あと1品をパパっと作ろう!「お弁当のすき間」におすすめの〈色別レシピ集〉

あと1品をパパっと作ろう!「お弁当のすき間」におすすめの〈色別レシピ集〉

お弁当を作る上で悩みどころなのが、お弁当のちょっとした「すき間」。すき間があることで中身がズレてしまったり、物足りなさを感じてしまったり…。今回そんなお悩みを解決すべく「お弁当のすき間」におすすめのおかずのレシピを集めてみました。どれも簡単で時短で作れるレシピばかり。彩り豊かに、赤、紫、緑、黄色など色別におかずをご紹介。お弁当のおかずにあと1品欲しい時にもぜひ参考にしてみてくださいね。2017年05月26日作成

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グルメ
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すきまおかず
お弁当
副菜
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ちょっとした悩みどころ...「お弁当のすき間」

あと1品をパパっと作ろう!「お弁当のすき間」におすすめの〈色別レシピ集〉
出典:www.instagram.com(@n_kondo)
お弁当を作る上で悩みどころなのが、お弁当のちょっとした「すき間」。すき間があることで中身がズレてしまったり、物足りなさを感じてしまったり。作っている最中、「あと1品あればよいのになぁ」と感じることもありませんか?

おうちにある材料で、パパッと作れる!

あと1品をパパっと作ろう!「お弁当のすき間」におすすめの〈色別レシピ集〉
出典:www.instagram.com(@tsukurioki_shokudo)
すき間埋めにあと1品足すことで彩りも豊かに。
今回、家にある材料でパパっと作れる魅力的なレシピを集めてみました。日持ちがするレシピもあるので、作り置きにも便利ですよ。

赤、紫、緑、黄色など色別にレシピをご紹介します!

赤系のレシピ

マカロニのケチャップ炒め

マカロニがあれば簡単に作れるチャップ炒め。ケチャップは、大人から子どもまで好きな味。しかも、添えることで彩りも豊かになり、すき間埋めにももってこいです。
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マカロニがあれば簡単に作れるチャップ炒め。ケチャップは、大人から子どもまで好きな味。しかも、添えることで彩りも豊かになり、すき間埋めにももってこいです。

ミニトマトのちりめんしょうが和え

大葉入りなので爽やかな味わいが魅力。生姜でさっぱり、お弁当の箸休めにもピッタリの一品です。
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大葉入りなので爽やかな味わいが魅力。生姜でさっぱり、お弁当の箸休めにもピッタリの一品です。

れんこんチーズのベーコン巻き

舞茸とれんこんの食感がたまらないれんこんチーズのベーコン巻き。チーズ入りで食べごたえもあり、食物繊維もたっぷり。育ち盛りのお子さんのお弁当にも◎。
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舞茸とれんこんの食感がたまらないれんこんチーズのベーコン巻き。チーズ入りで食べごたえもあり、食物繊維もたっぷり。育ち盛りのお子さんのお弁当にも◎。

オレンジ系のおかず

キャロットラペ

お弁当に彩りを添えるキャロットラペ。好みに合わせて細く切っても太く切ってもOK。あえて太めに切って、シャキシャキの食感を楽しむのも良いですね。約1週間ほど日持ちするので、作り置きにもおすすめですよ。
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お弁当に彩りを添えるキャロットラペ。好みに合わせて細く切っても太く切ってもOK。あえて太めに切って、シャキシャキの食感を楽しむのも良いですね。約1週間ほど日持ちするので、作り置きにもおすすめですよ。

かぼちゃの塩みりん焼き

ホクホクとした味わいが楽しめるかぼちゃの塩みりん焼き。かぼちゃを塩で下味をつけることで、かぼちゃの甘味を引き出します。甘じょっぱくて、食もすすみますよ。
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ホクホクとした味わいが楽しめるかぼちゃの塩みりん焼き。かぼちゃを塩で下味をつけることで、かぼちゃの甘味を引き出します。甘じょっぱくて、食もすすみますよ。

半熟味玉

味が染みた半熟味玉もお弁当に喜ばれる一品。時間が経つほどに黄身もねっとり、濃厚な味わいに。漬け汁は煮物の残り汁で代用可能なので、煮物を作った際に一緒に作ってみても。
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味が染みた半熟味玉もお弁当に喜ばれる一品。時間が経つほどに黄身もねっとり、濃厚な味わいに。漬け汁は煮物の残り汁で代用可能なので、煮物を作った際に一緒に作ってみても。

紫系のおかず

紫玉ねぎのピクルス

色鮮やかな紫玉ねぎのピクルスもお弁当のすき間埋めにピッタリ。爽やかな味わいで、口休めにもなります。余ったピクルスはポテトサラダに入れたり、タルタルソースに活用するのもおすすめですよ。
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色鮮やかな紫玉ねぎのピクルスもお弁当のすき間埋めにピッタリ。爽やかな味わいで、口休めにもなります。余ったピクルスはポテトサラダに入れたり、タルタルソースに活用するのもおすすめですよ。

なすの花椒味噌炒め

ピリっとスパイシーな花椒(中国山椒)を使った茄子の花椒味噌炒め。とろける食感の茄子と甘辛い味噌は、ご飯との相性もバツグン。花椒を使うことで味も落ちにくくなる為、作り置きにもおすすめです。
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ピリっとスパイシーな花椒(中国山椒)を使った茄子の花椒味噌炒め。とろける食感の茄子と甘辛い味噌は、ご飯との相性もバツグン。花椒を使うことで味も落ちにくくなる為、作り置きにもおすすめです。

ラディッシュの飾り切り

お弁当に入れるだけでパッと華やぐラディッシュの飾り切り。むずかしそうに感じますが、五角形を意識して切ることで上手に切ることができます。バラのようなラディッシュが素敵ですね♡
出典:

お弁当に入れるだけでパッと華やぐラディッシュの飾り切り。むずかしそうに感じますが、五角形を意識して切ることで上手に切ることができます。バラのようなラディッシュが素敵ですね♡

緑系のおかず

ピーマンと春雨の炒め煮

ピーマン嫌いでも食べやすいピーマンと春雨の炒め煮。ピーマンを繊維に沿って縦に切るのがポイント。油で炒めることでピーマン特有の苦味が和らぎます。作り置きにもおすすめですよ。
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ピーマン嫌いでも食べやすいピーマンと春雨の炒め煮。ピーマンを繊維に沿って縦に切るのがポイント。油で炒めることでピーマン特有の苦味が和らぎます。作り置きにもおすすめですよ。

枝豆の柚子おかか

柚子の香りがたまらない枝豆の柚子おかか。鞘から取り出した枝豆をポン酢とゆず胡椒、おかかで和えるだけの楽チンおかず。約1週間ほど日持ちするので、作り置きしておいても。
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柚子の香りがたまらない枝豆の柚子おかか。鞘から取り出した枝豆をポン酢とゆず胡椒、おかかで和えるだけの楽チンおかず。約1週間ほど日持ちするので、作り置きしておいても。

塩揉みキャベツのゆかり和え

思い立った時に簡単に作れる塩揉みキャベツのゆかり和え。塩揉みしたキャベツにゆかり(赤紫蘇のふりかけ)を和えることで、爽やかな風味をプラスしてくれます。
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思い立った時に簡単に作れる塩揉みキャベツのゆかり和え。塩揉みしたキャベツにゆかり(赤紫蘇のふりかけ)を和えることで、爽やかな風味をプラスしてくれます。

黄色系のおかず

おからいり卵

おから+卵で簡単に作れる、おからいり卵はいかがでしょう。食物繊維を多く含むおからを入れることでしっとり仕上がり、身体にも優しい一品。枝豆を入れることで彩りも豊かになります。
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おから+卵で簡単に作れる、おからいり卵はいかがでしょう。食物繊維を多く含むおからを入れることでしっとり仕上がり、身体にも優しい一品。枝豆を入れることで彩りも豊かになります。

ささみのチーズピカタ

お肉のおかずを足したい時におすすのささみのチーズピカタ。淡白なささみも粉チーズの衣で焼くことでチーズの風味をプラス。ささみをそぎ切りにすることで、火の通りも早くなりパサつきにくくなります。メインにもなるお手軽レシピです。
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お肉のおかずを足したい時におすすのささみのチーズピカタ。淡白なささみも粉チーズの衣で焼くことでチーズの風味をプラス。ささみをそぎ切りにすることで、火の通りも早くなりパサつきにくくなります。メインにもなるお手軽レシピです。

コールスロー

みんな大好きコールスローも、お弁当のすき間埋めに大活躍。主役のキャベツの他に、人参やコーンも入れて彩りもUP。しっとりと味も馴染んで、お野菜もたっぷりいただけます。
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みんな大好きコールスローも、お弁当のすき間埋めに大活躍。主役のキャベツの他に、人参やコーンも入れて彩りもUP。しっとりと味も馴染んで、お野菜もたっぷりいただけます。

茶系のおかず

れんこんのカリカリバターしょうゆ炒め

バター醤油の香ばしさがたまらない、れんこんのカリカリバター炒め。表面に薄く片栗粉をまぶすことによって、カリッとした食感に。ご飯がすすむこと間違いなしのおすすめレシピです。
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バター醤油の香ばしさがたまらない、れんこんのカリカリバター炒め。表面に薄く片栗粉をまぶすことによって、カリッとした食感に。ご飯がすすむこと間違いなしのおすすめレシピです。

ちくわの蒲焼き

簡単に作れるちくわの蒲焼も、お弁当のすき間埋めにもってこい。タレにとろみもあり、コッテリとした味付けでご飯とも相性◎。お好みで粉山椒をふりかけても美味しいですよ。
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簡単に作れるちくわの蒲焼も、お弁当のすき間埋めにもってこい。タレにとろみもあり、コッテリとした味付けでご飯とも相性◎。お好みで粉山椒をふりかけても美味しいですよ。

切り干し大根と油揚げの大葉和え

切り干し大根と油揚げといえば煮物が定番ですが、生姜のすりおろしと大葉で和えたこちらもおすす。生姜と大葉で爽やかな味わいで、切り干し大根のコリコリとした食感が楽しめます。
出典:

切り干し大根と油揚げといえば煮物が定番ですが、生姜のすりおろしと大葉で和えたこちらもおすす。生姜と大葉で爽やかな味わいで、切り干し大根のコリコリとした食感が楽しめます。

白・黒系のおかず

豆もやしの中華マリネ

ピリ辛で食欲そそる豆もやしの中華マリネ。美味しく仕上げるコツは、もやしの水分をしっかり切ること。時間が経つほど味が馴染むので作り置きにもおすすめです。
出典:

ピリ辛で食欲そそる豆もやしの中華マリネ。美味しく仕上げるコツは、もやしの水分をしっかり切ること。時間が経つほど味が馴染むので作り置きにもおすすめです。

ごぼうサラダ

ごぼうと人参のシャキシャキとした歯ごたえがたまらないごぼうサラダ。味噌と練りごまを隠し味にすることで、まろやかな和の味わいに。すき間埋めにはもちろん、サンドイッチの具としても活用できます。
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ごぼうと人参のシャキシャキとした歯ごたえがたまらないごぼうサラダ。味噌と練りごまを隠し味にすることで、まろやかな和の味わいに。すき間埋めにはもちろん、サンドイッチの具としても活用できます。

ひじきとツナのオイスター常備菜

オイスターソースでこっくりと美味しく仕上げる、ひじきとツナのオイスター常備菜。冷蔵庫で約3日ほど日持ちするので、作り置きしても良いですね。そのままはもちろん、玉子焼きや混ぜご飯など色々なアレンジに使えるところも魅力です。
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オイスターソースでこっくりと美味しく仕上げる、ひじきとツナのオイスター常備菜。冷蔵庫で約3日ほど日持ちするので、作り置きしても良いですね。そのままはもちろん、玉子焼きや混ぜご飯など色々なアレンジに使えるところも魅力です。

お弁当にあと1品、欲しい時に♪

あと1品をパパっと作ろう!「お弁当のすき間」におすすめの〈色別レシピ集〉
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いかがでしたか?お弁当にあと1品欲しい時に簡単に作れるおかずをご紹介しました。プラスワンで、お弁当をもっと美味しく、華やかになりますよ。

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