お家でも、ひんやり美味しく♪色々な味を楽しむ〈かき氷〉のレシピ集

お家でも、ひんやり美味しく♪色々な味を楽しむ〈かき氷〉のレシピ集

暑い季節に欠かせない冷たいかき氷。お店で人気のふわふわの食感で、おいしい果物をたくさん乗せたおしゃれなかき氷をお家でも作ってみませんか?基本のシロップを作り置きしておいて、おもてなしやおやつに大活躍ですよ。簡単なレシピから凝ったレシピまでたくさんご紹介します。ぜひ、参考にしてみてくださいね。 2017年06月25日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
お菓子・スイーツ
ひんやりスイーツ
かき氷
おやつ
シロップ
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湿度も気温も高くなる日本の夏。食欲も減退して体調を崩しやすくなる季節でもあります。冷たくて体の熱を取ってくれるかき氷が食べたくなりますよね。お店で食べるふわふわのかき氷をお家でも食べたい!って方も多いのではないでしょうか。ふわふわに仕上げるためのポイントは、ミネラルウォーターの軟水を使うことにあるそうです。
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湿度も気温も高くなる日本の夏。食欲も減退して体調を崩しやすくなる季節でもあります。冷たくて体の熱を取ってくれるかき氷が食べたくなりますよね。お店で食べるふわふわのかき氷をお家でも食べたい!って方も多いのではないでしょうか。ふわふわに仕上げるためのポイントは、ミネラルウォーターの軟水を使うことにあるそうです。

かき氷機で削る前に冷凍庫から取り出した氷を霜が溶けて表面が透明になるくらいまで置いてから削ると、ふわふわとし口の中ですっと溶けるかき氷になりますよ。トッピングに合わせて牛乳をまるごと凍らせる牛乳氷を使えば、ミルキーでふわふわな仕上がりに♪
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かき氷機で削る前に冷凍庫から取り出した氷を霜が溶けて表面が透明になるくらいまで置いてから削ると、ふわふわとし口の中ですっと溶けるかき氷になりますよ。トッピングに合わせて牛乳をまるごと凍らせる牛乳氷を使えば、ミルキーでふわふわな仕上がりに♪

はじめてのおやつ作りにぴったり!お子さまと楽しもう♪

シロップをかけたり、好きな果物やおやつをトッピングしたりと簡単に作れるかき氷は、作るのも食べるのも楽しい作業。小さなお子さまにもできることがいっぱいあるので、いっしょに作ってみませんか?
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シロップをかけたり、好きな果物やおやつをトッピングしたりと簡単に作れるかき氷は、作るのも食べるのも楽しい作業。小さなお子さまにもできることがいっぱいあるので、いっしょに作ってみませんか?

かき氷シロップを作ってみよう!

かき氷を美味しくいただくには氷の食感と合わせてシロップも重要ですよね!専用シロップも手軽でおすすめですが、せっかくなので色々な果物でレンジやミキサーを使って作ってみましょう。ジューシーな100%果汁も楽しめますよ。
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かき氷を美味しくいただくには氷の食感と合わせてシロップも重要ですよね!専用シロップも手軽でおすすめですが、せっかくなので色々な果物でレンジやミキサーを使って作ってみましょう。ジューシーな100%果汁も楽しめますよ。

グラニュー糖や水飴にゼラチンや寒天を使った基本のみぞれシロップです。どこか懐かしい甘さに気持ちも和みそうですね。作り方の工程がとても丁寧に説明してありますので、参考にしてみてください。
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グラニュー糖や水飴にゼラチンや寒天を使った基本のみぞれシロップです。どこか懐かしい甘さに気持ちも和みそうですね。作り方の工程がとても丁寧に説明してありますので、参考にしてみてください。

いちごの天然色素がきれいないちごシロップ。かき氷にかけるだけでなく、炭酸割りや水割りでジュースも楽しめるそうですよ。プリンやホットケーキにかけてもおいしそうですね。シロップで活用したいちごのソース作りも必見です!
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いちごの天然色素がきれいないちごシロップ。かき氷にかけるだけでなく、炭酸割りや水割りでジュースも楽しめるそうですよ。プリンやホットケーキにかけてもおいしそうですね。シロップで活用したいちごのソース作りも必見です!

具だくさんで食べごたえあり!大満足な「台湾風かき氷」

台湾風かき氷の魅力はふわふわでミルキーな氷にたっぷりと乗せられた果物やアイス、すべての具を包み込むジューシーでとろとろのシロップにあります。外で食べるのも良いけれどお家でも楽しめるんですよ。
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台湾風かき氷の魅力はふわふわでミルキーな氷にたっぷりと乗せられた果物やアイス、すべての具を包み込むジューシーでとろとろのシロップにあります。外で食べるのも良いけれどお家でも楽しめるんですよ。

ココナッツやタピオカで見た目も涼しい南国風かき氷。甘くて香りの良いココナッツシロップに合うのはやっぱり南国果物。パイナップルやキウイ、バナナでもおいしそうですね。
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ココナッツやタピオカで見た目も涼しい南国風かき氷。甘くて香りの良いココナッツシロップに合うのはやっぱり南国果物。パイナップルやキウイ、バナナでもおいしそうですね。

濃厚なチョコレートとほろ苦いコーヒーゼリーの組み合わせが絶妙!毎日でも食べたくなるチョコレートで作るかき氷。おもてなしにも◎
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濃厚なチョコレートとほろ苦いコーヒーゼリーの組み合わせが絶妙!毎日でも食べたくなるチョコレートで作るかき氷。おもてなしにも◎

キャラメリゼされた香ばしいバナナがたまらないキャラメルソースのかき氷。市販のキャラメルを使ってシロップを作るので失敗なくできそう!
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キャラメリゼされた香ばしいバナナがたまらないキャラメルソースのかき氷。市販のキャラメルを使ってシロップを作るので失敗なくできそう!

食欲がないときや風邪をひいたときにも喉越し爽やかなヨーグルトのかき氷。冷凍庫に常備しておいて、ジャムを添えるだけでも良いですよ。
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食欲がないときや風邪をひいたときにも喉越し爽やかなヨーグルトのかき氷。冷凍庫に常備しておいて、ジャムを添えるだけでも良いですよ。

ボリューム満点抹茶のかき氷。基本の牛乳氷に抹茶を加えて和のテイストが楽しみましょう。シロップはもちろん黒蜜で♪
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ボリューム満点抹茶のかき氷。基本の牛乳氷に抹茶を加えて和のテイストが楽しみましょう。シロップはもちろん黒蜜で♪

ほうじ茶の香ばしさと甘いミルクがほどよくマッチ!氷は牛乳氷を、シロップをほうじ茶で作ります。さっぱりといただけそうですね。
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ほうじ茶の香ばしさと甘いミルクがほどよくマッチ!氷は牛乳氷を、シロップをほうじ茶で作ります。さっぱりといただけそうですね。

大人で楽しむ甘過ぎないかき氷♪

インスタントコーヒーで作る甘さ控えめ、大人のコーヒー氷。ジップ付きの袋に材料を入れて凍らせておくだけと手軽です。思い立ったときにいつでも作っておけますね。お風呂上がりにぜひ。
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インスタントコーヒーで作る甘さ控えめ、大人のコーヒー氷。ジップ付きの袋に材料を入れて凍らせておくだけと手軽です。思い立ったときにいつでも作っておけますね。お風呂上がりにぜひ。

基本の牛乳氷にフルーツビネガーをかけるだけ!リンゴ酢やザクロ酢など余っていたら試してみたいかき氷です。ミルクと合わさってまろやかな酸味が楽しめそう。
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基本の牛乳氷にフルーツビネガーをかけるだけ!リンゴ酢やザクロ酢など余っていたら試してみたいかき氷です。ミルクと合わさってまろやかな酸味が楽しめそう。

蒸し暑く寝苦しい夜にぴったりな梅酒のかき氷。ふわふわに削った氷に冷たく冷やした梅酒をかけて。夫婦で楽しみたいかき氷です。
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蒸し暑く寝苦しい夜にぴったりな梅酒のかき氷。ふわふわに削った氷に冷たく冷やした梅酒をかけて。夫婦で楽しみたいかき氷です。

簡単なのに間違いない定番のかき氷♪

サイダーやジンジャーエール、コーラでも!お好きなジュースを凍らせて削るだけと手軽です。溶けても炭酸がきいて喉越しすっきり。ジュースの飲み過ぎ防止にも◎
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サイダーやジンジャーエール、コーラでも!お好きなジュースを凍らせて削るだけと手軽です。溶けても炭酸がきいて喉越しすっきり。ジュースの飲み過ぎ防止にも◎

香り豊かなアイスティーを凍らせて練乳をかければ、やさしくまろやかな紅茶のかき氷に。大人も子どもさんもみんなで楽しめますね。
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香り豊かなアイスティーを凍らせて練乳をかければ、やさしくまろやかな紅茶のかき氷に。大人も子どもさんもみんなで楽しめますね。

暑い夏を上手に乗り切るために食べたいかき氷。普段からミネラルウォーターや牛乳水を凍らせておけば、欲しいときにさっと作れます。食欲のないときも栄養価の高い果物をたっぷり使っておやつに取り入れたいですね。果物もフレッシュなものと凍らせたものを用意しておけば食感も楽しめそう。ぜひ、色々作ってみてくださいね。
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暑い夏を上手に乗り切るために食べたいかき氷。普段からミネラルウォーターや牛乳水を凍らせておけば、欲しいときにさっと作れます。食欲のないときも栄養価の高い果物をたっぷり使っておやつに取り入れたいですね。果物もフレッシュなものと凍らせたものを用意しておけば食感も楽しめそう。ぜひ、色々作ってみてくださいね。

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