家呑みに◎。ワインとも相性ばっちり「モッツァレラ&クリームチーズ」おつまみレシピ帖

家呑みに◎。ワインとも相性ばっちり「モッツァレラ&クリームチーズ」おつまみレシピ帖

ボジョレーヌーヴォーも、そろそろ解禁ですね。皆さんは、どんなおつまみと一緒に飲みますか?それぞれ好みのおつまみがあるかと思いますが、ここは鉄板、「チーズ」のおつまみなんていかがでしょうか?一手間かけるだけでさらにおいしく。今回は、これからの季節に皆でお家に集まる時にもワイワイ盛り上がれる「クリームチーズ」と「モッツァレラチーズ」のおつまみレシピをご紹介します。こってり系やさっぱり系、フルーツにも合うチーズ。さまざまなレシピを試して、ワインをより美味しく楽しみましょう! 2016年12月20日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
チーズ
モッツァレラ
おつまみレシピ
クリームチーズ
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ワインとチーズの美味しい関係♡

チーズだけでも美味しいですが、一手間かけておいしいおつまみを作りませんか?ここでは、モッツァレラチーズとクリームチーズを使ったおつまみのレシピをそれぞれご紹介します。
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チーズだけでも美味しいですが、一手間かけておいしいおつまみを作りませんか?ここでは、モッツァレラチーズとクリームチーズを使ったおつまみのレシピをそれぞれご紹介します。

「モッツァレラチーズ」を使った おつまみレシピ

カプレーゼ・ピンチョス

イタリアンカラーのカプレーゼをピンチョスに。アボカドをスプーンで丸くくり抜くのがポイントです。華やかでつまみやすく、パーティーにもおすすめですよ。
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イタリアンカラーのカプレーゼをピンチョスに。アボカドをスプーンで丸くくり抜くのがポイントです。華やかでつまみやすく、パーティーにもおすすめですよ。

モッツァレラとグレープフルーツのサラダ

「桃モッツァレラ」など、フルーツと合わせてカプレーゼのようにしてもおいしいモッツァレラチーズ。独特の苦みが特徴のグレープフルーツと合わせれば、少し大人の味の彩りキレイな一皿に。ワインに合うので、ぜひ一度試してみて!
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「桃モッツァレラ」など、フルーツと合わせてカプレーゼのようにしてもおいしいモッツァレラチーズ。独特の苦みが特徴のグレープフルーツと合わせれば、少し大人の味の彩りキレイな一皿に。ワインに合うので、ぜひ一度試してみて!

簡単生ハム&バジルロール

簡単なのにオシャレに見えるバジルロールのレシピ。モッツァレラチーズを写真のように巻く秘訣は、レンジで少しチンすること。1分半ほどで、程よく柔らかくなりますよ。
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簡単なのにオシャレに見えるバジルロールのレシピ。モッツァレラチーズを写真のように巻く秘訣は、レンジで少しチンすること。1分半ほどで、程よく柔らかくなりますよ。

コロコロひとくちミラノ風カツレツ

チーズと相性が良く、おつまみで外せないのがやっぱり揚げ物。モッツァレラチーズを使うなら、イタリアンなミラノ風カツレツはいかがですか?とろりと溶け出すチーズが絶品です。
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チーズと相性が良く、おつまみで外せないのがやっぱり揚げ物。モッツァレラチーズを使うなら、イタリアンなミラノ風カツレツはいかがですか?とろりと溶け出すチーズが絶品です。

里芋と明太子のとろけるチーズinコロッケ

ちょっと変わり種のおつまみなら、里芋と明太子を使ったコロッケなんていかがでしょう?里芋の少しねっとりとした独特の食感が、ポテトコロッケとはまた違った感覚で楽しめます。
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ちょっと変わり種のおつまみなら、里芋と明太子を使ったコロッケなんていかがでしょう?里芋の少しねっとりとした独特の食感が、ポテトコロッケとはまた違った感覚で楽しめます。

秋野菜とチーズのピンチョス

モッツァレラチーズとかつおだしという意外な組み合わせですが、実はワインにぴったり。グリルした秋野菜と、丸くくり抜いた食パンを揚げたものをピンチョスにした、技ありレシピ。
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モッツァレラチーズとかつおだしという意外な組み合わせですが、実はワインにぴったり。グリルした秋野菜と、丸くくり抜いた食パンを揚げたものをピンチョスにした、技ありレシピ。

「クリームチーズ」を使った おつまみレシピ

サーモン×クリームチーズのガレット

相性の良いクリームチーズとスモークサーモンをトッピングした、北欧風のガレットのレシピ。食事としてはもちろん、ワインにもよく合います。ボジョレーヌーヴォー解禁祝いにぴったりの、オシャレな一皿です。
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相性の良いクリームチーズとスモークサーモンをトッピングした、北欧風のガレットのレシピ。食事としてはもちろん、ワインにもよく合います。ボジョレーヌーヴォー解禁祝いにぴったりの、オシャレな一皿です。

アボカドの味噌クリームチーズ焼き

クリームチーズとアボカドを組み合わせた、濃厚でクリーミーなおつまみ。そのポイントは、味噌で味付けすること。仕上げにはちみつをかければ、ワインに合う味わいに。
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クリームチーズとアボカドを組み合わせた、濃厚でクリーミーなおつまみ。そのポイントは、味噌で味付けすること。仕上げにはちみつをかければ、ワインに合う味わいに。

イタリアンクリームチーズディップ

ちょっとしたおつまみからパーティーまで大活躍のクリームチーズディップのレシピです。材料を混ぜるだけと簡単。クラッカーやバケットに添えてどうぞ!
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ちょっとしたおつまみからパーティーまで大活躍のクリームチーズディップのレシピです。材料を混ぜるだけと簡単。クラッカーやバケットに添えてどうぞ!

アボカドとクリームチーズの豚肉ロール ハニーバルサミコソテー

アボカドとクリームチーズを豚肉で巻いて焼くだけと手軽ですが、盛りつけ次第でこんなにオシャレに。決め手はバルサミコ酢とはちみつ、粒マスタードで作るソース。おつまみだけでなく、おもてなしにも良さそうですね。
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アボカドとクリームチーズを豚肉で巻いて焼くだけと手軽ですが、盛りつけ次第でこんなにオシャレに。決め手はバルサミコ酢とはちみつ、粒マスタードで作るソース。おつまみだけでなく、おもてなしにも良さそうですね。

サーモンマリネサラダのオープンサンド

ワイングラス片手に食べるのにぴったりの、オープンサンドのレシピ。マリネした具材とクリームチーズの相性が抜群です。オシャレなので、パーティーでもぜひ活用したいですね。
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ワイングラス片手に食べるのにぴったりの、オープンサンドのレシピ。マリネした具材とクリームチーズの相性が抜群です。オシャレなので、パーティーでもぜひ活用したいですね。

クリームチーズがとろ〜り さつま芋のコロッケ

秋に作りたい、さつま芋を使ったコロッケのレシピ。自然な甘味とほっくりとした食感で、お子さんにも喜ばれそうですね。お惣菜では味わえない味、ぜひおうちで作ってみて!
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秋に作りたい、さつま芋を使ったコロッケのレシピ。自然な甘味とほっくりとした食感で、お子さんにも喜ばれそうですね。お惣菜では味わえない味、ぜひおうちで作ってみて!

チーズインハンバーグ、キノコソース

軽く一杯ではなく、ディナーも兼ねたおつまみならこちらのレシピがおすすめ。定番のハンバーグですが、クリームチーズを入れることでよりワインに合う一皿に。
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軽く一杯ではなく、ディナーも兼ねたおつまみならこちらのレシピがおすすめ。定番のハンバーグですが、クリームチーズを入れることでよりワインに合う一皿に。

イチゴとクリームチーズのオムレツ

イチゴとクリームチーズを包み込むオムレツは、意外なワインのおつまみになります。卵とクリームチーズ、フルーツがあれば作れてしまうお手軽レシピ。イチゴだけでなく、チーズと相性の良いいちじくを使うのもおすすめです!
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イチゴとクリームチーズを包み込むオムレツは、意外なワインのおつまみになります。卵とクリームチーズ、フルーツがあれば作れてしまうお手軽レシピ。イチゴだけでなく、チーズと相性の良いいちじくを使うのもおすすめです!

まとめ

さまざまな食材と合うチーズは、おつまみとして大活躍の万能食材。
特に、モッツァレラチーズやクリームチーズなら、ワインにぴったりのおつまみを作ることができます。
ささっと作れるレシピもたくさんあるので、ぜひ家呑みをする時に試してみてくださいね!

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