今夜はまったりおうち飲み♪お料理初心者さんでも簡単《ワインに合うおつまみ》レシピ

今夜はまったりおうち飲み♪お料理初心者さんでも簡単《ワインに合うおつまみ》レシピ

気の合う仲間や家族とおうちでまったり飲みたい気分の時もありますよね。ワインは好きな物を手に入れたけど、おつまみはなんだか難しそうで市販の物ばかり。そんな料理初心者の方でも簡単に出来て、パーティーなどでのおもてなしとしても出せるワインに合うおつまみレシピをご紹介致します。好きなワインに合わせて美味しいおつまみを色々作ってみましょう♪ 2017年11月13日作成

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ワイン
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どんなワインが好きですか?

赤ワイン、白ワイン、ロゼにスパークリングなど種類も豊富なワインの世界。好きな味のボトルを見つけたら、次は美味しいおつまみを用意したいですね。今回は、少ない材料で簡単に作れる絶品おつまみをご紹介します。ワインに合わせて美味しいおつまみも楽しみましょう♪
出典:visualhunt.com

赤ワイン、白ワイン、ロゼにスパークリングなど種類も豊富なワインの世界。好きな味のボトルを見つけたら、次は美味しいおつまみを用意したいですね。今回は、少ない材料で簡単に作れる絶品おつまみをご紹介します。ワインに合わせて美味しいおつまみも楽しみましょう♪

サクッと簡単に作れる「チーズ」おつまみ

カラフルピンチョス

ぬるタイプのチーズと、丸く切った野菜を組み合わせたピンチョス。簡単おつまみですが、どのワインにも合ってヘルシーなのが嬉しいですね。仲間と一緒に手作りしたら、乾杯の前から気分も上がります♪
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ぬるタイプのチーズと、丸く切った野菜を組み合わせたピンチョス。簡単おつまみですが、どのワインにも合ってヘルシーなのが嬉しいですね。仲間と一緒に手作りしたら、乾杯の前から気分も上がります♪

チーズとアボガドのひとくち餃子

餃子の皮にチェダーチーズとアボカドをのせて焼くだけの手軽にできるおつまみ。熱々の焼き立てを、フルーティーな赤ワインと合わせるのはいかがでしょうか?
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餃子の皮にチェダーチーズとアボカドをのせて焼くだけの手軽にできるおつまみ。熱々の焼き立てを、フルーティーな赤ワインと合わせるのはいかがでしょうか?

イチジクとクリームチーズのカナッペ

バゲットに、クリームチーズといちじくをおしゃれにデコレーション。酸味がマイルドなドライフルーツとチーズには、爽やかな白ワインがおすすめです。
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バゲットに、クリームチーズといちじくをおしゃれにデコレーション。酸味がマイルドなドライフルーツとチーズには、爽やかな白ワインがおすすめです。

チーズスティック3種

パルメザンチーズの香りがする甘くないクッキー。スナック感覚で食べれるおつまみなので、つい手が伸びてしまいます。濃厚なチーズの味わいと一緒にフレッシュな赤ワインを楽しみましょう♪
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パルメザンチーズの香りがする甘くないクッキー。スナック感覚で食べれるおつまみなので、つい手が伸びてしまいます。濃厚なチーズの味わいと一緒にフレッシュな赤ワインを楽しみましょう♪

フルーツチーズフォンデュ

カマンベールチーズを丸ごと一つ使ったチーズフォンデュ。酸味のあるフルーツをからめて、スイーツ感覚でチーズを味わえます。フルーティーな甘みのある赤ワインに合わせて食べたいですね。
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カマンベールチーズを丸ごと一つ使ったチーズフォンデュ。酸味のあるフルーツをからめて、スイーツ感覚でチーズを味わえます。フルーティーな甘みのある赤ワインに合わせて食べたいですね。

苦味と甘みを味わえる「野菜」おつまみ

蒸し野菜とバーニャカウダ

アンチョビの塩気が効いたバーニャカウダ。シンプルに蒸した野菜を絡めれば、酸味のある白ワインとよく合うおつまみに。ニンニクを使用していますが、牛乳で過熱しているので匂いも気になりません。お店のような味をおうちでも楽しめますね♪
出典:

アンチョビの塩気が効いたバーニャカウダ。シンプルに蒸した野菜を絡めれば、酸味のある白ワインとよく合うおつまみに。ニンニクを使用していますが、牛乳で過熱しているので匂いも気になりません。お店のような味をおうちでも楽しめますね♪

手作りドライトマトとオリーブ

ドライトマトにオリーブを添えたライトな赤ワインに合うおつまみ。トマトは焼いて水分を飛ばす事で旨みを凝縮し、オリーブオイルを浸してさらに濃厚な味わいに。
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ドライトマトにオリーブを添えたライトな赤ワインに合うおつまみ。トマトは焼いて水分を飛ばす事で旨みを凝縮し、オリーブオイルを浸してさらに濃厚な味わいに。

きのことアーモンドのアヒージョ

軽めの白ワインには、たっぷりのきのことアーモンドをオリーブオイルで煮つめたアヒージョが合います。きのこは奥深い味わいを出す為、ブラウンマッシュルーム・マイタケ・しめじみと3種を組み合わせましょう。
出典:

軽めの白ワインには、たっぷりのきのことアーモンドをオリーブオイルで煮つめたアヒージョが合います。きのこは奥深い味わいを出す為、ブラウンマッシュルーム・マイタケ・しめじみと3種を組み合わせましょう。

れんこんのぺペロンソテー

レンコンをオリーブオイルと唐辛子で炒めたぺペロンチーノ味の炒め物。唐辛子には、香りの強い辛口の白ワインや、ロゼワインが合います。切った食材を炒めるだけの手軽さが嬉しいですね。
出典:

レンコンをオリーブオイルと唐辛子で炒めたぺペロンチーノ味の炒め物。唐辛子には、香りの強い辛口の白ワインや、ロゼワインが合います。切った食材を炒めるだけの手軽さが嬉しいですね。

ジャガイモと玉ねぎのガレット

たっぷりの玉ねぎと、細切りじゃがいもを焼いたガレッド。中にはとろけるチーズを香りのあるチーズや黒コショウも加えて白ワインにあわせてはいかがでしょう。
出典:

たっぷりの玉ねぎと、細切りじゃがいもを焼いたガレッド。中にはとろけるチーズを香りのあるチーズや黒コショウも加えて白ワインにあわせてはいかがでしょう。

濃厚な味わい「魚・肉」のおつまみ

ブリのカルパッチョ

辛口の白ワインを飲むなら、ブリやタイ、ホタテのカルパッチョがおすすめ。ソースをしっかり冷やしておくことと、お刺身に塩をふることがポイントです。
出典:

辛口の白ワインを飲むなら、ブリやタイ、ホタテのカルパッチョがおすすめ。ソースをしっかり冷やしておくことと、お刺身に塩をふることがポイントです。

タコとグリルパプリカのハーブあえ

焼いたパプリカをタコやオリーブオイルと混ぜるだけの簡単おつまみ。パプリカは火を通した事で甘くなっているので、フルーティーな白ワインに合います。ハーブをのせて、お店で出てくるような雰囲気も楽しみましょう♪
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焼いたパプリカをタコやオリーブオイルと混ぜるだけの簡単おつまみ。パプリカは火を通した事で甘くなっているので、フルーティーな白ワインに合います。ハーブをのせて、お店で出てくるような雰囲気も楽しみましょう♪

燻製ベーコンとナッツリコッタ添え

燻製ベーコン・リコッタチーズ・温泉卵など、一つ一つ味が濃い食材ばかり。ココットに入れて混ぜただけですが、この量で十分満足できるおつまみです。
出典:

燻製ベーコン・リコッタチーズ・温泉卵など、一つ一つ味が濃い食材ばかり。ココットに入れて混ぜただけですが、この量で十分満足できるおつまみです。

鶏のレモンバターソテー

普通に焼いた鶏肉もバターとレモンで味つけをすれば、ワインに合うおつまみに。切っただけのレモンも縦に飾れば、見た目もオシャレになりますね♪
出典:

普通に焼いた鶏肉もバターとレモンで味つけをすれば、ワインに合うおつまみに。切っただけのレモンも縦に飾れば、見た目もオシャレになりますね♪

ワインとおつまみで至福のひと時を♪

ワインに合うおつまみをご紹介しましたがいかがでしたでしょうか?おうちで飲むからこそ発見できる、おつまみとの組み合わせもまだまだありそうですね。まずは今回紹介した簡単おつまみで、おうち飲みを楽しんでくださいね♪
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)

ワインに合うおつまみをご紹介しましたがいかがでしたでしょうか?おうちで飲むからこそ発見できる、おつまみとの組み合わせもまだまだありそうですね。まずは今回紹介した簡単おつまみで、おうち飲みを楽しんでくださいね♪

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