炭酸はできればミネラル分が含まれている天然の炭酸水がおすすめ。メーカーによっても味や炭酸の強さが異なります。お好みの炭酸具合とのどごしのものを選びましょう。

炭酸水にレモンとはちみつを加えた、喫茶店の定番メニューのレモンスカッシュ。みんな大好きな夏のさっぱり炭酸ドリンクです。

プレーンヨーグルトとレモン汁を炭酸水に加えたすっきりとした後味のヨーグルトドリンクです。

やはり大人の炭酸といえばショウガがピリリときいたジンジャーエール。しょうがとスパイス類を煮詰めて作る正統派のジンジャーシロップ。ガツンとくるスパイシーな味は手作りならでは。

こちらは、炭酸に直接ジンジャー、クローブ、シナモンのパウダーと甘みを加えて煮詰めず手軽に作るスパイシーなジンジャーエールのレシピです。さっと飲みたい時にどうぞ。

はちみつとローズマリービネガーを炭酸で割ったソーダ。仕上げにローズマリーの葉を浮かべてフレッシュな香りを楽しんで。

手作りのリンゴ酢に炭酸を加え、ローズマリーで香り付けしたさっぱりソーダ。リンゴ酢は作った翌日から使えます。簡単に作りたい時は市販のものを代用しても良いですね。

炭酸水に市販のリンゴ酢、はちみつ、すだちの輪切りを加えたビネガーウォーター。甘さと酸味のバランスが程よく、すだちの香りでリフレッシュできるソーダです。

バルサミコ酢とシナモンという大人の組み合わせがスパイシーでおしゃれな炭酸ソーダです。

かき氷シロップを炭酸で割り、市販のバニラアイスをのせて簡単に作れるクリームソーダ。きれいな色に子どもたちも大喜びの夏レシピです。

あらかじめクランベリージュースで作ったゼリーに、ラズベリーと炭酸を加えたデザートです。グラスに注ぐとベリーの赤と炭酸の泡が美しく映えますね。

大人のマネが大好きなお子さん向けにこんなビール風の炭酸ジュースはいかがでしょう。粉ゼラチンをふやかしてジュースと一緒に泡立てれば出来上がり。コーラで作れば黒ビール風に。

桃に炭酸を入れてミントの葉をのせたシュワシュワデザート。暑い日のおもてなしデザートにもぴったりです。