プニプニ食感が楽しい♪カラフル&キュートなおやつ『グミ』を手作りしよう

プニプニ食感が楽しい♪カラフル&キュートなおやつ『グミ』を手作りしよう

独特のプニプニ食感が癖になる『グミ』。実は自宅で気軽に手作りすることができるんです!シンプルな材料で手順も簡単なので、お子さんと一緒に作るのもおすすめですよ。おやつとしてそのまま食べても、フルーツポンチにミックスして華やかデザートにアレンジしてもOK◎。今回は、グミの基本の作り方をはじめ、シリコン型を使ったり型抜きする方法、スイカ・豆乳・ジンジャーエール・カルピス・マシュマロなどを使った参考にしたいアレンジレシピをご紹介します。材料やデザインを変えて、自分好みのオリジナルグミを作ってみて下さい。2017年07月25日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
お菓子・スイーツスイーツレシピおやつお菓子作りフルーツレシピ
お気に入り数322

おいしくて可愛い、オリジナル『グミ』を作ろう

おいしくて見た目も可愛いグミは、子どもから大人まで誰もが好きなおやつですよね。スーパーやコンビニで手軽に買うことができますが、たまには自宅でグミを手作りしてみませんか?
出典:www.flickr.com(@J)

おいしくて見た目も可愛いグミは、子どもから大人まで誰もが好きなおやつですよね。スーパーやコンビニで手軽に買うことができますが、たまには自宅でグミを手作りしてみませんか?

お菓子作り初心者さんでも、簡単に作ることができますよ。今回は、グミの基本の作り方やアレンジレシピをご紹介します。
出典:

お菓子作り初心者さんでも、簡単に作ることができますよ。今回は、グミの基本の作り方やアレンジレシピをご紹介します。

sweetsの時間~子どもと一緒に♡簡単なグミの作り方 by Nigiricco*さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

グミの基本の作り方(オレンジグミ)

グミの作り方はとっても簡単!30分~60分ほど冷やす時間が必要ですが、調理自体は15分程度で完了します。ちょっと手が空いたときに、気軽に作ることができますね。
出典:

グミの作り方はとっても簡単!30分~60分ほど冷やす時間が必要ですが、調理自体は15分程度で完了します。ちょっと手が空いたときに、気軽に作ることができますね。

材料・道具

【材料】
・オレンジ果汁またはオレンジジュース:200cc
・オリゴ糖など:大さじ2~3
・レモン汁:小さじ1杯程度(お好みで調整)
・粉ゼラチン:15g
・水:大さじ2

【道具】
・鍋
・お好みの型
出典:

【材料】
・オレンジ果汁またはオレンジジュース:200cc
・オリゴ糖など:大さじ2~3
・レモン汁:小さじ1杯程度(お好みで調整)
・粉ゼラチン:15g
・水:大さじ2

【道具】
・鍋
・お好みの型

くまのがっこうシリコーントレー | クオカ公式通販:製菓材料・道具のオンラインショップ

①ゼラチンを水でふやかす

ゼラチンに大さじ2杯程度の水を加えてふやかします。時間があるときは水を大さじ1杯程度にしてよくかき混ぜると、よりモチモチとした食感に。
出典:

ゼラチンに大さじ2杯程度の水を加えてふやかします。時間があるときは水を大さじ1杯程度にしてよくかき混ぜると、よりモチモチとした食感に。

②鍋に材料を入れて煮込む

鍋にオレンジ果汁を入れて煮詰めた後、オリゴ糖、レモン汁、レンジにかけたゼラチンを加えてさらに煮込みます。細かい泡がたったら出来上がりです。※詳細はレシピを参照
出典:

鍋にオレンジ果汁を入れて煮詰めた後、オリゴ糖、レモン汁、レンジにかけたゼラチンを加えてさらに煮込みます。細かい泡がたったら出来上がりです。※詳細はレシピを参照

③冷蔵庫で30分~60分冷やす

グミの元を型に流しいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分~60分程度冷やします。グミが固まったら、型から外していただきましょう!
出典:

グミの元を型に流しいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分~60分程度冷やします。グミが固まったら、型から外していただきましょう!

おうちで作れる簡単オレンジグミ。 by しのはら じゅんこ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
作り方の詳細はこちらから。

型がなくてもOK!

型がない場合は、浅い容器にグミの元を流しいれ、固まったら包丁でカットするだけでOK。寒天のような見た目が斬新ですよね。
出典:

型がない場合は、浅い容器にグミの元を流しいれ、固まったら包丁でカットするだけでOK。寒天のような見た目が斬新ですよね。

イタリアングミ by shinomaiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

クッキーみたいに型抜き

薄く伸ばして固めたグミを、クッキーのように型抜きするのもおすすめです。簡単に楽しく作業できるので、お子さんと一緒に作るのも良いですね。
出典:

薄く伸ばして固めたグミを、クッキーのように型抜きするのもおすすめです。簡単に楽しく作業できるので、お子さんと一緒に作るのも良いですね。

簡単おやつ”りんごとすだちの手作りグミ”とお休みのお知らせ by PONCYANさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

グミのアレンジレシピ

材料や型を変えて、幅広いアレンジが楽しめるのも手作りグミの魅力です。果汁やフルーツジュースだけでなく、さまざまな飲み物・食べ物を使ってグミを作ることができます。
出典:www.flickr.com(@bradhoc)

材料や型を変えて、幅広いアレンジが楽しめるのも手作りグミの魅力です。果汁やフルーツジュースだけでなく、さまざまな飲み物・食べ物を使ってグミを作ることができます。

フレッシュなスイカの果肉グミ

こちらの鮮やかな赤いグミには、スイカの果肉を使用しています。スイカをポリ袋に入れて潰したものに、ゼラチンを加えて固めれば完成です!夏にぴったりのジューシーなグミですね。
出典:

こちらの鮮やかな赤いグミには、スイカの果肉を使用しています。スイカをポリ袋に入れて潰したものに、ゼラチンを加えて固めれば完成です!夏にぴったりのジューシーなグミですね。

親子でつくろう♪すいかグミ by 神田 美紀 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

マンゴーグミ

色鮮やかなオレンジのマンゴーグミは、フルーツピューレを使用しています。夏にぴったりのトロピカルな味わいを楽しんで。
出典:

色鮮やかなオレンジのマンゴーグミは、フルーツピューレを使用しています。夏にぴったりのトロピカルな味わいを楽しんで。

フルーツピューレで作るマンゴーグミ by トイロさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

塩レモン☆トマトグミ

色鮮やかな真っ赤なトマトと、爽やかな塩レモンを使ったグミ。トマトのジューシーさとはちみつの優しい甘さ、萎レモンの塩気のバランスが絶妙です。夏の熱中症対策にもおすすめ!
出典:

色鮮やかな真っ赤なトマトと、爽やかな塩レモンを使ったグミ。トマトのジューシーさとはちみつの優しい甘さ、萎レモンの塩気のバランスが絶妙です。夏の熱中症対策にもおすすめ!

熱中対策用に!塩レモン☆トマトグミ♪ by sachiさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

まろやかな豆乳入りグミ

こちらは、ラズベリー果汁と調製豆乳を使ったまろやかなグミ。グミといえばクリアなカラーが定番ですが、豆乳を使用するとやさしい色合いになり、とっても可愛いですね。
出典:

こちらは、ラズベリー果汁と調製豆乳を使ったまろやかなグミ。グミといえばクリアなカラーが定番ですが、豆乳を使用するとやさしい色合いになり、とっても可愛いですね。

豆乳ベリーの寒天ハートグミゼリー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ

しゅわしゅわのジンジャーエールグミ

ジンジャーエールのしゅわしゅわ感が楽しめる、爽やかなグミ。炭酸水と砂糖、おろし生姜を合わせた液を、泡だて器でしっかり混ぜ、炭酸がしゅわしゅわしているうちに型に流し込んで固めます。暑い夏に、冷蔵庫で冷やして味わいたいですね。
出典:

ジンジャーエールのしゅわしゅわ感が楽しめる、爽やかなグミ。炭酸水と砂糖、おろし生姜を合わせた液を、泡だて器でしっかり混ぜ、炭酸がしゅわしゅわしているうちに型に流し込んで固めます。暑い夏に、冷蔵庫で冷やして味わいたいですね。

ジンジャーエールのしゅわしゅわグミ。 by YOMEさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

スパイラル模様のマシュマログミ

とってもおしゃれなラズベリーティー&マシュマロのスパイラルグミ!手が込んでいるように見えますが、ゼラチン液にマシュマロを加えて溶かし、浅いバッドなどに流し入れるだけで作れます。マシュマログミが固まったら、グルグルと巻いてカットすれば完成です!
出典:

とってもおしゃれなラズベリーティー&マシュマロのスパイラルグミ!手が込んでいるように見えますが、ゼラチン液にマシュマロを加えて溶かし、浅いバッドなどに流し入れるだけで作れます。マシュマログミが固まったら、グルグルと巻いてカットすれば完成です!

混ぜるだけ♪ラズベリーティー&マシュマロのスパイラルグミ by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

「パパン」と「ガリガリ君」で作るグミ

トーストにふりかけるフレーバー「パパン」と、アイスキャンディーの「ガリガリ君」を材料にしたレシピ。果汁やジュースの代わりに溶かしたガリガリ君を使用し、中にパパンを埋め込んでいます。パパンのフレーバーを変えて、さまざまなバリエーションで作ることができますね。
出典:

トーストにふりかけるフレーバー「パパン」と、アイスキャンディーの「ガリガリ君」を材料にしたレシピ。果汁やジュースの代わりに溶かしたガリガリ君を使用し、中にパパンを埋め込んでいます。パパンのフレーバーを変えて、さまざまなバリエーションで作ることができますね。

夏休みの自由研究にいかが? グミを手作り実験しよう! by 青山 金魚さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

【フランス風グミ】パート・ド・フリュイ

番外編として、フランス風グミ「パート・ド・フリュイ」もご紹介します。パート・ド・フリュイとは、フルーツのピューレをゼラチンではなく「ペクチン」で固めたお菓子のこと。表面にグラニュー糖をまぶして仕上げます。手土産にもぴったりの、上品で美しいグミです。
出典:

番外編として、フランス風グミ「パート・ド・フリュイ」もご紹介します。パート・ド・フリュイとは、フルーツのピューレをゼラチンではなく「ペクチン」で固めたお菓子のこと。表面にグラニュー糖をまぶして仕上げます。手土産にもぴったりの、上品で美しいグミです。

✿パート・ド・フリュイ *アプリコット&passionフルーツ♪✿ by kanakoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
プニプニ食感が楽しい♪カラフル&キュートなおやつ『グミ』を手作りしよう
出典:
ペクチン11g×2袋 | クオカ公式通販:製菓材料・道具のオンラインショップ
ペクチンはこちらから購入することができます。

グミとサイダーのフルーツポンチ

そのまま食べてもおいしいグミですが、フルーツやサイダーと組み合わせて、フルーツポンチにするのもおすすめです。しゅわしゅわの炭酸とジューシーなフルーツ、そしてプニプニのグミの食感が楽しめます。カラフルで華やかなスイーツなので、パーティーなどにぴったりです。
出典:

そのまま食べてもおいしいグミですが、フルーツやサイダーと組み合わせて、フルーツポンチにするのもおすすめです。しゅわしゅわの炭酸とジューシーなフルーツ、そしてプニプニのグミの食感が楽しめます。カラフルで華やかなスイーツなので、パーティーなどにぴったりです。

グミとサイダーのフルーツポンチ : 料理・レシピ :料理家のレシピならミスビット

おわりに

さまざまな手作りグミのレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか?ジュースとゼラチンさえあれば誰でも簡単に作れる、お手軽で可愛いおやつです。また、アイデア次第で幅広いアレンジが楽しめるのも魅力。ぜひご自宅でグミ作りを楽しんでみてくださいね♪
出典:

さまざまな手作りグミのレシピをご紹介してきましたが、いかがでしたか?ジュースとゼラチンさえあれば誰でも簡単に作れる、お手軽で可愛いおやつです。また、アイデア次第で幅広いアレンジが楽しめるのも魅力。ぜひご自宅でグミ作りを楽しんでみてくださいね♪

簡単おやつ♪カルピスグミ by 神田 美紀 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占い、天気予報と気温に合わせたコーデをお楽しみいただけます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

「これが好き」「これが心地よい」と感じてもらえるお買いもの体験と情報を。自分らしい暮らしがかなう、お買いものメディア

App Store バナーGoogle Play バナー