甘酸っぱくて夏にぴったり!「レモン」を使った爽やかレシピ特集

甘酸っぱくて夏にぴったり!「レモン」を使った爽やかレシピ特集

夏フェスやキャンプに海水浴と、楽しいイベントが盛りだくさんの夏。そんな夏におすすめなのが、爽やかな"レモン"を使ったレシピです。ここでは、レモンを使った甘酸っぱさのあるお菓子や、爽やかなお料理、ドレッシングやドリンク作りに重宝するレモンの作り置きレシピをご紹介します。2017年08月02日作成

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グルメ
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フルーツ・ナッツ
レモン
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海水浴や野外フェスにキャンプなど、楽しいことがいっぱいの夏。そんな夏を元気に過ごすためには、しっかり食べて夏バテにならないことが大切ですよね。「でも、なんだか食欲がないな・・・。」そんなときには、レモンを使ったお料理はいかがですか?
出典:stocksnap.io

海水浴や野外フェスにキャンプなど、楽しいことがいっぱいの夏。そんな夏を元気に過ごすためには、しっかり食べて夏バテにならないことが大切ですよね。「でも、なんだか食欲がないな・・・。」そんなときには、レモンを使ったお料理はいかがですか?

レモンを使ったお菓子の甘酸っぱさは、夏のデザートにぴったり♪また、お料理の味付けにレモンをプラスして爽やかな風味を楽しむこともできますよね!
しかも、切ったり絞ったりして、お料理の最中に漂ってくるレモンの香りにも、すっきりリフレッシュできそうです。
出典:www.flickr.com(@Annie)

レモンを使ったお菓子の甘酸っぱさは、夏のデザートにぴったり♪また、お料理の味付けにレモンをプラスして爽やかな風味を楽しむこともできますよね!
しかも、切ったり絞ったりして、お料理の最中に漂ってくるレモンの香りにも、すっきりリフレッシュできそうです。

今回は、女性に嬉しいことがいっぱい!ビタミンCがたっぷりの"レモン"を使ったお菓子やお料理などのレシピを色々ご紹介します。他にも、作っておくと重宝する"塩レモン"や"塩レモンペースト"など、ストックレシピの作り方も合わせてご紹介していきますよ。
レモンレシピを上手にとり入れて、夏を元気にエンジョイしてくださいね♪
出典:www.flickr.com(@Abi Porter)

今回は、女性に嬉しいことがいっぱい!ビタミンCがたっぷりの"レモン"を使ったお菓子やお料理などのレシピを色々ご紹介します。他にも、作っておくと重宝する"塩レモン"や"塩レモンペースト"など、ストックレシピの作り方も合わせてご紹介していきますよ。
レモンレシピを上手にとり入れて、夏を元気にエンジョイしてくださいね♪

レモンのお菓子(スイーツ)

甘酸っぱくて夏にぴったり!「レモン」を使った爽やかレシピ特集
出典:www.flickr.com(@jules)
甘酸っぱさがクセになりそう♪
レモンを使った美味しそうなお菓子たち。

レモンケーキ

ホワイトチョコ×レモンの"レモンチョコ"でデコレートされたレモンケーキ。見た目もとても可愛らしいので夏の手みやげやプレゼントにもいいですね。
出典:

ホワイトチョコ×レモンの"レモンチョコ"でデコレートされたレモンケーキ。見た目もとても可愛らしいので夏の手みやげやプレゼントにもいいですね。

レモンのプチカップ・シフォンケーキ

レモンの果汁、皮を使った小さな可愛らしいプチケーキです。レモン風味がとても爽やかで、冷やしても美味しくいただけます。夏のデザートにピッタリですね。
出典:

レモンの果汁、皮を使った小さな可愛らしいプチケーキです。レモン風味がとても爽やかで、冷やしても美味しくいただけます。夏のデザートにピッタリですね。

紅茶とレモンピールのバターケーキ

紅茶の香りとレモンの爽やかさのある、レモンピール(レモンの皮)を使ったパウンドケーキです。アクセントの効いた風味からも夏が感じられる大人の味!
出典:

紅茶の香りとレモンの爽やかさのある、レモンピール(レモンの皮)を使ったパウンドケーキです。アクセントの効いた風味からも夏が感じられる大人の味!

塩レモンパウンドケーキ

"天塩の塩レモン"を上手に使ったパウンドケーキ。レモンのアイシングをトッピングしているので、ダブルでレモンの食感を楽しめる贅沢なケーキです。
出典:

"天塩の塩レモン"を上手に使ったパウンドケーキ。レモンのアイシングをトッピングしているので、ダブルでレモンの食感を楽しめる贅沢なケーキです。

塩レモンクッキー

"天塩の塩レモン"はクッキー作りにも重宝します。こちらは、甘さ控えめな生地に塩レモンをトッピングしたクッキー。味にしまりが出て美味しく仕上がりますよ。
出典:

"天塩の塩レモン"はクッキー作りにも重宝します。こちらは、甘さ控えめな生地に塩レモンをトッピングしたクッキー。味にしまりが出て美味しく仕上がりますよ。

完熟トマトの塩レモンゼリー

夏野菜の"トマト"をあわせた、見た目もとっても爽やかなレモンゼリーです。夕涼みにひんやり野菜×レモンスイーツはいかがですか?
出典:

夏野菜の"トマト"をあわせた、見た目もとっても爽やかなレモンゼリーです。夕涼みにひんやり野菜×レモンスイーツはいかがですか?

はちみつレモンヨーグルトゼリー

ヨーグルトと豆乳にはちみつとレモンをプラスして作る、ぷるるん感がやみつきになるゼリーです。お子さまの3時のおやつにも良さそうですね。
出典:

ヨーグルトと豆乳にはちみつとレモンをプラスして作る、ぷるるん感がやみつきになるゼリーです。お子さまの3時のおやつにも良さそうですね。

レモンのお料理レシピ

甘酸っぱくて夏にぴったり!「レモン」を使った爽やかレシピ特集
出典:www.flickr.com(@jeffreyw)
プラスするだけで、お料理がシュワッと爽やかに。
レモンはお料理でも大活躍します。

鶏むね肉のもちもちレモン炒め

鶏むね肉をモチモチの食感に仕上げた、レモン風味のさっぱりとした鶏肉レシピです。おつまみにもおすすめですよ。
出典:

鶏むね肉をモチモチの食感に仕上げた、レモン風味のさっぱりとした鶏肉レシピです。おつまみにもおすすめですよ。

豚バラのレモン鍋

レモンをたっぷり使った、お鍋からのいい香りもご馳走のレモン鍋。さっぱりとしたお鍋なので、真夏で食欲のないときでもお肉をしっかり食べられそうです。
出典:

レモンをたっぷり使った、お鍋からのいい香りもご馳走のレモン鍋。さっぱりとしたお鍋なので、真夏で食欲のないときでもお肉をしっかり食べられそうです。

白菜と豚バラ肉の塩レモン蒸し

レンジで簡単に調理できるのが嬉しい、ボリューム満点の豚肉レシピ。レモンと豚肉のエキスをたっぷり吸い込んだ白菜もおいしくてご飯がすすみそう!
出典:

レンジで簡単に調理できるのが嬉しい、ボリューム満点の豚肉レシピ。レモンと豚肉のエキスをたっぷり吸い込んだ白菜もおいしくてご飯がすすみそう!

塩レモンで作るムニエル

こちらは、塩レモンを使って作る鮭のムニエルです。レモンがお魚のくさみもとってくれるから、爽やかな風味に仕上がりますよ。
出典:

こちらは、塩レモンを使って作る鮭のムニエルです。レモンがお魚のくさみもとってくれるから、爽やかな風味に仕上がりますよ。

レモンチーズパスタ

夏にピッタリなパスタはこちら。濃厚なチーズにレモンの爽やかさがプラスされたレモンパスタです。生ハムの塩加減もおいしい逸品。
出典:

夏にピッタリなパスタはこちら。濃厚なチーズにレモンの爽やかさがプラスされたレモンパスタです。生ハムの塩加減もおいしい逸品。

レンコンのレモンマリネ

シャキシャキとしたレンコンの歯ごたえが楽しめるレモンマリネ。揚げ物などの付け合わせとしてもさっぱりと合いそうですね。
出典:

シャキシャキとしたレンコンの歯ごたえが楽しめるレモンマリネ。揚げ物などの付け合わせとしてもさっぱりと合いそうですね。

わかめとオクラのレモン漬け

サラダ代わりにもなりそうな、オクラとわかめの和え物です。オクラのサクサクとした歯ごたえとレモンの風味が食欲をそそります。
出典:

サラダ代わりにもなりそうな、オクラとわかめの和え物です。オクラのサクサクとした歯ごたえとレモンの風味が食欲をそそります。

じゃがいものはちみつレモン和え

じゃがいものシャキシャキとした食感、レモンのさっぱりとした味わいを楽しめる和え物のレシピです。手軽に作ることができるので、もう一品欲しい時にも重宝しそう。
出典:

じゃがいものシャキシャキとした食感、レモンのさっぱりとした味わいを楽しめる和え物のレシピです。手軽に作ることができるので、もう一品欲しい時にも重宝しそう。

さつまいものレモン煮

冷めてもおいしいレモンの風味が効いたさつまいもの煮物。煮汁ごと冷凍して保存することもできるのでつくりおきレシピとしてもおすすめです。
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冷めてもおいしいレモンの風味が効いたさつまいもの煮物。煮汁ごと冷凍して保存することもできるのでつくりおきレシピとしてもおすすめです。

レモンで作る、万能塩レモン・ジャム・タレ

甘酸っぱくて夏にぴったり!「レモン」を使った爽やかレシピ特集
出典:stocksnap.io
つくりおきできるレモンのあれこれ。
ほかにも、使い方はいろいろあるんです。

すりおろしレモン

レモンはお菓子やお料理のトッピングとしても使えます。例えばパンケーキなら、出来上がった後からすりおろしたレモンをササッと振りかけるだけでとっても美味しく仕上がりますよ!
出典:

レモンはお菓子やお料理のトッピングとしても使えます。例えばパンケーキなら、出来上がった後からすりおろしたレモンをササッと振りかけるだけでとっても美味しく仕上がりますよ!

塩レモン

いわゆる「レモンの塩漬け」=「塩レモン」の基本の作り方。いろいろな料理に使えるのでマスターして!
出典:

いわゆる「レモンの塩漬け」=「塩レモン」の基本の作り方。いろいろな料理に使えるのでマスターして!

塩レモンペースト

塩レモンをミキサーでペースト状にしておけば、お料理の時にも使いやすいですよね。ドレッシング作りなどにもおすすめです。
出典:

塩レモンをミキサーでペースト状にしておけば、お料理の時にも使いやすいですよね。ドレッシング作りなどにもおすすめです。

冷やし中華のレモンだれ

夏の風物詩、"冷やし中華"のタレも自分で作ってみましょう。作り方のレモンの分量を加減すればお好みの酸味に仕上げることができて便利です。
出典:

夏の風物詩、"冷やし中華"のタレも自分で作ってみましょう。作り方のレモンの分量を加減すればお好みの酸味に仕上げることができて便利です。

生姜とレモンのジャム

レモンと生姜を使ったジャムのレシピです。「風邪かな?」と思ったときにもおすすめです。すりおろすのではなく千切りにしているので、ヨーグルトやアイスクリームなどのトッピングとしても使えそうですね。
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レモンと生姜を使ったジャムのレシピです。「風邪かな?」と思ったときにもおすすめです。すりおろすのではなく千切りにしているので、ヨーグルトやアイスクリームなどのトッピングとしても使えそうですね。

はちみつレモン酢

炭酸で割ったレモンスカッシュなどの、夏にピッタリなレモンドリンクを手軽に作ることができる"はちみつレモン酢"。もちろん、ホットドリンクにしても美味しいので一年中楽しめます。
出典:

炭酸で割ったレモンスカッシュなどの、夏にピッタリなレモンドリンクを手軽に作ることができる"はちみつレモン酢"。もちろん、ホットドリンクにしても美味しいので一年中楽しめます。

いかがでしたか?

甘酸っぱさが夏のレシピにピッタリ合う、レモンを使ったレシピをたくさんご紹介しました。
毎日のお料理やお菓子作り、ホッと一息つくときのドリンクなど色々活用してみて下さいね!
出典:www.flickr.com(@Neil Conway)

甘酸っぱさが夏のレシピにピッタリ合う、レモンを使ったレシピをたくさんご紹介しました。
毎日のお料理やお菓子作り、ホッと一息つくときのドリンクなど色々活用してみて下さいね!

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