いろいろあるピリ辛アイテム☆
ピリ辛料理はただ辛いだけでなく、美味しいかどうかが重要ポイント。一味唐辛子や七味唐辛子のほかにも、カレー粉、コショウ、ショウガなど、ピリっと風味付けしてくれるアイテムは他にもいろいろありますので、レシピや好みに合わせて使い分けてみましょう。パウダータイプはすぐに使えて便利です☆
ピザやパスタにかけるタバスコもお馴染みのアイテム♪できあがった料理にかけて自分好みの辛さに調節できることもメリットです。
唐辛子は苦手だけど、マスタードなら食べられるという人も多いのではないでしょうか。マスタードは洋風グルメのピリ辛アイテムにぴったり♪好きなジャンルに合わせて、ピリ辛食材も使い分けてみましょう。
ピリ辛食材が活躍するレシピ大集合
ミルク担担麺
ピリ辛料理の中で坦々麺はメジャーなグルメの一つ。こちらのレシピは温めた牛乳を使ったユニークでちょっぴり優しい味わいの坦々麺です。シャープな辛さが苦手な人にもおすすめ♪
トマト酸辣湯のピリ辛スープ
寒い冬はポカポカ温かいスープが嬉しいですね。ピリ辛スープも冬のおすすめスープです。こちらの酸辣湯は、お酢だけでなくトマトのさわやかさもアクセントに☆
ピリ辛味噌のチキン照り焼き
見た目は普通の照り焼きのようですが、食べたらピリリ♪豆板醤が味付けに加わったレシピで、味噌もアクセントになっています。冷蔵庫で日持ちしてくれるので、ちょっとずつ食べたい時にも良いですね☆
温め直してもおいしい。さばのピリ辛かばやき
こちらはお魚のピリ辛レシピです。サバの蒲焼きも豆板醤を入れるとまた違った風味に変身♪こちらも冷蔵庫で保存ができますので、食べたい時に温めて食べるのも良いでしょう。
ピリ辛卵焼き
卵焼きなのにピリ辛？の秘密はキムチの素！キムチの素がちょっとだけ余ってしまった、なんて時にも参考にしてみてくださいね。
ピリリと旨い！蛸と三つ葉のからし酢味噌
タコと三つ葉や大根を入れたさっぱり和え物に”からし”が効いたピリ辛レシピです。お酒のお供にも活躍してくれそう♪
ソーセージサラダ
パンにも合いそうなソーセージサラダには、粒マスタードがピリ辛食材として活躍！ソーセージにボリューム感があるので、ごちそうサラダにもなってくれるでしょう。
簡単ピリ辛カレーマヨ焼きうどん
おいしそうな焼きうどんですが、これもピリ辛☆こちらはカレー粉が活躍しています。カレー以外にもカレー粉の出番はいろいろありますよ♪
さっぱりピリ辛!柚子こしょう鍋
冬といえば鍋！という人もいるのではないでしょうか。ピリ辛鍋にはキムチ鍋などがありますが、柚子こしょうを使う方法も！また違った、ちょっと大人なピリリ感が楽しめるでしょう☆
唐辛子入り！チョコレートとキャラメルナッツのタルト
スイーツなのにピリ辛？！のこちらのスイーツは、なんと唐辛子入りのタルトです。できあがりに一味唐辛子を振るだけで簡単なので、ぜひお気軽に新しい味に挑戦してみてくださいね♪
おわりに
ピリ辛レシピも探ってみると奥が深く、いろいろなピリリ食感を楽しめます。ピリ辛食材によって辛さの質も変わってきますので、ぜひお好きな辛さを見つけてみてください。楽しみながら体もポカポカ♪寒い冬をおいしく乗り切りましょう！
ピリ辛といえば唐辛子ですね！赤く染まった料理はいかにも辛そうで、見ただけで汗が出そうなんてこともあるのではないでしょうか。ですが、唐辛子だけでなく、ピリ辛アクセントを加えてくれる食材はほかにもいろいろあります♪上手に使いこなして、見ているだけでポカポカしてきそうな、冬にぴったりのピリ辛グルメを極めましょう☆