【保存版】おうちで手作りが一番♪食材や気分に合わせて《自家製ドレッシング》レシピ集

【保存版】おうちで手作りが一番♪食材や気分に合わせて《自家製ドレッシング》レシピ集

サラダに欠かせないドレッシング。市販のものもたくさんありますが、たまには手作りしてみませんか?自家製ドレッシングなら完全ノンオイルのドレッシングにしてみたり、野菜や果物をふんだんに使ったフレッシュなドレッシングを作ることも可能です。今回は、さまざまな手作りドレッシングのレシピをご紹介します。自分好みの味付けも自由自在。自家製ドレッシングを使えば、いつものサラダが特別な一皿になること間違い無しですよ♪2017年02月19日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
調味料
ドレッシング
アレンジ・リメイクレシピ
野菜料理
自家製
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さっぱり系や濃厚なもの、和風から洋風までさまざまな種類があるドレッシング。混ぜるだけと簡単なものも多いので、レシピを参考にして色々と試してみましょう!
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さっぱり系や濃厚なもの、和風から洋風までさまざまな種類があるドレッシング。混ぜるだけと簡単なものも多いので、レシピを参考にして色々と試してみましょう!

「和風&中華風」の やみつきドレッシングレシピ集♪

醤油レモンドレッシング(くずし豆腐とアボカドのサラダ)

レモン汁をたっぷりと使った、爽やかなドレッシングのレシピ。白ごまやゴマ油を加えるので、風味豊かな中華風の味わいになります。くずし豆腐のサラダにかけて召し上がれ!
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レモン汁をたっぷりと使った、爽やかなドレッシングのレシピ。白ごまやゴマ油を加えるので、風味豊かな中華風の味わいになります。くずし豆腐のサラダにかけて召し上がれ!

蕪とハムの和風サラダ

ぽん酢を活用した、混ぜるだけの簡単和風ドレッシングのレシピです。さっぱりとした味わいは、シンプルな蕪のサラダと相性◎!旬の野菜を味わいたい時におすすめです。
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ぽん酢を活用した、混ぜるだけの簡単和風ドレッシングのレシピです。さっぱりとした味わいは、シンプルな蕪のサラダと相性◎!旬の野菜を味わいたい時におすすめです。

みょうが入り和風ドレッシング(水菜とトマトのサラダ)

美味しそうなみょうがが手に入ったら試してほしいのが、こちらの和風ドレッシング。オリーブオイルは後から少しずつ加えて乳化させるのが、美味しく作るポイントです。
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美味しそうなみょうがが手に入ったら試してほしいのが、こちらの和風ドレッシング。オリーブオイルは後から少しずつ加えて乳化させるのが、美味しく作るポイントです。

「ごまやナッツ」を使った コク旨ドレッシングレシピ集

簡単手作りごまドレッシング

調味料を混ぜるだけの、簡単ごまドレッシングのレシピ。ごまドレッシングの良いところは、野菜だけでなくお肉にも合うこと。手作りすれば、自分好みの味にすることができますよ。野菜を使っていないので、二週間ほど日持ちするのも嬉しいポイント。
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調味料を混ぜるだけの、簡単ごまドレッシングのレシピ。ごまドレッシングの良いところは、野菜だけでなくお肉にも合うこと。手作りすれば、自分好みの味にすることができますよ。野菜を使っていないので、二週間ほど日持ちするのも嬉しいポイント。

豆乳ごまドレッシング

こちらは豆乳を使った、まろやかなごまドレッシングのレシピです。マヨネーズを使わないのでカロリーを抑えつつも、とろみのあるドレッシングになります。
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こちらは豆乳を使った、まろやかなごまドレッシングのレシピです。マヨネーズを使わないのでカロリーを抑えつつも、とろみのあるドレッシングになります。

ナッツドレッシングサラダ

栄養価が高く、香ばしい食感と風味が特徴のナッツ。ドレッシングに浸かりっぱなしだとナッツの食感が失われがちですが、手作りならそんな心配は無用!ナッツの香ばしさを残しつつ、程よく味が馴染んだ美味しいドレッシングを作ることができます。
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栄養価が高く、香ばしい食感と風味が特徴のナッツ。ドレッシングに浸かりっぱなしだとナッツの食感が失われがちですが、手作りならそんな心配は無用!ナッツの香ばしさを残しつつ、程よく味が馴染んだ美味しいドレッシングを作ることができます。

「玉ねぎやレモン」で!素材を活かしたドレッシングレシピ集

簡単美味しい!玉ねぎドレッシング

すりおろした玉ねぎをたっぷりと使う、素材を活かしたドレッシングのレシピ。生玉ねぎの辛みや味が苦手な人は、一度軽く加熱することで食べやすくなります。玉ねぎが苦手な人にも、ぜひ一度試してほしいドレッシングです。
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すりおろした玉ねぎをたっぷりと使う、素材を活かしたドレッシングのレシピ。生玉ねぎの辛みや味が苦手な人は、一度軽く加熱することで食べやすくなります。玉ねぎが苦手な人にも、ぜひ一度試してほしいドレッシングです。

キャロットドレッシングのサラダ

にんじんのすりおろしを使えば、とても色鮮やかなキャロットドレッシングが出来上がります。調味料は控えめで素材を活かした味ですが、マヨネーズを加えればよりクリーミーにも。
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にんじんのすりおろしを使えば、とても色鮮やかなキャロットドレッシングが出来上がります。調味料は控えめで素材を活かした味ですが、マヨネーズを加えればよりクリーミーにも。

幸せになれる「新玉ねぎ&レモンのドレッシング」

新玉ねぎが出回る時季に作りたい、レモン色が綺麗なドレッシングのレシピです。しっかりレモン色に仕上げる秘訣は、レモン汁だけでなくレモンの皮も加えること。自家製ドレッシングならではの、フレッシュで香りの良いドレッシングになります。
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新玉ねぎが出回る時季に作りたい、レモン色が綺麗なドレッシングのレシピです。しっかりレモン色に仕上げる秘訣は、レモン汁だけでなくレモンの皮も加えること。自家製ドレッシングならではの、フレッシュで香りの良いドレッシングになります。

りんごドレッシング

りんごのすりおろしをたっぷり使った、自然な甘みがおいしいドレッシング。いつものサラダの他に、温野菜や魚介とも相性◎!二週間ほど日持ちするのも嬉しいですね。
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りんごのすりおろしをたっぷり使った、自然な甘みがおいしいドレッシング。いつものサラダの他に、温野菜や魚介とも相性◎!二週間ほど日持ちするのも嬉しいですね。

作り置きしたい♪「シーザーサラダドレッシング&マヨネーズ」

シーザーサラダ

なんとなく手作りが難しそうなシーザーサラダドレッシングですが、おうちにある調味料を混ぜるだけで作れます。レモン汁は最後に加えて、上手く乳化させましょう。
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なんとなく手作りが難しそうなシーザーサラダドレッシングですが、おうちにある調味料を混ぜるだけで作れます。レモン汁は最後に加えて、上手く乳化させましょう。

こく旨ヨーグルトシーザードレッシング

マヨネーズやチーズを使うので、美味しいけどどうしてもカロリーが気になるシーザードレッシング。ヨーグルトを加えることで、さっぱりヘルシーに仕上がります。
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マヨネーズやチーズを使うので、美味しいけどどうしてもカロリーが気になるシーザードレッシング。ヨーグルトを加えることで、さっぱりヘルシーに仕上がります。

豆乳マヨネーズ

豆乳で作る、ヘルシーなマヨネーズのレシピ。卵不使用、油も控えめで作れます。ゼラチンを加えるので、ぷるんとした口当たりに。野菜スティックのディップとしてもおすすめです。
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豆乳で作る、ヘルシーなマヨネーズのレシピ。卵不使用、油も控えめで作れます。ゼラチンを加えるので、ぷるんとした口当たりに。野菜スティックのディップとしてもおすすめです。

ヘルシー!お豆腐マヨネーズ

材料5つ、おうちにある調味料で作れるマヨネーズのレシピ。こちらは豆腐を使うので、さらにオイルカットできてヘルシ―。アレルギーがある人にもおすすめです。
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材料5つ、おうちにある調味料で作れるマヨネーズのレシピ。こちらは豆腐を使うので、さらにオイルカットできてヘルシ―。アレルギーがある人にもおすすめです。

まとめ

【保存版】おうちで手作りが一番♪食材や気分に合わせて《自家製ドレッシング》レシピ集
出典:unsplash.com
ドレッシングを手作りすれば、自分好みの味付けにできるのが何よりの魅力。
自家製だと使い切ることができるので、野菜をたっぷり使ってみるのもおすすめです。
ぜひ食材や気分に合わせて、美味しいドレッシングを手作りしてみてくださいね!

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