キヌア料理を作るにあたって知っておきたいのが、キヌアの美味しい炊き方。炊飯器で手軽に炊くこともできますが、フライパンで一度乾煎りして炊くこちらのレシピもオススメです。独特のにおいや渋みが気になる時は、ぜひ試してみて！

コストコで販売されているキヌアのサラダを参考にしたというこちらのレシピ。蒸し鶏をメインとしたボリューム感のあるサラダは、クミンの風味がポイントになって食欲をそそります。

キヌアやかぼちゃ、チーズのサラダに、さっぱりとしたヨーグルトベースのドレッシングをかけて。ドレッシングにツナを使うので、少量でも栄養満点で満足度大の一皿になります。

トマトとキヌアをメインとしたサラダのレシピ。エビを加えてナンプラーで味付け、仕上げにパクチーを散らせば、夏に食べたいエスニックな味わいに。

紫たまねぎやパプリカ、セロリを細かく刻み、炊いたキヌアと混ぜ合わせることで、手軽に彩りの良いサラダに。こちらもナンプラーで味付けするので、エスニックな味を楽しめます。

ゆで卵とキヌアがメインの、ちょっと珍しいサラダレシピ。ピリッと辛いすりおろし生姜とクリーミーな生クリームのドレッシングで和えれば、ワインのおつまみにもぴったりです。

ストウブを持っているならぜひ試してほしい、オーブン任せの簡単レシピ。材料をどんどんストウブ鍋に入れて混ぜていき、オーブンでじっくり1時間。ラザニアみたいな美味しいメインディッシュになりますよ。

体を芯から温める、ジンジャーミルクスープのレシピ。生姜がきいたクリーミーなスープは、朝に食べたいほっこりとした味わい。キヌアのプチプチとした食感がポイントです。

パン粉の代わりにキヌアを付けて揚げる、キヌア唐揚げのレシピです。ぷちっとした食感はそのままに、香ばしい衣がクセになりそう！キヌアがちょっとだけ余ってしまった時にもオススメです。

洋食にばかり活用されがちなキヌアですが、意外と和食にも合うってご存知でしたか？いつものわかめときゅうりの酢の物に茹でたキヌアを加えるだけで、ヘルシーにボリュームアップできますよ。

沖縄の郷土料理、シリシリにもキヌアをプラスしてより栄養たっぷりのおかずに。キヌアをレンジで調理する方法も紹介してあるので、一見の価値ありです！

クッキーのようなサクサク食感のお菓子の他に、パンケーキに加えるのもオススメです。栄養をたっぷり摂れるので、休日の朝ごはんにも良さそう！

キヌアをプラスして焼き上げる、ビスコッティのレシピ。こちらのレシピでは、一度茹でたキヌアを使用します。アーモンドやドライフルーツを混ぜ込んで、食べごたえ抜群！少量でも満足できるおやつに。