【りんごのコンポート】基本と簡単な作り方&人気アレンジレシピ

【りんごのコンポート】基本と簡単な作り方&人気アレンジレシピ

一年を通してスーパーに並ぶ身近な果物、りんご。そのまま食べてもとっても美味しいけれど、スイーツやお料理にも使えるコンポートに変身させてみてはいかがですか?りんごのコンポートの色々な作り方と、おすすめのアレンジレシピをご紹介します♪2021年05月31日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材フルーツ・ナッツりんごアレンジ・リメイクレシピコンポート
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りんごを使ってコンポートを作ってみよう!

【りんごのコンポート】基本と簡単な作り方&人気アレンジレシピ
出典:www.instagram.com(@happyriechan)
「コンポート」とおしゃれな響きの名前だけを聞くと、なんだか難しそうなイメージを持ってしまいがち。でも実はとっても簡単にできて日持ちもするうえ、アレンジもたくさんあるのでぜひ試したいレシピのひとつです。

コンポートとは

【りんごのコンポート】基本と簡単な作り方&人気アレンジレシピ
出典:unsplash.com
コンポートとは、果物を砂糖水で煮て作る甘煮のこと。ヨーロッパが発祥とされ、果物の保存にも役立つレシピです。砂糖は薄めで作るのが一般的ですが、好みによって甘さを変えたり、ワインやシナモンなどのスパイスを加えるなど様々なアレンジも楽しめます。

まずは基本の作り方からチャレンジしてみましょう!

りんごのコンポート 基本の作り方

【りんごのコンポート】基本と簡単な作り方&人気アレンジレシピ
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材料(2人分)

・りんご…1個
・水…200ml
・砂糖…大さじ4
・レモン…1/2個

作り方

①りんごは皮を剥いてくし切りに。レモンは1cm幅で輪切りにする。
②鍋に水と砂糖を入れて煮たて、砂糖が完全に溶けたら①を加えて弱火で煮る。
③りんごが透き通ってきたら火を止め、冷ます。

保存方法&日持ち・保存期間

密閉できる保存容器に、りんごがしっかりシロップに漬かる形で煮汁ごと入れて保存します。冷蔵庫に入れれば1週間ほど持ちます。

もっと手軽に簡単に!材料や作り方をアレンジ♪

電子レンジで5分!時短りんごコンポート

お鍋で作っても簡単なんだけど、もっと簡単に時短で作れたら……そんな方におすすめなのが、レンジで簡単に作れるコンポート。ずっと火を見ていなくていいので忙しい時でもサクッと作れちゃうのが嬉しいですね。
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お鍋で作っても簡単なんだけど、もっと簡単に時短で作れたら……そんな方におすすめなのが、レンジで簡単に作れるコンポート。ずっと火を見ていなくていいので忙しい時でもサクッと作れちゃうのが嬉しいですね。

圧力鍋で2分!りんごとはちみつのハニーコンポート

圧力鍋を使うと、なんと加熱時間がたったの2分で出来上がります。こちらのレシピは砂糖の代わりにはちみつを使用。シナモンパウダーはお好みでどうぞ。
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圧力鍋を使うと、なんと加熱時間がたったの2分で出来上がります。こちらのレシピは砂糖の代わりにはちみつを使用。シナモンパウダーはお好みでどうぞ。

冷凍りんごを使って作るコンポート

丸ごと凍らせたりんごを使って作る、レンチンコンポートレシピ。冷凍することでりんごの繊維が壊れやすくなり、火の通りが早くなるのだそう。冷凍りんごなら日持ちもするので、空いたタイミングでいつでも作れるのもメリットですね。
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丸ごと凍らせたりんごを使って作る、レンチンコンポートレシピ。冷凍することでりんごの繊維が壊れやすくなり、火の通りが早くなるのだそう。冷凍りんごなら日持ちもするので、空いたタイミングでいつでも作れるのもメリットですね。

水なし&加熱時間は少なめで作るりんごコンポート

お水をいっさい加えずレモン汁とりんごの水分だけで作るので旨味たっぷり。お砂糖はりんごの25%ぐらいが目安だそう。
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お水をいっさい加えずレモン汁とりんごの水分だけで作るので旨味たっぷり。お砂糖はりんごの25%ぐらいが目安だそう。

レモンなし。ザラメで作るりんごコンポート

レモンを使わないので、りんごと砂糖があればOK。ザラメを使うとコクがアップします。
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レモンを使わないので、りんごと砂糖があればOK。ザラメを使うとコクがアップします。

姫りんごなら皮剥き不要!姫りんごのコンポート

可愛い姫りんごが手に入ったら丸ごとコンポートにしてしまいましょう♪皮剥きの必要がないので手間いらずなのも嬉しい。見た目の可愛さは食べるのがもったいないレベルです。
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可愛い姫りんごが手に入ったら丸ごとコンポートにしてしまいましょう♪皮剥きの必要がないので手間いらずなのも嬉しい。見た目の可愛さは食べるのがもったいないレベルです。

本みりんとりんごだけ!お手軽りんごコンポート

なんと材料は本みりんとりんごだけ。本みりんを使うと、砂糖で甘みをつけるレシピとは違った、深みのある甘さに。ツヤ感も出て見た目も美味しそうに仕上がりますよ。
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なんと材料は本みりんとりんごだけ。本みりんを使うと、砂糖で甘みをつけるレシピとは違った、深みのある甘さに。ツヤ感も出て見た目も美味しそうに仕上がりますよ。

「C.Cレモン」とりんごだけ。黄金色のりんごコンポート

なんとC.Cレモンで煮るだけで美しく美味しいコンポートができるそう。
手順は、りんごの皮を剥いて芯を取り、適度な大きさに切ったらお鍋に切ったりんごと、C.Cレモンをりんごが浸かるくらい入れて、15分程煮るだけで黄金色のきれいなコンポートが出来上がります。是非お試しあれ♪

ちょい足しでアレンジ!りんごのコンポートアレンジレシピ

白ワインとシナモンで大人味のりんごコンポート

こちらは白ワインとシナモンを加える、ちょっぴり大人の味のコンポート。ワインと一緒に頂いても合いそうです。
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こちらは白ワインとシナモンを加える、ちょっぴり大人の味のコンポート。ワインと一緒に頂いても合いそうです。

バニラアイスを添えて♪りんごの赤ワインコンポート

赤ワインで作る、見た目にも美しいりんごコンポートはコンポート。バニラアイスを添えれば、おしゃれなデザートの完成です。お好みでシナモンパウダーを加えても◎
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赤ワインで作る、見た目にも美しいりんごコンポートはコンポート。バニラアイスを添えれば、おしゃれなデザートの完成です。お好みでシナモンパウダーを加えても◎

体を温めるりんごとしょうがのコンポート

体を温めてくれるしょうがを使ったりんごのコンポート。りんごの整腸作用も相まって、体の内側からキレイになれそう♪りんごはそのまま皮つきで使って。
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体を温めてくれるしょうがを使ったりんごのコンポート。りんごの整腸作用も相まって、体の内側からキレイになれそう♪りんごはそのまま皮つきで使って。

林檎と柚子のコンポート

柚子の香りも加わってさらに風味豊かに。柚子の皮の内側のワタは少し苦味がありますが、多少残っても茹でることで余分な苦味が消えるので神経質にならなくてもOK。
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柚子の香りも加わってさらに風味豊かに。柚子の皮の内側のワタは少し苦味がありますが、多少残っても茹でることで余分な苦味が消えるので神経質にならなくてもOK。

コンポートを使った美味しいスイーツアレンジレシピ

炊飯器とホットケーキミックスで簡単りんごケーキ

バターの風味とりんごの甘い香りが漂うコンポートケーキ。りんごのコンポートとホットケーキミックスの生地を炊飯器に入れてスイッチオン。失敗なしで美味しいりんごケーキが簡単に作れてしまいますよ。
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バターの風味とりんごの甘い香りが漂うコンポートケーキ。りんごのコンポートとホットケーキミックスの生地を炊飯器に入れてスイッチオン。失敗なしで美味しいりんごケーキが簡単に作れてしまいますよ。

ブランデー入りコンポートで作るアップルパイ

こちらはブランデー入りのコンポートで作る、ちょっぴり大人味のアップルクリームチーズパイ。冷凍のパイシートを使うのでとっても簡単にできちゃいますよ。
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こちらはブランデー入りのコンポートで作る、ちょっぴり大人味のアップルクリームチーズパイ。冷凍のパイシートを使うのでとっても簡単にできちゃいますよ。

オーブンで焼き上げる簡単ダッチベイビー

フライパンではなくオーブンで焼き上げたドイツ風パンケーキの「ダッチベイビー」にも、自家製コンポートを添えれば美味しささらにアップ♪
出典:

フライパンではなくオーブンで焼き上げたドイツ風パンケーキの「ダッチベイビー」にも、自家製コンポートを添えれば美味しささらにアップ♪

リンゴのコンポート入り紅茶ゼリー

鮮やかなオレンジ色が目にも美味しいりんごのコンポート入り紅茶ゼリー。紅茶に入れる砂糖の量はお好みで調節して。
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鮮やかなオレンジ色が目にも美味しいりんごのコンポート入り紅茶ゼリー。紅茶に入れる砂糖の量はお好みで調節して。

コンポートで作るりんごのシャーベット

凍らせたりんごのコンポートをミキサーにかけるだけ。滑らかにしずぎず、あえて食感を残しても◎ 暑い日にもさっぱり美味しくいただけるレシピです。
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凍らせたりんごのコンポートをミキサーにかけるだけ。滑らかにしずぎず、あえて食感を残しても◎ 暑い日にもさっぱり美味しくいただけるレシピです。

りんごのコンポートを使ったお食事レシピ

朝食に♪りんごコンポート入りちぎりパン

りんごのコンポートはスイーツだけでなくお料理にも使えます。パン生地に混ぜて焼けば朝ごはんにピッタリなりんごパンに。クッキー皮をプラスすることで、さらに美味しさアップ♪
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りんごのコンポートはスイーツだけでなくお料理にも使えます。パン生地に混ぜて焼けば朝ごはんにピッタリなりんごパンに。クッキー皮をプラスすることで、さらに美味しさアップ♪

りんごコンポートで簡単きんとん

りんごのコンポートの甘さは、きんとん作りにも使えるんです。冷めても美味しいので、お弁当に入れるのもおすすめ。
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りんごのコンポートの甘さは、きんとん作りにも使えるんです。冷めても美味しいので、お弁当に入れるのもおすすめ。

ビーフソテーりんごコンポートのソース

りんごのコンポートをソースに。コンポートと玉ねぎの甘さが絶妙!ビーフソテーの旨味をさらに際立たせてくれます。
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りんごのコンポートをソースに。コンポートと玉ねぎの甘さが絶妙!ビーフソテーの旨味をさらに際立たせてくれます。

りんごコンポートとカブの葉ライスチャウダー

りんごのコンポートとカブの葉で作るライスチャウダーは旨味たっぷり。肌寒い日の朝食や夜食にもおすすめです。
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りんごのコンポートとカブの葉で作るライスチャウダーは旨味たっぷり。肌寒い日の朝食や夜食にもおすすめです。

生姜焼きにも◎ ジンジャーコンフィチュール

あっという間に作れるコンフィチュール。炭酸で割ったり、ミルクティにいれたりするだけでなく、お肉につけて焼けばコク深い生姜焼きにも。
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あっという間に作れるコンフィチュール。炭酸で割ったり、ミルクティにいれたりするだけでなく、お肉につけて焼けばコク深い生姜焼きにも。

いかがでしたか?

りんごを使ったコンポートのレシピと、アレンジレシピをご紹介いたしました。

コンポートも色々と作り方があるので、何種類か作って味比べしてみるのも楽しそうですね。アイスやヨーグルトを添えて頂くだけでなく、アレンジ料理にもぜひ挑戦してみてくださいね♪

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