新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品

夏になると気になるのが、ダイエット。野菜やフルーツをたっぷりと使った『スムージー』はいかが?女性にうれしい栄養も豊富で、ジュースより食べ応えも。今、話題の「グリーンスムージー」から、満足感のある「スムージーボウル」、デザートにピッタリの「フルーツスムージー」まで、美味しいスムージーのレシピをご紹介します。自分の好みや欲しい栄養素を入れた「自家製スムージー」の参考にどうぞ。 2017年08月12日作成

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人気の「スムージー」で美味しく栄養を摂ろう!

薄着になるこの時期に気になってくるのは「ダイエット」。
また、暑さで食欲がなくなり栄養が偏りがちにもなる季節です。

そんな中で、三食のうちの一食をスムージーに置きかえる食事法は、おいしくてカンタン、栄養もとれると人気ですよね。

今やコンビニなどでも気軽に買えるスムージーですが、好みの野菜や果物を使って、自分の希望にあった栄養を美味しく摂取してみませんか?

手作りなら栄養バランスも自由自在

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
出典:pixabay.com
「最近、食物繊維が不足がち」「紫外線が気になるので、ビタミンを摂りたい」など、ほしい栄養をお好みで組み合わせできるのが自家製スムージーのいいところ。

一食で気になる野菜や果物を全て摂ろうとすると、調理も食べるのも大変そう。
でも、スムージーにしてしまえば、手軽にしっかり、しかもおいしく栄養を摂取できます。しかも、胃腸に負担をかけずに消化されるのも魅力ですよね。

忙しい朝でも簡単♪【作り方のポイント】

作り方は簡単です。まず入れたい野菜や果物をカットしておきます。忙しい朝のために、冷凍できる果物は、すぐ使えるように冷凍保存しておくと便利ですよ。
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作り方は簡単です。まず入れたい野菜や果物をカットしておきます。忙しい朝のために、冷凍できる果物は、すぐ使えるように冷凍保存しておくと便利ですよ。

スムージーは作ったらすぐに飲むのがおすすめ。作り置きができないので、野菜も材料をカットした状態で準備しておくと便利です。

小松菜やほうれん草を冷凍しておく場合は、茹でて一回分ずつ小分けに。いつもの常備菜と兼用してもいいですね。
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スムージーは作ったらすぐに飲むのがおすすめ。作り置きができないので、野菜も材料をカットした状態で準備しておくと便利です。

小松菜やほうれん草を冷凍しておく場合は、茹でて一回分ずつ小分けに。いつもの常備菜と兼用してもいいですね。

材料を用意したら、適度な水分を入れてミキサーやブレンダーにかけるだけ。あっという間に完成です!まずは、野菜1種類、果物2〜3種類からはじめてみるのがおすすめです。
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材料を用意したら、適度な水分を入れてミキサーやブレンダーにかけるだけ。あっという間に完成です!まずは、野菜1種類、果物2〜3種類からはじめてみるのがおすすめです。

いろいろな「葉菜類」で作る『グリーンスムージー』

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
出典:pixabay.com
葉もの野菜の『グリーンスムージー』をご紹介します。見た目からちょっと敬遠してしまいそうな緑色ですが、果物を組み合わせることによっておいしく食べられるんですよ。

葉ものを中心に摂る場合は、いろいろな葉菜類を日替わりでローテーションするのがおすすめ。これからご紹介するレシピを参考にしてみてくださいね。

ホウレン草のデトックスグリーンスムージー

ホウレン草のグリーンが色鮮やかな、スタンダードなグリーンスムージーです。バナナとりんご、水という定番の組み合わせには小松菜など、他の葉ものに置き換えても◎
出典:

ホウレン草のグリーンが色鮮やかな、スタンダードなグリーンスムージーです。バナナとりんご、水という定番の組み合わせには小松菜など、他の葉ものに置き換えても◎

ホウレン草のデトックスグリーンスムージー【E・レシピ】
「ホウレン草のデトックスグリーンスムージー」の作り方はこちら。

水菜のベーシックなグリーンスムージー

生姜のひとかけは、代謝の低下した朝の身体を目覚めさせてくれます。水菜も小松菜同様くせがないので、グリーンスムージーに慣れていない方でも飲みやすいですよ。
出典:

生姜のひとかけは、代謝の低下した朝の身体を目覚めさせてくれます。水菜も小松菜同様くせがないので、グリーンスムージーに慣れていない方でも飲みやすいですよ。

りんごと春菊のスムージー

ちょっとクセのある春菊ですが、意外にも果物の甘さのあるスムージにも合うので、春菊好きな方はぜひお試しください♪ ヘルシーなココナッツウォーターでのばしていただきます。(水でも代用可)
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ちょっとクセのある春菊ですが、意外にも果物の甘さのあるスムージにも合うので、春菊好きな方はぜひお試しください♪ ヘルシーなココナッツウォーターでのばしていただきます。(水でも代用可)

りんごと春菊のスムージー by 前田直宏 | レシピサイト「Nadia | ナディア」
「りんごと春菊のスムージー」のレシピはこちら。

チンゲン菜と梨とレモンのスムージー

梨やリンゴは良く洗って、皮や種ごと使い、果実の栄養を丸ごと摂取しましょう。チンゲン菜もクセのない野菜なので、スムージー作りに向いています。
出典:

梨やリンゴは良く洗って、皮や種ごと使い、果実の栄養を丸ごと摂取しましょう。チンゲン菜もクセのない野菜なので、スムージー作りに向いています。

ケールのスムージー

青汁の原料として知られている、栄養豊富なケールを使ったスムージーです。パイナップルやバナナのような甘みの強い果物と一緒にすると飲みやすいですよ。
出典:

青汁の原料として知られている、栄養豊富なケールを使ったスムージーです。パイナップルやバナナのような甘みの強い果物と一緒にすると飲みやすいですよ。

ロメインレタスとメロンとバナナのスムージー

ロメインレタスとメロン、バナナを使ったスムージーです。ロメインレタスはクセがなく、苦みも無い野菜なのでたっぷりと使ってOK。お手頃価格で手に入ることが多いのも嬉しいところ。
出典:

ロメインレタスとメロン、バナナを使ったスムージーです。ロメインレタスはクセがなく、苦みも無い野菜なのでたっぷりと使ってOK。お手頃価格で手に入ることが多いのも嬉しいところ。

月曜日の5分スムージー 水分補給とお腹スッキリ系 by 青山 金魚さん | レシピブログ
「ロメインレタスとメロンとバナナのスムージー」のレシピはこちら。

ブロッコリースプラウトと小松菜のグリーンスムージー

スーパーフードとして注目されている、ブロッコリースプラウトと小松菜を使ったスムージーです。スプラウトをスムージーに入れる場合は10gほどでOK。

よく噛むほど吸収されやすくなるというスプラウトの栄養は、スムージーにすることで吸収率がアップ!
出典:

スーパーフードとして注目されている、ブロッコリースプラウトと小松菜を使ったスムージーです。スプラウトをスムージーに入れる場合は10gほどでOK。

よく噛むほど吸収されやすくなるというスプラウトの栄養は、スムージーにすることで吸収率がアップ!

スーパーフード グリーンスムージー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ |
「ブロッコリースプラウトと小松菜のグリーンスムージー」のレシピはこちら。

葉菜以外の野菜を使った『スムージーアレンジ』

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
出典:pixabay.com
葉もの以外でもスムージーにできる野菜はいろいろあります。こんなものもスムージーに?!と意外なレシピもあるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

リンゴとニンジンのスムージー

ニンジン&リンゴのスムージーも不動の人気。よく洗って皮まで摂取できるのがスムージーの嬉しいところ。こちらのレシピはバニラエッセンスの香りで食欲も満たされそうです♪
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ニンジン&リンゴのスムージーも不動の人気。よく洗って皮まで摂取できるのがスムージーの嬉しいところ。こちらのレシピはバニラエッセンスの香りで食欲も満たされそうです♪

にんじんとみかんのスムージー

レンジでココナッツオイルと一緒に加熱したニンジン、みかんとマーマレードをミキサーに入れて。ニンジンのβカロテンは油で調理したり、加熱すると吸収がよくなるそう。温かいままでも、夏は冷やしてもおいしくいただけますよ。
出典:

レンジでココナッツオイルと一緒に加熱したニンジン、みかんとマーマレードをミキサーに入れて。ニンジンのβカロテンは油で調理したり、加熱すると吸収がよくなるそう。温かいままでも、夏は冷やしてもおいしくいただけますよ。

にんじんとみかんのスムージー 温冷対応 by 青山 金魚さん | レシピブログ
「にんじんとみかんのスムージー」のレシピはこちら。

トマトとパプリカのピリ辛レッドスムージー

見た目も鮮やかで、味もスパイシーな“目の覚める”スムージー。トマト、パプリカ、紫キャベツと野菜がたっぷり入れて。レッドクリムゾン(種無し赤ブドウ)などのぶどうも皮ごと使えますよ。
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見た目も鮮やかで、味もスパイシーな“目の覚める”スムージー。トマト、パプリカ、紫キャベツと野菜がたっぷり入れて。レッドクリムゾン(種無し赤ブドウ)などのぶどうも皮ごと使えますよ。

ピリ辛さっぱりレッドスムージー by HIGUCCINI | レシピサイト「Nadia | ナディア」
「トマトとパプリカのピリ辛レッドスムージー」のレシピはこちら。

マイルドなゴーヤスムージー

今が旬の夏野菜、ゴーヤも果物の甘みで美味しいスムージーになりますよ。ゴーヤはカットしたら冷凍保存OK!これなら毎日手軽にゴーヤの豊富な栄養を取り入れられそうですね!
出典:

今が旬の夏野菜、ゴーヤも果物の甘みで美味しいスムージーになりますよ。ゴーヤはカットしたら冷凍保存OK!これなら毎日手軽にゴーヤの豊富な栄養を取り入れられそうですね!

マイルドなゴーヤスムージー【E・レシピ】
「マイルドなゴーヤスムージー」のレシピはこちら。

生ブロッコリーのグリーンスムージー

新鮮なブロッコリーは生でも食べられ、甘くて美味しいのだそう。ブロッコリーとアシタバ、チアシードという栄養満点な組み合わせです♪
出典:

新鮮なブロッコリーは生でも食べられ、甘くて美味しいのだそう。ブロッコリーとアシタバ、チアシードという栄養満点な組み合わせです♪

生ブロッコリーで作るグリーンスムージー by 小春 | レシピサイト「Nadia | ナディア」
「生ブロッコリーのグリーンスムージー」のレシピはこちら。

ミルクや大豆をプラスした『ヘルシースムージー』

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
出典:www.flickr.com(@snowpea&bokchoi)
飲みにくかったスムージーに牛乳や豆乳を入れてみたら、ぐっと飲みやすくなるそう。

また、運動後にタンパク質をしっかり摂りたい場合は、ミルクや大豆などを加えたレシピもおすすめです。

ヨーグルト入りのグリーンスムージー

こちらは基本的なグリーンスムージーにヨーグルトをプラスしたレシピ。いつものスムージーに乳製品を加えるだけでマイルドになり、満足感もアップ!
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こちらは基本的なグリーンスムージーにヨーグルトをプラスしたレシピ。いつものスムージーに乳製品を加えるだけでマイルドになり、満足感もアップ!

アスパラとりんごのスムージー

グリーンアスパラガスが少し余った時はスムージーにしてもいいですね。さっと茹でたアスパラとりんごを、ヨーグルトと牛乳でのばします。
出典:

グリーンアスパラガスが少し余った時はスムージーにしてもいいですね。さっと茹でたアスパラとりんごを、ヨーグルトと牛乳でのばします。

長芋と豆乳のスムージー

長芋、バナナ、豆乳のスムージー。食物繊維豊富な長芋は生で食べた方が栄養価がいいそう。とろっとした食感は食べやすく、また満足感ももたらしてくれます。
出典:

長芋、バナナ、豆乳のスムージー。食物繊維豊富な長芋は生で食べた方が栄養価がいいそう。とろっとした食感は食べやすく、また満足感ももたらしてくれます。

長芋と豆乳のスムージー : 料理・レシピ :料理家のレシピならミスビット
「長芋と豆乳のスムージー」のレシピはこちら。

豆腐とプルーンのスムージー

大豆タンパクが摂れる豆腐とアボカド、プルーンにアーモンドまで入った、盛りだくさんのスムージー。プルーンもバナナと同様に甘さが強いので、スムージーをおいしく仕上げてくれます♪
出典:

大豆タンパクが摂れる豆腐とアボカド、プルーンにアーモンドまで入った、盛りだくさんのスムージー。プルーンもバナナと同様に甘さが強いので、スムージーをおいしく仕上げてくれます♪

豆腐とプルーンのスムージー by koiさん | レシピブログ
「豆腐とプルーンのスムージー」のレシピはこちら♪

ドライマンゴーで作る!ぷるぷるマンゴースムージー

マンゴーを使ったスムージーもとても美味しいと評判です♪こちらは常備しておけるドライマンゴーを一晩ヨーグルトに漬けて、プルプルにしたもので作ります。
出典:

マンゴーを使ったスムージーもとても美味しいと評判です♪こちらは常備しておけるドライマンゴーを一晩ヨーグルトに漬けて、プルプルにしたもので作ります。

ドライマンゴーで作る!ぷるぷるマンゴースムージー | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』
「ドライマンゴーで作る!ぷるぷるマンゴースムージー」のレシピはこちら。

夜にオススメ☆柑橘系やセリ科のスムージー

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
出典:pixabay.com
セロリ、パセリなどのセリ科の植物や柑橘類には、「ソラレン」という紫外線を吸収しやすくする成分が含まれています。

ビタミンたっぷりの柑橘類や野菜をふんだんに使ったスムージーは、お出かけ前の朝やお昼よりも、夜の一杯におすすめですよ。

グレープフルーツとレモンのスムージー

グレープフルーツ、レモン、キウイ、パイナップルと4つの果実のおいしさとビタミンがぎゅっと詰まったスムージーです。リンゴ酢で栄養価もアップ!
出典:

グレープフルーツ、レモン、キウイ、パイナップルと4つの果実のおいしさとビタミンがぎゅっと詰まったスムージーです。リンゴ酢で栄養価もアップ!

酸っぱいスムージー【E・レシピ】
「グレープフルーツとレモンのスムージー」のレシピはこちら。

いちじくとレモンのスムージー

りんご、いちじく、レモン、パセリのスムージーです。レモン一個分の絞り汁でスッキリとした味に。甘みが足りない時はハチミツやバナナ、水の代わりにミルクを入れるなどで調節してくださいね。
出典:

りんご、いちじく、レモン、パセリのスムージーです。レモン一個分の絞り汁でスッキリとした味に。甘みが足りない時はハチミツやバナナ、水の代わりにミルクを入れるなどで調節してくださいね。

いちじくとレモンのスムージー by 前田直宏 | レシピサイト「Nadia | ナディア」
「いちじくとレモンのスムージー 」のレシピはこちら。

セロリとレモンのスムージー

たっぷりのセロリの葉、レモンとレーズンを入れたスムージーです。セロリの葉だけが残ってしまった、ということはありませんか?スムージーにすれば簡単に消費できますよ♪
出典:

たっぷりのセロリの葉、レモンとレーズンを入れたスムージーです。セロリの葉だけが残ってしまった、ということはありませんか?スムージーにすれば簡単に消費できますよ♪

セロリとレモンのスムージー♪ by 風樹さん | レシピブログ
「セロリとレモンのスムージー」のレシピはこちら。

食べごたえあり!『スムージーボウル』

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
出典:www.flickr.com(@Meal Makeover Moms)
スムージーだけだと物足りないという朝は、フルーツと一緒にシリアルやナッツをのせた『スムージーボウル』はいかがでしょうか。

いつものスムージーにトッピングするだけで、見た目もぐっと華やかになるので、朝から気分があがりそうです♪

シナモントーストとイチゴのスムージーボウル

イチゴとバナナと豆乳のスムージーに、カットしたシナモントーストやフルーツ、チアシードなどをトッピング。美味しいだけでなくしっかりとお腹も満たしてくれる一品です。
出典:

イチゴとバナナと豆乳のスムージーに、カットしたシナモントーストやフルーツ、チアシードなどをトッピング。美味しいだけでなくしっかりとお腹も満たしてくれる一品です。

シナモントーストとイチゴのスムージーボウル【スパイス大使】 by naomiさん | レシピブログ
「シナモントーストとイチゴのスムージーボウル」のレシピはこちら。

ブルーベリーとオートミールのスムージーボウル

一晩水につけたオートミールとブルーベリー、ヨーグルトとバナナのスムージーです。フルーツとチアシード、グラノーラをトッピングして食べごたえを出しています。
出典:

一晩水につけたオートミールとブルーベリー、ヨーグルトとバナナのスムージーです。フルーツとチアシード、グラノーラをトッピングして食べごたえを出しています。

ブルーベリーとオートミールのスムージーボウル by 前田直宏 | レシピサイト「Nadia | ナディア」
「ブルーベリーとオートミールのスムージーボウル」のレシピはこちら。

抹茶とアボカドのスムージーボウル

リンゴ、アボカド、ブルーベリー、抹茶パウダーをアーモンドミルクでのばしたスムージーに、ダークチョコレートなどをトッピングしたちょっと贅沢なスムージボウル。
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リンゴ、アボカド、ブルーベリー、抹茶パウダーをアーモンドミルクでのばしたスムージーに、ダークチョコレートなどをトッピングしたちょっと贅沢なスムージボウル。

抹茶とアボカドのスムージーボウル by 前田直宏 | レシピサイト「Nadia | ナディア」
「抹茶とアボカドのスムージーボウル」のレシピはこちら。

おもてなしやデザートにも♪『フルーツスムージー』

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
出典:www.instagram.com(@thinkofadream_2)
フルーティーなスムージーはデザートにもおすすめ。ペースト状のスムージーはパフェのように二層に分けたり、トッピングもできるので、一手間かけるだけでパーティなどのおもてなしドリンクにも早変わり♪

ミックスベリーとバナナのスムージー

透明なグラスの内側に薄切りにしたフルーツをはりつけておくだけで、こんなにオシャレな仕上がりに。スムージーはそっと注いでくださいね。仕上げにミルクフォーマーで泡立てた牛乳をのせて。
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透明なグラスの内側に薄切りにしたフルーツをはりつけておくだけで、こんなにオシャレな仕上がりに。スムージーはそっと注いでくださいね。仕上げにミルクフォーマーで泡立てた牛乳をのせて。

ミックスベリーとバナナのスムージー by 福原ゆり | レシピサイト「Nadia | ナディア」
「ミックスベリーとバナナのスムージー」のレシピはこちら。

ラズベリーとキウイのスムージー

ヨーグルトベースのスムージーを、キウイとラズベリーで作るとファンシーな二色に。色鮮やかで、まるでパフェのような見た目ですね。
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ヨーグルトベースのスムージーを、キウイとラズベリーで作るとファンシーな二色に。色鮮やかで、まるでパフェのような見た目ですね。

ラズベリーとキウイのスムージー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ
「ラズベリーとキウイのスムージー」のレシピはこちら。

パイナップルとココナッツの豆乳スムージー

カリブ海生まれのカクテル「ピニャコラーダ」のようなパイナップルとココナッツのスムージーです。パウダーよりも荒削りのココナッツファインを使用したトロピカルな味わいです。
出典:

カリブ海生まれのカクテル「ピニャコラーダ」のようなパイナップルとココナッツのスムージーです。パウダーよりも荒削りのココナッツファインを使用したトロピカルな味わいです。

パイナップル&ココナッツ豆乳スムージー by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」
「パイナップル&ココナッツ豆乳スムージー」のレシピはこちら。

すいかのスムージー

ミントリキュールで作っておいたゼリーに、スイカのスムージーをそそいだインパクトのある一品。スイカの種にみたてたチョコレートも可愛いアイディアですね♪アルコールが気になる場合はミントシロップを使っても。
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ミントリキュールで作っておいたゼリーに、スイカのスムージーをそそいだインパクトのある一品。スイカの種にみたてたチョコレートも可愛いアイディアですね♪アルコールが気になる場合はミントシロップを使っても。

イチゴとバナナとクランベリーザクロのスムージー

色のきれいなクランベリーザクロジュースをベースに、イチゴとバナナで作ったシンプルなスムージーですが、イチゴをグラスに水玉模様のように飾ると、お客様に喜ばれる可愛いおもてなしドリンクに。
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色のきれいなクランベリーザクロジュースをベースに、イチゴとバナナで作ったシンプルなスムージーですが、イチゴをグラスに水玉模様のように飾ると、お客様に喜ばれる可愛いおもてなしドリンクに。

材料3つ♪ 赤い果実の水玉スムージー by midoriさん | レシピブログ
「イチゴとバナナとクランベリーザクロのスムージー」の作り方はこちら。

手作りスムージーで美味しく健康に♪

新鮮な野菜もフルーツもたくさん摂れる♪朝も夜も飲みたい『スムージー』レシピ28品
出典:
野菜を使った「グリーンスムージー」や、果実を使った「デザートスムージー」など、たくさんのスムージーレシピをご紹介いたしましたが、いかがでしたか?

今回ご紹介したレシピを参考に、自分なりの組み合わせや美味しさを探求していくのも楽しいですよね。

ダイエット中でなくとも食生活が偏りがちなこの季節。野菜や果物の栄養を丸ごと摂れるスムージーで、健やかな身体づくりを目指しましょう♪

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