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黄色の卵がまんまるお月に♪ 食欲の秋に食べたい!おうちで簡単「お月見レシピ」

黄色の卵がまんまるお月に♪ 食欲の秋に食べたい!おうちで簡単「お月見レシピ」

「十三夜」や「十五夜」など…日本には古くから秋の季節に月を"愛でる"習慣がありますよね。今回は、月がきれいな季節にぴったりの、かわいくて楽しいお月見レシピをご紹介します♪定番の月見そばから、どんぶりメニュー、一風変わったレシピまで、料理にトッピングした卵を月に見立てた季節感あふれるレシピは、美味しそうなものばかり。ぜひ、今夜の夕食に作ってみてくださいね。2017年09月12日作成

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グルメ
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レシピ季節レシピ秋レシピお月見
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秋は、お月見…♪

夏が過ぎ、月夜がきれいな秋の季節にぴったりのお料理「お月見メニュー」。今回は、定番のそばや丼のほか、アイデアたっぷりの一風変わった「お月見レシピ」をご紹介します!
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夏が過ぎ、月夜がきれいな秋の季節にぴったりのお料理「お月見メニュー」。今回は、定番のそばや丼のほか、アイデアたっぷりの一風変わった「お月見レシピ」をご紹介します!

定番!月見そばのアレンジ

ぶっかけとろろ月見そば

定番中の定番!とろろやなめこで、つるつると箸が進む月見そばのレシピ。トッピングした青のりの風味が加わって、ふんわりと磯の香りがアクセントになっています。
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定番中の定番!とろろやなめこで、つるつると箸が進む月見そばのレシピ。トッピングした青のりの風味が加わって、ふんわりと磯の香りがアクセントになっています。

きつね月見そば

こちらは、あたたかいきつね蕎麦に、卵を落として月見仕立てにした一品。甘辛に味付けされた「お揚げ」が美味しいきつね蕎麦は、卵を溶きながら熱々のうちに頂きましょう♪
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こちらは、あたたかいきつね蕎麦に、卵を落として月見仕立てにした一品。甘辛に味付けされた「お揚げ」が美味しいきつね蕎麦は、卵を溶きながら熱々のうちに頂きましょう♪

きのこたっぷりあんかけ月見そば

たっぷりのきのこがトッピングされたお蕎麦を、つゆではなく餡(あん)で頂くアイデアレシピ。とろりとした餡が蕎麦に絡まって、きのこの風味を最後まで美味しくいただけます。
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たっぷりのきのこがトッピングされたお蕎麦を、つゆではなく餡(あん)で頂くアイデアレシピ。とろりとした餡が蕎麦に絡まって、きのこの風味を最後まで美味しくいただけます。

海鮮風のとろろ月見そば

刻みのりとイクラ、ワサビがトッピングされた海鮮風の月見そば。のりの風味といくらの塩加減が、良いアクセントになっています。小さめサイズのお月様(ウズラの卵)がかわいいですね♪
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刻みのりとイクラ、ワサビがトッピングされた海鮮風の月見そば。のりの風味といくらの塩加減が、良いアクセントになっています。小さめサイズのお月様(ウズラの卵)がかわいいですね♪

どんぶりにも、お月さま♪

月見親子丼

親子丼といっても、卵を割り下に溶かず、温泉卵にしてトッピングした一風変わったレシピ。卵を割って、とろりとあふれる卵黄を絡めるのも楽しみですね。すだちや七味で味をキュとしめても◎。
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親子丼といっても、卵を割り下に溶かず、温泉卵にしてトッピングした一風変わったレシピ。卵を割って、とろりとあふれる卵黄を絡めるのも楽しみですね。すだちや七味で味をキュとしめても◎。

水晶鶏のお月見丼

淡白なむね肉は、片栗粉をまぶして茹でることでツルツルの「水晶鶏」に。甘辛く味付けした水晶鶏に温玉を崩しながらいただく、とっておきのレシピです。
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淡白なむね肉は、片栗粉をまぶして茹でることでツルツルの「水晶鶏」に。甘辛く味付けした水晶鶏に温玉を崩しながらいただく、とっておきのレシピです。

ナスと鶏そぼろのお月見丼

ピリ辛に味付けされたナスやピーマンなどのお野菜と、鶏ひき肉のうま味がマッチするどんぶりレシピ。目玉焼きを崩して卵黄と具材を絡ませれば、マイルドな味になりますよ♪
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ピリ辛に味付けされたナスやピーマンなどのお野菜と、鶏ひき肉のうま味がマッチするどんぶりレシピ。目玉焼きを崩して卵黄と具材を絡ませれば、マイルドな味になりますよ♪

お月見すき焼き丼

すき焼きと卵の相性は、言わずと知れた名コンビですよね。牛丼風に仕上げた「すき焼き丼」に、卵黄を落として月見メニュー風に。
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すき焼きと卵の相性は、言わずと知れた名コンビですよね。牛丼風に仕上げた「すき焼き丼」に、卵黄を落として月見メニュー風に。

つくねやハンバーグ×月見仕立て

お月見豆腐ハンバーグ

木綿豆腐を加えてふっくら仕上げたハンバーグに、和風の餡と温泉卵を絡めながら食べれば、ふんわり&とろりと2種類の食感を楽しめますよ♪
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木綿豆腐を加えてふっくら仕上げたハンバーグに、和風の餡と温泉卵を絡めながら食べれば、ふんわり&とろりと2種類の食感を楽しめますよ♪

月見煮込みハンバーグ

白身と黄身をしっかり分けて焼き上げたこだわりの目玉焼きとハンバーグは、あの有名なお月見メニューのよう。濃厚なソースが絡んで、箸が止まらない美味しさです♪
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白身と黄身をしっかり分けて焼き上げたこだわりの目玉焼きとハンバーグは、あの有名なお月見メニューのよう。濃厚なソースが絡んで、箸が止まらない美味しさです♪

冷凍卵の月見つくね

卵は冷凍させてから使用することでより濃厚に!ぷっくりした卵黄を、たれを絡めたつくねにトッピングしたお月見レシピです。とろり、というよりもどろりとした卵がジューシーなお肉によく合います♪
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卵は冷凍させてから使用することでより濃厚に!ぷっくりした卵黄を、たれを絡めたつくねにトッピングしたお月見レシピです。とろり、というよりもどろりとした卵がジューシーなお肉によく合います♪

えのきたっぷりお月見つくね

たっぷりのえのきで食感が楽しい、豚ひき肉で作るつくねのレシピ。半分に割ると、中にはうずら卵のお月様が現れます♪一口サイズで、食べやすいのも嬉しいですね。
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たっぷりのえのきで食感が楽しい、豚ひき肉で作るつくねのレシピ。半分に割ると、中にはうずら卵のお月様が現れます♪一口サイズで、食べやすいのも嬉しいですね。

アイデアあふれるお月見レシピ…♪

お月見うさぎのかき玉あんかけ

真ん丸に焼きあげたかき玉は、まるでお月見の満月そのもの。添えられたうさぎのおにぎりが月から飛び出してきたようで、なんともメルヘンチックな可愛らしい一品です♪
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真ん丸に焼きあげたかき玉は、まるでお月見の満月そのもの。添えられたうさぎのおにぎりが月から飛び出してきたようで、なんともメルヘンチックな可愛らしい一品です♪

お月見サーモンマヨ焼き

秋の魚と言えば「秋刀魚」のイメージすが、「鮭(サーモン)」も秋が旬のお魚♪サーモンとマヨネーズ+しょうゆの香りがたまらないレシピ。スライスしたゆで卵をトッピングしてお月見風にアレンジしました。
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秋の魚と言えば「秋刀魚」のイメージすが、「鮭(サーモン)」も秋が旬のお魚♪サーモンとマヨネーズ+しょうゆの香りがたまらないレシピ。スライスしたゆで卵をトッピングしてお月見風にアレンジしました。

月見和風あんかけチャーハン

黄色いたまごチャーハンをお月様に見立てた、なんとも不思議な月見チャーハン。まわりの白い餡には、旬の里芋と鶏そぼろを使ってやさしい味に仕上がっています。
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黄色いたまごチャーハンをお月様に見立てた、なんとも不思議な月見チャーハン。まわりの白い餡には、旬の里芋と鶏そぼろを使ってやさしい味に仕上がっています。

食欲の秋は、ごはんも「お月見」しましょ♪

定番レシピから、一風変わったレシピまで、様々なお月見レシピをご紹介しました。ぜひ皆さんも、おうちで月見料理を食べながら、秋の名月を楽しんでくださいね♪
出典:www.photo-ac.com

定番レシピから、一風変わったレシピまで、様々なお月見レシピをご紹介しました。ぜひ皆さんも、おうちで月見料理を食べながら、秋の名月を楽しんでくださいね♪

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