野菜がおいしい京都。ビーガンやベジタリアンにも嬉しい「菜食カフェ・レストラン」

野菜がおいしい京都。ビーガンやベジタリアンにも嬉しい「菜食カフェ・レストラン」

実は、意外とビーガンやベジタリアンなど菜食主義者にも嬉しい野菜料理をメインで出すカフェやレストランが多い京都。地元で摂れた京野菜の旨みを感じる京料理にもどこか通ずる文化があるのかもしれませんね。今回は、その中でも京都らしい風情のある空間で上質な野菜料理がいただけるお店のご紹介です♪2017年08月21日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
野菜
レストラン
京都グルメ
ベジタリアン
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菜食 光兎舎

~野菜の旨みを生かしたベジタリアンフード~
銀閣寺のそばに2016年5月にオープンした「光兎舎」。1階はギャラリー、2階は菜食カフェレストランです。
出典:

銀閣寺のそばに2016年5月にオープンした「光兎舎」。1階はギャラリー、2階は菜食カフェレストランです。

無添加・無農薬のものを出来るだけ使い、全て植物性の食材で作っています。こちらの「光兎ごはんプレート」は、野菜の旨みを生かし様々な調理法を駆使して、“ご馳走”を食べた満足感を得られます。「玄米カレープレート」などもあります。
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無添加・無農薬のものを出来るだけ使い、全て植物性の食材で作っています。こちらの「光兎ごはんプレート」は、野菜の旨みを生かし様々な調理法を駆使して、“ご馳走”を食べた満足感を得られます。「玄米カレープレート」などもあります。

豆乳などを使い植物性の優しい味のスイーツも魅力的です。有機栽培コーヒーや自然栽培紅茶などと合わせて、ほっこり。
出典:

豆乳などを使い植物性の優しい味のスイーツも魅力的です。有機栽培コーヒーや自然栽培紅茶などと合わせて、ほっこり。

光の入る明るい店内、大きなテーブルに皆で座ってカフェタイム…穏やかな空気が流れてきます。
1階のギャラリーでは、絵画・器・アクササリーなどの展示が行われ、優しい雰囲気の作品に心なごみます。
出典:

光の入る明るい店内、大きなテーブルに皆で座ってカフェタイム…穏やかな空気が流れてきます。
1階のギャラリーでは、絵画・器・アクササリーなどの展示が行われ、優しい雰囲気の作品に心なごみます。

光兎舎
京都市左京区浄土寺上馬場町113 木のビル 
Open 12:00−19:00(お食事は売り切れ次第終了です) 
Close 月・火・不定休 
Tel / Fax 075-761-7707

山食音

~登山とコラボ!? ヴィーガンのスパイス料理を楽しむ!~
ヴィーガンのスパイス料理を楽しめる食堂「山食音(やましょくおん) 」は、山道具やカセットテープなどの販売もされているので店名に。鎌倉の登山用品メーカー「山と道」と京都のVEGAN食堂「PLANTLAB.」の共同運営だそうですよ。
出典:

ヴィーガンのスパイス料理を楽しめる食堂「山食音(やましょくおん) 」は、山道具やカセットテープなどの販売もされているので店名に。鎌倉の登山用品メーカー「山と道」と京都のVEGAN食堂「PLANTLAB.」の共同運営だそうですよ。

「南インド定食 ベジミールス」
カレーはレンズ豆カレーと野菜カレーの2種類に、ジャガイモのココナッツ炒め、人参、赤カブ、パパド、ヨーグルトが添えてあります。ヴィーガン料理は刺激が少ないイメージですが、コクと旨味がしっかり感じられスパイスが奥深さを加え、優しさも感じるスパイスカレーです。
出典:

「南インド定食 ベジミールス」
カレーはレンズ豆カレーと野菜カレーの2種類に、ジャガイモのココナッツ炒め、人参、赤カブ、パパド、ヨーグルトが添えてあります。ヴィーガン料理は刺激が少ないイメージですが、コクと旨味がしっかり感じられスパイスが奥深さを加え、優しさも感じるスパイスカレーです。

コンクリートに木のテーブルや椅子が置かれ、ざっくりとしたシンプルな空間が、粗削りな山のイメージを彷彿させますね。飾らない雰囲気が、近郊のオーガニック食材を使ったり、甘みは甘酒、甜菜糖、メープルシロップなどナチュラルさとも自然とマッチします。
出典:

コンクリートに木のテーブルや椅子が置かれ、ざっくりとしたシンプルな空間が、粗削りな山のイメージを彷彿させますね。飾らない雰囲気が、近郊のオーガニック食材を使ったり、甘みは甘酒、甜菜糖、メープルシロップなどナチュラルさとも自然とマッチします。

山食音 (京都) - 山と道 ONLINESHOP
定休日:火曜・水曜
住所:602-0841 京都府京都市上京区河原町通今出川梶井町448-13 清和ビル2F-A
営業時間:12:00 ~ 15:00 / 18:00 ~ 21:30

スターダスト

~訪れた人が“星屑”のように輝ける場所~
「私たち人間の身体を形成する細胞を素粒子レベルまで辿っていくと、
星を形成する成分とまったく同じ成分なんです。だから人間も星屑なんですよ」
出典:About « STARDUST
訪れた人も、働く人も、そこにいるだけで、内側の星のかけらが輝きだすような、そんな場所を作れたらの思いから「STARDUST」と名付け、2015年の七夕7月7日オープンしました。
出典:

訪れた人も、働く人も、そこにいるだけで、内側の星のかけらが輝きだすような、そんな場所を作れたらの思いから「STARDUST」と名付け、2015年の七夕7月7日オープンしました。

80歳を超える織り機の工場だった古い町家をリノベーションし、ギャラリーを兼ねるおしゃれな空間。企画展やワークショップなども開催され、訪れるたびに嬉しくてワクワクする場所です。
出典:

80歳を超える織り機の工場だった古い町家をリノベーションし、ギャラリーを兼ねるおしゃれな空間。企画展やワークショップなども開催され、訪れるたびに嬉しくてワクワクする場所です。

メニューは、フランスはリヨンの紅茶専門店「CHA YUAN」から届くお茶が充実していて、緑茶・烏龍茶・紅茶それぞれにあったフレーバーがあります。他に、チコリコーヒーやスムージー、ビーガンのフード、ロースイーツなどです。
乳製品・卵不使用の植物性原料のみで作られたフードは、ランチでも楽しめます。紅茶は、茶葉の販売も行っているので、気に入ったものは持ち帰れるのも嬉しいです。
素敵な器も、魅力の一つです。
出典:

メニューは、フランスはリヨンの紅茶専門店「CHA YUAN」から届くお茶が充実していて、緑茶・烏龍茶・紅茶それぞれにあったフレーバーがあります。他に、チコリコーヒーやスムージー、ビーガンのフード、ロースイーツなどです。
乳製品・卵不使用の植物性原料のみで作られたフードは、ランチでも楽しめます。紅茶は、茶葉の販売も行っているので、気に入ったものは持ち帰れるのも嬉しいです。
素敵な器も、魅力の一つです。

こちらの「豆乳で作ったチャイ」は、5種類のスパイスをブレンドしたスパイシーさが魅力。「スコーン」は、豆乳クリームと、季節のジャムを添えてあり、香ばしいスコーンはザクザク・プチプチ食感を楽しめます。
出典:

こちらの「豆乳で作ったチャイ」は、5種類のスパイスをブレンドしたスパイシーさが魅力。「スコーン」は、豆乳クリームと、季節のジャムを添えてあり、香ばしいスコーンはザクザク・プチプチ食感を楽しめます。

こちらは、「COSMIC WONDER」のイベントでのディスプレイです。有機栽培綿、手紡ぎの自然栽培綿、有機栽培麻など天然素材で構成した竜宮衣の展示販売でした。身体に優しい物を扱っているのですね。
出典:

こちらは、「COSMIC WONDER」のイベントでのディスプレイです。有機栽培綿、手紡ぎの自然栽培綿、有機栽培麻など天然素材で構成した竜宮衣の展示販売でした。身体に優しい物を扱っているのですね。

STARDUST
Open 11:00-18:00(ラストオーダー17:30)
Close 毎週 月 と 毎月第1 土・日・月
京都市北区紫竹下竹殿町41
Tel. 075-286-7296

サルーテ (salute)

~素朴な空間で、身体の中からキレイに~
2013年2月オープンの「サルーテ 」は、上京区にある、オーガニックイタリア料理「ダマエダ」の姉妹店です。
京都府南丹市の自社畑、苺の木農園から届く玄米・お豆さん・野菜、信頼できる生産者さんからのお野菜を使った発酵、ローフード、マクロビオティックのお料理が頂けます。身体の中からキレイになれる、そんなお店です。ローフード料理教室もやっているそうです。
出典:

2013年2月オープンの「サルーテ 」は、上京区にある、オーガニックイタリア料理「ダマエダ」の姉妹店です。
京都府南丹市の自社畑、苺の木農園から届く玄米・お豆さん・野菜、信頼できる生産者さんからのお野菜を使った発酵、ローフード、マクロビオティックのお料理が頂けます。身体の中からキレイになれる、そんなお店です。ローフード料理教室もやっているそうです。

長岡式酵素玄米は、もっちりと香ばしく、噛みしめるごとに旨味が口いっぱいに広がります。
野菜の味がしっかりしていて、苦い・甘いなど味がありますが、青臭くはなく新鮮でどっしりとした味。
店員さんは食養生にもお詳しいので、何か体調があれば、相談するとすらすらとこたえてくれるそうですよ。
「ベジ菜定食」「ローピザとやさいのセット」「ベジカレーセット」などが頂けます。
出典:

長岡式酵素玄米は、もっちりと香ばしく、噛みしめるごとに旨味が口いっぱいに広がります。
野菜の味がしっかりしていて、苦い・甘いなど味がありますが、青臭くはなく新鮮でどっしりとした味。
店員さんは食養生にもお詳しいので、何か体調があれば、相談するとすらすらとこたえてくれるそうですよ。
「ベジ菜定食」「ローピザとやさいのセット」「ベジカレーセット」などが頂けます。

古いお家そのままがお店になっていて、田舎のおばあちゃんの家に来た雰囲気です。カウンター席、テーブル席などがあり、奥にお座敷もあり小さなお子さん連れにも安心です。メニューを見て決めたら、店員さんに伝えお金を払うシステムです。
店内には健康や環境に関する本もあり、勉強にもなりますね。
出典:

古いお家そのままがお店になっていて、田舎のおばあちゃんの家に来た雰囲気です。カウンター席、テーブル席などがあり、奥にお座敷もあり小さなお子さん連れにも安心です。メニューを見て決めたら、店員さんに伝えお金を払うシステムです。
店内には健康や環境に関する本もあり、勉強にもなりますね。

オーガニックハウス サルーテ
京都市下京区東塩小路町600-31
TEL:075-341-3737
ランチ 11:30~14:30(LO)
カフェ 14:00~16:30(LO 土・日・祝のみ)      
ディナー 17:00~18:45(LO 月・火・金のみ)
Takeout 11:30~19:00(土・日・祝は17:00まで)
定休日:水・木曜日

バイタルサイン

~野菜の魅力をワインとマリアージュ~
農家から直送されるお野菜を使った創作料理とワインが楽しめるお店「バイタルサイン」は、高瀬川の路地裏を入り隠れ家風なロケーションが女心をくすぐります。スタイリッシュなインテリアも素敵です。
出典:

農家から直送されるお野菜を使った創作料理とワインが楽しめるお店「バイタルサイン」は、高瀬川の路地裏を入り隠れ家風なロケーションが女心をくすぐります。スタイリッシュなインテリアも素敵です。

こちらのシステムは、「一汁三菜とサラダ」のコースを注文してからアラカルトを頼みます。「一汁三菜とサラダ」は、季節のお野菜を使い、アミューズ、スープ、お重に入ったたっぷりのサラダで、まずは色々な表情を見せるお野菜の魅力を楽しんで下さい。
出典:

こちらのシステムは、「一汁三菜とサラダ」のコースを注文してからアラカルトを頼みます。「一汁三菜とサラダ」は、季節のお野菜を使い、アミューズ、スープ、お重に入ったたっぷりのサラダで、まずは色々な表情を見せるお野菜の魅力を楽しんで下さい。

樽から抽出するフレッシュなワイン「樽生ワイン」が味わえ、赤・白・スパークリングがあります。
こちらは「樽生ワイン」のスパークリングワンインと、甘さ控えめで爽やかな味わいの徳島の酢橘ジュース。どちらもお料理にぴったりです。
出典:

樽から抽出するフレッシュなワイン「樽生ワイン」が味わえ、赤・白・スパークリングがあります。
こちらは「樽生ワイン」のスパークリングワンインと、甘さ控えめで爽やかな味わいの徳島の酢橘ジュース。どちらもお料理にぴったりです。

ムモクテキカフェ (mumokuteki cafe)

~おしゃれな空間で、ビーガン料理を楽しむ~
落ち着いた木のインテリアが素敵な「ムモクテキカフェ 」では、体に優しく食べると心も体も元気になれるお料理を提供しています。お肉・白砂糖・牛乳・卵、化学調味料は使わず、無農薬・減農薬野菜を使用しています。
出典:

落ち着いた木のインテリアが素敵な「ムモクテキカフェ 」では、体に優しく食べると心も体も元気になれるお料理を提供しています。お肉・白砂糖・牛乳・卵、化学調味料は使わず、無農薬・減農薬野菜を使用しています。

こちらの「グルテンカツプレート」は、ヒレカツに見えますが、グルテンで作ったカツです。これが本物の豚肉のカツみたいな食感と味なのです。
出典:

こちらの「グルテンカツプレート」は、ヒレカツに見えますが、グルテンで作ったカツです。これが本物の豚肉のカツみたいな食感と味なのです。

ヘルシーな「豆乳パフェ」は、あまり甘くないアイスの他、豆乳の白玉、グラノーラ、スポンジケーキなどがぎっしり詰まっています。量は多いですが、ぺろりと食べてしまう美味しさです。
出典:

ヘルシーな「豆乳パフェ」は、あまり甘くないアイスの他、豆乳の白玉、グラノーラ、スポンジケーキなどがぎっしり詰まっています。量は多いですが、ぺろりと食べてしまう美味しさです。

1階では、ナチュラルで豊かな暮らしを提案する「mumokuteki」になっていて、洋服、かばん、アクセサリー、ステーショナリーなどを扱っています。
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1階では、ナチュラルで豊かな暮らしを提案する「mumokuteki」になっていて、洋服、かばん、アクセサリー、ステーショナリーなどを扱っています。

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