起きるのが楽しみ!ハッピーな朝を作る【朝ごはんレシピ】

起きるのが楽しみ!ハッピーな朝を作る【朝ごはんレシピ】

朝はいつも忙しくて眠くて、朝食がおろそかになりがち……という時もありますよね。 でも、朝食がいつもよりもちょっぴり良いものだったら、なんだか気分も明るくなりませんか? ちょっと工夫したトーストや、優しくおなかに沁みるリゾットなど、朝が楽しくなるような朝ごはんレシピをピックアップしてみました♪2017年08月23日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
朝食
レシピ
簡単レシピ
トーストアレンジ
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朝のひとときを、朝食でよりハッピーに♪

朝は時間がなくて朝食が作れない、朝食よりも寝ていたい気分……そんな時もありますよね。

でも、もし朝食がいつもよりもちょっとだけリッチだったら、朝の憂鬱やしんどさも少しは吹き飛ぶはず。
いつもの朝食がちょっぴりリッチになるだけで、気分も変えられたら良いですよね。

目でも楽しめる彩り豊かなものや、栄養満点のものまで、毎日の朝食がちょっと豊かになるハッピーレシピをご紹介します♪
出典:www.pexels.com

朝は時間がなくて朝食が作れない、朝食よりも寝ていたい気分……そんな時もありますよね。

でも、もし朝食がいつもよりもちょっとだけリッチだったら、朝の憂鬱やしんどさも少しは吹き飛ぶはず。
いつもの朝食がちょっぴりリッチになるだけで、気分も変えられたら良いですよね。

目でも楽しめる彩り豊かなものや、栄養満点のものまで、毎日の朝食がちょっと豊かになるハッピーレシピをご紹介します♪

トースト・パンレシピ♪

サンドイッチも良いけど、カリカリホットサンドはいかが?

ホットサンドは好きな具を入れられるのはもちろん、カリカリ食感が楽しめるのも魅力的。

あったかいコーヒーと一緒に朝のひとときを楽しんでみましょう♪
出典:

ホットサンドは好きな具を入れられるのはもちろん、カリカリ食感が楽しめるのも魅力的。

あったかいコーヒーと一緒に朝のひとときを楽しんでみましょう♪

くるくる巻いて、どこでも食べられるラップ

レバノンをはじめとする中東のラップサンド。

ピタパン生地などを使って、お好きな具材を巻いてみましょう。

ハムやチーズ、ヨーグルトなどを巻いたり、スクランブルエッグを巻いてもおいしそう。

多めに作って、ランチに活用するのも良さそうですね。
出典:

レバノンをはじめとする中東のラップサンド。

ピタパン生地などを使って、お好きな具材を巻いてみましょう。

ハムやチーズ、ヨーグルトなどを巻いたり、スクランブルエッグを巻いてもおいしそう。

多めに作って、ランチに活用するのも良さそうですね。

いつものトーストがピザに?!マルガリータトースト

いつものトーストにトマトソースとモッツァレラ、バジルをのせてピザのように作れるトーストです。

トマトの酸味とチーズの風味がよくマッチした味わいが楽しめますね。

トマトソースはケチャップでも代用できますが、トマトソースを常備しておくと、このようなごちそうトーストがいつでも楽しめそうです。
出典:

いつものトーストにトマトソースとモッツァレラ、バジルをのせてピザのように作れるトーストです。

トマトの酸味とチーズの風味がよくマッチした味わいが楽しめますね。

トマトソースはケチャップでも代用できますが、トマトソースを常備しておくと、このようなごちそうトーストがいつでも楽しめそうです。

ポテトをのせたボリューミーオープンサンド

サーモンやチーズなどいろんなものを乗せられるオープンサンドですが、こちらのレシピのようにじゃがいもを大胆に置いてホクホク食感とパンのパリパリ食感を楽しむのはいかが?

食感も楽しめ、お腹も膨れ、朝食として手軽に楽しめるものとしては理想的なサンドかもしれませんね。
出典:

サーモンやチーズなどいろんなものを乗せられるオープンサンドですが、こちらのレシピのようにじゃがいもを大胆に置いてホクホク食感とパンのパリパリ食感を楽しむのはいかが?

食感も楽しめ、お腹も膨れ、朝食として手軽に楽しめるものとしては理想的なサンドかもしれませんね。

バナナとカラメルの黄金コンビ!あま〜いトースト

朝は甘いものを食べて頭をすっきりさせたい!という方も多いかと思います。

そんな方におすすめしたいのがこちらのバナナトースト。

あま〜いカラメルがかかったバナナのトーストは朝のぼんやりした頭をすっきりと目覚めさせてくれるはずですよ。

お好みでくるみなどのナッツやグラノーラを散らしてもおいしそうです!
出典:

朝は甘いものを食べて頭をすっきりさせたい!という方も多いかと思います。

そんな方におすすめしたいのがこちらのバナナトースト。

あま〜いカラメルがかかったバナナのトーストは朝のぼんやりした頭をすっきりと目覚めさせてくれるはずですよ。

お好みでくるみなどのナッツやグラノーラを散らしてもおいしそうです!

朝食の殿堂・ブリティッシュブレックファースト

朝食といえば、イギリスの朝食メニュー「イングリッシュ・ブレックファースト」が有名。

焼きトマトやハッシュドポテト、ベーコンなどをワンプレートに配置してのんびり優雅な朝食タイムを楽しむのも良いですよね。
出典:

朝食といえば、イギリスの朝食メニュー「イングリッシュ・ブレックファースト」が有名。

焼きトマトやハッシュドポテト、ベーコンなどをワンプレートに配置してのんびり優雅な朝食タイムを楽しむのも良いですよね。

朝もやっぱり♪ご飯レシピ

冷やしておいしい♪夏にぴったりな野菜リゾット

朝はお米派!という方には、こちらのリゾットはいかが?

細かく刻んだお野菜がたくさん入ったリゾットは冷めても、温めてもとてもおいしくいただけます。

筆者はよくミックスベジタブルを利用して作りますが、夏野菜を使って作ってもおいしくいただけるでしょう。
出典:

朝はお米派!という方には、こちらのリゾットはいかが?

細かく刻んだお野菜がたくさん入ったリゾットは冷めても、温めてもとてもおいしくいただけます。

筆者はよくミックスベジタブルを利用して作りますが、夏野菜を使って作ってもおいしくいただけるでしょう。

たまごをぽってりと落として。カルボナーラおかゆ

洋風なおかゆといえばリゾットですよね。

リゾットでも、チーズをかけてたまごを落とせばカルボナーラ風味のおかゆに。

お好みでこしょうをガリガリッと引くと一層カルボナーラらしくなりますよ♪
出典:

洋風なおかゆといえばリゾットですよね。

リゾットでも、チーズをかけてたまごを落とせばカルボナーラ風味のおかゆに。

お好みでこしょうをガリガリッと引くと一層カルボナーラらしくなりますよ♪

食欲がない朝は冷汁で朝をスタートさせてみませんか?

暑い季節になると、朝食を食べたいけれど食欲がわかなくて食べられない……という方も多いのではないでしょうか。

食欲がわかない時は、こちらのようなあっさり味の冷汁はいかが?

白だしベース・きのこメインで、夏の疲れがちな胃をやさしく満たしてくれる冷汁ですよ。
出典:

暑い季節になると、朝食を食べたいけれど食欲がわかなくて食べられない……という方も多いのではないでしょうか。

食欲がわかない時は、こちらのようなあっさり味の冷汁はいかが?

白だしベース・きのこメインで、夏の疲れがちな胃をやさしく満たしてくれる冷汁ですよ。

野菜たっぷり!アボカド丼

アボカドを使ってスムージー……も良いですが、たまには朝からこんなヘルシー丼はいかが?

アボカドとツナマヨを使った丼は、ご飯もサラダも一緒に取れて一石二鳥。
ひとつの食器でできるので、手間も省けますね。

ツナマヨの代わりにまぐろをのせてもおいしそう。
出典:

アボカドを使ってスムージー……も良いですが、たまには朝からこんなヘルシー丼はいかが?

アボカドとツナマヨを使った丼は、ご飯もサラダも一緒に取れて一石二鳥。
ひとつの食器でできるので、手間も省けますね。

ツナマヨの代わりにまぐろをのせてもおいしそう。

食欲の無い朝にも。スープとサラダレシピ

カップスープにお野菜をプラスして栄養チャージ!あったかスープ

朝、とくに忙しい時はカップスープだけ……という時もありますよね。

そんな時はちょっとだけお野菜を入れてより栄養を取れるレシピに変えてみるのも1つのアイデア。

筆者はよく玉ねぎやズッキーニを入れて楽しんでいます。
野菜を少し入れるだけで食感も変えられますよ。
出典:

朝、とくに忙しい時はカップスープだけ……という時もありますよね。

そんな時はちょっとだけお野菜を入れてより栄養を取れるレシピに変えてみるのも1つのアイデア。

筆者はよく玉ねぎやズッキーニを入れて楽しんでいます。
野菜を少し入れるだけで食感も変えられますよ。

スプーンで食べられるサラダも、食欲の無い朝のご飯としておすすめ♪

こちらはお豆やお野菜がごろごろした、食べ応え満点のサラダ。

マヨネーズがベースになっているサラダですが、オリーブオイルとレモン汁を入れることで味がぐっと引き締まるのだそうです。

栄養も取りやすく、彩りもあり、朝の気分をあげるのにはぴったりですね。
出典:

こちらはお豆やお野菜がごろごろした、食べ応え満点のサラダ。

マヨネーズがベースになっているサラダですが、オリーブオイルとレモン汁を入れることで味がぐっと引き締まるのだそうです。

栄養も取りやすく、彩りもあり、朝の気分をあげるのにはぴったりですね。

朝食が変われば気分も変わる♪

朝の朝食タイムをやさしく彩ってくれる、素敵な朝食レシピをご紹介しました。

いつもの朝食に新しいレシピが加わるだけで、朝の気分がグッと変わるのではないでしょうか。

朝は忙しく、時に憂鬱なこともありますが、美味しい食事から朝の気分を上げてみませんか?
出典:stocksnap.io

朝の朝食タイムをやさしく彩ってくれる、素敵な朝食レシピをご紹介しました。

いつもの朝食に新しいレシピが加わるだけで、朝の気分がグッと変わるのではないでしょうか。

朝は忙しく、時に憂鬱なこともありますが、美味しい食事から朝の気分を上げてみませんか?

レシピの参考にさせていただいたクッキングサイトはこちら。
素敵なレシピがたくさんありますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

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