クリーム煮を作るいろいろ素材
生クリームはクリーム煮の定番の材料ですね。生クリームは脂肪分の割合などによって複数種類がありますので、料理やお好みに合わせて工夫して選んでみるとなお良いでしょう☆
生クリームがない時には、牛乳や豆乳で作るクリーム煮のレシピを参考にしてみてくださいね。牛乳を使うか豆乳を使うかで味わいの変化も楽しめます☆
コーンクリームスープに使うコーンクリーム缶も、クリーム煮に活用することができます♪スープ以外の新しい使い方も身に付けてみましょう。
ココナッツから作られるココナッツミルクもクリーム煮に使える素材の一つ。また違った個性的なクリーム煮が生まれます♪スイーツ作りだけでなく、料理にもココナッツミルクを活用してみてくださいね☆
素材の魅力を生かしたクリーム煮レシピ☆
チキンと新じゃがのマスタードクリーム煮込み
こちらはじゃがいもを使ったクリーム煮♪こちらも生クリームとマスタードの味付けがアクセントになっていますが、純米酒やみりんなど和風のアイテムを使っているところもおいしいポイントです。
家にあるもので簡単に！鶏のかぼちゃクリーム煮
優しくまろやかなクリーム煮ですが、こちらは牛乳を使って作るクリーム煮レシピです。生クリームはないけど牛乳ならある、なんて時におすすめ☆かぼちゃの自然な甘さも味わってみてくださいね。
ロールキャベツ～豆乳のきのこクリーム仕立て～
ロールキャベツをクリームスープで煮たこちらのレシピは、牛乳ではなく、女性に嬉しい豆乳を使っているところがポイントです。豆乳と粉チーズの相性も試してみましょう。
白菜と鶏むね肉の豆乳クリーム煮
ヘルシーな豆乳にはヘルシーな鶏胸肉を合わせてみるのもおすすめ☆バターを使わず、オリーブオイルや玄米パウダーを使うなど健康に嬉しい素材を生かしたクリーム煮レシピです♪
寒い季節に食べたくなる。チキンのコーンクリーム煮
おいしい香りが漂ってきそうな黄色いクリーム煮ですが、こちらはかぼちゃではなく、コーンクリーム缶を使ったレシピです。お肉に火が通りやすいよう工夫すれば20分程度で作ることができ、冷蔵庫で数日は日持ちしますので、たっぷり作っておいて食べたい時にちょこっと添えるのも良いですね♪
春キャベツとベーコンのコーンクリーム煮
こちらは春キャベツをコーンクリームで煮たレシピ。主な材料は、春キャベツ、ベーコン、コーンクリーム缶、オリーブオイルだけ！ダッチオーブンを使って簡単に作ることができるクリーム煮です。
青柳のココナッツミルク煮
見た目は普通のクリーム煮のようですが、こちらはココナッツミルクを使用しています☆青柳などの魚介類を使っているところがポイント。いつもとは違う異国のクリーム煮を味わうことができますよ♪
ロールキャベツのココナッツミルクレモン煮
ロールキャベツにココナッツミルクを使うとタイ風に変身！アジアンなロールキャベツのクリーム煮になります♪唐辛子が入っていてちょっとピリっとしているところも特徴☆
いかがでしたか？
野菜やお肉をたっぷり入れてクリーム煮をメインにしてもいいし、小さな器に入れていつもの食卓にクリーム煮を添えてみるのも◎。いろいろな材料を使えるだけでなく、お好みで取り入れることができますので、食べたい時に食べたい分だけ用意して、まずは気持ちから春を先取りしてみてはいかがでしょうか♪
クリーム煮は、ごはんにもパンにも合うまろやかな味わいのメニュー♪シチューやミルクスープとはまた違った味わいがあり、バリエーションも豊富にあります。家にある材料を生かして、上手にクリーム感を出しながら早速作ってみましょう。