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相性の良いコンビはどれ?組み合わせや断面を楽しめる“くるくる巻き”おかずレシピ

相性の良いコンビはどれ?組み合わせや断面を楽しめる“くるくる巻き”おかずレシピ

野菜をお肉やベーコン、ハムで巻いたり、スモークサーモンで巻いたり、おにぎりを巻いたり、素材を組み合わせて巻くレシピは作るのが楽しいだけでなく、その断面の見た目もユニークで、それぞれにオリジナリティーがあります。今回は、そんなくるくる巻いて作るおかずレシピを特集します☆定番からちょっと変わった組み合わせのメニューまでいろいろなアイディアをご紹介しますのでお楽しみに。2017年05月22日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ肉料理アレンジ・リメイクレシピ野菜料理おつまみレシピ
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素材を組み合わせて巻くと一品でも彩り豊かで、豪華なひと皿が出来上がります。ボリュームや栄養もプラスできて、いつもとはまた違った味わいを楽しめるでしょう。さまざまなレシピを参考に、オリジナルのくるくる巻きレシピを見つけてみてくださいね☆
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素材を組み合わせて巻くと一品でも彩り豊かで、豪華なひと皿が出来上がります。ボリュームや栄養もプラスできて、いつもとはまた違った味わいを楽しめるでしょう。さまざまなレシピを参考に、オリジナルのくるくる巻きレシピを見つけてみてくださいね☆

何で巻く?何を巻く?

野菜はお肉やベーコンで巻かれることの多いアイテムですが、野菜で巻くこともできますよ。野菜の種類によって得意分野は分かれますが、巻いたり巻かれたりどちらにも使える万能素材です☆
出典:www.flickr.com(@Anita Venanzi)

野菜はお肉やベーコンで巻かれることの多いアイテムですが、野菜で巻くこともできますよ。野菜の種類によって得意分野は分かれますが、巻いたり巻かれたりどちらにも使える万能素材です☆

薄い素材は巻くのが得意!薄切り肉やベーコンのほかにも、スモークサーモン、スライスチーズ、ハムなど、いろいろ探してみましょう。
出典:www.flickr.com(@PIVISO)

薄い素材は巻くのが得意!薄切り肉やベーコンのほかにも、スモークサーモン、スライスチーズ、ハムなど、いろいろ探してみましょう。

大きく巻けばメインディッシュに、小さく巻けばおつまみに♪アレンジの幅も広がります。くるくる巻いたそのままの形もキレイですが、切り分けた断面のくるくる模様を見せて楽しむ盛り付けもありますよ。
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大きく巻けばメインディッシュに、小さく巻けばおつまみに♪アレンジの幅も広がります。くるくる巻いたそのままの形もキレイですが、切り分けた断面のくるくる模様を見せて楽しむ盛り付けもありますよ。

素材の魅力が大活躍!くるくる巻きレシピ☆

アスパラの肉巻き

まずは定番、アスパラの肉巻きです。こちらのレシピは、小ぶりで食べやすく見栄えの良さにも注目したところがポイント。とろりと絡まった調味料がとってもおいしそうですね☆
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まずは定番、アスパラの肉巻きです。こちらのレシピは、小ぶりで食べやすく見栄えの良さにも注目したところがポイント。とろりと絡まった調味料がとってもおいしそうですね☆

ミニアスパラガスのスモークサーモン巻き★わさびマヨソース

見た目は肉巻きと似ていますが、こちらはお肉ではなくスモークサーモンで巻いています♪アスパラを先に茹でるなど、火を通すタイミングがお肉の場合とは違ってきますので、手順を確認しておくと安心ですね。
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見た目は肉巻きと似ていますが、こちらはお肉ではなくスモークサーモンで巻いています♪アスパラを先に茹でるなど、火を通すタイミングがお肉の場合とは違ってきますので、手順を確認しておくと安心ですね。

ズッキーニの生ハム巻き

生ハムもまたそのまま利用できるアイテム♪こちらは、中に巻くズッキーニもフレッシュなまま利用するのでお手軽です。コショウとオリーブオイルで味付けすれば、おしゃれなオードブルに♪
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生ハムもまたそのまま利用できるアイテム♪こちらは、中に巻くズッキーニもフレッシュなまま利用するのでお手軽です。コショウとオリーブオイルで味付けすれば、おしゃれなオードブルに♪

セロリのとろけるチーズ巻き☆

一見くるくる巻きレシピには不向きのようなピザ用の溶けるチーズですが、溶けた状態で巻く方法も!セロリとの相性にも注目です☆
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一見くるくる巻きレシピには不向きのようなピザ用の溶けるチーズですが、溶けた状態で巻く方法も!セロリとの相性にも注目です☆

エリンギのハーブベーコン巻き

ベーコンも巻く素材として活躍してくれるアイテムです。こんがり焼けたベーコンが食欲をそそりますね♪こちらのレシピは、ハーブも一緒に巻いているところがアクセント。
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ベーコンも巻く素材として活躍してくれるアイテムです。こんがり焼けたベーコンが食欲をそそりますね♪こちらのレシピは、ハーブも一緒に巻いているところがアクセント。

肉巻きおにぎり

お肉に巻かれるのは野菜だけとは限りません。ご飯だって巻くことができます。おにぎりを巻けばボリューミーな一品に。しかもただのおにぎりではありません。食べたらびっくり、ウズラの卵がひょっこり顔を出します!
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お肉に巻かれるのは野菜だけとは限りません。ご飯だって巻くことができます。おにぎりを巻けばボリューミーな一品に。しかもただのおにぎりではありません。食べたらびっくり、ウズラの卵がひょっこり顔を出します!

昆布ザクザク。昆布巻きとんかつ。

ぐるぐる目が回りそう?見た目も面白いこちらは、昆布を豚肉で巻いた後に油で揚げたユニークなとんかつです。昆布の栄養が摂れるのも嬉しいですね☆
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ぐるぐる目が回りそう?見た目も面白いこちらは、昆布を豚肉で巻いた後に油で揚げたユニークなとんかつです。昆布の栄養が摂れるのも嬉しいですね☆

鯛のワカメ巻き

お肉だけでなくお魚にも注目してみましょう。こちらのレシピは、鯛にワカメを巻きつける、という斬新なアイディア☆電子レンジで調理できる簡単レシピです。
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お肉だけでなくお魚にも注目してみましょう。こちらのレシピは、鯛にワカメを巻きつける、という斬新なアイディア☆電子レンジで調理できる簡単レシピです。

トロっと甘ウマ!無花果の肉巻き。

野菜だけでなくフルーツをお肉などで巻く方法もあります♪こちらはイチジクを巻いた一品。お肉やクルミの香ばしさとフルーティーなイチジクがとっても合いそうですね。
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野菜だけでなくフルーツをお肉などで巻く方法もあります♪こちらはイチジクを巻いた一品。お肉やクルミの香ばしさとフルーティーなイチジクがとっても合いそうですね。

いかがでしたか?

苦手な野菜もほかの素材で巻けば食べやすくなることも。野菜嫌いのお子様の食事作りにも参考にしてみてください♪つまようじを使って食べやすくしたり、切り方を工夫したり、盛り付けにも楽しみがあります。お弁当のおかずにもきっと大活躍してくれますよ。
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苦手な野菜もほかの素材で巻けば食べやすくなることも。野菜嫌いのお子様の食事作りにも参考にしてみてください♪つまようじを使って食べやすくしたり、切り方を工夫したり、盛り付けにも楽しみがあります。お弁当のおかずにもきっと大活躍してくれますよ。

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