あっさりも、こってりも。サラダがもっと美味しくなるドレッシングのレシピ

あっさりも、こってりも。サラダがもっと美味しくなるドレッシングのレシピ

美容や健康のために、毎日野菜を食べるように気を付けている方は多いでしょう。特に、生のまま食べると栄養が壊れず、野菜の良さを最大限体に取り入れられるのでサラダで食べるのがおすすめです。しかし、サラダの味を決めるドレッシングのレパートリーが少ないと、マンネリになってしまうことも。そんな悩みを解決するため、今回は美味しいドレッシングのレシピをご紹介します。ここで知ったドレッシングを作って、毎日サラダを美味しく食べませんか?♪2017年01月29日作成

カテゴリ:
グルメ
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調味料
ドレッシング
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ヘルシー・ダイエットレシピ
サラダ
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サラダを美味しく食べるには、美味しいドレッシングが不可欠。どんなに新鮮でいいお味の野菜でも、そこにかけるドレッシングが美味しくなければ、魅力が半減してしまいます。
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サラダを美味しく食べるには、美味しいドレッシングが不可欠。どんなに新鮮でいいお味の野菜でも、そこにかけるドレッシングが美味しくなければ、魅力が半減してしまいます。

手作りドレッシングには魅力がいっぱい

サラダを作る時、ドレッシングは市販のものを使う方は多いでしょう。しかし、実はドレッシングこそ手作りしてほしいアイテムなんです。というのも、手作りドレッシングこそが、野菜が苦手な方やお肉ばかり食べたがる子供に野菜を食べてもらう秘密。その人の好みに合わせたドレッシングを作ることで、美味しくサラダをいただけます。
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サラダを作る時、ドレッシングは市販のものを使う方は多いでしょう。しかし、実はドレッシングこそ手作りしてほしいアイテムなんです。というのも、手作りドレッシングこそが、野菜が苦手な方やお肉ばかり食べたがる子供に野菜を食べてもらう秘密。その人の好みに合わせたドレッシングを作ることで、美味しくサラダをいただけます。

嫌いな食べ物やアレルギーに合わせて、食べられない食材をのぞけるのもメリットの一つです。それに、一人暮らしやあまり自炊をしないお家では、市販のドレッシングでは多すぎるのではないでしょうか。手作りなら量も調節できるので、余らせず経済的ですね。また、オリーブオイルなどの調味料を使い切りたいときにも便利です。
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嫌いな食べ物やアレルギーに合わせて、食べられない食材をのぞけるのもメリットの一つです。それに、一人暮らしやあまり自炊をしないお家では、市販のドレッシングでは多すぎるのではないでしょうか。手作りなら量も調節できるので、余らせず経済的ですね。また、オリーブオイルなどの調味料を使い切りたいときにも便利です。

お箸がどんどん進むあっさりドレッシング

しょうがをきかせたドレッシングで九条ネギのサラダ

生姜とはちみつという、風邪気味の時にぜひ食べたい組み合わせ。さっぱりした味で野菜もたくさん食べられるので、ここぞという時のとっておきにしてみてはいかがでしょう。
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生姜とはちみつという、風邪気味の時にぜひ食べたい組み合わせ。さっぱりした味で野菜もたくさん食べられるので、ここぞという時のとっておきにしてみてはいかがでしょう。

トマトドレッシング

「トマトが赤くなると医者が青くなる」なんて言葉があるように、トマトは栄養豊富な野菜。毎日食べ続けるのは意外と大変ですが、ドレッシングにしてしまえばたくさん摂取できますね。レモンと合わさりあっさりとしたお味に仕上がります。
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「トマトが赤くなると医者が青くなる」なんて言葉があるように、トマトは栄養豊富な野菜。毎日食べ続けるのは意外と大変ですが、ドレッシングにしてしまえばたくさん摂取できますね。レモンと合わさりあっさりとしたお味に仕上がります。

スーパーフードのタイガーナッツごまドレッシング

タイガーナッツといえば、人気のスーパーフード。食物繊維が豊富なので、便秘の方にぜひ食べていただきたいドレッシングです。タイガーナッツを水につけ、調味料と一緒にミキサーにかけるだけなので手間いらずなのも嬉しいポイント。
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タイガーナッツといえば、人気のスーパーフード。食物繊維が豊富なので、便秘の方にぜひ食べていただきたいドレッシングです。タイガーナッツを水につけ、調味料と一緒にミキサーにかけるだけなので手間いらずなのも嬉しいポイント。

人参と玉ねぎのすりおろしドレッシングで頂く♪レンコンとひよこ豆のサラダ

ドレッシング自体に野菜が使われてるので、とってもヘルシーで健康的です。オリーブオイルと酢が、人参と玉ねぎの甘みを引き出します。レンコン以外にも、葉物や根菜によくあいそうなお味。
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ドレッシング自体に野菜が使われてるので、とってもヘルシーで健康的です。オリーブオイルと酢が、人参と玉ねぎの甘みを引き出します。レンコン以外にも、葉物や根菜によくあいそうなお味。

りんごドレッシング

りんごの甘さが野菜を食べやすくし、お子様でもたくさん食べられること間違いなし。生野菜、温野菜ともに相性はばっちりです。
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りんごの甘さが野菜を食べやすくし、お子様でもたくさん食べられること間違いなし。生野菜、温野菜ともに相性はばっちりです。

刻み大葉ドレッシング

和食と一緒にサラダを合わせたい日は、こちらのドレッシングがおすすめです。作り方は簡単で、一口食べれば大葉の香りが広がります。
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和食と一緒にサラダを合わせたい日は、こちらのドレッシングがおすすめです。作り方は簡単で、一口食べれば大葉の香りが広がります。

純白塩昆布ドレッシングの白菜サラダ

旨味の強い塩昆布を使えば、野菜の味を最大限に引き立てる美味しいドレッシングが作れます。しらすとの相性も抜群で、これだけで副菜として十分なメニューになりそうです。
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旨味の強い塩昆布を使えば、野菜の味を最大限に引き立てる美味しいドレッシングが作れます。しらすとの相性も抜群で、これだけで副菜として十分なメニューになりそうです。

ジャムで作る、フルーティードレッシング

ゆずやマーマレードなど、柑橘系のジャムを使ったドレッシング。生野菜や温野菜のサラダはもちろん、お肉やお魚との相性もばっちりです。
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ゆずやマーマレードなど、柑橘系のジャムを使ったドレッシング。生野菜や温野菜のサラダはもちろん、お肉やお魚との相性もばっちりです。

旬のりんごとセロリのビネガードレッシング

りんごの甘みと酸味がセロリと結びつき、さっぱりした味わいのドレッシングになっています。特に温野菜のサラダに合わせると、美味しさが引き立ちそうです。
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りんごの甘みと酸味がセロリと結びつき、さっぱりした味わいのドレッシングになっています。特に温野菜のサラダに合わせると、美味しさが引き立ちそうです。

美味しく野菜を食べられるこってりドレッシング

ザーサイドレッシングのアボカドサラダ

ザーサイをドレッシングにするという斬新さには、驚きです。中華のコクが風味を良くし、ねっとりとしたアボカドを美味しく仕上げます。ゴマ油と白ゴマが香る、一風変わったドレッシングです。
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ザーサイをドレッシングにするという斬新さには、驚きです。中華のコクが風味を良くし、ねっとりとしたアボカドを美味しく仕上げます。ゴマ油と白ゴマが香る、一風変わったドレッシングです。

豆腐のタラコドレッシング

たらこを使ったドレッシングは、濃厚で食べごたえ抜群。醤油とゴマ油で和の風味なので、お豆腐やオクラなどとの相性が抜群です。野菜嫌いな子供でもきっとサラダが食べたくなるお味です。
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たらこを使ったドレッシングは、濃厚で食べごたえ抜群。醤油とゴマ油で和の風味なので、お豆腐やオクラなどとの相性が抜群です。野菜嫌いな子供でもきっとサラダが食べたくなるお味です。

乳製品不使用♪豆乳ピリ辛味噌ドレッシングdeチョップドサラダ

味噌と豆乳のこっくり感が美味しく、お箸が止まらなくなるドレッシング。お味は濃い目ですが、豆板醤のピリ辛さがアクセントになり飽きが来ません。乳製品アレルギーの方もミルキーな味わいを楽しめるのでおすすめです。
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味噌と豆乳のこっくり感が美味しく、お箸が止まらなくなるドレッシング。お味は濃い目ですが、豆板醤のピリ辛さがアクセントになり飽きが来ません。乳製品アレルギーの方もミルキーな味わいを楽しめるのでおすすめです。

柿のレッドペッパードレッシング

とてもクリーミーで食べごたえのあるドレッシング。柿の甘さが、ピリリとするレッドペッパーに引き立てられています。
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とてもクリーミーで食べごたえのあるドレッシング。柿の甘さが、ピリリとするレッドペッパーに引き立てられています。

アンチョビガーリックドレッシング

しっかりしたアンチョビの味と、にんにくのハーモニーが最高です。特別な日のサラダにかけたい、美味しいドレッシング。
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しっかりしたアンチョビの味と、にんにくのハーモニーが最高です。特別な日のサラダにかけたい、美味しいドレッシング。

万能胡麻ドレッシング

コクのある胡麻ドレッシングは、子供にも大人気。豆板醤を入れることで、こってりした美味しさがプラスされています。
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コクのある胡麻ドレッシングは、子供にも大人気。豆板醤を入れることで、こってりした美味しさがプラスされています。

ドレッシングを作ってみよう

あっさり野菜を食べたいときも、こってりなお味で食べたいときも、手作りなら気分に合わせてその日にぴったりのドレッシングを作れます。レシピは簡単なものばかりなので、ぜひ次のサラダには手作りドレッシングをあわせてみてはいかがでしょうか。きっと美味しく、家族や友人にふるまえば高評価をもらえますよ。
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あっさり野菜を食べたいときも、こってりなお味で食べたいときも、手作りなら気分に合わせてその日にぴったりのドレッシングを作れます。レシピは簡単なものばかりなので、ぜひ次のサラダには手作りドレッシングをあわせてみてはいかがでしょうか。きっと美味しく、家族や友人にふるまえば高評価をもらえますよ。

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