ドリンク・スイーツ・おかずにも!シュワシュワの炭酸水で作る夏のアイディアレシピ♪

ドリンク・スイーツ・おかずにも!シュワシュワの炭酸水で作る夏のアイディアレシピ♪

夏になると飲みたくなる、シュワシュワの炭酸水。でも、ドリンク用に買った無糖の炭酸水を、結局余らせてしまうことはありませんか?実は炭酸水はドリンクだけでなく、スイーツやおかずにも使えるんです。炭酸水の良さを活かして、いろいろなメニューに変身させてみましょう! 2017年07月21日作成

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グルメ
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炭酸
炭酸水
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夏によく似合う炭酸水。実はいろんなレシピに使える?

夏になるとシュワシュワの炭酸水が恋しくなることはありませんか?舌にぴりりとくる独特の喉越しには、暑い季節にぴったりの爽快感がありますよね。グラスを通して見えるつぶつぶの泡にも、心地よい涼しさを感じます。
出典:stocksnap.io

夏になるとシュワシュワの炭酸水が恋しくなることはありませんか?舌にぴりりとくる独特の喉越しには、暑い季節にぴったりの爽快感がありますよね。グラスを通して見えるつぶつぶの泡にも、心地よい涼しさを感じます。

おうちで手作りのドリンクやカクテルを楽しむなら、無糖の炭酸水が便利です。でも、ボトルの炭酸水を買うと余らせてしまうことも多いのではないでしょうか?そんな時は、炭酸水をいろんなレシピに活用してみましょう。実はドリンクだけでなく、炭酸のシュワシュワはスイーツやおかずにもアレンジできるんです。さっそく見ていきましょう♪
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おうちで手作りのドリンクやカクテルを楽しむなら、無糖の炭酸水が便利です。でも、ボトルの炭酸水を買うと余らせてしまうことも多いのではないでしょうか?そんな時は、炭酸水をいろんなレシピに活用してみましょう。実はドリンクだけでなく、炭酸のシュワシュワはスイーツやおかずにもアレンジできるんです。さっそく見ていきましょう♪

どこか懐かしい味♪ノンアルコールの爽やかドリンク

はちみつレモンスカッシュ

レモンの果汁とはちみつで作る、シンプルなレモンスカッシュ。子供の頃に飲んだ記憶があるという人もいるかもしれませんね。隠し味としてライムを混ぜると、さらに爽やかな味になるそうですよ。
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レモンの果汁とはちみつで作る、シンプルなレモンスカッシュ。子供の頃に飲んだ記憶があるという人もいるかもしれませんね。隠し味としてライムを混ぜると、さらに爽やかな味になるそうですよ。

自家製ジンジャーエール

夏に旬を迎える新生姜。これを使ってシロップを作り置きしておけば、手軽にジンジャーエールを味わえます。夏バテの体にもじんわり効きそうですね!
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夏に旬を迎える新生姜。これを使ってシロップを作り置きしておけば、手軽にジンジャーエールを味わえます。夏バテの体にもじんわり効きそうですね!

喫茶店のソーダ水

キレイなグリーンのソーダ水は、レトロな喫茶店をイメージさせる懐かしの味。実は、かき氷用のシロップと炭酸水だけで簡単に作れるんです。仕上げに缶詰のさくらんぼを添えると、さらにノスタルジックな雰囲気になりますよ☆
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キレイなグリーンのソーダ水は、レトロな喫茶店をイメージさせる懐かしの味。実は、かき氷用のシロップと炭酸水だけで簡単に作れるんです。仕上げに缶詰のさくらんぼを添えると、さらにノスタルジックな雰囲気になりますよ☆

大人のサマーパーティーにおすすめ♪手作りカクテル

梅酒サワー

炭酸で割るアルコールは夏のパーティーにぴったりのドリンク。グラスを並べて一度に作れる手軽さが魅力です。こちらは梅酒と割るだけで出来る梅酒サワー。氷を浮かべるとさらに涼しげになりますね!
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炭酸で割るアルコールは夏のパーティーにぴったりのドリンク。グラスを並べて一度に作れる手軽さが魅力です。こちらは梅酒と割るだけで出来る梅酒サワー。氷を浮かべるとさらに涼しげになりますね!

赤ワインのソーダ割り

赤ワインと炭酸水も相性ばっちりのソフトカクテルになります。輪切りのレモンをプラスして爽やかな味わいに。アルコールの苦手な方にもおすすめです♪
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赤ワインと炭酸水も相性ばっちりのソフトカクテルになります。輪切りのレモンをプラスして爽やかな味わいに。アルコールの苦手な方にもおすすめです♪

2種のサマーカクテル

オレンジ・レモン・ライムといった柑橘類は、サマーカクテルにぴったりのフルーツ。タイムやミントを加えると清涼感がさらにUPします。オレンジ&レモンは甘口の白ワインを、ライムはホワイトラムをベースにして、サングリア風やモヒート風にアレンジしたカクテルです。
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オレンジ・レモン・ライムといった柑橘類は、サマーカクテルにぴったりのフルーツ。タイムやミントを加えると清涼感がさらにUPします。オレンジ&レモンは甘口の白ワインを、ライムはホワイトラムをベースにして、サングリア風やモヒート風にアレンジしたカクテルです。

シュワシュワ感がクセになる☆ひんやりスイーツ

スイカフローズン

スイカを買ったけど食べきれない!という時は、凍らせてシュワシュワのシャーベットにしてみましょう。下準備はカットしたスイカを凍らせておくだけ。あとは炭酸水とグラニュー糖を加えて、ミキサーで攪拌すれば完成です。着色なしのキレイな色に仕上がりますよ!
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スイカを買ったけど食べきれない!という時は、凍らせてシュワシュワのシャーベットにしてみましょう。下準備はカットしたスイカを凍らせておくだけ。あとは炭酸水とグラニュー糖を加えて、ミキサーで攪拌すれば完成です。着色なしのキレイな色に仕上がりますよ!

スイカ入りしゅわしゅわ炭酸ゼリー

こちらは炭酸ゼリーにスイカをトッピングしたデザートです。ポイントは常温の炭酸水のボトルを使ってゼリーを作ること。出来上がったゼリーは、ボトルを押し出すだけで器に移せます♪
出典:

こちらは炭酸ゼリーにスイカをトッピングしたデザートです。ポイントは常温の炭酸水のボトルを使ってゼリーを作ること。出来上がったゼリーは、ボトルを押し出すだけで器に移せます♪

グレープフルーツゼリーソーダ

炭酸のシュワシュワはグレープフルーツのほんのりした苦味にもよく合います。生のグレープフルーツとジュースで作るゼリーは果汁感たっぷり!グラスに盛り付けて、仕上げに炭酸水を注げば完成です。
出典:

炭酸のシュワシュワはグレープフルーツのほんのりした苦味にもよく合います。生のグレープフルーツとジュースで作るゼリーは果汁感たっぷり!グラスに盛り付けて、仕上げに炭酸水を注げば完成です。

ケーキや蒸しパンも炭酸でふっくら♪

フレーバーシロップ入りもちもちパンケーキ

実は炭酸水は、パンケーキをふわふわに焼きたい時にも利用されます。その秘密は、炭酸水に含まれる二酸化炭素。これが生地の中で気泡となってふっくらと膨らむのだそうです。こちらは、フレーバー付きのシロップを加えて焼いたパンケーキ。トッピングのフルーツもシロップとからめてツヤツヤに仕上げてあります。
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実は炭酸水は、パンケーキをふわふわに焼きたい時にも利用されます。その秘密は、炭酸水に含まれる二酸化炭素。これが生地の中で気泡となってふっくらと膨らむのだそうです。こちらは、フレーバー付きのシロップを加えて焼いたパンケーキ。トッピングのフルーツもシロップとからめてツヤツヤに仕上げてあります。

ホットケーキミックスでふわふわキャラ蒸しパン

炭酸水で生地をふんわり仕上げる裏技は、蒸しパンにも応用できます。こちらのレシピではホットケーキミックスを使っているので、初心者さんでも気軽にチャレンジできますよ。蒸し上がったら、海苔パンチでカットした海苔をトッピング。可愛いパンダさんやクマさんになりました☆
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炭酸水で生地をふんわり仕上げる裏技は、蒸しパンにも応用できます。こちらのレシピではホットケーキミックスを使っているので、初心者さんでも気軽にチャレンジできますよ。蒸し上がったら、海苔パンチでカットした海苔をトッピング。可愛いパンダさんやクマさんになりました☆

揚げ物はサクサク、焼き物&煮物はやわらかく☆

ハーブソルトオニオンリング

炭酸水の気泡は揚げ物にも大活躍!コツいらずでサクサクの衣に仕上がりますよ。こちらはオニオンリングとパプリカリング。最後にハーブソルトを振って味付けすれば、立派なパーティーメニューになります。
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炭酸水の気泡は揚げ物にも大活躍!コツいらずでサクサクの衣に仕上がりますよ。こちらはオニオンリングとパプリカリング。最後にハーブソルトを振って味付けすれば、立派なパーティーメニューになります。

えびの純白フリッター

炭酸水を使った衣は、もちろんいろいろな食材に合います。えびのフリッターもおもてなしにぴったりの上品なメニュー。純白ごま油で香り豊かに揚げるのがポイントです。
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炭酸水を使った衣は、もちろんいろいろな食材に合います。えびのフリッターもおもてなしにぴったりの上品なメニュー。純白ごま油で香り豊かに揚げるのがポイントです。

ふわふわだし巻き卵

こちらはなんと、だし巻き卵に炭酸水を使うアイディア。お水の代わりに炭酸水を混ぜるだけで、ふわふわの焼き上がりになるそうです。お弁当のおかずにも良さそうですね!
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こちらはなんと、だし巻き卵に炭酸水を使うアイディア。お水の代わりに炭酸水を混ぜるだけで、ふわふわの焼き上がりになるそうです。お弁当のおかずにも良さそうですね!

柔らかタコじゃが煮

タコは独特の歯ごたえが特徴ですが、小さいお子さんやご高齢の方には少し食べづらいのが難点ですよね。そんな時も炭酸水の出番です!調味料を加えて弱火でじっくり煮ると、やわらかい食感に仕上がりますよ。じゃがいももキレイなタコ色に染まります☆
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タコは独特の歯ごたえが特徴ですが、小さいお子さんやご高齢の方には少し食べづらいのが難点ですよね。そんな時も炭酸水の出番です!調味料を加えて弱火でじっくり煮ると、やわらかい食感に仕上がりますよ。じゃがいももキレイなタコ色に染まります☆

鶏肉のアップルスパークリング煮

最後は、パーティーにぴったりの鶏肉料理です。骨付きの鶏もも肉も、炭酸水とりんごジュースの力でしっとりやわらかく♪テーブルで切り分けると、パーティーが一層盛り上がりそうですね!
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最後は、パーティーにぴったりの鶏肉料理です。骨付きの鶏もも肉も、炭酸水とりんごジュースの力でしっとりやわらかく♪テーブルで切り分けると、パーティーが一層盛り上がりそうですね!

炭酸水を使って、いろいろなメニューにチャレンジしてみましょう☆

シュワシュワの喉越しを楽しむのはもちろん、炭酸水はいろいろなレシピに応用できます。これなら大きなボトルを買っても、無駄なく使い切れそうですね。この夏は、炭酸水のシュワシュワを最大限に活用してみて下さいね☆
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シュワシュワの喉越しを楽しむのはもちろん、炭酸水はいろいろなレシピに応用できます。これなら大きなボトルを買っても、無駄なく使い切れそうですね。この夏は、炭酸水のシュワシュワを最大限に活用してみて下さいね☆

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