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かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。

かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。

寒い季節には温かいお酒が恋しくなりますね。 そんなときには、可愛いお猪口を用意して、”熱燗でおうち居酒屋”はいかがでしょうか。 意外と知らない”熱燗”の種類と入れ方、集めて楽しい可愛いお猪口や徳利、おうちで簡単に作れる”熱燗に合うおつまみレシピ”などをご紹介していきます。 2017年02月11日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ簡単レシピおつまみレシピ日本酒おうち居酒屋
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寒い季節、”熱燗でおうち居酒屋”を楽しもう

寒い季節になりました。
お酒を飲む時、いつもは冷たいビールやサワー!という方も、こんな季節にはからだがポカポカあたたまる”熱燗”がおすすめです。
かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。
出典:
お店で頼むことはあっても、なかなかおうちでは熱燗を作らないなぁ、という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで今回は、おうちで簡単おいしい熱燗の作り方や、可愛いお猪口などのグッズをご紹介していきます。
おうちで簡単に作れる”熱燗に合うおつまみレシピ”もありますよ!
熱燗をゆくっりちびちび、身体もポカポカ。”熱燗でおうち居酒屋”を楽しみましょう。
かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。
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からだポカポカ”熱燗”のすすめ

アルコールには、もともと身体を温める作用があります。お酒を飲むと次第にぽかぽかしてくるのはそのせいです。
ただ、体温と同じくらいの温度にならないと吸収されないため、冷たいお酒を飲んでしまうと身体はなかなか温まりません。
寒い季節には、すぐにからだを温めてくれる”熱燗”がおすすめです。
(吸収されやすい分、酔いもまわりやすいので、お酒はゆっくりと楽しみましょう)

こんなにあります!燗酒の種類

日本酒を温めたものはぜんぶ”熱燗”だと思っていませんか?
実は温度によってたくさんの呼び方があるのですよ!
かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。
出典:
日向燗(ひなたかん) 30度 温度の高さを感じないくらい ほんのり香りが引き立つ
人肌燗(ひとはだかん) 35度 さわると温かく感じる 味にふくらみがある米や麹の良い香りがする
ぬる燗 40度 熱くはない程度 香りがよく出る
上燗(じょうかん) 45度 注いだときに湯気が出る程度 引き締まった香りを感じる
熱燗(あつかん) 50度 徳利から湯気が生じるさわると熱く感じる キレの良い辛口 香りがシャープになる
飛びきり燗(とびきりかん) 55度 徳利を持つと熱いくらい シャープな香りで、より辛口になる
出典:おいしい燗酒の作り方 | 菊水酒造
”ひなた燗”なんて、呼び方が可愛いですね。
30度~55度まで。こうしてみると、”熱燗”って、相当あつあつ。
もちろん実際に温度を測るのは難しいので、目安として、お好みでどうぞ。
「今日はぬる燗にしようかなぁ」なんて、選ぶのも楽しくなってきちゃいます。
日本酒は温めることにより味にふくらみや深みが出てきます。その温度によって、味もそれぞれ違って感じられます。
「熱燗は苦手」と今まで思っていた方も、いろいろな温度を試すことで、考え方が変わるかもしれません!
一つのお酒で、楽しみ方が広がりますね。

おいしい熱燗の作り方

かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。
出典:
熱燗の作り方は、難しそうに思えますが、実は簡単。
大事なのは、熱を通しすぎないことと、ラップをかけて香りを逃がさないこと!

1 徳利に9分目までお酒を入れ、ラップをかける
2 鍋に徳利が半分浸かるくらいの水を入れ、徳利は取り出してから沸騰させる
3 沸騰したら火を止め、徳利を入れる
4 お酒が徳利の口まで上がってきたら、取り出す

取り出した徳利の底に手を当て、やや熱いと感じたら適温です。
ぬるい温度で長時間浸すとアルコールがとんでしまいますので、短時間で取り出すことがポイント。
直接火にかけないように注意してください!


おいしい燗酒の作り方 | 菊水酒造
こちらのページに、詳しい作り方が紹介されています

おうち居酒屋をいろどる可愛いグッズ

せっかくなら可愛いグッズを揃えて、おうち居酒屋をもっと楽しく!
日本酒の徳利やお猪口って、可愛いものが多いんですよ。
たくさん集めて、気分によって使い分けてみたいですね。
手書きの縦縞模様が可愛い徳利とお猪口のセット。
セットで揃えると、より楽しくなりますね。
出典:

手書きの縦縞模様が可愛い徳利とお猪口のセット。
セットで揃えると、より楽しくなりますね。

暖かみのある風合いに、ポップな鳥文様が可愛らしいぐい呑みです。粉引はならではの柔らかい質感の飲み口が、よりお酒の美味しさを引き立ててくれそうですね。
出典:

暖かみのある風合いに、ポップな鳥文様が可愛らしいぐい呑みです。粉引はならではの柔らかい質感の飲み口が、よりお酒の美味しさを引き立ててくれそうですね。

トリのかたちのとっても可愛いぐい呑み。
女子会の人気者になりそうです。
出典:

トリのかたちのとっても可愛いぐい呑み。
女子会の人気者になりそうです。

植物モチーフのこんなに可愛いお猪口もあります。
色違いでたくさん揃えたいですね。
出典:

植物モチーフのこんなに可愛いお猪口もあります。
色違いでたくさん揃えたいですね。

金錫ペアの素敵なぐい呑み。
お祝いの品にもぴったりです。
出典:

金錫ペアの素敵なぐい呑み。
お祝いの品にもぴったりです。

一輪のチューリップが描かれたお揃いの酒器セット。
淡い色合いが乙女心をくすぐります。
出典:

一輪のチューリップが描かれたお揃いの酒器セット。
淡い色合いが乙女心をくすぐります。

”おうち居酒屋”熱燗に合うおつまみレシピ

葱蛸

ごま油とにんにくを利かせた「葱蛸」は、ついつい手が伸びてしまう、食欲を刺激する一品です。
出典:

ごま油とにんにくを利かせた「葱蛸」は、ついつい手が伸びてしまう、食欲を刺激する一品です。

サーモンの昆布締め

サーモンの旨味をぎゅーっと凝縮させた昆布締めは、ねっとりとした食感がたまりません!
より濃厚になる二日目が、おつまみにおすすめだそう。
出典:

サーモンの旨味をぎゅーっと凝縮させた昆布締めは、ねっとりとした食感がたまりません!
より濃厚になる二日目が、おつまみにおすすめだそう。

ぶりの西京焼き

難しそうな西京焼きですが、味噌に一晩漬けておいて、あとはじっくり焼くだけ。簡単に作れちゃいます。
西京みその甘さが日本酒にぴったり合いますよ。
出典:

難しそうな西京焼きですが、味噌に一晩漬けておいて、あとはじっくり焼くだけ。簡単に作れちゃいます。
西京みその甘さが日本酒にぴったり合いますよ。

おでん

かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。
出典:
あつあつのおでんをほおばりながら、熱燗をちびちびと…
最高に幸せな時間です。

おわりに

かわいいお猪口でチビチビと。“熱燗でおうち居酒屋”が楽しい季節です。
出典:
”熱燗でおうち居酒屋”を楽しもう
をテーマに、「熱燗の種類と作り方」、「可愛いお猪口や徳利などのグッズ」、「熱燗に合うおつまみレシピ」をそれぞれご紹介してきました。
難しそうな熱燗ですが、意外と簡単に作れるんです。
お猪口や徳利…可愛いグッズを集めたら、お客さんは一人でも大勢でも。
今日は”熱燗でおうち居酒屋”を開店してみませんか?

寒い冬には、ぜひぜひ熱燗を楽しんでみてください。

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