きょうの夕飯、なににする？“常備菜＆アレンジメニュー”で楽チン【1週間の献立レシピ】

今夜のおかずは何にしよう……。主婦にとって、夕飯の献立を考えるのは毎日の重要なお仕事。栄養バランスや、飽きないレシピを毎日毎日考えるのって、大変ですよね。
そんなお悩みを解決するのが「常備菜」と「アレンジレシピ」。このふたつは忙しい主婦の強ーい味方！一週間分の献立も簡単にたてられますよ。

「常備菜」とは、ふだんから用意しておく副菜、作り置きのおかずのことです。
時間があるときにたくさん作っておいて、毎日少しずつ食卓に出していきます。冷蔵庫で日持ちのするものなら、一週間分まとめて作っておけば便利ですね！

「アレンジレシピ」とは、前の日のおかずを使って違うものを作ったり、下ごしらえしたものを複数のおかずに使ったりできるレシピのことです。
例えば、一日目の「ポトフ」から次の日にはアレンジして「カレー」にしたり、「トマトソース」をまとめて作っておいてそれを「ピザ」と「パスタ」にしたり。アレンジレシピがたくさんあれば、一気に献立が立てられて便利ですよ！

「そぼろ」も、いろいろとアレンジのきく万能常備菜です。
ここでは「鶏そぼろ」のレシピをご紹介しますが、豚でも牛でも、野菜を混ぜてもいいですね。
小分けにして冷凍しておいて、使う分だけ解凍しましょう。

月曜日のメインは「肉じゃが」
たっぷり作って、色々とアレンジもききます。
あとは白ご飯とお味噌汁、お好きな常備菜で完璧！

水曜日のメインは、常備菜のひじき煮を「豆腐ハンバーグ」にリメイク！
メインメニューからだけでなく、副菜の常備菜からもリメイクしていけば、よりいっそう献立の幅が広がりますね。

木曜日は常備菜の「鶏そぼろ」をメインに使った「そぼろ丼」。
卵そぼろを追加して2色にしたり、好きな野菜で3色にしたり…
常備菜を使えば、手間なく簡単に、見た目も美しいそぼろ丼ができますね。

金曜日のメインは「唐揚げ」。
揚げ物が苦手な方でも、少しの油で揚げ焼きにすると簡単に作れますよ。
冷めてもジューシーな唐揚げは、お弁当にももちろん、他のレシピにもいろいろとアレンジができます。

土曜日は、昨日の唐揚げを「チキンドリア」にリメイク！
おしゃれなスキレットならそのままどーんと出して、休日の素敵な食卓に。
手が込んでそうなのに簡単、家族も喜ぶメニューは、意外と休日のほうが忙しい主婦の方にもおすすめです。

難しそうなイメージのキッシュですが、余った肉じゃがと冷凍パイシートを使えばお手軽に作れちゃうんです！

一味違った肉じゃがのカレー春巻き。
カレー風味にすると、飽きることなく楽しめますね。

ひじき煮をそのまま卵に混ぜるだけ！簡単に栄養たっぷりの卵焼きが作れます。

こちらは牛か豚のそぼろがおすすめ。
常備菜があれば、ボリューム満点なミートグラタンだって簡単に作れます。