まずはスタンダードなチーズサンド。半分にカットしたバゲットに横から切り込みを入れて、具材を挟みます。アルミホイルに包んで温めるのがポイント。シンプルなバゲットだからこそ、ハムとチーズのおいしさが感じられます。

手ごろなサイズにカットしてトースターでカリカリに焼いたバゲットに、サルサソースと鶏肉のソテー、それに野菜をたっぷりはさんだサンド。お肉も野菜も摂れる大満足のレシピです。

切り方を工夫すれば、個性的なサンドに。1cmごとに切り込みをいれ、ハムやチーズ、サラダや野菜を挟んでいきます。丸かじりもいいですが、好きなところをちぎって食べるのも美味しそうです。

暑い日は食欲も減退してしまいますよね。でも、あっさり食べられるエビと、お口の中をさわやかにしてくれるミントの組合せなら、夏でもさっぱりと食べられるバゲットサンドになります。

スライスしてこんがり焼いたバゲットに、フォークでつぶした卵、オリーブ、ツナ、プチトマトなどをバランスよく盛り付けます。こんもり盛られたタルティーヌは、見た目もとってもゴージャスですよ。

ななめにスライスしてしっかりトーストしたバゲットに、クリームチーズと焼きプチトマトをのせただけ。シンプルなのに、まるで完成された1つの料理のようです。

バゲットは、フレンチトーストやパンプディングにもピッタリです。卵と牛乳、砂糖を使った卵液に浸して焼けば、外はカリカリ、中はトロトロのフレンチトーストの完成！トッピングを工夫すれば、お店にも負けないフレンチトーストが出来上がりますよ。

シンプルなフレンチトーストも、ティーバッグの紅茶とカルダモンを入れるだけで、香り広がるエレガントなフレンチトーストに。紅茶やスパイスの種類を変えても、また違った味が楽しめます。

じっくり卵液を染み込ませたフレンチトーストに、コトコト煮込んで作ったコンフィチュールと生クリームを添えれば、本格的なデザートの出来上がり。前日に仕込んでおけば、忙しい朝でも楽しめますよ。

フレンチトーストと同じ卵液に浸したバゲットを、グラタン皿に入れて焼けば、パンプディングのできあがり。バニラビーンズを混ぜ、砕いた板チョコを重ねれば、チョコとバニラの香り高い絶品デザートに。

アンチョビなどのかわりに、手軽に買えるさばの水煮缶を使うという、アイデアパングラタンです。うま味の強い缶詰を使うとことで、まるでお店の味が完成します。少し古くなったパンでも、美味しく仕上がりますよ。

カットして残ってしまった部分も、薄くスライスして焼くだけでかんたんラスクに変身！醤油をぬってアレンジすれば、おせんべいのようになりますよ。

均等に切り分けたバゲットを焼いて、抹茶と和三盆を混ぜ込んだバターを塗って、もう一度焼く。ちょっと手間はかかりますが、まるでお店で買ったようなラスクが完成します。上品な抹茶と和三盆の味は、大人のおやつにぴったりです。

2種類のチーズを混ぜ合わせたディップソース。カンタンにできるのに、リッチな風味が楽しめます。朝食にはもちろん、ホームパーティの前菜としても活躍してくれそう。チーズの種類を変えて、好みの味を探してみて。

アンチョビトマトソースと柔らかいポテトを重ねた、贅沢なディップソース。バゲットは、そのままスライスしただけの柔らかいものでも、カリカリに焼いたものでも、相性バッチリです。ソースをたっぷりすくって、食べてみてくださいね。