一味違うお洒落なおもてなし♪エスニックな香り漂う『ディップソース』のレシピ集

一味違うお洒落なおもてなし♪エスニックな香り漂う『ディップソース』のレシピ集

家族や友人が集まるホームパーティー、どんなおもてなしメニューを作ろうか悩みますよね。せっかく作るなら、一味違ったおしゃれな料理が作りたい…!そんなときにおすすめなのが、エスニックなディップソースです。今回は、まだ日本ではあまり知られていない中東発のお豆を使ったペースト「フムス」や、いつもの食材にクミンやガラムマサラなどのスパイスを加えたり、パクチーやコリアンダーなどの香草を使ったり、パンやクラッカー、野菜に付けてて楽しむディップソースのレシピをご紹介します。お酒のおつまみにもぴったりですよ◎ 2017年03月03日作成

カテゴリ:
グルメ
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レシピ
サラダ・前菜
ディップ
おもてなし
パーティーレシピ
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”ディップ×エスニック”でお洒落におもてなし♪

食材とソースを選んでディップ!付ける量を調整したり意外な組み合わせがおいしかったり・・・そんなディップソースにスパイスなどを加えて、ちょっぴりエスニック風に楽しんでみませんか?お洒落なおもてなしメニューにもぴったりですよ♪
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食材とソースを選んでディップ!付ける量を調整したり意外な組み合わせがおいしかったり・・・そんなディップソースにスパイスなどを加えて、ちょっぴりエスニック風に楽しんでみませんか?お洒落なおもてなしメニューにもぴったりですよ♪

異国情緒漂うディップソース

モロッコ風ナスのディップ

コリアンダーやクミンが香るディップ。味もしっかりでパンと合います。おかず感覚でいただきましょう!
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コリアンダーやクミンが香るディップ。味もしっかりでパンと合います。おかず感覚でいただきましょう!

かぼちゃとアボカドのベジディップ

まろやかクリーミーな口どけがたまらない。クミンをよく効かせて、エスニック気分を盛り上げましょう!
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まろやかクリーミーな口どけがたまらない。クミンをよく効かせて、エスニック気分を盛り上げましょう!

ヨーグルトときゅうりのディップ ギリシャ風

さっぱりとした中にもニンニクの風味が香り、ぱくぱく食べれちゃいます。クラッカーがベストマッチ。
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さっぱりとした中にもニンニクの風味が香り、ぱくぱく食べれちゃいます。クラッカーがベストマッチ。

パクチーとサバ缶のディップ

さばの味噌煮とパクチー、意外と相性がいいんですよ。パンだけでなくパスタやご飯とも合う、食が進むディップです。
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さばの味噌煮とパクチー、意外と相性がいいんですよ。パンだけでなくパスタやご飯とも合う、食が進むディップです。

カレー卵ディップ

カレーに卵、アンチョビにガーリックなど、色々な味がからみあって楽しいお味。カレー粉にこだわるとエスニック感がUPします。
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カレーに卵、アンチョビにガーリックなど、色々な味がからみあって楽しいお味。カレー粉にこだわるとエスニック感がUPします。

ドライトマトとフレッシュチーズのディップ

アジアや地中海原産のディルがエスニックの香りを運んでくれます。ディルとトマトの酸味が大人のお味。ワインがすすみます。
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アジアや地中海原産のディルがエスニックの香りを運んでくれます。ディルとトマトの酸味が大人のお味。ワインがすすみます。

ピーナツココナッツバター

ココナッツオイルとメープルと味噌の融合!パンやクラッカーをディップして。コチュジャンや豆板醤をプラスすると野菜に合うディップに変身します。
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ココナッツオイルとメープルと味噌の融合!パンやクラッカーをディップして。コチュジャンや豆板醤をプラスすると野菜に合うディップに変身します。

中東発!フムス

フムスとは、中東の伝統料理のひとつです。茹でたひよこ豆をつぶしてオリーブオイルやレモン汁、にんにくや練りごまを加えてペーストにしたものです。
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フムスとは、中東の伝統料理のひとつです。茹でたひよこ豆をつぶしてオリーブオイルやレモン汁、にんにくや練りごまを加えてペーストにしたものです。

フムスは、パンに乗せたり野菜をディップしたりサンドイッチに挟んだり、様々なアレンジができます。日本ではまだ珍しいフムスをホームパーティーで出したら注目されること間違いなし!
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フムスは、パンに乗せたり野菜をディップしたりサンドイッチに挟んだり、様々なアレンジができます。日本ではまだ珍しいフムスをホームパーティーで出したら注目されること間違いなし!

パクチーフムス

パクチー好きにはたまらないフムス。野菜にもパンにもよく合い、食べた瞬間パクチーの香りが口いっぱいに広がります。
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パクチー好きにはたまらないフムス。野菜にもパンにもよく合い、食べた瞬間パクチーの香りが口いっぱいに広がります。

赤パプリカのフムス

甘いパプリカと香辛料がベストマッチ。彩りも美しく、ホームパーティーの食卓がパッと華やぎますね。
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甘いパプリカと香辛料がベストマッチ。彩りも美しく、ホームパーティーの食卓がパッと華やぎますね。

小豆と馬鈴薯の赤フムス

ほんのり赤色できれいなフムス。小豆の風味をしっかり感じられる、シンプルな味付けです。
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ほんのり赤色できれいなフムス。小豆の風味をしっかり感じられる、シンプルな味付けです。

大根としょうがの和風フムス

エスニック料理であるフムスを和風にアレンジ。野菜をディップしてさっぱりといただきます。
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エスニック料理であるフムスを和風にアレンジ。野菜をディップしてさっぱりといただきます。

あなたは何をディップする?

スパイスや香草をプラスしたいつもと一味違ったフムスはいかがでしたか?今回の記事を参考に、華やかなパーティーメニューやおもてなしの一品にぜひ作ってみて下さいね♪
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スパイスや香草をプラスしたいつもと一味違ったフムスはいかがでしたか?今回の記事を参考に、華やかなパーティーメニューやおもてなしの一品にぜひ作ってみて下さいね♪

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