さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド

さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド

阪神間の山手“六甲”にあるバターサンド専門店のBonbonROCKett(ボンボンロケット)。神戸の中心からちょっと東の閑静な住宅街。 坂を登れば海が臨め、背景には六甲山の豊かな自然が広がります。そんなゆったりとした時間の流れる環境に、世界でもあまりないスイーツのお店があります。神戸、ここだけのバターサンド=”Cream Sandies”(クリームサンディーズ)を特集します。 2017年06月29日作成

カテゴリ:
グルメ
ブランド:
BonbonROCKett
キーワード:
お菓子・スイーツ
焼き菓子
クッキー
お土産
神戸
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お気に入り数:
455
サクっとしたクッキーに口当たりのよいバタークリーム。
片手でパクっと食べられちゃうのもいい。
手しごとでじっくりと作られている味わいには、思わず頷きます。
ところで、バターサンドってどんなイメージですか?
それをちょっと...いいえ、大きくチェンジさせられる。

それが、BonbonROCKett(ボンボンロケット)の”Cream Sandies”(クリームサンディーズ)。
食べておいしい、贈って最高のごちそうおやつです。

Cream Sandies(クリームサンディーズ)とは

Cream Sandiesは、神戸・六甲のBonbonROCKettで手づくりされているバターサンドのこと。
サクサクのクッキー生地とオリジナルのバタークリームのタッグは最強なんです!

さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド

クッキー

Cream Sandiesのクッキー。
この食感で、ファーストタッチが決まると言っても過言ではありません。
粉にはアーモンドパウダーが配合されていて、あえて有塩バターを使用しているそう。
そして、重要な焼きの工程は昔ながらの製法で行われています。
じっくりと焼きあがる2種類のクッキー、実は上下でそれぞれ特徴が異なっているんです。
さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド
ギリギリの焦げ目をつけて焼いた上下のクッキー、実はそれぞれ違うんです。
上は卵を塗って美しいテリを出し、下はクリームとの相性がよいようにザラっとした食感に。
香り、食感のよさ、すべてをかなえるためのサクサクコンビです。
出典:BonbonROCKettカタログより
さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド
クッキーにもそれぞれに役割があるなんて、Cream Sandiesが最高においしくなるわけですね!

バタークリーム

バターの風味が豊かでコクがあるクリーム。
バタークリームはデリケートで、量生産には向いてないそう。
繊細な口溶けを守るために、アメリカ製の小さなミキサーで少量ずつ丁寧に空気を含ませながら作り出されます。
ここだけのバタークリームは、どのフレーバーにもマッチするように仕上げられているのですね。
さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド
口に運ぶと、ふんわりと軽やかな口当たりがバターサンドの概念を変えてくれます。
その上、20種類ものフレーバーがスタンバイされているなんて嬉しいですよね♪

一つひとつ心を込めて

最終工程のラッピング。
もっとスピーディーに仕上げる方法は今の時代たくさんありますが、あえての手作業。
丁寧でゆっくりとした作業はバターサンドを手にする”誰か”のためだからなのです。
さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド
効率よく、簡単にする方法は色々とあるのでしょう。
でも、商品を自分の手でさわり、そこから感じる事で良くしていくのが職人です。
だから、自ら商品に触れる事を大切にします。
出典:神戸六甲バターサンド専門店 BonbonROCKett(ボンボンロケット)
さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド
そんな、たっぷりと愛情が溶け込んだCream Sandies。
好きな時に、自由なスタイルで召し上がれ♪

BonbonROCKettのお店

神戸・阪急六甲駅から徒歩3分の所にお店を構えています。
穏やかな空気感の街をさんぽしながらのバターサンドショッピング。
目の前には、Cream Sandiesや心を引かれる商品が並びます。
さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド

はじまり

「長らくお菓子の世界でやってきて、自分のおもしろいと思うことをストレートに表現したいと考えるようになりました」
店長である遠藤 教史(えんどう・のりふみ)さんのそんな想いがはじまりでした。
それがカタチになり、2013年の秋にBonbonROCKettはオープンしたのです。
さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド
遠藤さんは、お菓子の中でもとりわけ好きなバターサンドに注目しました。
「自分の提案することで、多くの人の心を動かしたい」
そんな願いが店名の”ROCK”には込められています。

なんと、店舗も床から壁や棚まで全て手づくりされたそう!
思い入れも愛着も深いお店は、心地よくあなたを迎えてくれますよ。
めちゃくちゃ小さい
BonbonROCKettの店舗。
でも、デザイナーさんを入れず自分たちでラフを書いて、
工務店さんと頭付合わせて作った店舗の出来にとっても満足しています。
Cream Sandies同様、自分の手で作る事って大切です。
出典:ボンボンロケット実店舗工事の想い出 | 神戸六甲バターサンド専門店 BonbonROCKett(ボンボンロケット)
さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド
お店の立ち上げから3年、今では地元のみならず電車に乗って来店する方も増えたそう。
常に新しいアイディアが新鮮で、楽しみにしているというファンの声も。
ひとたびお店に入ると自分用にだけではなく、誰かにプレゼントしたい衝動にかられます。
それは、お菓子にのってお店側の想いがしっかりと伝わってくるからなんですね。

持ち歩く姿までもカッコよく演出してくれスカイブルーのショッパーも必見です!

ほかにもあります、ワクワクが止まらないあれやこれ♪

あれもこれも欲しくなる!
ほかのお菓子や雑貨も見てみませんか?!

GRAM ROCKett(グラムロケット)

3枚の薄焼きクッキーと2層のクリームからなり立つお菓子。
手土産に持ち歩くのにもちょうどいいし、常温保存可能なのも嬉しい♪
出典: bonbonrockett.shop-pro.jp

3枚の薄焼きクッキーと2層のクリームからなり立つお菓子。
手土産に持ち歩くのにもちょうどいいし、常温保存可能なのも嬉しい♪

※夏季は冷蔵保存をおすすめします

Life TAB(ライフタブ)

六甲山のお膝元であるからこそのご提案!
登山のお供にも最適なチョコサンド。
ただのおやつとしてではなく、ドライフルーツに2種のナッツとエネルギーの源が詰まっています。
出典: bonbonrockett.shop-pro.jp

六甲山のお膝元であるからこそのご提案!
登山のお供にも最適なチョコサンド。
ただのおやつとしてではなく、ドライフルーツに2種のナッツとエネルギーの源が詰まっています。

Smily Moon(スマイリームーン)

ちょっとしたプレゼントをして相手が笑顔になってくれたら。
そんな場面が想像できるSmily Moonは、Cream Sandiesに使用しているクッキーから生まれました。
出典: bonbonrockett.shop-pro.jp

ちょっとしたプレゼントをして相手が笑顔になってくれたら。
そんな場面が想像できるSmily Moonは、Cream Sandiesに使用しているクッキーから生まれました。

ROCKett Booster Coffee(ロケットブースターコーヒー)

Cream Sandiesにピッタリのコーヒーはいかがですか?
日常使いにもおすすめの口当たりのいいものが揃います。
出典: bonbonrockett.shop-pro.jp

Cream Sandiesにピッタリのコーヒーはいかがですか?
日常使いにもおすすめの口当たりのいいものが揃います。

コーヒーロースターさんと一緒になってオリジナルコーヒーを開発したそうです!

コーヒーロースターさんと一緒になってオリジナルコーヒーを開発したそうです!

ROCKett MUG(ロケットマグ)

前述のコーヒーを淹れるのに最適なマグカップをオープン当初から提案。
心もホッと軽くなるようなデザインに惹かれます。
出典: bonbonrockett.shop-pro.jp

前述のコーヒーを淹れるのに最適なマグカップをオープン当初から提案。
心もホッと軽くなるようなデザインに惹かれます。

記念日のアイディアが素敵

DECO ROCKett SEAL/Birthday ver.

記念日と言えば、お誕生日はそれぞれの大切な想いが蘇る日。
そんな日は、”Happy Birthday”の焼印の特別バージョンを用意してみては?!
出典: bonbonrockett.shop-pro.jp

記念日と言えば、お誕生日はそれぞれの大切な想いが蘇る日。
そんな日は、”Happy Birthday”の焼印の特別バージョンを用意してみては?!

ギフトボックスを簡単にアレンジが出来るシールもあるなんて、気配りが素晴らしいですよね。
出典: bonbonrockett.shop-pro.jp

ギフトボックスを簡単にアレンジが出来るシールもあるなんて、気配りが素晴らしいですよね。

Christmas Collection2015/16

一大イベントのクリスマスにもとっておきがリリースされます。
2015年は、ケーキとCream Sandiesが一体となった”Dance on The Chocolate”を発表!
2016年には、自分たちで作る仕様を動画でも紹介してくれました。
出典: bonbonrockett.com

一大イベントのクリスマスにもとっておきがリリースされます。
2015年は、ケーキとCream Sandiesが一体となった”Dance on The Chocolate”を発表!
2016年には、自分たちで作る仕様を動画でも紹介してくれました。

Valentine2017

なくてはならないバレンタイン。
今では、女性から男性だけではなくお友達や日頃お世話になっている人への感謝を伝える日になっていますよね。
限定セットにあなたの気持ちを込めてみては?

なくてはならないバレンタイン。
今では、女性から男性だけではなくお友達や日頃お世話になっている人への感謝を伝える日になっていますよね。
限定セットにあなたの気持ちを込めてみては?

自分たちが楽しめるものがホンモノと考える遠藤さん。
過去の内容は、二度とやらないかもしれません!
また新しい構想を練って、私たちを驚かせてくれそうです。

自分たちが楽しめるものがホンモノと考える遠藤さん。
過去の内容は、二度とやらないかもしれません!
また新しい構想を練って、私たちを驚かせてくれそうです。

夏季のおすすめ

新フレーバー5種

夏にちょうどいい爽やかで軽い口当たりのフレーバーが登場!
アップルチーズケーキ、抹茶ラズベリー、ハイレモン、ストロベリーバニラ、ココマンゴーの5種。
限定なので、お早めに!

夏にちょうどいい爽やかで軽い口当たりのフレーバーが登場!
アップルチーズケーキ、抹茶ラズベリー、ハイレモン、ストロベリーバニラ、ココマンゴーの5種。
限定なので、お早めに!

Frozen Time(フローズンタイム)

自家製フルーツソースをたっぷりと混ぜ込んだセミフレッドケーキ。
キラキラとした涼しげなパッケージもいいですね。
暑い日に、クールな体験をさせてくれます♪
出典: bonbonrockett.shop-pro.jp

自家製フルーツソースをたっぷりと混ぜ込んだセミフレッドケーキ。
キラキラとした涼しげなパッケージもいいですね。
暑い日に、クールな体験をさせてくれます♪

あなたも最高のブレイクタイムを!

おいしい特集をご覧いただきありがとうございました。
お店に行ってみたくなりませんか?
きっとズラリと並ぶお菓子たちを選んでいる時間も最高のブレイクタイムになりますよ♪

おいしい特集をご覧いただきありがとうございました。
お店に行ってみたくなりませんか?
きっとズラリと並ぶお菓子たちを選んでいる時間も最高のブレイクタイムになりますよ♪

さっくり軽い、新食感。BonbonROCKett(ボンボンロケット)のバターサンド
幸せをくれるBonbonROCKettのバターサンドは、今日もコツコツと六甲の小さなキッチンで作られています。

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