華やかに彩ります。

五穀豊穣を祈願して作られてきたお節の定番料理・田作り。香ばしい風味なので、子供も大好きな味。冷凍なら約1ヶ月ほど作り置きすることができます。
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五穀豊穣を祈願して作られてきたお節の定番料理・田作り。香ばしい風味なので、子供も大好きな味。冷凍なら約1ヶ月ほど作り置きすることができます。

フードプロセッサーに卵とはんぺんを入れて作る、簡単伊達巻きレシピ。砂糖の量を増やすことで日持ちが長くなるので、お好みに応じて調節してみて下さい。
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フードプロセッサーに卵とはんぺんを入れて作る、簡単伊達巻きレシピ。砂糖の量を増やすことで日持ちが長くなるので、お好みに応じて調節してみて下さい。

年末年始も作り置きレシピで美味しいお料理を♪

バタバタと忙しい年末年始にきっと役立つ、とっておきの“作り置きレシピ”をご紹介しました。レシピをうまく取り入れて、クリスマスやお正月も美味しいお料理を楽しんで下さいね♪
出典:www.pexels.com

バタバタと忙しい年末年始にきっと役立つ、とっておきの“作り置きレシピ”をご紹介しました。レシピをうまく取り入れて、クリスマスやお正月も美味しいお料理を楽しんで下さいね♪

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