ヘルシー気分でお菓子を食べよう。トマト、かぼちゃ、にんじん・・・〈野菜のおやつレシピ〉

ヘルシー気分でお菓子を食べよう。トマト、かぼちゃ、にんじん・・・〈野菜のおやつレシピ〉

お野菜には、ビタミンやミネラル、食物繊維など、女性に嬉しい栄養がたっぷり詰まっています。せっかくならスイーツにもお野菜を活用して、美味しい&ヘルシーなおやつを楽しみませんか?野菜そのものの甘味を生かせば、お砂糖の分量を減らした健康的なスイーツが完成しますよ♪今回は、彩りも美しい「野菜を使ったスイーツレシピ」を厳選しました。 2017年06月30日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
ヘルシースイーツ
スイーツレシピ
野菜料理
お菓子作り
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野菜スイーツで、ヘルシーなおやつを楽しもう♪

ヘルシー気分でお菓子を食べよう。トマト、かぼちゃ、にんじん・・・〈野菜のおやつレシピ〉
出典:stocksnap.io
ビタミンやミネラルが豊富なお野菜。食物繊維もたっぷり含まれていますので、毎日の食卓にたくさん取り入れたいですね♪だけど、サラダだけでは飽きてしまうし、お料理のバリエーションも限られてしまう…。ならば、スイーツにもお野菜を活用してみませんか?

野菜の甘みを活かせる。

お野菜を使ったスイーツは、低カロリーでヘルシーなのが魅力。お野菜の甘みを生かせば、お砂糖の分量を減らすことができるので、とっても健康的です◎
出典:www.instagram.com(@marimo_cafe)

お野菜を使ったスイーツは、低カロリーでヘルシーなのが魅力。お野菜の甘みを生かせば、お砂糖の分量を減らすことができるので、とっても健康的です◎

彩り豊かなスイーツに。

お野菜を使えば、着色料を使わなくても、カラフルなスイーツが完成するのも嬉しい。野菜それぞれの甘味やカラーを生かした、ヘルシー&彩り豊かなスイーツを楽しみましょう♪
出典:www.instagram.com(@cuoca_official)

お野菜を使えば、着色料を使わなくても、カラフルなスイーツが完成するのも嬉しい。野菜それぞれの甘味やカラーを生かした、ヘルシー&彩り豊かなスイーツを楽しみましょう♪

β-カロテンもたっぷり。【にんじん】de スイーツ

にんじんのワッフル

にんじんは、β-カロテンをふんだんに含む緑黄色野菜。1年中流通していて、お値段が安定しているのも嬉しいですね◎にんじんが嫌いなお子様にもおすすめなのが、簡単に手作りできるワッフル。すりおろしたにんじんと薄力粉などを混ぜて、焼くだけでできあがり♪
出典:

にんじんは、β-カロテンをふんだんに含む緑黄色野菜。1年中流通していて、お値段が安定しているのも嬉しいですね◎にんじんが嫌いなお子様にもおすすめなのが、簡単に手作りできるワッフル。すりおろしたにんじんと薄力粉などを混ぜて、焼くだけでできあがり♪

にんじんクラッカー

パリパリ&カリカリの食感を楽しめる「にんじんのクラッカー」。オリーブオイルを混ぜることで、にんじん特有の苦さを抑えています。ビールやワインのおつまみとしてもおすすめです◎
出典:

パリパリ&カリカリの食感を楽しめる「にんじんのクラッカー」。オリーブオイルを混ぜることで、にんじん特有の苦さを抑えています。ビールやワインのおつまみとしてもおすすめです◎

トロピカルキャロットケーキ

にんじんをまるごと1本使って作る、しっとりした味わいの「キャロットケーキ」。にんじんの甘さを生かして、お砂糖は控えめに作られています。パインを入れることで、甘酸っぱさもプラス。シナモンやアーモンドスライスを加えて、味や食感のアクセントにしています。
出典:

にんじんをまるごと1本使って作る、しっとりした味わいの「キャロットケーキ」。にんじんの甘さを生かして、お砂糖は控えめに作られています。パインを入れることで、甘酸っぱさもプラス。シナモンやアーモンドスライスを加えて、味や食感のアクセントにしています。

キャロットケーキ

「キャロットケーキ」は、イギリスで中世時代から親しまれている伝統的な焼き菓子。生地には、すりおろしたにんじんがたっぷり含まれています。ケーキにコーティングしたクリームチーズの甘酸っぱさが、たまらない逸品です。
出典:www.instagram.com(@cuoca_official)

「キャロットケーキ」は、イギリスで中世時代から親しまれている伝統的な焼き菓子。生地には、すりおろしたにんじんがたっぷり含まれています。ケーキにコーティングしたクリームチーズの甘酸っぱさが、たまらない逸品です。

ほくほくとした食感を楽しもう♪【さつまいも】de スイーツ

さつまいもトリュフ

お野菜を使ったスイーツレシピで、はずせないのが「さつまいも」。まろやかな甘さと、ほくほくの食感で大人気のお野菜です。加熱したさつまいもにチョコレートなどを混ぜただけの、簡単トリュフ。さつまいもの甘さを生かして、味付けもシンプルに仕上げています。
出典:

お野菜を使ったスイーツレシピで、はずせないのが「さつまいも」。まろやかな甘さと、ほくほくの食感で大人気のお野菜です。加熱したさつまいもにチョコレートなどを混ぜただけの、簡単トリュフ。さつまいもの甘さを生かして、味付けもシンプルに仕上げています。

デニッシュ風さつまいもドーナツ

甘さ控えめの「さつまいものデニッシュ」。クロワッサンみたいに、サクサクとした食感を楽しめます。さつまいも以外にも、いろんなお野菜で応用できそうですね☆
出典:

甘さ控えめの「さつまいものデニッシュ」。クロワッサンみたいに、サクサクとした食感を楽しめます。さつまいも以外にも、いろんなお野菜で応用できそうですね☆

さつまいものブリュレ

食後のデザートにもおすすめ♪オーブンがなくても、フライパンで作れる「さつまいものブリュレ」。仕上げにお砂糖をバーナーで焦がすのですが、スプーンを温めて代用できるので試してみてくださいね♪
出典:

食後のデザートにもおすすめ♪オーブンがなくても、フライパンで作れる「さつまいものブリュレ」。仕上げにお砂糖をバーナーで焦がすのですが、スプーンを温めて代用できるので試してみてくださいね♪

さつまいもクリームの白いロールケーキ

ちょっとした手土産にもピッタリ♪見た目もさわやかな、白いロールケーキ。さつまいもには、メープルシロップ大さじ1杯で甘さをつけただけ。ロールケーキのレシピをマスターしておくと、スイーツ作りのバリエーションが広がりますよ◎
出典:

ちょっとした手土産にもピッタリ♪見た目もさわやかな、白いロールケーキ。さつまいもには、メープルシロップ大さじ1杯で甘さをつけただけ。ロールケーキのレシピをマスターしておくと、スイーツ作りのバリエーションが広がりますよ◎

さつまいものチーズケーキ

みんな大好きな、さつまいもとチーズケーキのコラボ。材料を混ぜてオーブンで焼くだけの、簡単レシピです。さつまいもの甘さを生かして、味付けはお砂糖や生クリームを加えただけ。お好みでクリームチーズの分量を変えて、もっと濃厚に仕上げてみるのもアリ!
出典:

みんな大好きな、さつまいもとチーズケーキのコラボ。材料を混ぜてオーブンで焼くだけの、簡単レシピです。さつまいもの甘さを生かして、味付けはお砂糖や生クリームを加えただけ。お好みでクリームチーズの分量を変えて、もっと濃厚に仕上げてみるのもアリ!

りんごと安納芋のガトーインビジブル

「ガトーインビジブル」は、フランス発のケーキ。薄くスライスした果物やお野菜を、見ためだけでは分からないくらいたくさん混ぜ込んで、焼き上げていきます。安納芋の甘さと、りんごならではの食感を楽しめる「りんごと安納芋のガトーインビジブル」。おしゃれなスイーツなので、来客用としても使えますね♪
出典:

「ガトーインビジブル」は、フランス発のケーキ。薄くスライスした果物やお野菜を、見ためだけでは分からないくらいたくさん混ぜ込んで、焼き上げていきます。安納芋の甘さと、りんごならではの食感を楽しめる「りんごと安納芋のガトーインビジブル」。おしゃれなスイーツなので、来客用としても使えますね♪

見た目の可愛さも嬉しい♪【かぼちゃ】de スイーツ

かぼちゃときなこのもちっと焼き菓子

かぼちゃには、β-カロテンやカリウムがたくさん含まれています。オレンジ色のお野菜なので、見た目も可愛く仕上がります。かぼちゃを混ぜることで、しっとりとした焼き菓子が完成。バターやお砂糖も控えめのヘルシーなスイーツです。
出典:

かぼちゃには、β-カロテンやカリウムがたくさん含まれています。オレンジ色のお野菜なので、見た目も可愛く仕上がります。かぼちゃを混ぜることで、しっとりとした焼き菓子が完成。バターやお砂糖も控えめのヘルシーなスイーツです。

かぼちゃのマフィン

ハロウィン用のスイーツとしてもおすすめ。食べ応えがあるので、朝ごはんとしても活用できます。かぼちゃの甘さを楽しめるように、味付けもシンプルに仕上げています。
出典:

ハロウィン用のスイーツとしてもおすすめ。食べ応えがあるので、朝ごはんとしても活用できます。かぼちゃの甘さを楽しめるように、味付けもシンプルに仕上げています。

かぼちゃクッキー

調理時間は、なんと20分。ホットケーキミックスとトースターで作れるお手軽レシピです。味付けはバターとお砂糖だけなので、かぼちゃの甘さをじっくりと楽しめます。かぼちゃ風に仕上げた見ためも可愛いですね♪
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調理時間は、なんと20分。ホットケーキミックスとトースターで作れるお手軽レシピです。味付けはバターとお砂糖だけなので、かぼちゃの甘さをじっくりと楽しめます。かぼちゃ風に仕上げた見ためも可愛いですね♪

かぼちゃの白玉の黒みつがけ

塩分を一切使用せず、味付けはきび砂糖だけ。体に優しい、健康的な和菓子です。黒みつをかけていただきますが、あんこやきな粉を添えても美味しそう♪
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塩分を一切使用せず、味付けはきび砂糖だけ。体に優しい、健康的な和菓子です。黒みつをかけていただきますが、あんこやきな粉を添えても美味しそう♪

キャラメルパンプキンレアチーズケーキ

市販のクッキーやミルクキャラメルを活用することで、簡単な味付け&短時間で完成するレアチーズケーキ。おしゃれなスイーツなので、手土産としても活用できます♪
出典:

市販のクッキーやミルクキャラメルを活用することで、簡単な味付け&短時間で完成するレアチーズケーキ。おしゃれなスイーツなので、手土産としても活用できます♪

かぼちゃのケーキ

ケーキの台にはクッキーを使っていますので、しっとりとした味わいと、サクっとした食感を同時に楽しめます。かぼちゃとの相性がピッタリの、ゆで小豆もサンド。どこか懐かしい…優しい味わいのケーキです。
出典:

ケーキの台にはクッキーを使っていますので、しっとりとした味わいと、サクっとした食感を同時に楽しめます。かぼちゃとの相性がピッタリの、ゆで小豆もサンド。どこか懐かしい…優しい味わいのケーキです。

彩りがきれい♪【ほうれん草】de スイーツ

ほうれん草のクッキー

ほうれん草って栄養価が高いって知りつつも、なかなか日頃摂取できない女性も多いのでは?ほうれん草は独特の味わいなので、好き嫌いが分かれるお野菜でもありますね。そこでおすすめなのが、「ほうれん草のクッキー」。ほうれん草が苦手なお子様にもおすすめです。
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ほうれん草って栄養価が高いって知りつつも、なかなか日頃摂取できない女性も多いのでは?ほうれん草は独特の味わいなので、好き嫌いが分かれるお野菜でもありますね。そこでおすすめなのが、「ほうれん草のクッキー」。ほうれん草が苦手なお子様にもおすすめです。

ほうれん草のプチケーキ

見ためも鮮やかな「ほうれん草のプチケーキ」。豆乳やきび砂糖で味付けして、まろやかで優しい味わいのカップケーキが完成しています。粉糖と白いチョコチップを添えて☆
出典:

見ためも鮮やかな「ほうれん草のプチケーキ」。豆乳やきび砂糖で味付けして、まろやかで優しい味わいのカップケーキが完成しています。粉糖と白いチョコチップを添えて☆

ほうれん草のロールケーキ

1個のカロリーはが79kcalという、ヘルシーなほうれん草のロールケーキ。ほうれん草のパウダーを使っているので、失敗しにくいのも嬉しい。ほうれん草のパウダーだけでなく、にんじんなどのパウダーを使えば、違った色合いを楽しめます。
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1個のカロリーはが79kcalという、ヘルシーなほうれん草のロールケーキ。ほうれん草のパウダーを使っているので、失敗しにくいのも嬉しい。ほうれん草のパウダーだけでなく、にんじんなどのパウダーを使えば、違った色合いを楽しめます。

見ためも味も大満足♪【トマト】de スイーツ

塩トマト(ドライ)とパセリのケーキ

トマトには、リコピンやビタミンCなどの栄養が豊富。ホットケーキミックスと塩トマトで作る、簡単パウンドケーキ。乾燥パセリを加えて、彩りも豊かに。
出典:

トマトには、リコピンやビタミンCなどの栄養が豊富。ホットケーキミックスと塩トマトで作る、簡単パウンドケーキ。乾燥パセリを加えて、彩りも豊かに。

トマトのムース

食後のデザートにもおすすめ◎ピンクの見ためも可愛い「トマトのムース」。仕上げにミントの葉を飾り付けて、味も見ためもさわやかに☆トマトとレモン汁の酸味、生クリームの甘さのコラボが、やみつきになりそう。
出典:

食後のデザートにもおすすめ◎ピンクの見ためも可愛い「トマトのムース」。仕上げにミントの葉を飾り付けて、味も見ためもさわやかに☆トマトとレモン汁の酸味、生クリームの甘さのコラボが、やみつきになりそう。

トマトのジュレ

フルーツトマトをふんだんに使用したゼリー。コンポートとジュレの作り方もマスターできるので、トマト以外にも応用できます。夏のデザートやお口直しにピッタリの、清涼感あふれるスイーツです。
出典:

フルーツトマトをふんだんに使用したゼリー。コンポートとジュレの作り方もマスターできるので、トマト以外にも応用できます。夏のデザートやお口直しにピッタリの、清涼感あふれるスイーツです。

野菜を使った「美味しい&ヘルシー」なスイーツを楽しもう♪

ヘルシー気分でお菓子を食べよう。トマト、かぼちゃ、にんじん・・・〈野菜のおやつレシピ〉
出典:stocksnap.io
スイーツにもお野菜を取り入れて、ヘルシーなおやつを楽しみませんか?美味しい上に健康的であれば、いうことありませんね☆お野菜が残ってしまったら、日持ちするクッキーをササっと作ってしまうのもおすすめです◎野菜を使ったスイーツレシピをマスターして、毎日のおやつに彩りを添えてくださいね!

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