ご飯に、パスタに、トーストに・・・♪ 美味しいの合言葉「卵のとろとろ」レシピ

ご飯に、パスタに、トーストに・・・♪ 美味しいの合言葉「卵のとろとろ」レシピ

いろんなお料理の材料として大活躍するのが「卵」。お料理の脇役としてだけでなく、主役としても引っ張りだこですね☆生卵や半熟卵、しっかりと火を通した卵など、卵だけでもアレンジの幅は無限大。なかでも今回は、みんな大好きな「とろとろ卵」のレシピをご紹介いたします。2017年03月18日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
卵料理
麺・パスタ
トースト
オムライス
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
305

"美味しい"の定番♪ とろとろ卵の絶品レシピをご紹介

とろとろの卵は、とろりとしたまろやかな食感が魅力。とろとろの半熟卵をサラダやパスタに乗せれば、ソースとしても活躍します。ふんわり&とろとろの卵を親子丼やオムライスと合わせれば、卵の旨みとのハーモニーをじっくり楽しむことができますね♡
出典:

とろとろの卵は、とろりとしたまろやかな食感が魅力。とろとろの半熟卵をサラダやパスタに乗せれば、ソースとしても活躍します。ふんわり&とろとろの卵を親子丼やオムライスと合わせれば、卵の旨みとのハーモニーをじっくり楽しむことができますね♡

卵をとろとろに仕上げるには、火加減と温度がポイント。卵の白味と黄味の成分は違うので、固まる温度に違いがあります。卵の白味は58℃、黄身は65~70℃前後で固まり始めます。とろとろの半熟卵を作りたい場合、使っているお鍋や火力によって茹で時間などが変わります。ここでは、基本的な半熟卵の作り方と、レンジで作る簡単レシピも紹介しますので参考にしてくださいね。
出典:

卵をとろとろに仕上げるには、火加減と温度がポイント。卵の白味と黄味の成分は違うので、固まる温度に違いがあります。卵の白味は58℃、黄身は65~70℃前後で固まり始めます。とろとろの半熟卵を作りたい場合、使っているお鍋や火力によって茹で時間などが変わります。ここでは、基本的な半熟卵の作り方と、レンジで作る簡単レシピも紹介しますので参考にしてくださいね。

とろとろ食感をとことん味わおう!【半熟卵レシピ】

味付けたまごの卵のせ

ちょっとしたホームパーティーにもおすすめ◎味つけ半熟卵の上に、いくらやウニなどをトッピングした贅沢なレシピです。沸騰させたお湯に卵を入れて、約6分間加熱しています。
出典:

ちょっとしたホームパーティーにもおすすめ◎味つけ半熟卵の上に、いくらやウニなどをトッピングした贅沢なレシピです。沸騰させたお湯に卵を入れて、約6分間加熱しています。

半熟たまごフライ

卵とパン粉だけでつくる、とろとろ卵を思いっきり堪能できるレシピ。卵にパン粉をまぶして、180度の油で揚げています。お好みで塩やケチャップソースなどでいただきましょう。
出典:

卵とパン粉だけでつくる、とろとろ卵を思いっきり堪能できるレシピ。卵にパン粉をまぶして、180度の油で揚げています。お好みで塩やケチャップソースなどでいただきましょう。

お宝きんちゃく

油揚げのなかには、何が入っているのかな?そんな楽しみも◎ 納豆だけでなく、冷蔵庫と相談しながら大根おろしやネギなどを入れてもいいですね。ご飯だけでなく、おそばやおうどんにも合いそう。
出典:

油揚げのなかには、何が入っているのかな?そんな楽しみも◎ 納豆だけでなく、冷蔵庫と相談しながら大根おろしやネギなどを入れてもいいですね。ご飯だけでなく、おそばやおうどんにも合いそう。

子供から大人まで大好き!【とろとろ卵×オムライス】

とろっとたまごのオムライス

ココナッツオイルと麦ごはんを使った、体に優しいオムライス。卵にチーズを加えると、よりとろっとしてコクがアップするのだそう◎
出典:

ココナッツオイルと麦ごはんを使った、体に優しいオムライス。卵にチーズを加えると、よりとろっとしてコクがアップするのだそう◎

とろとろ卵のオムライス

とろとろ卵料理の定番♪ふんわり卵のオムライスです。フライパンに卵を入れたら、卵の状態が半分くらい残った状態で火を止め、余熱で火を通すのがポイントです。
出典:

とろとろ卵料理の定番♪ふんわり卵のオムライスです。フライパンに卵を入れたら、卵の状態が半分くらい残った状態で火を止め、余熱で火を通すのがポイントです。

新感覚ダブルとろとろオムライス

シンプルなケチャップライスの上に、ヨーグルトを加えたふんわり卵をトッピング。スプーンを入れたらビックリ!卵とチキンライスの間には、とろりとした温泉卵が隠されています。ささやかなサプライズレシピです。
出典:

シンプルなケチャップライスの上に、ヨーグルトを加えたふんわり卵をトッピング。スプーンを入れたらビックリ!卵とチキンライスの間には、とろりとした温泉卵が隠されています。ささやかなサプライズレシピです。

ランチ利用もOK♪【とろとろ卵×麺類レシピ】

かぼちゃの和風カルボナーラ風パスタ

味つけは麵つゆだけなので、初心者でも気軽に挑戦できます。かぼちゃの半分はマッシャーで潰すことで、とろみがあるパスタの完成☆
出典:

味つけは麵つゆだけなので、初心者でも気軽に挑戦できます。かぼちゃの半分はマッシャーで潰すことで、とろみがあるパスタの完成☆

野菜たっぷりドライカレーうどん

カレールーを細かく刻んで、パプリカやタマネギなどと炒めるだけ。難易度高そうなドライカレーも、簡単にできあがります。もちろん、とろっとろの温泉卵もトッピングすることをお忘れなく。
出典:

カレールーを細かく刻んで、パプリカやタマネギなどと炒めるだけ。難易度高そうなドライカレーも、簡単にできあがります。もちろん、とろっとろの温泉卵もトッピングすることをお忘れなく。

ビールやワインにピッタリ♪【とろとろ卵×おかずレシピ】

絹さやの卵とじ

包丁いらずの簡単レシピ。煮汁にたっぷりの絹さやを入れて、卵をまわし入れます。卵が半熟くらいになったら、火を止めて蓋をし、4分くらい蒸らしましょう。あとは煮汁ごとお皿に盛り付ければ完成です♪
出典:

包丁いらずの簡単レシピ。煮汁にたっぷりの絹さやを入れて、卵をまわし入れます。卵が半熟くらいになったら、火を止めて蓋をし、4分くらい蒸らしましょう。あとは煮汁ごとお皿に盛り付ければ完成です♪

ジャガイモとろとろ卵がけ

新ジャガが出まわる季節におすすめ◎電子レンジで6分ほど加熱したジャガイモに、ピザ用ソースを塗ります。溶き卵にはチーズを加えて、まろやかさをプラス。器に盛ったジャガイモに、フライパンで半熟に仕上げた卵を乗せればできあがり♡
出典:

新ジャガが出まわる季節におすすめ◎電子レンジで6分ほど加熱したジャガイモに、ピザ用ソースを塗ります。溶き卵にはチーズを加えて、まろやかさをプラス。器に盛ったジャガイモに、フライパンで半熟に仕上げた卵を乗せればできあがり♡

トロトロ卵チーズのせ

チーズ好き女子必見♪とろとろチーズと卵のコラボです。約10分でできるお手軽レシピ。とろとろのチーズと卵で、心身ともに癒されちゃいましょう。
出典:

チーズ好き女子必見♪とろとろチーズと卵のコラボです。約10分でできるお手軽レシピ。とろとろのチーズと卵で、心身ともに癒されちゃいましょう。

お手軽さも魅力♪【朝食にぴったりレシピ】

アボトマ卵トースト

お野菜たっぷり♪栄養満点のトーストレシピ。溶きほぐした卵にアボカドやトマト、調味料を加えて、フライパンで熱します。あらかじめ焼いておいたパンにのせれば、ボリュームたっぷりのトーストが完成♪
出典:

お野菜たっぷり♪栄養満点のトーストレシピ。溶きほぐした卵にアボカドやトマト、調味料を加えて、フライパンで熱します。あらかじめ焼いておいたパンにのせれば、ボリュームたっぷりのトーストが完成♪

トマトセルクルエッグ

トマトをくり抜いた「トマトセルクル」に、卵を落とした簡単レシピ。くり抜いたトマトも、ソースとして使いましょう。おしゃれでありながら、パパッとできるので朝食にもおすすめ◎
出典:

トマトをくり抜いた「トマトセルクル」に、卵を落とした簡単レシピ。くり抜いたトマトも、ソースとして使いましょう。おしゃれでありながら、パパッとできるので朝食にもおすすめ◎

卵×キノコ×チーズのガレット

ガレット生地は、そば粉や卵などで簡単に作れます。覚えておくとオシャレな朝食やブランチを楽しむことができますよ♪たっぷりのキノコとチーズを使ったガレットレシピ。香りが良いハーブを加えてリラックスしちゃいましょう。
出典:

ガレット生地は、そば粉や卵などで簡単に作れます。覚えておくとオシャレな朝食やブランチを楽しむことができますよ♪たっぷりのキノコとチーズを使ったガレットレシピ。香りが良いハーブを加えてリラックスしちゃいましょう。

みんなが喜ぶ!とろとろ卵の美味しさを楽しもう♪

ご飯に、パスタに、トーストに・・・♪ 美味しいの合言葉「卵のとろとろ」レシピ
出典:
子供から大人まで、みんな大好きなとろとろ卵のお料理。ふんわりした卵を食べるだけで、ほっこり幸せな気分になっちゃいますね♪レシピのコツやテクニックをチェックして、とろとろ卵料理を極めちゃいましょう。

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play