ザクっと美味しい朝にしよう♪【グラノーラ】レシピ集

ザクっと美味しい朝にしよう♪【グラノーラ】レシピ集

穀物の香ばしさやザクザクの食感が美味しいグラノーラは、手軽でヘルシーな朝ご飯としても定番です。ナッツやドライフルーツ、ヨーグルトやミルクとの相性も抜群。組み合わせ次第で、栄養バランスや味わいをいろいろと工夫できる楽しさもあります。今回は、おうちで手作りできるグラノーラや、グラノーラを使ったおやつ、使いやすいおしゃれなシリアルボウルなどをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さいね。 2017年05月15日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
朝食
グラノーラ
アレンジ・リメイクレシピ
手作り
シリアル
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グラノーラは、オーツ麦・玄米などの穀類をシロップや植物油と混ぜ、オーブンで焼いて作るシリアルです。ほどよい塊ができているので歯触りがよく、食べ応えもあります。ナッツの香ばしさやドライフルーツの甘さをミックスすると、より深みのある味わいに。
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グラノーラは、オーツ麦・玄米などの穀類をシロップや植物油と混ぜ、オーブンで焼いて作るシリアルです。ほどよい塊ができているので歯触りがよく、食べ応えもあります。ナッツの香ばしさやドライフルーツの甘さをミックスすると、より深みのある味わいに。

穀物の繊維質に加え、ナッツと一緒に食べれば鉄分やミネラル類、乳製品と組み合わせればカルシウムなども一緒に摂ることができます。そのうえ、一食分をボウルにあければすぐにささっと食べられるので、後片付けもラクチン!忙しい朝にはぴったりですよね。
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穀物の繊維質に加え、ナッツと一緒に食べれば鉄分やミネラル類、乳製品と組み合わせればカルシウムなども一緒に摂ることができます。そのうえ、一食分をボウルにあければすぐにささっと食べられるので、後片付けもラクチン!忙しい朝にはぴったりですよね。

基本の手作りグラノーラ

自家製グラノーラ

グラノーラはお家でも簡単に手作りすることができます。オートミールなどの穀物類を中心に、くるみやパンプキンシードなどお好みのナッツを合わせましょう。砂糖の量を加減すれば、甘さも自分好みに調節できますよ。
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グラノーラはお家でも簡単に手作りすることができます。オートミールなどの穀物類を中心に、くるみやパンプキンシードなどお好みのナッツを合わせましょう。砂糖の量を加減すれば、甘さも自分好みに調節できますよ。

オーツ麦とナッツを混ぜたら、ごま油や水、砂糖、メープルシロップなどと絡めてオーブンで20~25分加熱します。10分ほどしたら一度取り出し、全体を軽く混ぜてから再度加熱。途中で何度か全体を混ぜることで噛み応えのある食感になります。
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オーツ麦とナッツを混ぜたら、ごま油や水、砂糖、メープルシロップなどと絡めてオーブンで20~25分加熱します。10分ほどしたら一度取り出し、全体を軽く混ぜてから再度加熱。途中で何度か全体を混ぜることで噛み応えのある食感になります。

手作りグラノーラにひと工夫してみよう

バニラとシナモンのナッツグラノーラ

シンプルなグラノーラも、バニラやシナモンなどで香り付けをするとガラリと風味が変わります。好みのスパイスをいろいろ試してみるのも楽しいですね。
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シンプルなグラノーラも、バニラやシナモンなどで香り付けをするとガラリと風味が変わります。好みのスパイスをいろいろ試してみるのも楽しいですね。

簡単で美味しい抹茶グラノーラ

抹茶と甘納豆が入った和風グラノーラは、ミルクを注いで抹茶ミルクにしても美味しそう。ミルクの代わりに豆乳を使うとよりヘルシーにいただけます。
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抹茶と甘納豆が入った和風グラノーラは、ミルクを注いで抹茶ミルクにしても美味しそう。ミルクの代わりに豆乳を使うとよりヘルシーにいただけます。

チョコオランジェグラノーラ

こちらのグラノーラは、チョコとオレンジという王道の組み合わせ。「ココア風味」ではなく、溶かしたビターチョコレートでコーティングしてあるので、チョコ好きさんも満足のリッチな仕上がりです。
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こちらのグラノーラは、チョコとオレンジという王道の組み合わせ。「ココア風味」ではなく、溶かしたビターチョコレートでコーティングしてあるので、チョコ好きさんも満足のリッチな仕上がりです。

こんな食べ方はいかが?美味しいアイデアレシピ

朝の朝食にアーモンドアップルグラノーラ&バナナミルク

バターで炒めたりんごとバナナミルク、皮付きアーモンドをトッピングした贅沢なグラノーラです。色々な食感も楽しく、なんといってもバター風味のコクのあるりんごが美味しいアクセントですね。
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バターで炒めたりんごとバナナミルク、皮付きアーモンドをトッピングした贅沢なグラノーラです。色々な食感も楽しく、なんといってもバター風味のコクのあるりんごが美味しいアクセントですね。

あずきとかぼちゃのグラノーラボウル

かぼちゃと小豆の煮たものに、豆乳をかけていただく和風グラノーラです。優しい甘さで食べ応えもあり、なんといってもヘルシーで栄養たっぷり。豆乳の代わりにアーモンドミルクでも良いそうですよ。
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かぼちゃと小豆の煮たものに、豆乳をかけていただく和風グラノーラです。優しい甘さで食べ応えもあり、なんといってもヘルシーで栄養たっぷり。豆乳の代わりにアーモンドミルクでも良いそうですよ。

メープルグラノーラ★レモンマシュマロキャンディー

グラノーラを手作りマシュマロに混ぜ、ボール型に丸めた可愛いおやつです。気軽に持ち運びもできるのも嬉しいですね。メープルシロップの甘みと、レモン汁の爽やかな酸味との組み合わせがポイントです。
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グラノーラを手作りマシュマロに混ぜ、ボール型に丸めた可愛いおやつです。気軽に持ち運びもできるのも嬉しいですね。メープルシロップの甘みと、レモン汁の爽やかな酸味との組み合わせがポイントです。

食物繊維たっぷり!焼かないグラノーラバー

グラノーラといえば、手軽に食べられるグラノーラバーも人気ですが、このレシピならオーブンで焼かず、冷蔵庫で冷やし固めて作るので簡単。こちらも、仕事やお出かけのお供にぜひ連れて行きたいおやつです。
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グラノーラといえば、手軽に食べられるグラノーラバーも人気ですが、このレシピならオーブンで焼かず、冷蔵庫で冷やし固めて作るので簡単。こちらも、仕事やお出かけのお供にぜひ連れて行きたいおやつです。

ラムショコラ香る大人のスティックロールケーキ

グラノーラ入りのチョコクリームを、薄焼きのホットケーキで巻いたおやつです。クリームにラム酒をきかせると大人味に。可愛くラッピングすればちょっとしたプレゼントにもなります。
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グラノーラ入りのチョコクリームを、薄焼きのホットケーキで巻いたおやつです。クリームにラム酒をきかせると大人味に。可愛くラッピングすればちょっとしたプレゼントにもなります。

ベリーとグラノーラのアイスキャンディー

おうちで作る手作りアイスキャンディーにグラノーラを混ぜると、食感も新鮮で新しい味わいに。ヨーグルトとベリーのほどよい酸味が暑い季節に嬉しい、さっぱりアイスキャンディーです。
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おうちで作る手作りアイスキャンディーにグラノーラを混ぜると、食感も新鮮で新しい味わいに。ヨーグルトとベリーのほどよい酸味が暑い季節に嬉しい、さっぱりアイスキャンディーです。

バナナ&グラノーラマフィン

焼き菓子にもグラノーラを少し混ぜてあげると、とてもいいアクセントになります。こちらのマフィンは完熟したバナナを使うことで、お砂糖もいりません。美味しく食べても罪悪感控えめのヘルシーおやつですね。
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焼き菓子にもグラノーラを少し混ぜてあげると、とてもいいアクセントになります。こちらのマフィンは完熟したバナナを使うことで、お砂糖もいりません。美味しく食べても罪悪感控えめのヘルシーおやつですね。

お店で買えるグラノーラ

Nova|オーガニックレーズングラノーラ

有機ドライフルーツや有機ナッツなど、オーガニックにこだわった素材で作られたグラノーラです。手作業でじっくり焼き上げているので、ミルクをかけてもさくさくの食感がしっかり残るのだそう。
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有機ドライフルーツや有機ナッツなど、オーガニックにこだわった素材で作られたグラノーラです。手作業でじっくり焼き上げているので、ミルクをかけてもさくさくの食感がしっかり残るのだそう。

素材の味が生きていてボリューム感のある食感なので、少量でもしっかり満足できます。ヨーグルトを掛けて食べるのがオススメだそうですよ。
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素材の味が生きていてボリューム感のある食感なので、少量でもしっかり満足できます。ヨーグルトを掛けて食べるのがオススメだそうですよ。

ナッツ&シーズ グラノーラ

ごろごろ入った有機ナッツと種子類が嬉しいこちらのグラノーラは、ナチュラルで高品質な材料にこだわっており、保存料・着色料も使っていません。パッケージもおしゃれですよね。
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ごろごろ入った有機ナッツと種子類が嬉しいこちらのグラノーラは、ナチュラルで高品質な材料にこだわっており、保存料・着色料も使っていません。パッケージもおしゃれですよね。

素材は有機オーツ麦にピスタチオ、有機ひまわりの種、ココナッツ、アーモンドスライス、有機クランベリー、有機サワーチェリーなど。シナモンとナツメグの豊かな香りがアクセントになっています。
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素材は有機オーツ麦にピスタチオ、有機ひまわりの種、ココナッツ、アーモンドスライス、有機クランベリー、有機サワーチェリーなど。シナモンとナツメグの豊かな香りがアクセントになっています。

こんな器でおしゃれに楽しみませんか?

せっかく毎日グラノーラを食べるなら、器やスプーンにもこだわりたいですよね。お気に入りのボウルでゆっくりいただく朝ごはんの時間は、きっと一日を元気に過ごすためのエネルギーをくれますよ♪

ARABIA│アラビア Paratiis(パラティッシ)ボウル

1969年に発表されて以来、世界中から絶大な人気を誇るアラビア「パラティッシ」シリーズのボウルです。器の内側までいっぱいに描かれた模様は、大胆でありながらクラシックで優美。こんな上品な器で食べると、いつものグラノーラもちょっとリッチな気分で味わえそうです。
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1969年に発表されて以来、世界中から絶大な人気を誇るアラビア「パラティッシ」シリーズのボウルです。器の内側までいっぱいに描かれた模様は、大胆でありながらクラシックで優美。こんな上品な器で食べると、いつものグラノーラもちょっとリッチな気分で味わえそうです。

クロス柄 ボウル

涼しげなガラスの器といえば夏のヘビーローテーションですが、こちらのようなサンドブラスト仕上げは薄氷にも似た風合いで、冬の食卓に使っても素敵です。クロス柄も可愛く、しっかり深さがあるボウルなので、ミルクをたっぷり注いでグラノーラを食べたい時にも重宝しますよ。
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涼しげなガラスの器といえば夏のヘビーローテーションですが、こちらのようなサンドブラスト仕上げは薄氷にも似た風合いで、冬の食卓に使っても素敵です。クロス柄も可愛く、しっかり深さがあるボウルなので、ミルクをたっぷり注いでグラノーラを食べたい時にも重宝しますよ。

HASAMI Morning Collection ブロックボウル ミニ

「波佐見焼」を現代風にアレンジしたシリーズ「HASAMI」と、世界的に有名なフォントデザイン会社「HOUSE INDUSTRIES
(ハウス インダストリーズ)」がコラボした陶磁器「モーニングコレクション」のボウルです。内側の模様は、両者の頭文字をとった「H」がモチーフとなっているのだとか。普段使いしやすいカジュアルなデザインと、落ち着いた色合いのバランスが魅力のボウルです。
出典:

「波佐見焼」を現代風にアレンジしたシリーズ「HASAMI」と、世界的に有名なフォントデザイン会社「HOUSE INDUSTRIES
(ハウス インダストリーズ)」がコラボした陶磁器「モーニングコレクション」のボウルです。内側の模様は、両者の頭文字をとった「H」がモチーフとなっているのだとか。普段使いしやすいカジュアルなデザインと、落ち着いた色合いのバランスが魅力のボウルです。

sagaform レトロ ボウル

北欧スウェーデンのデザイナーが手がけたこちらのシリーズは、その名の通りレトロな可愛さにあふれています。ヴィンテージのような懐かしさもありつつ、爽やかな色使いが朝の食卓にぴったり。
出典:

北欧スウェーデンのデザイナーが手がけたこちらのシリーズは、その名の通りレトロな可愛さにあふれています。ヴィンテージのような懐かしさもありつつ、爽やかな色使いが朝の食卓にぴったり。

KOZ椀 マルチボウル

天然のなつめの木を使用したナチュラルカラーのボウルです。女性の手にもちょうどよい小振りなサイズですが、深さがあるのでシリアルボウルとしても便利に使えます。木製でありながら食洗機が使えるのも嬉しいですね。
出典:

天然のなつめの木を使用したナチュラルカラーのボウルです。女性の手にもちょうどよい小振りなサイズですが、深さがあるのでシリアルボウルとしても便利に使えます。木製でありながら食洗機が使えるのも嬉しいですね。

全体のフォルムはこんな感じ。すっきりとシャープなようでいて、縁加工には木のぬくもりが感じられるやさしい丸みもあります。積み重ねてもコンパクトに収納できますよ。
出典:

全体のフォルムはこんな感じ。すっきりとシャープなようでいて、縁加工には木のぬくもりが感じられるやさしい丸みもあります。積み重ねてもコンパクトに収納できますよ。

ペールグリーン りんご鉢

なんとも可愛い、りんごの形のボウルです。ツヤのある淡い翡翠色で、一つ一つ微妙に表情が違うのは手作りの陶器ならでは。素朴な雰囲気がほのぼのさせてくれます。
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なんとも可愛い、りんごの形のボウルです。ツヤのある淡い翡翠色で、一つ一つ微妙に表情が違うのは手作りの陶器ならでは。素朴な雰囲気がほのぼのさせてくれます。

サオの木|スプーン

インドネシア産の「サオ」の木から手作業で一つ一つ作られているスプーン。耐水性、耐久性ともに抜群で、赤ちゃんのホッペのような滑らかな風合いを目指して仕上げられているそう。色味は3種類から選ぶことができますが、価格もお手頃なのでたくさん揃えたくなります。
出典:

インドネシア産の「サオ」の木から手作業で一つ一つ作られているスプーン。耐水性、耐久性ともに抜群で、赤ちゃんのホッペのような滑らかな風合いを目指して仕上げられているそう。色味は3種類から選ぶことができますが、価格もお手頃なのでたくさん揃えたくなります。

グラノーラで毎日美味しい朝ご飯を

朝は何かと忙しくなりがちですが、エネルギー補給のためにも食事はしっかり摂りたいもの。グラノーラなら、軽く掬ったスプーン一杯にもたくさんの栄養や美味しさが詰まっています。お気に入りの味を見つけたり、たまには手作りしたりして、朝の食卓にとっておきのグラノーラを取り入れてみて下さいね。
出典:

朝は何かと忙しくなりがちですが、エネルギー補給のためにも食事はしっかり摂りたいもの。グラノーラなら、軽く掬ったスプーン一杯にもたくさんの栄養や美味しさが詰まっています。お気に入りの味を見つけたり、たまには手作りしたりして、朝の食卓にとっておきのグラノーラを取り入れてみて下さいね。

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